MariV
โปรแกรมติดขัด
เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
มันเหมือนแยมมากกว่า
แยมคือเมื่อผลไม้เล็ก ๆ ถึงผลไม้เล็ก ๆ ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมใส
ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะปรุงแยมจริงในเครื่องทำขนมปัง - ปริมาณไม่เหมาะสมและเทคโนโลยีก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน
และแยมในกรณีของฉันแยมส้มค่อนข้าง

สูตรอาหาร

ส้มปอกเปลือก - 500 กรัม
น้ำตาลทราย - 400 กรัม
เพคติน - 50 กรัม

ปอกเปลือกส้มหั่นให้ละเอียดปิดด้วยน้ำตาลทรายพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นเราถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูล HP และตั้งค่าโปรแกรม 14.
15 นาทีแรก HP ผสมทุกอย่างอย่างแข็งขัน

เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
จากนั้นภายใน 45 นาทีอุณหภูมิจะค่อยๆเพิ่มขึ้นและทุกๆ 10 วินาทีผสมเข้าด้วยกัน ในตอนท้ายของโปรแกรม T -

เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.

เทจากถังลงในกระทะอย่างรวดเร็วเย็นถึง 60 องศา และเพิ่ม zhelix คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น

ฉันใส่แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวและส้ม - พรุ่งนี้มีรูปถ่ายของ bottlewalk ........
กับแยมแอปเปิ้ล - คนเกียจคร้าน! แอปเปิ้ลไม่ได้ต้มแม้ว่าฉันจะหั่นอย่างประณีตและความหลากหลายก็ไม่ยาก - Aydaret ดีกว่าจากส้ม

แต่แล้วเขาก็ยืนทั้งคืนเปลี่ยนใจ ...
นี่มาจากแอปเปิ้ล

เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
และแซนวิชแยมส้ม!
เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
MariV
เค้กสังขยา "แม่ชี" ในรายการ "แจ่ม".

เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.

สูตรอาหาร:
นม 250 มล
125 กรัม - แป้ง
เนย 50 กรัม
ไข่ 3-4 ฟอง
1-2 ช้อนชา ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ส้ม
น้ำมันไขมันลึกกลั่น 1 ลิตร
โรสแมรี่หลายก้าน

สูตรนี้ยืมมาจาก LiveJournal ของ Nika Belotserkovskaya

ฉันตัดสินใจทำแป้งด้วย HP
ฉันต้มนมและเนยในกระทะเทลงในถัง HP อย่างรวดเร็วปิดด้วยแป้งน้ำตาลและเกลือวางไว้บน prog 14 - แยม

เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
ตามตัวอักษรในหนึ่งนาที HP ผสมทุกอย่างให้ฉันแล้วแตกไข่ทีละฟองและอีก 3 นาที
แป้งของฉันกลายเป็นน้ำ - ฉันคิดว่าไข่มีขนาดใหญ่
ในหม้อตุ๋นเธออุ่นน้ำมันที่ 170 องศาโยนโรสแมรี่ในก้านแล้วหยิบออกมาหลังจากนั้นสองสามวินาที
เธอจุ่มแป้งลงในน้ำมันร้อนด้วยช้อนโต๊ะและทอดจนนุ่ม ตากบนตะแกรงโรยด้วยน้ำตาลผง ในสูตรดั้งเดิมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะจุ่มลงในน้ำผึ้ง
โดยทั่วไปแล้วโดนัทควรจะเปิดออก
ฉันชอบแพนเค้ก - แต่ไม่มีแล้ว
วิชก้า
MariVนี่คือสารพัด!
MariV
ข้อความอ้างอิง: VS NIKA

MariVนี่คือสารพัด!
ใช่ Vika อร่อยมาก! ฉันขอให้เพื่อนของฉันพาพวกเขาไปจากฉัน - และพวกเขาก็ลบออก ...
14anna08
Olichka ความงามคุณใช้น้ำมันมากในการทอดหรือไม่?
MariV
อ้างจาก: 14anna08

Olichka คุณงามเอาน้ำมันไปทอดมากไหม?
Kisya ฉันเขียน - ลิตรสำหรับทอด!
โดยทั่วไปคุณควรจะถอนหายใจ - โดนัท แต่ฉันถอนหายใจ ...
MariV
โปรแกรม 13 - เนยใส

🔗

ฉันซื้อน้ำมันในหมู่บ้านของฉัน แต่มันก็ดูไม่ค่อยดีนัก ฉันตัดสินใจที่จะละลายตัด 400 กรัมเป็นชิ้นเปิดโปรแกรม
เธอเริ่มนวด HP - เธอไม่ประสบความสำเร็จในการทำลายน้ำมัน แต่แล้วเธอก็เปลี่ยนไปใช้เครื่องทำความร้อน - ดีและละลาย เทลงในกระป๋องรสชาติเหมือนตอนเย็น
Aygul

MariVเนยเป็นยังไงบ้าง? รสชาติสีเตาทำงานได้ดีหรือไม่?
MariV
ขนมชูส์สำหรับขนมในรายการ 14 "Jam"

เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.

สูตรอาหาร
น้ำ - 250 มล
แป้งสาลี - 400-450 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
สนิมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

ต้มน้ำใส่เกลือ (บนเตาในกระทะ) ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. rast. เนยเทลงในถัง HP เทแป้งทั้งหมดแล้วใส่โปรแกรม 14 - แยม 5-6 นาทีก็เพียงพอ
แป้งนุ่มพลาสติกไม่ติดมือ เราเจ๋งและคุณสามารถปั้นสิ่งที่คุณต้องการได้
MariV
อ้างถึง: Aygul

MariVเนยเป็นยังไงบ้าง? รสชาติสีเตาทำงานได้ดีหรือไม่?
เตาทำหน้าที่ได้ดีรสชาติและสีของน้ำมันได้มาตรฐาน
Antonovka
MariV,
Olga รสชาติมาตรฐานหมายถึงอะไร? เนยใสเป็นอย่างไร? เพียงแค่เราให้ความร้อนกับเตาแตกต่างกัน - เราเอาโฟมออก ฯลฯ
MariV
อ้างถึง: Antonovka

MariV,
Olga รสชาติมาตรฐานหมายถึงอะไร? เนยใสเป็นอย่างไร? เพียงแค่เราให้ความร้อนกับเตาแตกต่างกัน - เราเอาโฟมออก ฯลฯ
ตัวฉันเองไม่ได้อุ่นน้ำมันบนเตา - เฉพาะในเตาอบ ฉันไม่ได้เอาโฟมออก แต่มันไม่ใช่ ในภาพของน้ำมันสำเร็จรูปจะเห็นโฟมชนิดนี้
ฟังก์ชัน "เนยใส" ใน HP คือการตามใจตัวเอง! เราต้องละลายเนยมากแค่ไหน? ก่อนหน้านี้เมื่อไม่มีตู้เย็นและวัวถูกเก็บไว้และตีเนยมันก็สมเหตุสมผลที่จะช่วยเนยด้วยวิธีนี้

MariV
Profiteroles (นวดในเครื่องทำขนมปัง)


🔗

น้ำ - 250 มล
เนย - 100 กรัม
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
แป้ง - 180 กรัม
ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)

ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือและเนย นำไปต้มอีกครั้ง
จากนั้นใส่แป้งผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราใส่มวลนี้ในถัง HP ใส่ลงในโปรแกรม "Ghee" หรือ "Jam" แล้วแตกไข่ทีละฟอง เมื่อมวลเรียบหลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีให้นำออกจาก HP ปั้นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท เราวางไว้บนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แล้วอบประมาณ 35-40 นาที
หากเตาอบมีระบบเทอร์โมหมุนเวียนคุณสามารถใส่ถาด 2 ถาดพร้อมกันได้
สามารถตัดและเติมครีมโพรทิสเตอรอลสำเร็จรูปหรือโรยด้วยน้ำตาลผงและช็อกโกแลตขูดด้านบนก็ได้

วิชก้า
โอลิยา! เย็น!!! อร่อยแค่ไหน !!! รักมากกก !!!
MariV
นี่คือวิธีที่เราทำ - ง่ายและสะดวก!
วิชก้า
ข้อความอ้างอิง: MariV

นี่คือวิธีที่เราทำ - ง่ายและสะดวก!
บังคับ !!!
14anna08
Ol ทำไมคุณไม่สามารถผสมน้ำน้ำมันกับแป้งทันทีใน HP?
MariV
อ้างจาก: 14anna08

Ol ทำไมคุณไม่สามารถผสมน้ำน้ำมันกับแป้งทันทีใน HP?
ย่าคุณทำได้ - แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ ฉันพยายามทำเช่นนี้ - เพื่อให้น้ำร้อนด้วยน้ำมันใน HP จากนั้นก็แป้งและไข่เป็นต้น
เมื่อวานฉันทำแบบนั้นด้วยซ้ำ - โชคร้าย! แป้งไม่ได้ "ตั้งค่า" อย่างถูกต้องมันเป็นของเหลว
จะดีกว่าถ้าต้มน้ำและน้ำมันบนเตาแป้งที่นั่นคนให้เข้ากัน - จากนั้นใน HP เท่านั้น
ในสูตรก่อนหน้านี้ "แม่ชีถอนหายใจ" นั่นคือเหตุผลที่เราได้แพนเค้กแทนลูกบอล
วิชก้า
แยมดีมาก! ฉันชอบแยมมากกว่า! ฉันไม่ชอบเวลาที่ผลเบอร์รี่ลอยในน้ำเชื่อม ฉันทำแยมจากสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่แช่แข็งอยู่ตลอดเวลา แต่ฉันยังไม่ได้ลองในเตาอบ การทำอาหารในเครื่องทำขนมปังจะแตกต่างจากการปรุงบนเตาอย่างไร? ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคุ้มที่จะลองหรือเปล่า
MariV
โดยทั่วไปฉันสงสัยถึงความจำเป็นสำหรับโปรแกรมนี้ - แต่ฉันได้มีโอกาสลองและชอบมันด้วยซ้ำ เป็นการดีที่จะใช้เจลาตินเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ - จากนั้นจะได้โครงสร้างของแยมหรือคอนเฟิม แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งของลูกเกดดำทำได้ - ฉันทำ HP เกือบหมดแล้ว - ผลเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำ - เมื่อพวกมันเริ่มบินและกระเซ็นใส่ถังฉันก็หยุดการทดลองอย่างรวดเร็ว!
วิชก้า
ข้อความอ้างอิง: MariV

โดยทั่วไปฉันสงสัยถึงความจำเป็นสำหรับโปรแกรมนี้ - แต่ฉันได้มีโอกาสลองและชอบมันด้วยซ้ำ เป็นการดีที่จะใช้เจลาตินเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ - จากนั้นจะได้โครงสร้างของแยมหรือคอนเฟิม แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งของลูกเกดดำทำได้ - ฉันทำ HP เกือบหมดแล้ว - ผลเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำ - เมื่อพวกมันเริ่มบินและกระเซ็นใส่ถังฉันก็หยุดการทดลองอย่างรวดเร็ว!
Olya, การใช้ zhelfix ในแยมอาจส่งผลกระทบอย่างใดหากฉันใช้แยมในโยเกิร์ตเพิ่มลงไปที่ก้นขวด?
MariV
นี่คือองค์ประกอบของ Dr. Oetker gelfix - น้ำตาลผงเพคตินกรดซิตริกและกรดซอร์บิก (สารกันบูด) จะส่งผลต่อโยเกิร์ตโฮมเมดอย่างไร? ฮ.!
วิชก้า
ข้อความอ้างอิง: MariV

นี่คือองค์ประกอบของ Dr. Oetker gelfix = น้ำตาลผงเพคตินกรดซิตริกและกรดซอร์บิก (สารกันบูด) จะส่งผลต่อโยเกิร์ตโฮมเมดอย่างไร? ฮ.!
ฉันหมายถึงโยเกิร์ตร้อนขึ้นและคุณสมบัติในการเป็นเจลจะกระจายไป แต่ในทางกลับกันก็โอเค - โยเกิร์ตจะเย็นลงและแยมก็จะฟื้นตัว
ฉันต้องลองด้วยสารเติมแต่งนี้ฉันชอบ jemics มาก
วิชก้า
สตรอเบอรี่สุกฉันจะเรียกมันว่า JAMฉันชอบมัน! ฉันคิดว่าจะใช้โปรแกรม "แยม" สำหรับฉันเนื่องจากฉันปรุงสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่แช่แข็งตลอดฤดูหนาวและตีด้วยเครื่องผสมจากนั้นใช้เครื่องปั่นและมันก็กลายเป็นเครื่องทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมมาก!

เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
ปรุงจากสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมและน้ำตาล 250 กรัม ด้านบนถูกปิดทับเมื่อนวดด้วยฟิล์ม แต่สเปรย์ไม่ได้ไปที่ฟิล์ม
ตัวเองไม่ได้คาดหวังว่าจะมีความสุขกับรายการนี้ ไม่ต้องยืนดูไม่ต้องยุ่ง - ใส่ทุกอย่างลงในถังแล้วออนไลน์ได้เลย! สมบูรณ์แบบ!

ขอบคุณแบรนด์จากความกังวลตอนนี้เวลาแฮนด์ฟรี!
MariV
Vikaฟิล์มยังไม่ละลาย? หรือเอาออกหลังจากกวน?
วิชกา
ข้อความอ้างอิง: MariV

Vikaฟิล์มยังไม่ละลาย? หรือเอาออกหลังจากกวน?
ฉันถอดมันออกก่อนหน้านี้เมื่อฉันรู้ว่ามันจะไม่กระเซ็น
ตอนนี้เทลงในขวดมันเย็นและข้น! ดีใจสุด ๆ ! 🔗
MariV
ลูชิก
VS NIKA "ฉันปรุงจากสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมและน้ำตาล 250 กรัมฉันปิดด้านบนด้วยฟิล์มขณะนวด แต่ไม่มีการกระเด็นมาที่หนัง"

บอกฉันว่าคุณละลายสตรอเบอร์รี่มาก่อนหรือไม่?
วิชกา
ข้อความอ้างอิง: luchik

VS NIKA "ฉันปรุงจากสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมและน้ำตาล 250 กรัมฉันปิดด้านบนด้วยฟิล์มขณะนวด แต่ไม่มีการกระเด็นมาที่หนัง"

บอกฉันว่าคุณละลายสตรอเบอร์รี่มาก่อนหรือไม่?
ลูชิก ฉันได้รับสิ่งนี้: ฉันปิดสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในถังและลืมมันไปอย่างแท้จริง เมื่อฉันจำได้ทุกอย่างก็ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมแล้ว
MariV
เนยใสผสมน้ำผึ้งและถั่วในรายการ 13 "Ghee"


เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
เนย - 200 กรัม
น้ำผึ้ง 200 ก
วอลนัทบด - 100 กรัม

ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ใส่ในถังของเครื่องทำขนมปังแล้วใส่โปรแกรม "Ghee"
เมื่อทำเสร็จแล้วให้เปิดฝาเครื่องทำขนมปังใส่น้ำผึ้งและถั่ว
คุณจะไม่สามารถเริ่มโปรแกรม "เนยใส" ได้อีกทันที - เตาอบต้องเย็นลงประมาณ 30 นาที
จากนั้นฝาก็ปิดและโปรแกรม "Ghee" ก็เริ่มขึ้นอีกครั้งโดยใช้เวลาประมาณหนึ่งหรือสองนาที
เราใส่ทุกอย่างจากถังลงในขวดทำให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
เข้ากันได้ดีกับขนมปังขาวหรือเป็นชั้นวางของเค้ก

สูตรนี้ราวกับว่ามาจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร Khakim Ganiev
MariV
ชีสแปรรูปในโปรแกรม "Ghee"


เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.


เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
เครื่องทำขนมปังยี่ห้อ 3801. โปรแกรมแยม 14 และโปรแกรมเนยใส.
NatusyaD
ว้าว!!! เป๊ะ! คุณสามารถทำได้ใน HP! มีเพียงฉันไม่มีโปรแกรมเนยใสฉันมีมาร์มาเลด จะพอดีหรือไม่
MariV
ลองมัน! ฉันคิดว่ามันจะทำ
ในเครื่องทำขนมปังอื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Panasonic ในโปรแกรม "Jam" - มันจะไม่ทำงานและจะไม่ทำงาน - ฉันลองแล้วมันไม่ได้ผล!
Avreliy
ข้อความอ้างอิง: MariV

ลองมัน! ฉันคิดว่ามันจะทำ
ฉันไม่มีโปรแกรมเนยใสฉันมีโปรแกรมแยมและโปรแกรม 1 รายการ
จะพอดีหรือไม่
อุณหภูมิและเวลาสำหรับโปรแกรมเนยใสคืออะไร?
ฉันสนใจมากในสูตรละลาย ชีสใน HP
NatusyaD
ฉันไม่ประสบความสำเร็จใน HP เห็นได้ชัดว่าอุณหภูมิไม่เท่ากัน
MariV
พวกฉันคิดว่ามันจะใช้ไม่ได้กับเครื่องทำขนมปังอื่น ๆ ! เมื่อวานฉันทำกับ "แยม" ในพานาโซนิค - มันกลายเป็นเหมือนนมเปรี้ยว อร่อย แต่ไม่ใช่วิโอล่า
ในเครื่องทำขนมปังนี้ขั้นแรกให้มีการนวดแบบเข้มข้น - การผสมและจากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นทีละน้อยพร้อมกับการผสม

ที่รัก
ชีสแปรรูปในโปรแกรม "Ghee"

... ฉันต้องการชี้แจงสำหรับชีส - ตั้งโปรแกรม "แยม" และทำการผสมเท่านั้น? หรือโปรแกรมจะต้องดำเนินการอย่างสมบูรณ์เช่น 45 นาที ...
MariV
เครื่องทำขนมปังรุ่นปรับปรุงนี้ไม่มีโปรแกรม Ghee

สูตรใหม่

สูตรใหม่ทั้งหมด

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

สูตรสุ่ม

สูตรสุ่มเพิ่มเติม

สูตรใหม่

ข้อความใหม่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง