คุกกี้พัฟมันฝรั่ง

คุกกี้พัฟมันฝรั่ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	200 ก
เนยหรือเนยเทียม	75 กรัม
แป้ง	150 ก
ไข่	1 ชิ้น
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง เย็นและเสียดสี ใส่เนยนิ่มไข่แดงแป้งยี่หร่าและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• แบ่งแป้งออกเป็น 16 ชิ้นม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางซ้อนกัน แผ่ผลอีกครั้งด้วยความหนาประมาณ 7 มม. ทาด้วยไข่ขาววิปปิ้งและโรยด้วยยี่หร่าและเกลือ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน (หรือกระดาษรองอบ) แล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

จากสองส่วน - 34 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ด้วยการระบายความร้อนด้วยแป้งและการอบ - 1 ชั่วโมง

บันทึก

คุกกี้อร่อยมากแม้ว่าจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมากก็ตาม! ขุยกรุบ ๆ นุ่ม ๆ เค็ม ๆ รสคาราเวย์! เหมาะสำหรับซุปกาแฟและเบียร์ สำหรับคนรักขนมพัฟเผ็ดขั้นเทพ ยี่หร่าสามารถแทนที่ด้วยงา
ทานให้อร่อย!

สูตรจากพูด 7.

[Vitalinka,]

น่าสนใจมาก! และเลือดฝาดขนาดไหน! ฉันเก็บไว้ในกระปุกออมสินแล้ว!

Vitalinka, และขนาดกำลังสองที่ได้มาโดยประมาณเพื่อเป็นจุดอ้างอิง ...

[Svetochka]

Svetochka, สี่เหลี่ยมประมาณ 4x4 ซม. หลัก ๆ คือต้องรีดแป้งออกไม่บางมากเพื่อให้มีความอวบอิ่ม

ทุกอย่างชัดเจนไม่เช่นนั้นจะประทับใจในภาพมากเราจะลอง ... ด้วยงาเท่านั้น ฉันมีสูตรมากมายที่กำลังเปลี่ยนแปลง ...

ทุกอย่างชัดเจนไม่เช่นนั้นจะประทับใจในภาพมากเราจะลอง ... ด้วยงาเท่านั้น ฉันมีสูตรมากมายที่กำลังเปลี่ยนแปลง ...

ลองชิมแล้วบอกเราว่าคุณมีรสชาติอย่างไร

[Vitalinka]

โอ้สูตรอะไรที่น่าสนใจ! ขอบคุณ, Vitalinka!
คุณรู้สึกถึงมันฝรั่งหรือไม่?

[Irza]

Irza รู้สึกเล็กน้อย แต่รสชาติไม่ทำให้เสีย

คุกกี้แดงก่ำแสนอร่อยอะไรเช่นนี้! ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน ขอบคุณ!
เพียงแค่คำถาม: การขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด?

ฉันเองก็มากเช่นกัน

[สาว ๆ]

สาว ๆ , ขอบคุณ!
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดคุณสามารถนวดให้เข้ากันได้ดี ฉันยังทำกับมะขามป้อมที่เหลือหลังอาหารเย็นเพียง แต่ฉันไม่ใส่เกลือลงในแป้งและเติมน้ำมัน 100 กรัมต่อสองส่วน ถ้ามะขามป้อมเป็นน้ำให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

คุกกี้เหล่านี้ไม่ได้ทำให้หวานหรือไม่? ในวัยเด็กฉันลองคุกกี้รสเค็มเมื่อเราไปที่เลนินกราด (ตอนนั้นเรียกว่ากิจการร่วมค้า) มันยังคงสดใหม่เป็นเวลานาน อาจจะมีใครรู้สูตรสำหรับคุกกี้ดังกล่าวหรือไม่?

ฉันอยู่ที่นี่ ... มันเปิดออกมาพร้อมกับหนึ่งส่วนของ 15 ชิ้น ... และการแบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วน - นี่อาจเป็นสองส่วน? ฉันไม่ประสบความสำเร็จกับหนึ่ง

และนี่คือผลลัพธ์ - ลูกชายพอใจ แต่คนสุดท้อง - เสิร์ฟความหวาน!



