เปิดคอทเทจชีสพาย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 ก
น้ำตาล	60 กรัม (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะล.)
เกลือ	0.75 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
นม (น้ำ)	200 มล
เนย (นิ่ม)	60 กรัม (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะล.)
ไข่	1 ชิ้น
การกรอก:
ชีสกระท่อม	0.5 กก
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
วานิลลิน	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ฉันใส่ทุกอย่างลงในถังเครื่องทำขนมปัง ฉันเข้าสู่โหมด "แป้ง" จากนั้นฉันทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อ "ถึง"
โดยรวมแล้วฉันปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
ตอนนี้ฉันทำไส้: ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
เมื่อแป้งพร้อมแล้วฉันก็เริ่มม้วนออก
ฉันบีบแป้งออกเพื่อตกแต่ง
ฉันม้วนกลุ่มเป็นวงกลม ฉันถ่ายโอนชั้นไปยังแผ่นอบ (ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทาด้วยน้ำมันพืช)
ละเลงไส้ให้ทั่วเลเยอร์ ยกขอบขึ้นและห่อเข้าด้านใน - เราทำเปลือกโลก
ฉันทำกิ่งไม้ได้อย่างไร:
ฉันปั้นแป้งเป็นหลอดวางไว้บนโต๊ะแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย ฉันใช้มีดและทำการตัดสลับกับฟางก่อนที่จะถึงตรงกลางด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง จากนั้นฉันก็ยกและถ่ายโอนไปที่ไส้
ทิ้งไว้ 20 นาที
ปัดด้วยไข่เพื่อทำสี
นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200C