Just fish: ปลาค้อดทอด - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

แค่ปลา: ปลาคอดทอด

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ปลาสดปลาคอด	บางส่วน
เกลือ	ลิ้มรส
เครื่องเทศ (พริกไทยมะนาว)	ลิ้มรส
แป้งสำหรับหายใจ
น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
หัวหอม	1 ชิ้น
ตกแต่ง:
มันฝรั่งต้ม
หัวหอมแดงดอง
กะหล่ำปลีดอง (กับแครอทและแครนเบอร์รี่)
ผักดอง
หัวหอมสีเขียว
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ใส่ปลาค็อด (ส่วน) ลงในชามโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสเกลือเล็กน้อยจากนั้นระบายของเหลวที่ได้เพื่อให้ปลาแห้ง
เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืชจนร้อน
จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งเล็กน้อยใส่กระทะร้อนทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน โรยพริกไทยมะนาวอย่างละด้าน
เมื่อปลาสุกดีแล้วให้ปิดฝาหม้อตุ๋น แต่อย่าให้แน่นเพื่อไม่ให้ความชื้นสะสมภายใน แต่จะสร้างสภาพแวดล้อมในการนึ่งปลาเท่านั้นและนำปลาเข้าสู่สภาพพร้อมแล้วพลิกชิ้นสองสามครั้ง ถ้าชิ้นหนา
เมื่อปลาเกือบพร้อมใส่หัวหอมลงในหม้อตุ๋นหั่นเป็นวงครึ่งวง (วง) ใส่เกลือเล็กน้อยเคี่ยวรวมกับปลาจนนุ่ม
ตกแต่ง:
- หัวหอมแดงดอง (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ) น้ำส้มสายชูหอมสีขาวเกลือเล็กน้อย
- ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นวงใส่จานเสิร์ฟใส่หัวหอมตุ๋นสีขาวจากกระทะและหัวหอมดองสีแดงด้านบน
- ใส่แตงกวาดอง (หั่นบาง ๆ ) หัวหอมสีเขียวลงในกะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
การเสิร์ฟ: ใส่มันฝรั่งต้มสลัดกะหล่ำปลี 1 กำมือปลาค็อดร้อนสำเร็จรูปบนจานที่แบ่งไว้โรยด้วยหัวหอมตุ๋นด้านบน

บันทึก

ทุกอย่างเรียบง่ายซ้ำซาก: ปลาค็อดทอดกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง!

แต่อร่อยมาก!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ค่อยซื้อปลาเพราะมันไม่ค่อยตรงกับคุณภาพ แต่เมื่อคุณจัดการซื้อปลาสดไม่ใช่ปลาแช่แข็งก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก!
จากนั้นไม่จำเป็นต้องตกแต่งปลาด้วยซอสปรุงรสใด ๆ - ปลาสดก็อร่อยได้ด้วยตัวเองเพียงแค่ต้มหรือทอด! เครื่องปรุงรสเฉพาะสำหรับปลาคือพริกไทยขาวและมะนาวสดซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ให้กับปลา

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!