MariV
คำอธิบาย 2 โปรแกรม (ข้อเท็จจริง).

1 ชุด - 10 นาที
พักผ่อน - 15 นาที
ชุดที่ 2 - 20 นาที
เพิ่มขึ้น 1 ครั้ง - 25 นาที
ชุดที่ 3 - 10 วินาที
ขึ้นครั้งที่ 2 - 35 หรือ 40 นาที (ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก)
การอบ - จาก 45 นาที นานถึง 65 นาที - ขึ้นอยู่กับน้ำหนักด้วย

ไม่มีสูตรสำหรับโปรแกรมนี้ในตำราอาหาร

ฉันพยายามอบขนมปังโดยใช้โปรแกรมนี้ตามสูตรของฉันเอง - ฉันเริ่มแป้งด้วยยีสต์และแป้งก่อน - ทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง
จากนั้นในโปรแกรม 2.
ฉันไม่ชอบแบบด่วน - บางทีสูตรอาหารของฉันอาจไม่ใช่สำหรับโปรแกรมนี้

โปรแกรมขนมปังขาวเอ็กซ์เพรส -2 และด่วน 750 ก. - 8 และ 1,000 ก. - 9

แต่สำหรับรถด่วนชุดที่สามคือ 10 วินาที - ฟุ่มเฟือย
ในพานาโซนิคการด่วนก็ใช้ไม่ได้สำหรับฉันเช่นกันแม้ว่าฉันจะทำตามสูตรอาหารที่เป็นตำนานในฟอรัมแล้วก็ตาม ขนมปังอย่างรวดเร็วกับ MANNA GRAPE - หลังคาเป็นสีขาวและขนมปังไม่ได้อบ

เกี่ยวกับการแสดง 750 และ 1,000 ปี.

ตามทฤษฎีล้วนๆ - นวดสองครั้ง 5 และ 10 นาทีหนึ่งครั้งเป็นเวลา 18 นาทีและอบ 25 นาที - แป้ง 560 กรัม
สำหรับน้ำหนัก 1,000 กรัม - แตกต่างกันเล็กน้อย - นวดสองครั้งครั้งละ 9 นาทียกเป็นเวลา 28 นาทีอบ - 43 นาที - แป้ง 640 กรัม
โดยหลักการแล้วฉันไม่อบขนมปังด้วยโปรแกรมที่รวดเร็ว แต่อาจมีคนรัก!
อาหารกระป๋อง
สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ฉันอยากจะพูดเพื่อป้องกันโปรแกรม 2 "White Bread-Express" ฉันเพิ่งมีเครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801 ประมาณ 2 เดือน ในช่วงเวลานี้ฉันลองใช้สูตรอาหารทุกประเภทบางอย่างได้ผลบางอย่างไม่ค่อยดี ... แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉัน "ขูดก้น" และอบ "ขนมปังสีเทา" จากส่วนผสมที่พบของแป้งที่แตกต่างกันโดยเลือกโปรแกรม 2 ทีเดียว โดยบังเอิญฉันชอบมันมากและตั้งแต่นั้นมาฉันก็อบมันเท่านั้น นี่คือใบสั่งยา:


ขนมปังสีเทากับน้ำผึ้ง (อาหารกระป๋อง)

โปรแกรมขนมปังขาวเอ็กซ์เพรส -2 และด่วน 750 ก. - 8 และ 1,000 ก. - 9
MariV
อาหารกระป๋อง, Svetlana คุณชอบโปรแกรมนี้หรือไม่? ละเอียด.

