มาทุบให้แตกในขณะที่กระทะกำลังทำอาหาร?!

[Sveta]

Svetaฉันจะไม่พูดเกี่ยวกับน้ำซุปฉันยังไม่ได้ลอง
และฉันคิดว่าเนื้อทั้งหมดเป็นไปได้ฉันใส่เนื้อวัวที่ไม่มีน้ำเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เข้าด้วยกันทุกอย่างดูดี ฉันอยากจะใส่มันเป็นชิ้นเดียว แต่มีชิ้นนั้นฉันต้องตัดมันออก
คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าส่วนของกล้ามเนื้อนั้นยืดตรงระหว่างการปรุงอาหารเหมือนเดิมและถ้าคุณบิดชิ้นแบนแรง ๆ มันอาจจะนูนออกมาในระหว่างการปรุงอาหารราวกับว่ามันไม่ได้ออกมาจากกระทะ

ในประสบการณ์ของคุณเป็นอย่างไร?

จากประสบการณ์ของฉันกับ 93 กรัม - คุณสามารถปรุงอาหารได้เต็มชาม
ฉันไม่ชอบที่จะ "ปรุงอาหาร" อากาศ
ฉันมีหม้อหุงช้าที่แตกต่างกัน
ตามคำแนะนำ - 2/3 หลายคนใช้ชีวิตตามกฎ
นำทาง

เกี่ยวกับเนื้อสัตว์สูตรนี้มักจะปรากฏขึ้นจากความทรงจำ

เนื้อสัตว์ตามสูตรของต้นศตวรรษที่แล้ว (กาชา)

แม้ว่าจะปรุงในหม้ออัดแรงดัน แต่ฉันคิดว่ามันเหมาะมากสำหรับหม้อหุงช้า ฉันเกือบจะปรุงเนื้อเป็นชิ้น ๆ ฉันไม่ได้เติมน้ำเลย

ถ้าฉันต้มน้ำซุปจะดีกว่าถ้าเติมช้าลง 2/3 ของปริมาตร ดังนั้น?

เบา ๆ ฉันเทเนื้อเต็มชิ้น

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta ซื้อปีกข้างมาจากไหนครับ? ฉันปรุงอาหาร 2/3 ของปริมาตร

[Oksana]

คุณซื้อปีกข้างมาจากไหน?

Oksana, นำไปสู่การสั่งซื้อ. ฉันเองก็แปลกใจที่พวกเขารู้เกี่ยวกับส่วนนี้ของมาสคาร่า แต่พวกเขานำมันมาถูกต้องเธอ ฉันวางไว้เมื่อ 2/3 แล้ว เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta คุณรู้เกี่ยวกับสเต็กของคนขายเนื้อหรือไม่?
ที่สีข้างมีเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่บอบบางที่สุดเช่นเนื้อสันใน

[Oksana]

คุณรู้เกี่ยวกับสเต็กของคนขายเนื้อหรือไม่?

ฮา! ฉันรู้ว่า! ฉันไม่ได้แนบคำแปลภาษาอังกฤษนี้ไว้ที่ด้านข้างของรัสเซีย ขอบคุณ! แต่ที่อังกฤษซื้อมาทำอะไรก็อร่อย ฉันคิดว่าหมักและทอดในเบียร์ มีความจำเป็นต้องจำและทำซ้ำ เหลืออีกหนึ่งชิ้นซึ่งใหญ่กว่า

Oksanaขอบคุณที่ช่วยฉันเพิ่ม 2 และ 2 ฉันไม่เคยคิดมาก่อน

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta ถ้าคุณจำได้ให้เขียนคำ
ฉันทุบและทอดในแป้ง - ไข่ - แครกเกอร์อย่างเวียนนาชนิทเซลอย่างไม่โอ้อวด

วันนี้ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลี Lelka อีกครั้ง ครั้งนี้สองเสิร์ฟที่ 205
วิธีที่สะดวก! โยนทุกอย่าง (ดีเกือบทุกอย่าง) และนอนอย่างเงียบ ๆ ด้วยความเจ็บปวด นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่ตอนนี้ ส่วนที่สองเทลงในภาชนะ



ลูกและสามีมีอาหาร แต่ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีสำหรับตัวเอง ตอนนี้ย้อนกลับไปในปี 213 เธอวางสันในไก่ (หลัง + กระดูกอก) ฉันกำลังทำน้ำซุปให้ตัวเองในวันพรุ่งนี้

นอนเงียบ ๆ ด้วยความเจ็บปวด

ไม่สั่งหายเร็ว ๆ นี้.

[OlgaGera]

OlgaGera, เลลกาขอบคุณมากสำหรับสูตรน้ำซุป ฉันไม่มีหม้อหุงช้าฉันทำในหม้อหุงข้าวหลายยี่ห้อ Brand-37501 ในโหมด "Simmer" เป็นเวลา 8 ชั่วโมงจากนั้นอีก 4 ชั่วโมงโดยให้ความร้อน ไม่มีอะไรต้ม "ลงถังขยะ" ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็แค่นั้น และอร่อยมาก! ตอนนี้เป็นวิธีเดียวที่ฉันจะปรุงซุปกะหล่ำปลี

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, กัลยา, ขอขอบคุณ! ฉันยังคงอยากถามว่าอุณหภูมิในช่วงช้าเป็นอย่างไร แต่ที่นี่คุณได้สัมผัสกับทุกสิ่งแล้ว



อีกหนึ่งคำถาม คุณทำกับเนื้อสัตว์หรือไม่?

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10โอ้ดีมากที่ฉันชอบ)))

[ทันฉะ]

ทันฉะใช่ฉันทำด้วยเนื้อวัวติดกระดูก ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าพร้อมกันแล้วเทด้วยน้ำเย็น สองชั่วโมงแรกน้ำอุ่นขึ้นอย่างช้าๆจากนั้นก็มีการต้มที่อ่อนมาก
OlgaGeraคุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงไม่ปรุงซุปกะหล่ำปลีด้วยวิธีนี้ ฉันคุ้นเคยกับเตารัสเซีย

ขอลิงค์ไปยังสูตรสำหรับซุปกะหล่ำปลีวิเศษ!

[ไม้หอม]

ไม้หอม,
มิราหายดีมาไม่เจ็บ
ฉันยังปรุงอาหารด้วยตัวเองใน 205 ถ้าฉันบดมันใน 3.5 ลิตรฉันก็จะกินทุกอย่างเหมือนเดิม ... และอาจจะระเบิด

[Vika]

Vika, ซุปกะหล่ำปลี

มันไม่เคยข้ามความคิดของฉันเลย

แต่นี่คือวิธีที่พวกเขาสอน ..และกะหล่ำปลีสุกเกินไปและน้ำซุปไม่เป็นเช่นนั้นเป็นต้น
และที่นี่ทุกอย่างเรียบง่าย)))

[Ksyusha]

Ksyusha, ขอบใจจ้ะที่รัก.



Oksana, ขอบคุณมาก. ครั้งที่แล้วฉันปรุงใน 213 (4.5 ลิตร) ประมาณครึ่งหนึ่ง หยุดตัวเองทันเวลา) ไม่งั้นคงถึงฝา). สามีกินหนึ่งเสิร์ฟ และเขาเกลียดแกงจืดกะหล่ำปลี กินกะหล่ำปลีสดเท่านั้น
ฉันกำลังทำให้ส่วนที่เหลืออยู่อย่างเงียบ ๆ ในการป้องกันของฉันฉันจะบอกว่าฉันวางกระดูกจากเนื้อซี่โครงเนื้อซี่โครงรมควันและตัดแต่งจากสเต็กสตริปลอยน์ พวกเขาให้ระดับเสียง ในท้ายที่สุดฉันหวังว่าจะไม่ใช่ซุปกะหล่ำปลีสองลิตรขอโทษที่กลืนลงไป



เลลกามันทั้งหั่นและเค็ม นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเพิ่มกะหล่ำปลีดองในกระบวนการนี้ ฉันเก็บมันไว้ในถังขยะแล้วหลังจากทำอาหารได้ 4 ชั่วโมง
และครั้งนี้ฉันไม่ได้ทำ เฉพาะกับลมค้า (มะเขือเทศบดที่ไม่มีน้ำตาลและเกลือ ฯลฯ ) ฉันกินมันมากเกินไป แต่กล่องอยู่ที่ด้านล่างและตามผนัง ฉันไม่สามารถช่วยอะไรได้นอกจากล้างออกด้วยน้ำเดือด ความโลภมีชัย ฉันสารภาพ.

[เลลกา]

เลลกา, ขอบคุณมาก!

กับเนื้อวัวติดกระดูก

และโฟมไม่เกิดขึ้นในกระบวนการ?

[Vika]

และโฟมไม่เกิดขึ้นในกระบวนการ?

Vikaมันไปที่ไหนสักแห่ง น้ำซุปมีความโปร่งใส สาว ๆ จะยืนยัน เฉพาะในกรณีที่คุณไม่สัมผัสเชียขณะปรุงอาหาร ใส่แล้วลืมไปเลย

นักเรียนซื้อเตาไฟฟ้าและไก่ปรุงสุกที่ตัวเล็กที่สุด (มีตั้งแต่ 1 ถึง 6) เราใส่ 1 แล้วไปเดินเล่นมาไก่สุกน้ำซุปใสมีฟองลอยอยู่ด้านบนของแพนเค้ก

มันไปที่ไหนสักแห่ง

และโฟมไม่เกิดขึ้นในกระบวนการ?

ไม่มีโฟมเลย

ไม่มีโฟมเลย

ยิ่งไปกว่านั้นการเปลี่ยนแปลงนี้เป็นลักษณะเฉพาะของซุปกะหล่ำปลีเท่านั้น !!! วันนี้ฉันปรุงน้ำซุป พรุ่งนี้ฉันจะเพิ่มรูปภาพลงในข้อความนี้ภายใต้สปอยเลอร์ - เนื้อนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ฉันล้างและกรองน้ำซุปที่เนื้อไม่มีกระดูก - เนื้อของมหาอำมาตย์ นำไปต้มไฟแรงจากนั้นเปิดไฟอ่อน เติมเต็มใน 2/3 Crockpot ช้า 3.5 ลิตร

และเป็นครั้งที่สองที่ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีโดยไม่มีเนื้อสัตว์กับกะหล่ำปลีดอง อร่อย!

การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นลักษณะเฉพาะของ

นำไปต้มไฟแรงจากนั้นเปิดไฟอ่อน

ฉันคิดว่าโฟมไม่ก่อตัวขึ้นเพราะฉันไม่ได้นำไปต้ม เครื่องทำความร้อนช้ามากและเริ่มเดือดเล็กน้อยหลังจากนั้นประมาณสองชั่วโมง

เครื่องทำความร้อนช้ามากและเริ่มเดือดเล็กน้อยหลังจากนั้นประมาณสองชั่วโมง

ฉันก็มีเช่นกัน เพิ่มรูปภาพแล้ว

ครั้งต่อไปคุณอาจลองน้ำซุปในระดับต่ำ?

[กาวาลา]

กาวาลา, Gaaaal ฉันทำ goulash และเขาหน้าซีด น่าจะเป็นพริกไทยทั้งหมดที่เป็นเช่นนั้น แต่มีรสนิยม
ฉันสามารถแสดงมันในกระทะ ฉันทำบนเตา ....

ทำจากเนื้อสันใน เธอจะไม่ไปที่นั่น

ทำจากเนื้อสันใน

คุณบอกเองว่าเนื้อสันในมีไว้สำหรับทอดแฟลชเท่านั้น เร็ว. นี่คือกล้ามเนื้อที่ไม่ทำงานไม่มีวิญญาณอยู่ที่นั่น! เอ๊ะฉันจะโทรหาอาจารย์ตอนนี้ ให้เขาให้เกียรติคุณ

คุณไม่ชอบสีอะไร? แสงยังคงเป็นแบบนี้ ... กาลิน่าก็น่าจะเป็นสีชมพูอมเหลืองด้วย ...

[Sveta]

Svetaฉันต้องแนบชิ้นส่วนสุดท้ายไว้ที่ไหนสักแห่งมิฉะนั้นจะอยู่ใน ... ขยะเท่านั้น เป็นที่น่าเสียดาย ฉันทำเนื้อวัว

คุณไม่ชอบสีอะไร?

ฉันคิดว่ามันจะเป็นสีแดงสด)))

ฉันคิดว่ามันจะเป็นสีแดงสด)))

Duc เพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยว? จากใจฉันคิดว่า เขาก็เลยเปลี่ยนเป็นสีชมพู สีปกติสำหรับ paprikash

อย่างอื่นเฉพาะใน ... ขยะ

อย่างไรก็ตามฉันจะเลือกเนื้อสโตรกานอฟ แต่ตามสูตรคลาสสิก การตัดต่อฟังดูดี

ครีม

ตามสูตร)))

เนื้อสโตรกานอฟ

เมื่อวานคือ ...

[กาวาลา]

กาวาลา,
ฉันยังตัดสินใจที่จะปรุง goulash ใน Kyat205 จากไก่งวง 300 กรัม
ฉันเทน้ำเดือดลงบนปาปริก้าทันทีในแก้วแยกต่างหาก
ด้วยเหตุนี้พริกหยวกและหัวหอมทอดจึงให้ความรู้สึกเหมือนมีเห็ดชั้นสูงอยู่ในจานซึ่งไม่มีอยู่
ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมชาวออสเตรียถึงชอบปาปริก้ามาก

ด้วยเหตุนี้พริกหยวกและหัวหอมทอดจึงให้ความรู้สึกเหมือนมีเห็ดชั้นสูงอยู่ในจานซึ่งไม่มีอยู่

อ้อยังไง! .. Oksan เราต้องนำวิธีการทำ goulash ในพริกขี้หนูของคุณมาใช้ ฉันอยากได้รสชาติของเห็ดชั้นสูงด้วย ..

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมชาวออสเตรียถึงชอบปาปริก้ามาก

ไม่ต้องบอกว่าพวกเขาคลั่งไคล้เธอที่นี่ พวกเขาเพิ่มใน goulash เท่านั้นอาจจะเป็นที่อื่น แต่ฉันไม่รู้ พริกหยวกเป็น "ด้วง" ของฮังการีมากกว่า
ท้ายที่สุดแล้วคุณชอบ goulash หรือไม่?

สาว ๆ SOS! วิธีการปรุงน้ำซุปใน 205. ฉันปรุงอาหารจากโครงไก่ (หลัง + กระดูกอก) ฉันปรุงน้ำซุปสำหรับน้ำเกรวี่

ฉันปรุงอาหารสำหรับน้ำเกรวี่

ปล่อยให้เขาเป็นเวลานานที่ Lowe จนถึงเย็น จะมีความเข้มข้น แต่อย่าปิดเร็วปล่อยให้มันอิดโรย

[เลลกา]

เลลกา, ขอบคุณ! ฉันต้องการน้ำซุปเข้มข้น

[กาวาลา]

ราวกับว่ามีชานเทอเรล



กาวาลา,
สาวฉันยังคงมี goulash อยู่ในขั้นตอนนี้ แต่ฉันเป็นส่วนหนึ่งของซอสแล้วกับชานเทอเรลมันช่างยอดเยี่ยมมาก

ฉันหมดความอดทนในการหุงข้าวต้ม ฉันแค่อยากทำฉันทำไม่ได้ เช่นต้มทั้งหมด .. ฉันพบที่บ้านครึ่งแก้วสำหรับข้าวริซอตโต้ ฉันเติมน้ำร้อนสองแก้วและ Hai เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงต่อมาข้าวสุกน้ำเล็กน้อยเติมนมร้อนหนึ่งแก้วและทิ้งไว้ 30 นาทีโดยใช้ High จากนั้นย้ายไปต่ำเป็นเวลา 30 นาที เนยน้ำตาล นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ ฉันทำโจ๊กนมเป็นครั้งแรกแบบสโลว์โมชั่น

ราวกับว่ามีชานเทอเรล

Killer ก็เป็นได้ .. พริกขี้หนูต่างกันได้ไหม ไม่เคยได้กลิ่นชานเทอเรลเลย ..

[กาลิน่า]

กาลิน่าและถ้าคุณไม่ต้องการต้ม? สามีของฉันรักสิ่งนี้ ฉันออกเสียงชื่ออาหารจานนี้ไม่ได้ด้วยซ้ำ ขึ้นมาทันที.
สำหรับฉันอุปกรณ์ที่ทำงานช้าคืออุปกรณ์ที่สามารถปรุงอาหารที่พูดได้อย่างแม่นยำภายใต้คำสั่งห้าม

[กาวาลา]

กาวาลา,
ฉันมีพริกขี้หนูโคทานิถ้าหอมใหญ่ผัดพอเห็ดหอมก็ควรจะเป็น

[Oksana]

Oksanaขอรูปถ่ายบรรจุภัณฑ์ได้ไหม?

[ไม้หอม]

ลูกสาวของฉันยังบอกอีกว่าเธอมีกลิ่นของชานเทอเรลและรสชาติของน้ำเกรวี่เห็ด
ก่อนหน้านี้อาหารจานเด่นของเราคือไก่งวงยัดไส้ชานเทอเรล
ตอนนี้ DR ของฉันจะมี goulash ไก่งวงที่มีรสชานเทอเรลขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม



ไม้หอม,
Mirra โยนกระเป๋าออก
ซองสีแดง KOTANI เนื้อแน่นเขียนน้ำแดงปาปริก้า

ฉันเทน้ำเดือดลงบนปาปริก้าทันทีในแก้วแยกต่างหาก

Oksana ใช้ปาปริก้าในจานนี้มากแค่ไหน?

และถ้าคุณไม่ต้องการต้ม?

แปลว่าต้องทำให้ไม่ย่อย ..

ถ้าหัวหอมผัดพอ

อาจจะใช่ ..

อาหารจานเด่นของเราคือไก่งวงยัดไส้ชานเทอเรล

กูลาชไก่งวงกับรสชานเทอเรล

คุณไม่จำเป็นต้องฉลาด แต่คุณต้องตรงต่อเวลา ฉันเกี่ยวกับตัวฉันเอง .. ครั้งแล้วครั้งเล่ากับสูตรอาหารที่ฉันใช้ ..

[echeva]

echeva
2 ช้อนชา ฉันใส่วิกผม (วัดสไลด์) ลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือดมากถึง 1/3 ถ้วย
ฉันทำหนึ่งในสามของสูตรของ Galina
เติมน้ำร้อนเพียง 200 มล. ไม่ใช่ 330 มล. เพราะฉันปรุงในหม้อหุงช้า



สูตรเองในหัวข้อนี้หน้า 98

[Oksana]

Oksana, เกี่ยว! ค่อนข้างเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ฉันจะซื้อพรุ่งนี้ ฉันคิดว่ามีบางอย่างที่แพงมากและคุณจะได้รับมะเดื่อ

ฉันคิดว่ามีบางอย่างที่แพงมากและคุณจะได้รับมะเดื่อ

มันถูกมากและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าของที่ขายที่นี่ก็มีขายที่ Istoricheskaya ด้วย ..