และคัตเตอร์ ...

[Fomca]

Fomca , สาวสมาร์ท! เปิดคุกกี้ที่เย็นแล้ว และขอบคุณสำหรับรายงาน! และเด็ก ๆ ทุกคนชอบขนมหวาน

ไม่มีผงฟูแน่นอน? ดูอวบอ้วน

ไม่มีผงฟูแน่นอน? ดูอวบอ้วน

ไม่ได้อย่างแน่นอน!

[ดาน่า]

ดาน่า มันดูอ้วน แต่นี่เป็นเพราะการกลิ้งและจำนวนชั้นจึงค่อนข้างหนักและน่าพอใจมาก ... อย่างไรก็ตามจะดีกว่าที่จะไม่ทิ้งไว้ข้ามคืน แต่ให้กินเปลือกที่กรอบด้านบน ...

Vitalinka, ขอโทษที่รบกวน ...

ลากสูตรเข้าครัวแล้วเรามีคิวที่นี่ไม่งั้นจะไม่ผ่านประตู

ลากสูตรเข้าไปในครัวแล้วเรามีคิวที่นี่ไม่งั้นจะไม่ผ่านประตู

ในคิวดังนั้นในคิว จะรอ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันชอบคุกกี้มาก และวิธีการกำจัดมะขามป้อมเมื่อวานนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก พวกผู้ชายไม่เข้าใจว่าความเค็มนั้นมาจากอะไร

คราวนี้ฉันมาแล้ว! ที่นี่ความงามดังกล่าวถูกส่งออกและลิ้มรส ฉันไปสองที่พร้อมกันและถือเครื่องหมายบวก (สวยมาก) และมันจะไม่แย่ไปกว่าโดนัทหรือ croutons สำหรับซุปในบุ๊คมาร์ค !!

[Vitalinka]

และวิธีการกำจัดมะขามป้อมเมื่อวานนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก

ว้าว !!! Tanya และ de you ร่วมกับ Vitalinka เคยเป็น. ความดีหายไป !!!

shl. ฉันพิมพ์สูตรอาหารบนตู้เย็นด้วย

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนฉันดีใจมากที่คุณชอบคุกกี้! ปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ!

ความกล้าหาญ ,มิสเซิลโทขอบคุณสำหรับความสนใจตับของฉัน! : rose: ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชมของคุณ

และฉันยังอบคุกกี้นี้เฉพาะบนมันฝรั่งบดซึ่งยังคงอยู่ในความเย็นและมาก คุกกี้ที่ยอดเยี่ยม เกิดขึ้น. เป็นความคิดที่ดีมากที่จะทิ้งน้ำซุปข้นที่เหลือทิ้งไว้โดยมักจะเหลือ 150-200 กรัม (และมือจะไม่ลุกขึ้นมาทิ้ง)

[Albina]

Albina ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้มีประโยชน์กับคุณเช่นกัน!
ปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ!

[Vitalinka]

Vitalinka, ผู้กอบกู้ คุณเป็นของเรา มันฝรั่งบด. ฉันมีความหวานกับลูกเกด


มันอร่อยมาก สิ่งเดียวที่เหลือเป็นปริศนาให้ฉัน - แบ่งออกเป็น 16 ส่วนได้อย่างไร ?? ฉันได้สูงสุด 8 แต่ยังไม่มีการระบุอุณหภูมิในการอบในสูตร ผมอบที่ 180C ด้วยการพาความร้อน.. นานจัง ..

มันอร่อยมาก สิ่งเดียวที่เหลือเป็นปริศนาให้ฉัน - แบ่งออกเป็น 16 ส่วนได้อย่างไร ?? ฉันได้สูงสุด 8

ความงาม. แล้วคุณมีขนาดเท่าไหร่?

ฉันเอาไม้บรรทัดไปวัด ... ความสูงประมาณ 2 ซม. และ 5x5

ฉันเอากุญแจรถไปเยี่ยมเค้ก "สูงประมาณ 2 ซม. และ 5x5"

ฉันเอากุญแจรถไปเยี่ยมเค้ก "สูงประมาณ 2 ซม. และ 5x5"

🔗 🔗

[มิสเซิลโท]

โอ้ฉันไม่เคยเห็นมันฝรั่งงามแบบนี้มาก่อน ...

มิสเซิลโทคุณชิมมันฝรั่งกับลูกเกดอย่างไร?
คุณสามารถทำคุกกี้ที่มีไส้เช่นแฮมได้หรือไม่? ไม่งั้นฉันจะไม่คิดว่าจะให้ลูกชายเรียนมหาวิทยาลัยอะไร

ซาชา ชูชุนดีฉันหัวเราะ

[ตาล]

คุณชิมมันฝรั่งกับลูกเกดอย่างไร?

เอ้ย ... นะมานา !!! สามีไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามาจากอะไร ..

คุณสามารถทำคุกกี้ที่มีไส้เช่นแฮมได้หรือไม่? ไม่งั้นฉันจะไม่คิดว่าจะให้ลูกชายเรียนมหาวิทยาลัยอะไร

ตาลฉันคิดว่าไม่ มีจุดทั้งหมดอยู่ในอาการบวม และแฮมจะ "บด" เป็นขุย

[ตาล]

เอ้ย ... นะมานา !!! สามีไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามาจากอะไร ..

จากสามีของเธอคุณไม่มีวันแตกหัก

ตาลฉันคิดว่าไม่ มีจุดทั้งหมดอยู่ในอาการบวม และแฮมจะ "บด" เป็นขุย

ใช่? พวกเขาทำพัฟธรรมดาพร้อมไส้
อย่างน้อยก็เอาไป แต่ให้เนื้อฉันแยกกันเพื่อที่ฉันจะได้กินแบบกัด

[Ksyusha]

สิ่งเดียวที่เหลือเป็นปริศนาให้ฉัน - จะแบ่งออกเป็น 16 ส่วนได้อย่างไร ?? ฉันได้สูงสุด 8

Ksyushaฉันทำสองส่วน (สำหรับมันฝรั่ง 390 กรัม) แป้งกลายเป็น 880 กรัมฉันหารด้วย 16 และกลายเป็น 55 กรัมต่อชิ้น รีดทุกnการฝึกแป้งเล็กน้อยคเพื่อความโปร่งใส "ผ้าปูที่นอน" มีขนาดเล็กจากนั้นฉันก็โยนมันทับกันแล้วรีดอีกครั้งให้มีความหนาประมาณ 0.7 ซม.pchฉันกินทุกอย่างตามสูตร

Vitalinochkaขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ครอบครัวคุกกี้ชอบมาก !!!

ฉันจะแสดง "หน้าซีด" (ฉันมีเตาอบนี่คือวิธีแก้ตัว):

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กฉันดีใจมากที่คุกกี้ปรากฏออกมาและครอบครัวของคุณชอบมัน! อย่าลืมรูปนะฉันจะรอ!

[น้อย]

น้อยที่รักยกโทษให้ฉัน แต่ฉันเพิ่งเห็นรายงานของคุณ! การแจ้งเตือนนั้นไม่มา

Ksyushenka คุกกี้ของคุณสุดยอดและยังหวาน! ในภาพมีพัฟสวย ๆ สวยกว่าของฉันด้วยซ้ำ! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้มีประโยชน์!

[Vitalinka]

Vitalinkaขอบคุณสำหรับคุกกี้! ผมชอบมันมาก!

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย , ว้าว! สวยอะไรอย่างนี้! ฉันดีใจมากที่คุณชอบคุกกี้!
กินเพื่อสุขภาพ!

สูตรเด็ด!

[มาเรียน 82]

มาเรียน 82ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้! อบเพื่อสุขภาพของคุณ!