ฉันไม่. ฉันไม่ชอบขนมปังที่ทำจากยีสต์ซึ่งทำจากโรงงานหรือแบบ "ป่า" ที่ใช้เวลาหมักสั้น ๆ
อาหารกระป๋อง
Olga ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ ฉันไม่ได้รณรงค์ให้ทุกคนชอบทุกอย่าง ฉันเป็นคนทำขนมปังที่ "เด็ก" มากและมันก็น่าแปลกใจและมีความสุขสำหรับฉันเมื่อบังเอิญฉันได้ขนมปังที่ฉันยอมรับได้ (ฉันเน้นย้ำ) และเนื่องจากฉันศึกษาทุกอย่างที่เขียนไว้ในฟอรัมเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง Brand อย่างละเอียด แต่ฉันยังมีคำถามที่ต้องแก้ไขด้วยตัวเองในภายหลังฉันจึงอนุญาตให้ตัวเองแบ่งปันสิ่งที่ค้นพบเล็กน้อย จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีคนกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามเดียวกันนี้?
MariV
หากคุณมีคำถามจะมีคำตอบ!
งาน Galina2016
ฉันอบขนมปังสองแผ่นในโหมดรวดเร็วตามสูตรของผู้เขียนจากฟอรัม - Quick Semolina Bread จาก Elena Bo และ ขนมปังสีเทากับน้ำผึ้งจากอาหารกระป๋อง
ฉันชอบขนมปังทั้งสองอย่างขึ้นไปได้ดีหลังคาไม่ยุบ แต่แตกด้านข้างเล็กน้อย แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ได้อบเพียงเล็กน้อยจากรูปถ่ายบนขนมปังคุณจะเห็นร่องรอยของมีดราวกับว่ามันถูกตัดด้วยความร้อน และเมื่อคุณกินเศษเข้าปากมันจะขยำเป็นก้อนเปียกทันที จริงอยู่ขนมปังที่มีเซโมลินากลายเป็นของเมื่อวานนี้และเขาได้ผ่านข้อบกพร่องนี้ไปแล้ว คืนนี้สีเทาอบจนถึงตอนนี้มันนุ่มและนุ่มมาก มาดูกันว่าพรุ่งนี้จะเป็นยังไง

อย่างไรก็ตามขนมปังสีเทามีกลิ่นหอมมากฉันหลับไปภายใต้กลิ่นของขนมปังอบสดใหม่ (ในที่สุดกลิ่นของไขมันก็หยุดลง) เพื่อนบ้านคงฝันถึงขนมปังเหมือนกัน

โปรแกรมขนมปังขาวเอ็กซ์เพรส -2 และด่วน 750 ก. - 8 และ 1,000 ก. - 9

MariV
งาน Galina2016, กาลิน่า, ลีน่าบ่อ อบขนมปังอย่างรวดเร็วด้วยเซโมลินาในพานาโซนิค - มีอัลกอริทึมที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ความจริงที่ว่าโปรแกรมนี้ในแบรนด์ HP มีขนมปังแบบนี้ - และเขาจะแตกต่างกับแป้งที่ไม่ผ่านการหมักอย่างไร?
งาน Galina2016
MariVดี 2:40 ไม่น้อยเกินไปสำหรับโหมดเร็ว มีมากกว่านี้ใน Panasonic หรืออะไร?
คราวหน้าจะลองใส่แป้งเพิ่มนะคะอาจจะไม่ได้คำนวณกับน้ำ ขนมปังก็รสชาติดี
MariV
งาน Galina2016จะว่าอย่างไรถ้าฉันเขียนเกี่ยวกับ prog "Express" 750 g - เวลาทั้งหมดคือ 58 นาที สำหรับ "Express" 1,000 ก. - ชม. 25 นาที
งาน Galina2016
MariVไม่ฉันอบด้วยรถด่วนธรรมดา มีตัวอย่างการอบที่ประสบความสำเร็จใน 58 นาทีหรือไม่?
อาหารกระป๋อง
งาน Galina2016, MariV, กาลิน่า และ Olga, ผู้หญิง! ฉันขอประทานโทษสำหรับ "ความง่วง" ของฉันฉันเพิ่งเห็นข้อความที่ยังไม่ได้อ่าน ฉันกำลังเขียนเพื่อฟื้นฟูระบบการอบของขนมปังสีเทาของฉัน ตามที่ Galina ระบุไว้อย่างถูกต้องฉันอบในโหมดหมายเลข 2 "Express White Bread" ระยะเวลาทั้งหมดคือ 2 ชั่วโมง 40 นาทีและไม่อยู่ในโหมดหมายเลข 8 "Express 750 g" (58 นาที) หรือหมายเลข 9 "Express 1000 ก. "(1 ชม. 35 นาที). ในโหมดที่ 2 ขนมปังจะถูกหมักอย่างสมบูรณ์ ยังไงก็ตามตอนนี้ฉันมี HP Bork-800 และโหมดหลักก็มีไม่มากเพียง 3 ชั่วโมง 05 นาทีเท่านั้น ฉันยังอบขนมปังนี้ใน BORK ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน
Galina ฉันไม่มีความรู้สึกว่าขนมปังสีเทานี้ "เมื่อคุณกินเศษในปากของคุณจะขยำเป็นก้อนเปียก บางทีมันอาจเป็นเรื่องของปริมาณน้ำจริงๆ และอย่างไรก็ตามไม่มีใครรบกวนการอบในโหมดหลัก
ฉันขอโทษอีกครั้งสำหรับการตอบกลับที่ล่าช้า ขนมปังที่ดีที่สุดและอร่อย

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง