ขนมปังกาแฟสำหรับชา (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังกาแฟสำหรับชา (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	1 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ถ้วย 230 มล.)
แป้งสาลี	3 ถ้วย
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	3.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กาแฟสำเร็จรูป	2 ช้อนชา
ยีสต์	2 ช้อนชา
ลูกเกด (เพิ่มสัญญาณ)	0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสม (ยกเว้นลูกเกด) ตามลำดับที่ผู้ผลิตเบเกอร์แนะนำ โหมด: ขนมปังด่วนเปลือกปานกลาง เพิ่มลูกเกดลงในสัญญาณโดยก่อนหน้านี้รีดด้วยแป้ง

บันทึก

ฉันอบขนมปังใหม่จากคำแนะนำของ LG และฉันก็รีบแบ่งปันกับทุกคน อร่อยและหวาน มีกลิ่นหอมกาแฟอร่อย.

ภาพโดย Anut

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังฮานามากิกับกาแฟ (นกฮูกสก๊อป)

กาแฟและช็อคโกแลตบริออช (จากหนังสือตั้งแต่ขนมปังโบโรดิโนไปจนถึงขนมปังฝรั่งเศส) (เมอรี่)

ขนมปังตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า sourdough "Coffee-creamy" (มิชา)

ฉันมีคำถามสำหรับทันตแพทย์
ตามสูตรที่ระบุสำหรับ Coffee Bread แปลเป็น panasonic SD-253 ฉันอบขนมปัง ทุกอย่างได้ผล จริงอยู่ฉันมีมันเหมือนขนมปังที่มีสารเติมแต่งนั่นคือมันถูกอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มไม่หวาน แต่มีรสหวานเล็กน้อยจากนั้นอาจมาจากลูกเกด แต่เป็นสีเทาและ ....... ไม่มีรสหรือกลิ่นจากกาแฟ ขนมปังกาแฟ? ไม่สับสนโดยบังเอิญสูตรนี้มีปริมาณกาแฟสำเร็จรูป บางทีคุณไม่จำเป็นต้อง 2 ช้อนชา แต่ 2 ช้อนโต๊ะ? ฉันขอให้อภัยคุณ ฉันเป็นผู้ชายหลังจากทั้งหมด บางทีฉันก็ไม่เข้าใจว่าทำไม สนุกกับการทดลองใช้เครื่องทำขนมปัง ฉันยังคงนิ่มขนมปังอุ่น ๆ อยู่ครึ่งก้อนฉันชอบมัน (ฉันอยู่คนเดียวไม่มีใครมาขอคำแนะนำเกี่ยวกับรสชาติของผลลัพธ์) แต่ยังคง! มันคือกาแฟ! และรสชาติและสีควรเป็นกาแฟหรือไม่?

วันรุ่งขึ้นในตอนเย็นฉันตัดสินใจที่จะทำขนมปังกาแฟที่เหลือให้เสร็จ ด้วยเหตุผลบางอย่างเขาดูเหมือนกับฉันไม่หวานอยู่แล้ว มีลูกเกด - หวานแค่แป้ง - ไม่มี. บางทีคุณอาจต้องเติมน้ำตาลลงในสูตรอาหาร ไม่มีใครลอง?

ยูริฉันยังมี panasonic SD-253 กาแฟอบ แต่ในโหมดขนมปังเร็วหวานปกติเช้านี้ก็หวาน แต่ดินน้ำมันเล็กน้อยฉันใส่กาแฟ 2 ช้อนชาสีฉันเห็นด้วยกลายเป็น เป็นสีเทาเพราะกาแฟ ถ้าคุณไม่รู้ว่ามันอยู่ตรงนั้นมันก็ยากที่จะคาดเดา แต่ฉันรู้ดังนั้นฉันจึงได้ยินกลิ่นของกาแฟ โดยทั่วไปแล้วขนมปังเป็นเรื่องปกติเพียง แต่ฉันจะพยายามเอาดินน้ำมันออก
อาจจำเป็นต้องใส่เปลือกสีเข้มมิฉะนั้นจะซีด?

แม้แต่ 2 ช้อนโต๊ะก็ไม่ได้ให้รสชาติและสีของกาแฟที่แตกต่างกันใน 1 กิโลกรัม! กาแฟจะเพิ่มรสชาติเบา ๆ เท่านั้น! และสำหรับขนมปังหวานคุณต้องเพิ่มน้ำตาล

ตามสูตรน้ำตาลมี 3.5 ตาราง ช้อนฉันคิดว่าเพียงพอ แต่ทุกคนมีรสนิยมของตัวเองเช่นชา

แล้วชงด้วยนมธรรมดาไม่ใช่น้ำ - มันจะหวานกว่านี้แน่นอน! ยิ่งทานนมมากเท่าไหร่ขนมปังก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยย ระหว่างทำงานนี้ฉันลืมเล่าความประทับใจว่ากาแฟของฉันกลายเป็นอย่างไร !!!
ฉันผสมกับนมอบแทนน้ำตาลฉันใส่น้ำผึ้งบัควีท (เป็นน้ำผึ้งที่หอมเข้มที่สุดและเข้มที่สุดฉันชอบมาก) และฉันเติมกาแฟอาราบิก้าบดซึ่งไม่ละลายน้ำเลย (กลิ่นจะเข้มข้นกว่า )

ปรากฎว่าอร่อยมาก! แน่นอนว่าสีนั้นไม่ได้เป็นสีดำหรือแม้แต่สีน้ำตาล แต่สิ่งนี้สามารถให้อภัยได้สำหรับรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ดังนั้นนี่ไม่ใช่คำถามทั้งหมดของฉัน แต่เป็นของฉัน - จะทำให้ดินน้ำมันน้อยลงมีคนตอบได้อย่างไร? ให้น้ำน้อยลงหน่อยได้ไหม?

เอาดินน้ำมัน - มันเป็นของเหลวที่มากเกินไป ขนมปังของคุณอาจจะแข็งไปหน่อย ... และจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่อบในโหมดเร็ว แต่เป็นแบบปกติ - ขนมปังจะเบาลง
และฉันมักจะใส่เปลือกสีเข้มเฉพาะในกรณีที่คุณทำกับนมมันจะเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้นและมากขึ้น (ยิ่งอ้วนยิ่งมีเลือดฝาดมากขึ้น)

ฉันลองสูตรนี้เฉพาะในโหมดพื้นฐานเท่านั้นเพราะใน Skorom ใน Skis ขนมปังจะไม่ถึงจุดสิ้นสุด มันอร่อยมากและกาแฟก็ให้สีเทา

ฉันลองอีกครั้ง แต่ฉันใส่อาราบิก้าลงในดินและกินน้ำน้อยลง โหมดพื้นฐาน มันดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สาว ๆ คุณหลับไปในกาแฟบดบริสุทธิ์หรือไม่? หรือคุณชงล่วงหน้าแล้วเทลงในรูปของเหลวโดยไม่ทำให้ข้น?

น่าสนใจมาก! ด้วยการละลายน้ำจะชัดเจน แน่นอนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด แต่เขาไม่ให้กลิ่น. แต่มีพื้นเป็นธรรมชาติ? หลับคอแห้ง? และจะเกิดอะไรขึ้นในภายหลังบนฟันของอนุภาคของธัญพืช? เช่นเดียวกับในกาแฟที่เหลือในถ้วยถ้าคุณชงในเติร์ก ไม่แข็ง! ถ้าอย่างนั้นมันอาจจะดีกว่าที่จะชงและสะเด็ดน้ำ แต่แล้วครึ่งหนึ่งของกลิ่นและรสชาติในอนาคตจะหายไป!

ฉันหลับพื้นไม่ได้ชงไม่รู้สึกอะไรและไม่ได้ขบเคี้ยว แต่กลิ่นแรงกว่านั้นแน่นอน

ขนมปังของฉัน


มันออกมาอร่อยมาก !!!
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

ฉันให้แทนกาแฟสำเร็จรูป - กาแฟบดจากธรรมชาติ (ไม่รู้สึกถึงธัญพืชในแป้ง) และศิลปะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ขนมปังหวานเข้มข้นมาก คุณสามารถน้ำตาลและน้อยลง ขนมปังที่สั้นกว่าไป Hurray!

ขอบคุณสำหรับสูตร การอบในโหมดหลัก ปรากฎว่าอร่อยมาก!

ใช่สูตรดีขนมปังก็ยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ...
เขาไม่ได้ไปกับเรา ฉันไม่เข้าใจว่าทำไม?! เราขาดกาแฟไม่ได้ แต่ขนมปังกาแฟจืดชืด ...
เพิ่มกาแฟบดธรรมชาติ "อาราบิก้า" ไม่อยากลองกับเจ้าอื่น ...

ฉันใส่อาราบิก้าบดลงไปในขนมปังนี้ซึ่งบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่า "สำหรับเติร์ก" - นี่คือการบดที่ดีที่สุด ปรากฎว่ายอดเยี่ยมและไม่จำเป็นต้องชง

คุณสามารถใส่น้ำตาลได้มากแค่ไหน? และคุณสามารถทำน้ำตาลเพิ่มเติมกับนมได้หรือไม่?
fugaska คุณมักจะเสนอสูตรอาหารเป็นกรัมซึ่งต้องขอบคุณหลาย ๆ คนช่วยเปลี่ยนสูตรนี้เป็นกรัมน้ำตาลและนมให้มากขึ้นได้ไหม

ฉันทำแล้วฉันทำได้ !!!
ฉันเอานม 240 มล. แป้ง 410 กรัมเนยละลาย 20 กรัมน้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะผลไม้หวาน 60 กรัม (สับปะรด) ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร จริงๆแล้วนี่ก็เกือบจะเป็นไปตามสูตรเช่นกันน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในถ้วยจะเท่ากัน ขอบคุณมากสำหรับสูตรอร่อย แต่กาแฟมีกลิ่นเล็กน้อย (ฉันใช้กาแฟสดบด - 2 ช้อนชา)

fugaska แต่โปรดอธิบายทุกอย่างว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ สูตรอาหารของคุณไม่มีใครเทียบได้ ไม่มีความสมบูรณ์แบบที่ดี

วันนี้ฉันกำลังทดลอง - ฉันเอาก้อนกาแฟไปอบ
ฉันอ้างสูตร:
นม 2.5% + ไบโอเคเฟอร์ 1.5% + เวย์ = 350 มล
แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 580 กรัม
เนย - 50 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
กาแฟ - 3 ช้อนชา
ยีสต์ Saf-moment - 1.75 ช้อนชา (อาจจะน้อยกว่าก็แค่ว่าของฉันแก่เกินไปแล้ว)
ลูกเกด - 60 กรัม (นกหวีด)
basic mode เปลือกสีเข้มขนาด 1 กก
ฉันจะรายงานผลในภายหลังในขณะที่แป้งกำลังจะมาถึง
........................ ..............

ฉันรายงาน - มันยอดเยี่ยมเช่นเคย! ขนมปังที่โปร่งและแดงก่ำ (ฉันทิ้งไว้ให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) พร้อมกลิ่นกาแฟเบา ๆ และรสชาติของกาแฟที่เบามาก สีของกาแฟให้สีเทาเล็กน้อย โดยหลักการแล้วสามารถใส่น้ำตาลได้มากกว่านี้ (สองครั้งเพื่อให้ดูเหมือนขนมหวานมากขึ้น) และอื่น ๆ - ขนมปังธรรมดาที่มีลูกเกดยังขาดบางอย่างความสว่างของรสชาติหรือบางอย่าง ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเพิ่มอะไรฉันยังไม่เข้าใจ ...
ฉันโพสต์ภาพในแกลเลอรี https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74

และฉันเพิ่มช็อคโกแลตร้อนทันทีหนึ่งซอง มีกลิ่นหอมปรากฏและสีดีขึ้น การอบในโหมดหลักมันจะแย่ลงในอนาคตอันใกล้นี้

ฉันเพิ่มทั้งโกโก้ธรรมดาและกาแฟ เพิ่มสีสันเล็กน้อย แต่คุณต้องจัดวางให้มากขึ้นคุณสามารถนำมาได้ถึง 2 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มลูกเกดและถั่วใด ๆ เพียง แต่ถั่วไม่เล็กเท่านั้นมิฉะนั้นจะไม่รู้สึก ผลลัพธ์รสชาติเหมือนคัพเค้กที่ดี และอย่าสำรองน้ำตาล

เพิ่มผงโกโก้เพื่อให้เนื้อช็อกโกแลตมีสีและรสชาติที่แท้จริง กลายเป็นก้อนที่มีสีและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์พร้อมด้วยความขมของช็อคโกแลตเล็กน้อย

สูตรขนมปังช็อคโกแลตสำหรับ "Panasonic 253"

ขนาด: ใหญ่มาก

ยีสต์แห้ง 1 1/2 ช้อนชา
Pshenich แป้ง 550 ก.
เกลือ 1 3/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
นมผง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย 38g. (2 1/2 ช้อนโต๊ะล.)
ผงโกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ ล.
1/2 ถ้วยช็อคโกแลตชิ้น (ในตู้หรือเพิ่มสัญญาณ)
น้ำ 390 มล.

ฉันคิดว่าช็อกโกแลตสามารถทดแทนกาแฟสำเร็จรูปได้ ฉันเองเพิ่มชิ้นช็อคโกแลต 1/2 ถ้วย แต่ตอนนั้นฉันทานแค่ช็อคโกแลตแบบเติมอากาศบางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมมันถึงละลายในแป้งจนหมดและการรวมของมันนั้นมองไม่เห็น เพียงแค่สีดาร์กช็อกโกแลตที่สวยงามมาก ๆ ขนมปังยังขาดรสชาติของช็อคโกแลตที่เด่นชัดมีเพียงความขมเล็กน้อยเท่านั้น แต่หอมเว่อร์!

ขนมปังชิ้นนี้อบเป็นชิ้นแรกในหนังสือของ LG ฉันยังมีดินน้ำมันและขนมปังสีเทาบางชนิดในโปรแกรมด่วน เมื่อวานนี้ฉันอบบนจานหลักและกาแฟสดที่ชงไว้ล่วงหน้า (3 ช้อนชาพร้อมสไลด์สำหรับน้ำ 200 มล.)
เมื่อกรองแล้วปรากฎว่ามีปริมาณของเหลวประมาณ 150 มล. และนำนมสดในปริมาตรน้ำตาลใส่ 4.5 ช้อนโต๊ะ.................................................................... แอล (ฉันกลัวความขมของกาแฟ) อย่างอื่นตามสูตร
ขนมปังมีกลิ่นกาแฟที่น่าอัศจรรย์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนน่าพึงพอใจ ใช่และพอใจกับสี - "กาแฟกับนม" ใครสนใจสูตรนี้ก็ลองดูสิปรากฎว่าคุณคาดหวังอะไรจากขนมปังนี้

คุณไม่สามารถถ่ายทอดได้ อร่อยอย่างบ้าคลั่งดีมากมาก มีแต่ว่า ... คราวหน้าจะเอาเข้าเตาอบที่เปลือกอ่อน ๆ
การอบในโหมดหลัก
ฉันชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณมาก!!!

........................ ........................ .........

: ดอกไม้: ขนมปังของโปรด. ฉันเปลี่ยนสูตรนี้เล็กน้อย
ก่อนอื่นฉันเติมกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนเต็มและบดหนึ่งช้อนเต็ม มันขึ้นอยู่กับ. บางครั้งมีกาแฟเพียง 1 ชนิดเท่านั้น
จากนั้นฉันตัดสินใจที่จะไม่รวมกาแฟและใส่ช้อนชากับน้ำผึ้งหนึ่งกอง พวก .... มันช่างเป็นอะไรที่คุณไม่สามารถบอกได้ ฉันแค่ดีใจ ฉันยังเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในน้ำผึ้ง กลิ่นหอมเพิ่งฆ่าฉันเมื่อขนมปังถูกอบ ฉันไม่สามารถหาสถานที่สำหรับตัวเองได้ โดยทั่วไปตอนนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้เท่านั้น - เป็นขนมปังหลักที่ฉันทานและสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามอารมณ์ของฉัน ฉันขอแนะนำทุกอย่าง

จากนั้นฉันตัดสินใจที่จะไม่รวมกาแฟและใส่ช้อนชากับน้ำผึ้งหนึ่งกอง

เรามักจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง (ยกเว้นขนมปังช็อคโกแลต) ที่สำคัญที่สุดคือฉันรู้สึกประหลาดใจกับก้อน (ตามสูตรปกติ) ซึ่งฉันเปลี่ยนน้ำเป็นชาเขียวเข้มข้นด้วยดอกมะลิ รสชาติสดชื่นมาก

ขอบคุณสำหรับสูตร!
ครัวเรือนชอบมาก ฉันเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย ลูกสาวคนเล็กของฉันไม่ชอบลูกเกด ทำด้วยถั่ว อร่อยมาก! ฉันจะทำมัน!

ฉันยังอบขนมปังกาแฟสำหรับชาสูตรแตกต่างกันเล็กน้อย (กับ
ไข่ 1 ฟอง
นมเปรี้ยว 100 มล
นมอบ 100 มล
แป้งพรีเมี่ยม 390-400 กรัม
4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล (ฉันเอาสีน้ำตาล)
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
1 ช้อนชา เกลือ
25 กรัมเนยใส
1 ช้อนโต๊ะล. ล. กาแฟสำเร็จรูป
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
0.5 ช้อนชา อบเชย (เพิ่มสัญญาณ)
อบใน LG กับเชฟชาวรัสเซียเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 30 นาทีเปลือกอ่อน
นี่คือวิธีที่ขนมปังเปิดออก

ฉันคนไข่ในนมเปรี้ยวด้วยส้อมผสมน้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปในนมอบร้อน
ขนาด 700g
ขนมปังอร่อยมีกลิ่นอบเชยและกาแฟ!

ฉันยังอบขนมปังกาแฟสำหรับชาสูตรแตกต่างกันเล็กน้อย (กับ
ไข่ 1 ฟอง
นมเปรี้ยว 100 มล
นมอบ 100 มล
แป้งพรีเมี่ยม 390-400 กรัม
4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล (ฉันเอาสีน้ำตาล)
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
1 ช้อนชา เกลือ
25 กรัมเนยใส
1 ช้อนโต๊ะล. ล. กาแฟสำเร็จรูป
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
0.5 ช้อนชา อบเชย (เพิ่มสัญญาณ)
อบใน LG กับเชฟชาวรัสเซียเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 30 นาทีเปลือกอ่อน
นี่คือวิธีที่ขนมปังเปิดออก

ฉันคนไข่ในนมเปรี้ยวด้วยส้อมผสมน้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปในนมอบร้อน
ขนาด 700g
ขนมปังอร่อยมีกลิ่นอบเชยและกาแฟ!

วันนี้ฉันพยายามอบขนมปังนี้ แต่ไม่ได้อ่านความคิดเห็นจนจบ แต่ก็ไร้ผล ขนมปังกลายเป็นขนาดปกติและมีสีสวยงาม แต่ ... ฉันมีน้ำตาลไม่เพียงพอและฉันต้องเดิมพันในโหมดพื้นฐานไม่ใช่เร็ว บอกไม่ถูกว่าชอบมากทานคู่กับชาก็ได้