ซุปไก่เยอรมันยอดนิยม (Huhnersuppe) ในเมนูหลายเมนูยี่ห้อ 37501

ซุปไก่เยอรมันยอดนิยม (Huhnersuppe) ในเมนูหลายเมนูยี่ห้อ 37501

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ซากไก่ครึ่งตัว	1/2 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง 4 ส่วน	1/4
แครอท	5 ชิ้น.
หอม + หัวหอม	1/2 +1 หัว
ขิงสด	1 กระบวนการด้านข้างขนาดเล็กดู 4-5
พาสลีย์	4-5 สาขา
เกลือ / พริกไทย / ใบกระวาน / พริกไทย	ปราศจากความคลั่งไคล้
บะหมี่ไข่ / โฮมเมด / บะหมี่จีน ฯลฯ ขึ้นอยู่กับเขา	จำนวนเงินขึ้นอยู่กับมือสมัครเล่น

วิธีทำอาหาร

• 1. เติมซากไก่ด้วยน้ำเย็น (ประมาณ 3.5-4 ลิตร) นำไปตั้งไฟแรงและดูเวลาเดือด (ในโหมด "แมนนวล" ให้กดค่าอุณหภูมิสูงสุด 180 องศาจนกว่าจะเดือด)
• 2. ต้มแล้วหรือยัง? ลดความร้อนเป็นไฟอ่อน ๆ และทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง (ในโหมด "กำหนดเอง" ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 100 องศาและเวลา 2 ชั่วโมง + "เริ่ม")
• 3. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้โยนรากคื่นช่ายที่ปอกเปลือกไว้ในส่วนเดียวกัน (ไม่จำเป็น แต่เราไม่หั่นเป็นชิ้น ๆ ) ปอกเปลือกไม่ใช้หน่อขิงสับแครอทและกระเทียมไม่หั่น 3 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ในชิ้นเดียว), หัวหอม, ผักชีฝรั่งส่วนใหญ่, พริกไทย - ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำเท่ากัน
• 4. รายการเพื่อความสวยงาม - นำไก่ออกเอากระดูกหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
• 5. กลับไปที่น้ำซุปกันเถอะ - เราทำตามความสะดวกของเราเอง: เรากำจัดน้ำซุปออกจากผักทั้งหมดด้วยช้อนที่เจาะรูหรือผ่านกระชอน
• 6. ใส่เนื้อไก่ลงไปในน้ำซุปเทแครอทที่เหลืออีก 2 แครอทที่หั่นด้วยเครื่องซักผ้าแล้วปรุงจนสุก
• 7. จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้าและปรุงจนเกือบพร้อม (บะหมี่โฮมเมดของฉันใช้เวลา 6 นาที)
• 8. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มมาจอแรมเล็กน้อย
• 9. เสิร์ฟโรยด้วยพาร์สลีย์ที่เหลือด้านบน
• PS: ถ้าคุณใช้ขิงบดแทนรากขิงสดฉันก็เติมน้ำซุป 1 ช้อนชาต่อ 4 ลิตร - 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร เมื่อเข้าใจรสชาติแล้วในอนาคตคุณสามารถทดลองใช้ทั้งขิงและรากผักชีฝรั่งได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง + - นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดการตั้งค่าด้วยตนเอง

อาหารประจำชาติ

เยอรมัน

บันทึก

ฉันปรุงอาหารหลายจานยี่ห้อ 37501 แต่จานใด ๆ ที่มีความจุอย่างน้อย 3 ลิตรก็ทำได้
ในสูตรแรกฉันบอกว่าฉันตั้งใจที่จะหาสูตรอาหารที่ไม่น่าเบื่อสำหรับกระเพาะอาหารของเราที่จะตอบสนองความต้องการของผู้กินที่ต้องการความผ่อนคลาย
ฉันกล้าที่จะสังเกตว่าคื่นฉ่ายนอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแล้วยังมีกลิ่นหอมที่รุนแรงดังนั้นเมื่อหายใจเข้าไปฉันก็คิดว่าฉันอิ่มแล้วขณะที่มองไปที่ขิงที่มีอยู่ในสูตรซุปไก่ คุณไม่ต้องกลัวส่วนผสมเหล่านี้ - มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง + ตอนนี้เห็นได้ชัดว่าฤดูของขิงและขึ้นฉ่ายพวกเขายืนอยู่ในรถเข็นที่ทางแยก
จริงๆแล้วฉันคิดว่าซุปแบบนี้จะเกินไป ghm ใหม่))) แต่เมื่อฉันลองมัน ... มันเป็นเทพนิยาย! ฉันเริ่มชอบอาหารเหลว (!!!) ซึ่งคุณได้ค้นพบความสุขของการทำอาหารที่บ้านและความหลากหลายของผักที่ใช้
เรามักจะทำอาหารที่บ้านด้วยเพราะพรุ่งนี้มีอะไรกินเหลือไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาแล้วสมองแตกด้วยคำถามนิรันดร์ "จะทำอะไรดีเพราะฉันได้ลองทุกอย่างแล้ว?"
ถ้าฉันคาดว่าจะกินซุปในวันพรุ่งนี้ฉันก็เข้าใจผิดอย่างมาก ไม่มีร่องรอยของซุปที่ปรุงเป็นอาหารเย็นสำหรับวันพรุ่งนี้

ฉันขอให้คุณเจริญอาหารและมีสุขภาพที่ดี - ตามมาตรฐานทั้งหมดซุปนี้ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

ซุปตาร์น่าสนใจ! และสำหรับฉันแล้วสิ่งสำคัญคือควรนำผักทุกประเภทที่ไม่คุ้นเคยกับนักกินขี้บ่นของฉัน (เช่นขิง) ออกไปฉันจะพยายาม! ให้พวกเขาคิด ว่าไก่ตัวนี้หอมมาก

ซุปตาร์น่าสนใจ! และสำหรับฉันแล้วสิ่งสำคัญคือควรนำผักทุกประเภทที่ไม่คุ้นเคยกับนักกินขี้บ่นของฉัน (เช่นขิง) ออกไปฉันจะพยายาม! ให้พวกเขาคิด ว่าไก่ตัวนี้หอมมาก

สามีของฉันไม่คิดว่าซุปเป็นอาหารเลย แต่ฉันเป็นคนจู้จี้จุกจิกและไม่กินซุป แต่ที่นี่เราทั้งสองขบแก้มทั้งสองข้าง ฉันหวังว่าคุณจะสนุก

และผู้ชายของฉันก็แค่ "ซุป" ตาร์ และถ้าเขาไม่บอกพวกเขาว่ามันทำมาจากอะไรพวกเขาก็กินด้วยความยินดี))) ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

แน่นอนฉันจะพยายามเช่นกันเราชอบซูพิกาที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่น่าสนใจเช่นนี้
เพียง แต่ไม่มีขิงสดอาจมาจากถุงก็เหมาะเช่นกัน

แน่นอนฉันจะพยายามเช่นกันเราชอบซูพิกาที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่น่าสนใจเช่นนี้
เพียง แต่ไม่มีขิงสดอาจมาจากถุงก็เหมาะเช่นกัน

ฉันพร้อมกับของสดสำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคนซื้อขิงในรูปแบบผงทันที แต่แน่นอนฉันปรุงด้วยสด ฉันคิดว่าคุณควรลองครั้งต่อไปฉันจะทำอาหารแห้งเปรียบเทียบความแตกต่างเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของคุณ คุณวางแผนที่จะไปตลาดหรือไม่? ขิงสามารถขายพร้อมกับผัก - ผลไม้ - เครื่องเทศจากชาวคอเคเชียน ฉันเพิ่งซื้ออาติโช๊คเยรูซาเล็มแทนขิงเมื่อไม่นานมานี้

[กิจา]

กิจาน่าเสียดายที่พวกเขายังไม่ขายของแบบนี้ในประเทศของเราทันทีที่คื่นฉ่ายเริ่มปรากฏขึ้นฉันไม่รู้ว่าทำไมคาซัคไม่ใช้อะไรแบบนั้น! อาจจะมีที่ไหนสักแห่งในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่อยู่มุมที่ไกลที่สุด? ฉันเองก็สงสัยว่ามันจะเป็นอย่างไรไก่อิดโรยอยู่ในตู้เย็นรอให้ทุกอย่างถูกขุด

[กิจา]

กิจาน่าเสียดายที่พวกเขายังไม่ขายของแบบนี้ในประเทศของเราทันทีที่คื่นฉ่ายเริ่มปรากฏขึ้นฉันไม่รู้ว่าทำไมคาซัคไม่ใช้อะไรแบบนั้น! อาจจะมีที่ไหนสักแห่งในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่อยู่มุมที่ไกลที่สุด? ฉันเองก็สงสัยว่ามันจะเป็นอย่างไรไก่อิดโรยอยู่ในตู้เย็นรอให้ทุกอย่างถูกขุด

แน่นอนว่าหลายอย่างขึ้นอยู่กับตะกร้าของผู้บริโภคในเขตใดเขตหนึ่งฝูงชนเพิ่งเริ่มที่จะพยายามหาอาหารที่หลากหลายบนโต๊ะของพวกเขา ... รากดูเหมือนรากที่ขลาดและไม่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์โดยมีหน่อเดียวกันที่มีความยาวต่างกันโดยหลักการแล้วมันยากที่จะสับสน แต่มันคล้ายกับอาติโช๊คเยรูซาเล็มมากจากระยะไกล แต่ถ้า คนตาบอดเหมือนกันทุกประการ)) ยังไงก็ตามมันมีผลพิเศษกับผู้หญิงเราจะหยุดฮิสทีเรียในทันทีเปลี่ยนเป็นแมวเคลือบเงาและแมวบ้าน))) ตอนนี้สามีของฉันบอกว่าฉันกินขิงเท่านั้น)) คุณ ยังสามารถเทน้ำเดือดลงไป (ชิ้น) และดื่มน้ำดูเหมือนว่าจะมีรสมะนาวและมีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นตัวเลือกสามารถขายในร้านค้าของจีนซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศที่เติบโตได้

โดยวิธีการที่เขามีผลพิเศษต่อผู้หญิงควรจะบรรเทาเราจะหยุดตีโพยตีพายในครั้งเดียวเราจะกลายเป็นแมวที่เคลือบและในบ้าน))) ตอนนี้สามีของฉันบอกว่าฉันกินขิงเท่านั้น))

ในตอนท้ายของสัปดาห์ฉันวางแผนซุปนี้ในกรณีที่รุนแรงฉันจะเทน้ำเดือดลงบนผงขิงใส่ลงไปแล้วส่งไปที่ซุป! รอรายงาน!

[กิจา]

กิจาน่าเสียดายที่พวกเขายังไม่ขายของแบบนี้ในประเทศของเราทันทีที่คื่นฉ่ายเริ่มปรากฏขึ้นฉันไม่รู้ว่าทำไมคาซัคไม่ใช้อะไรแบบนั้น!

Alina ขิงมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกผัก เฉพาะในชิ้นที่ดีต่อสุขภาพและราคา: o โดยทั่วไปฉันยังไม่ได้ซื้อเลย จ่ายเงินประเภทนั้นสำหรับสิ่งที่คุณอาจไม่ชอบ และถึงจะรู้ว่าควรซื้อเมื่อไหร่ดี

Et ใน Karagandeei แต่ใน Chimkent ฉันไม่เคยเห็นมาก่อนอาจจะไม่ได้สนใจ แต่ฉันจะดูแน่นอนมันน่าสนใจมากที่แย่ที่สุด - จากกระเป๋า!

ฉันไม่เข้าใจขิงในถุงจริงๆ อาจจะไม่ถูกจับ ซื้อ 5 ตัวในช่วงสุดสัปดาห์ !!! ใบกระวานที่แตกต่างกันใบที่หกไม่ได้ใช้เพราะมันมาจากหน้าต่างและทันทีที่เห็นคุณภาพ มีเพียง 1 ใน 5 เท่านั้นที่ฉันชอบฉันรีบโทรหาเพื่อน ๆ ทันทีและบอกว่าจะเอายังไงดี

ใช่เรามีสิ่งเดียวกันคือฉันใช้ขิงจากถุงในขนาดเล็กและใช้ร่วมกับเครื่องเทศอื่น ๆ และที่นี่ค่อนข้างสด ครอบครัวของเราชอบซุปที่ไม่ธรรมดาเช่นซุปหญ้าฝรั่น (ฉันโพสต์สูตรในฟอรัม) บอร์ชต์สีสันสดใสบัควีทดองและทั้งหมดนั้น แต่ไม่ใช่ข้าวธรรมดาหรือซุปถั่วคุณเป็นใครจุกจิกคุณไปหาใคร ดังนั้นฉันจึงทำตามสูตรอาหารสำหรับหลักสูตรแรกเป็นพิเศษ
และสวัสดีคุณ Karaganda! ฉันมีป้าและน้องสาวที่สนิทที่สุดที่นั่นและเราเคยใช้เวลาอยู่ที่นั่นนานมาก ตอนนี้แน่นอน - สามีลูก ๆ ... ทุกคนไม่มีเวลา

Alina ขิงมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกผัก เฉพาะในชิ้นที่ดีต่อสุขภาพและราคา: o โดยทั่วไปฉันยังไม่ได้ซื้อเลย จ่ายเงินประเภทนั้นสำหรับสิ่งที่คุณอาจไม่ชอบ และถึงจะรู้ว่าควรซื้อเมื่อไหร่ดี

)) คุณไม่ตรวจสอบคุณไม่รู้การเตรียมอาหารใหม่เป็นไปโดยสมัครใจ เมื่อซื้อรูทคุณจะเข้าใจเสมอว่ามันดีหรือไม่ฉันจะกลายเป็นของเดิมไม่ได้ (ถ้าทุกอย่างกลัวมาก) - เสนอให้ดูว่ารูทมีลักษณะอย่างไรในรูปภาพ

ในตอนท้ายของสัปดาห์ฉันวางแผนซุปนี้ในกรณีที่รุนแรงฉันจะเทน้ำเดือดลงบนผงขิงใส่ลงไปแล้วส่งไปที่ซุป! รอรายงาน!

การวางอุบายที่แท้จริงเกี่ยวกับขิงนั่นคือความสนใจของเขามากเพียงใดโดยเหตุผลของสิ่งต่างๆฉันยอมรับว่าเป็นฉันทันทีที่ฉันเสนอสูตรนี้ว่าฉันควรตรวจสอบกับผงเพราะฉันจะมีบางอย่างที่จะ เปรียบเทียบกับ. ฉันจะไม่สัญญา แต่วันนี้ฉันจะลองปรุงด้วยขิงในรูปแบบของผง - ฉันจะเปรียบเทียบ

)) คุณไม่ตรวจสอบคุณไม่รู้การเตรียมอาหารใหม่เป็นไปโดยสมัครใจ

ไม่เกี่ยวกับความโลภ แต่เกี่ยวกับสิ่งที่เราขาย ก็เลยซื้อวุ้น แต่เขาไม่เป็น และขายอย่างน้อย 500 กรัม สาวรัสเซียคุณไม่เข้าใจว่าการแบ่งประเภทของเราแย่แค่ไหนและคุณภาพของมันคืออะไร เราไม่มีแป้งโฮลเกรนด้วยซ้ำ และเมื่อไม่นานมานี้ข้าวไรย์และข้าวโพดเริ่มปรากฏเป็นครั้งคราว นี่ไม่ใช่หัวข้อนี้อีกต่อไป ฉันเพิ่งเขียนถึงอลีนาว่าขิงปรากฏตัว

ไม่เกี่ยวกับความโลภ แต่เกี่ยวกับสิ่งที่เราขาย ก็เลยซื้อวุ้น แต่เขาไม่เป็น และขายอย่างน้อย 500 กรัม สาวรัสเซียคุณไม่เข้าใจว่าการแบ่งประเภทของเราแย่แค่ไหนและคุณภาพของมันคืออะไร เราไม่มีแป้งโฮลเกรนด้วยซ้ำ และเมื่อไม่นานมานี้ข้าวไรย์และข้าวโพดเริ่มปรากฏเป็นครั้งคราว นี่ไม่ใช่หัวข้อนี้อีกต่อไป ฉันเพิ่งเขียนถึงอลีนาว่าขิงปรากฏตัว

ฉันหวังว่าเวลาจะไม่หยุดนิ่งและทุกอย่างจะค่อยๆเป็นไปตามความต้องการของบุคคลเพียงเล็กน้อยเท่าที่เราควรจะสามารถซื้อสินค้าได้ และสำหรับแป้ง ... ดังนั้นฉันไม่เคยเห็นโฮลเกรนอย่างน้อยก็ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่ใช่เฉพาะทาง) แต่ไม่มีข้าวไรย์อยู่ในนั้นมานานแล้วฉันพบเฉพาะในร้านค้าเล็ก ๆ นอกเมืองและเลือก ขึ้นไม่กี่แพ็คแม้ว่ามันจะดูเหมือน ในท้ายที่สุดเราจะไม่ตำหนิและคุณภาพก็ไม่มีที่ใดมากนักมีเพียงทุกอย่างจากตุรกีฮอลแลนด์อิสราเอล - ประเทศเล็ก ๆ สามารถเลี้ยงคนจำนวนมากในปริมาณดังกล่าวและเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงได้หรือไม่? เฉพาะฮอร์โมนและขยะอื่น ๆ เท่านั้นและเกี่ยวกับมอสโกคุณรู้ไหมว่าพวกเขาพูดอะไร? มอสโคว์ไม่ว่าจะให้อะไรก็กินทุกอย่าง ดังนั้นคุณภาพอยู่ที่นี่หรือไม่ทุกอย่างออกจากชั้นวาง และคุณบอกว่ารัสเซียทุกที่ก็ดีในที่ที่เราไม่อยู่

ฉันหวังว่าเวลาไม่หยุดนิ่งและทุกอย่างจะค่อยๆเริ่มเป็นไปตามความต้องการของคน ๆ หนึ่งให้น้อยที่สุดเท่าที่เราควรจะมีผลิตภัณฑ์สำหรับตัวเองดังนั้นคุณภาพที่นี่หรือไม่ทุกอย่างออกจากชั้นวาง และคุณบอกว่ารัสเซียทุกที่ก็ดีในที่ที่เราไม่อยู่

ถ้าคุณไม่มีในเมืองคุณจะไม่พบมันในหมู่บ้านอย่างแน่นอน และสารปรุงรสหลายชนิดที่มีการพูดคุยกันในเครื่องทำขนมปังฟังดูเหมือนเป็นอะไรที่ผิดปกติสำหรับเรา อลีนาจะไม่ปล่อยให้คุณโกหก ผู้ดูแลกรุณาทำความสะอาดเราด้วย หัวข้อนี้เป็นเรื่องเร่งด่วนเราจึงสนทนากัน

[โดยทั่วไปแล้ว - ฉันปรุงซุปเหมือนกัน แต่ฉันใช้ขิงบดให้ทั่วประมาณ 20 นาทีก่อนที่มันจะพร้อมฉันเท 2 ช้อนชารสชาติไม่แย่ลง แต่ฉันสังเกตว่าขิงสดยังคงให้สีเหลืองนวลกับน้ำซุปและบดให้ห่างกันเท่านั้น ในอนาคตฉันยังคงแนะนำให้ปรุงด้วยขิงสดหากเป็นไปได้เพื่อเปรียบเทียบ ดังนั้นการทดลองจึงประสบความสำเร็จ]

โดยทั่วไปแล้ว - ฉันปรุงซุปเหมือนกัน แต่ฉันใช้ขิงบดให้ทั่วประมาณ 20 นาทีก่อนที่มันจะพร้อมฉันเท 2 ช้อนชารสชาติไม่แย่ลง แต่ฉันสังเกตว่าขิงสดยังคงให้สีเหลืองนวลกับน้ำซุปและบดให้ห่างกันเท่านั้น ในอนาคตฉันยังคงแนะนำให้ปรุงด้วยขิงสดหากเป็นไปได้เพื่อเปรียบเทียบ ดังนั้นการทดลองจึงประสบความสำเร็จ

ก็แค่นั้น !!! ตอนนี้ฉันสงบแล้ว !!!

ก็แค่นั้น !!! ตอนนี้ฉันสงบแล้ว !!!

ยังไงซะสามีของฉันสังเกตว่าคราวนี้ (ใส่ขิงบด) มากขึ้น - เมื่อเทียบกับซุปที่ฉันใช้ขิงสด (ในคำพูดของเขาซุปนั้นเผ็ดกว่า) ดังนั้นบางที 2 ช้อนชาอาจจะมากกว่า 2 หน่อเล็กน้อย

ฉันจะพิจารณา! ขอบคุณ!: ใช่:

[กิจา]

กิจาจับขอบคุณสำหรับ supik! มันดูดีมากเราชอบ แต่รูปถ่ายที่ฉันมีเนื่องจากไอน้ำลอยขึ้นเหนือจานทั้งหมดดูไม่ชัดเจนฉันเลือกการเดินทางมากขึ้นหรือน้อยลง

[กิจา]

กิจาจับขอบคุณสำหรับ supik! มันดูดีมากเราชอบ แต่รูปถ่ายที่ฉันมีเนื่องจากไอน้ำลอยขึ้นเหนือจานทั้งหมดดูไม่ชัดเจนฉันเลือกการเดินทางมากขึ้นหรือน้อยลง

ว้าวขอบคุณสำหรับรีวิวและรูปถ่ายดีใจมากที่คุณชอบมันดีเมื่อมันดีแล้ว

ขอบคุณสำหรับสูตรซุปหลายเมนู!
ฉันยังปรุงน้ำซุปไก่ (ปกติบนเตา) ด้วยขิงเพื่อลิ้มรสและขมิ้นเล็กน้อยสำหรับสี (สำหรับหัวหอมและแครอทมาตรฐาน) อย่ากังวลกับการดึงผักออก: ขิง (สดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ประมาณช้อนชาเพราะ. รสชาติเข้มข้น) เพิ่มและทิ้งไว้พร้อมกับราก.
และรากผักชีฝรั่งจะแทนที่มันฝรั่งในซุป (และหั่นด้วยวิธีเดียวกัน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความสำคัญในโภชนาการอาหาร