ต้องการความช่วยเหลือ . บอร์ก x500

ฉันซื้อ hp bork x 500 ในขณะที่ทำขนมปังมันจะส่งเสียงบี๊บอย่างต่อเนื่องทุกๆนาที ฉันจะปิดเสียงได้อย่างไร? ขอบคุณล่วงหน้า

ส่วนใหญ่จะเป็นการแต่งงาน ฉันมีเตาตั้งแต่ปีใหม่ไม่มีเสียงบี๊บ (เฉพาะเวลาที่ควรจะทำ)

ผมซื้อ BORK X500 ด้วย ยังไม่มีอะไรได้ผล ฉันทำขนมปังที่ดีไม่ติดกับผนัง แต่แป้งขึ้นไม่ดี ใส่เกลือและน้ำตาลตามสูตร "ขนมปังโบราณ" 1 ช้อนชา น้ำหนัก 750g. คราวหน้าจะใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. บอกฉันว่าจะทำโปรแกรมสำหรับขนมปังไรย์ได้อย่างไร? และฉันจะหาสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับเตานี้ได้ที่ไหน? ขอบคุณล่วงหน้า.

เฮ้! ซื้อ hp bork x500! ครั้งแรกที่ฉันทำทุกอย่างตามสูตรจากหนังสือขนมปังดิบไม่อบ! ฉันต้องให้นก! บอกฉันทีว่ามีอะไรผิดปกติ? อาจมีความแตกต่างบางอย่าง

เฮ้! ซื้อ xp bork x500! ครั้งแรกที่ฉันทำทุกอย่างตามสูตรจากหนังสือขนมปังดิบไม่อบ! ฉันต้องให้นก! บอกฉันทีว่ามีอะไรผิดปกติ? อาจมีความแตกต่างบางอย่าง

สูตรอาหารจากหนังสือไม่ได้รับการดัดแปลง ใช้สูตรใดก็ได้ในฟอรัมและอบเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรอาหารจากหนังสือไม่ได้รับการดัดแปลง ใช้สูตรใดก็ได้ในฟอรัมและอบเพื่อสุขภาพของคุณ!

คุณเขียนเรื่องไร้สาระฉันมักจะอบตามตำราอาหารและขนมปังก็จะเปิดออกเสมอ (ถ้าแป้งและยีสต์ดี)
ข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - สูตรระบุแป้งในถ้วยตวง แต่ปริมาณนี้ไม่ได้ทำให้โคโลบ็อก แป้งบางไปหน่อย แต่ขนมปังยังออก และเมื่อวันก่อนฉันซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ดาวน์โหลดตำราอาหารจากอินเทอร์เน็ต (โดยที่แป้งจะระบุเป็นกรัม) และตอนนี้ฉันวัดทุกอย่างด้วยเครื่องชั่ง (แม้แต่น้ำ) และขนมปังก็มหัศจรรย์มาก!
และฉันยังไม่พบความผิดพลาดใด ๆ และแผงควบคุมทำงานได้อย่างถูกต้อง จริงอยู่ฉันเพิ่งมีมันเมื่อไม่นานมานี้ประมาณ 3 สัปดาห์ แต่มันเข้าทุกวัน

[คุณเขียนเรื่องไร้สาระ]

สูตรอาหารจากหนังสือไม่ได้รับการดัดแปลง ใช้สูตรใดก็ได้ในฟอรัมและอบเพื่อสุขภาพของคุณ!

คุณเขียนเรื่องไร้สาระฉันมักจะอบตามตำราอาหารและขนมปังก็จะเปิดออกเสมอ (ถ้าแป้งและยีสต์ดี)
ข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - สูตรระบุแป้งในถ้วยตวง แต่ปริมาณนี้ไม่ได้ทำให้โคโลบ็อก แป้งบางไปหน่อย แต่ขนมปังยังออก และอีกวันหนึ่งฉันซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ดาวน์โหลดตำราอาหารจากอินเทอร์เน็ต (โดยที่แป้งจะระบุเป็นกรัม) และตอนนี้ฉันวัดทุกอย่างด้วยเครื่องชั่ง (แม้แต่น้ำ) และขนมปังก็มหัศจรรย์มาก!
และฉันยังไม่พบความผิดพลาดใด ๆ และแผงควบคุมทำงานได้อย่างถูกต้อง จริงอยู่ฉันเพิ่งมีมันเมื่อไม่นานมานี้ประมาณ 3 สัปดาห์ แต่มันจะเกิดขึ้นทุกวัน

แน่นอน! ความจริงสูงสุด - ข้อความของคุณ (หมายเหตุด้วยอักษรตัวใหญ่) กว่านี้และยืนยัน
ขนมปังไม่ทำงาน
แป้งบางไปหน่อย

ฉันหมายถึงแป้งมีความชื้นต่างกันดังนั้นจึงมีน้ำหนักต่างกัน ดังนั้นฉันเชื่อว่าจะดีกว่าถ้าใช้สูตรเป็นกรัมและวัดทุกอย่างตามขนาดแล้วคุณจะได้ผลลัพธ์!

เกี่ยวกับเรื่องนี้และคำพูด!
แต่คำแนะนำที่ให้มาพร้อมกับ HP นั้นไม่ค่อยดีนัก

ไปที่เว็บไซต์และดาวน์โหลดไดเร็กทอรีสูตรอาหารใหม่ (มีการเปลี่ยนแปลงที่นั่น) ฉันใช้เตามาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วฉันดีใจมากที่มีมัน อบทุกอย่าง โชคดี !.

ผมใช้รุ่นนี้มา 4 เดือนแล้ว
สามสัปดาห์แรกเศร้า! แต่หลังจาก .....
นี่คือข้อสรุปของฉัน:
1. ยีสต์เริ่มใช้ช่วงเวลาที่ปลอดภัยโดยเฉพาะถุงเล็ก ๆ สำหรับหนึ่งชุด - ครึ่งแพ็คเก็ต ฉันใส่ของเหลวเข้าไปก่อน จากนั้นแป้งและยีสต์เท่านั้นดังนั้นในกรณีที่ไม่สัมผัสกับน้ำ!
2. ถ้วยตวงที่ติดกับเตากลับกลายเป็นลูกครึ่ง! ประการแรกสเกลที่ฉันใช้ในตอนแรก (สีแดงวาด) - ปรากฎว่ามันไม่ตรงกับสเกลที่อีกด้านของกระจก (นูน)ประการที่สอง 1/2 ถ้วย + 1/2 ถ้วยไม่รวมถึง 1 ถ้วยทั้งหมด! อย่างน้อยก็สำหรับแป้ง (ฉันไม่ได้ตรวจสอบของเหลว) ตั้งแต่มีการค้นพบข้อเท็จจริงนี้ - มันก็ปัง! และแทนที่จะเป็น 1 เต็มฉันเริ่มวัด 2 ครั้งครึ่งหนึ่ง
3. ฉันต้องเปลี่ยนสูตรอาหาร เรากินขนมปังน้อยมากดังนั้น 750g จึงเยอะมากสำหรับเรา ฉันสังเกตเห็นรูปแบบของของเหลว 300 มล. สำหรับ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ฉันเปลี่ยนมันเป็นแบบนี้: 200ml / 2st แป้ง. ส่วนผสมที่เหลือเหมือนกับ 750 กรัม
4. สำหรับน้ำหนักด้วยปริมาณส่วนผสมที่ลดลงของฉันน้ำหนักจะตั้งไว้ที่ 900 กรัม
5. ฉันใส่น้ำตาลมากกว่าในสูตรเล็กน้อย
6. และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง! ก่อนหน้านี้เมื่อเตาได้ยินว่าการอบสิ้นสุดลงฉันจะรีบเร่งเพื่อเอาขนมปังออก อย่างไรก็ตามมันเหมือนกับว่าข้างในไม่ได้อบ คำแนะนำของฉันสำหรับคุณ! ไม่ต้องรีบ! อย่าเปิดเตา! เธอยังอยู่ในระหว่างการรับขนมปัง อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเตาจะส่งเสียงบี๊บถึงคุณอีกครั้งและจะบอกว่าตอนนี้ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย!
pese. หากคุณมีคำถามใด ๆ - ถาม! ฉันจะไม่เรียกตัวเองว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญ แต่เราไม่ได้ซื้อขนมปังในร้านมา 2 เดือนแล้ว!

[Matryoshka]

Matryoshka ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ดีใจมากที่ได้เครื่องทำขนมปัง !!! (y) ขอฉันไม่เห็นด้วยกับคุณในบางประเด็น

1. ยีสต์เริ่มใช้เฉพาะช่วงเวลาที่ปลอดภัยเป็นถุงเล็ก ๆ สำหรับหนึ่งชุด - ครึ่งแพ็คเก็ต

ยีสต์ 1 ถุงออกแบบมาสำหรับแป้ง 1 กก. ถ้าคุณอบที่ 2 st. แป้งครึ่งซองก็เยอะ !!!!!!!!!

6. และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง! ก่อนหน้านี้เมื่อเตาได้ยินว่าการอบสิ้นสุดลงฉันจะรีบเร่งเพื่อเอาขนมปังออก อย่างไรก็ตามมันเหมือนกับว่าข้างในไม่ได้อบ คำแนะนำของฉันสำหรับคุณ! ไม่ต้องรีบ! อย่าเปิดเตา! เธอยังอยู่ในระหว่างการรับขนมปัง อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเตาจะส่งเสียงบี๊บถึงคุณอีกครั้งและจะบอกว่าตอนนี้ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย!

หากคุณทิ้งขนมปังไว้ใน HP โดยให้ความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงขนมปังจะไม่สุกมากเพราะจะชื้น ยังดีกว่าถ้าได้รับขนมปังทันที

ขนมปังหรรษา!

หากคุณทิ้งขนมปังไว้ใน HP โดยให้ความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงขนมปังจะไม่สุกมากเพราะจะชื้น ยังดีกว่าถ้าได้รับขนมปังทันที

ชื้นใน HP ทั้งหมด? ไม่อย่างนั้นฉันก็คิดอยู่แล้วว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเกิดอะไรขึ้นกับฉัน ...

ชื้นใน HP ทั้งหมด? ไม่อย่างนั้นฉันก็คิดอยู่แล้วว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเกิดอะไรขึ้นกับฉัน ...

โดยรวมแล้วมันจะชื้นเนื่องจากพื้นที่ จำกัด

ชื้นหากไม่ถูกถอดออกหลังจากเสียงที่สอง
โดยปกติแล้วฉันจะเอามันออกจากแม่พิมพ์ทันทีหลังจากนั้นวางไว้บนโต๊ะ มันแห้งขึ้นเล็กน้อยเย็นลงจากนั้นฉันก็ใส่ลงในถังขนมปัง
...
แม้ว่าขอโทษนะฉันอาจจะไม่ถูกต้องในทุกเรื่อง ฉันมักจะอบขนมปังข้าวไรย์และทำแบบนี้กับเขา และตอนนี้ฉันจำได้ว่าขนมปังขาวชื้นเร็วจริงๆ

ฉันมีคำถามสำหรับผู้มีประสบการณ์
แป้งจะขึ้นอย่างสวยงามมากก่อนอบ แต่ทันทีที่เริ่มการอบเม็ดมะยมจะหลุดออก ข้างในยังคงอบอยู่ แต่ส่วนบนของหัวจมลงไปเรื่อย ๆ ... มีอะไร?
ฉันไม่คิดว่าแป้งจะเหลวเกินไปเพราะฉันพยายามใส่แป้งมากขึ้น แต่แป้งกลับมีน้ำหนักมากดังนั้นเตาจึงพยายามกระโดดลงจากโต๊ะในระหว่างการนวด ... ดังนั้นฉันจึงหยุดเติมแป้งลงไป บรรทัดฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนมปังกลายเป็นเรื่องปกติที่ตบด้วยสายตาเท่านั้น

แป้งจะขึ้นอย่างสวยงามมากก่อนอบ แต่ทันทีที่เริ่มการอบเม็ดมะยมจะหลุดออก ข้างในยังคงอบอยู่ แต่ส่วนบนของหัวจมลงไปเรื่อย ๆ ... มีอะไร?

ตัดสินจากสิ่งที่คุณเขียน - คุณใส่ยีสต์จำนวนมาก พยายามลดจำนวนของพวกเขา

ฉันไม่คิดว่าแป้งจะเหลวเกินไปเพราะฉันพยายามใส่แป้งมากขึ้น แต่แป้งกลับกลายเป็นว่าหนัก

ความสม่ำเสมอของแป้งขนมปังจะถูกกำหนดโดย "kolobok" สามารถอ่านทฤษฎีได้ที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

ช่วยออก!
ตามคำแนะนำของคุณลดปริมาณยีสต์ สยองขวัญแบบเงียบ ๆ ! ก้อนที่สี่ยังไม่ขึ้นและอบ ฉันโยนอิฐสองก้อนออกไป ...
ใช่หลังคาเคยพัง แต่ข้างในมันอบ!

ช่วยออก!
ตามคำแนะนำของคุณลดปริมาณยีสต์ สยองขวัญแบบเงียบ ๆ ! ก้อนที่สี่ยังไม่ขึ้นและอบ ฉันโยนอิฐสองก้อนออกไป ...
ใช่หลังคาเคยพัง แต่มันอบอยู่ข้างใน!

คุณได้รับขนมปังเมื่อนวดหรือไม่?

คุณได้รับขนมปังเมื่อนวดหรือไม่?

ใช่ มนุษย์ขนมปังขิงสุดอลังการปรากฎตัว!

ก้อนที่สี่ยังไม่ขึ้นและอบ

ไม่ดีไม่เท่ากัน !!! จัดวางสูตรขนมปังลำดับที่คั่นคุณวัดผลอย่างไร?

ฉันวัดด้วยแก้วตวงฉันไม่มีตาชั่งรวมถึงพื้นที่เพิ่มเติมในห้องครัวสำหรับเก็บของ :-)
โดยทั่วไปฉันมองไปที่ซาลาเปาไม่ใช่ที่การสูญพันธุ์ของ 0.0001 .. gr.
ยีสต์แห้งที่ใช้ใส่ 5g ตามคำแนะนำสองครั้งแรกใส่ 2g แล้วก็ 3g
ลำดับ: น้ำ 200 มล. เกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชาน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล., แป้ง 2 ม., ยีสต์.

แล้วเรากำลังพูดถึงขนมปังแบบไหน? แป้งอะไรคะ?

แล้วเรากำลังพูดถึงขนมปังแบบไหน? แป้งอะไรคะ?

เบเกอรี่ข้าวสาลีธรรมดาพรีเมี่ยม

แป้ง 2 ม.

แป้ง 1 แก้วใส่แป้งได้เท่าไหร่?

ขออภัยโปรดอย่าคิดว่าฉันละเลยคำแนะนำของคุณ แต่ฉันเบื่อที่จะเขียนว่าเท่าไหร่น้ำหนักเท่าไหร่และเรียงลำดับอย่างไร ฉันแค่ต้องการคำแนะนำหรือคาดเดา และฉันจะพยายามเปลี่ยนแปลงบางสิ่ง ...
โดยทั่วไปแล้วขนมปังจะกลายเป็นเรื่องปกติ! และโดยทั่วไปแล้วมันเหมาะกับฉันด้วยข้อยกเว้นประการหนึ่ง: ก่อนอบหลังคาจะโค้งมน แต่ระหว่างการอบมันหลุด ...
... ตอนนี้กำลังทดลองปริมาณยีสต์ ... ในขณะที่มันดูด))))))

ในระยะสั้นโดยไม่มีคำแนะนำและสมมติฐานที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Matryoshka]

แต่ฉันเบื่อที่จะเขียนว่าเท่าไหร่น้ำหนักเท่าไหร่และเรียงลำดับอย่างไร

Matryoshkaขอโทษเราด้วยคุณต้องการรับคำแนะนำภายในสามวินาทีโดยไม่ต้องเห็นผลิตภัณฑ์แป้ง ฯลฯ โดยเน้นเฉพาะคำพูดของคุณ อย่าโกรธเคืองกับคำถามของเรา

3d ของคุณ ควรยก 2m อย่างสมบูรณ์แบบ ศิลปะ. แป้ง. เนื่องจากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นจึงเป็นเรื่องของยีสต์ คุณอบในโหมดอะไร?

ขอให้เป็นวันที่ดี!
คุณจะเห็นความจริงก็คือฉันอบขนมปังต่างกัน ในบางสูตรแป้งมีความหนาแน่นสูงในบางสูตรแป้งจะบาง
โดยธรรมชาติแล้วส่วนผสมจะแตกต่างกัน จำนวนสินค้าแตกต่างกัน
แต่ปัญหาส่วนใหญ่เหมือนกัน!
1. ขนมปังลุกขึ้น
2. ทันทีที่เริ่มกระบวนการอบโดยตรงหลังคาก็ยุบลง
ในขณะเดียวกันขนมปังก็อบอยู่ข้างใน!
...
ฉันทำการทดสอบเล็กน้อยโดยใช้ของเหลว 200 มล. - ศิลปะ 2 ม. แป้ง. แต่อบที่ 900g. โหมด. ปัญหาที่นี่คืออะไร?
ตามกฎแล้วฉันทำขนมปังข้าวไรย์ด้วยสารปรุงแต่งต่าง ๆ (มิลค์ทิสเทิลรำข้าวไฟเบอร์) บางทีมันอาจส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์

[Matryoshka]

Matryoshkaหลังคาหลุดออกเมื่อมีของเหลวมากเกินไปหรือมียีสต์มาก สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ ที่นี่.

และในขนมปังข้าวไรย์มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย เคล็ดลับไรย์จาก Gasha.

โชคดี!

สวัสดี! ปัญหาเดียวกัน - ฉันลองสูตรอาหารจากหนังสือจากนั้นก็มาจากไซต์นี้ ส่วนผสม: แป้งพรีเมี่ยม, ยีสต์ SAF, เกลือ, น้ำตาล - ทั้งหมดตามสูตร มนุษย์ขนมปังขิงนั้นยอดเยี่ยมมากขนมปังขึ้น แต่หลังจากอบแล้ว - อิฐ ((((. น่าเสียดายใช่มั้ย?

[oSANDERo]

oSANDERo, อเล็กซานเดอร์, จำนวนส่วนผสมล่ะ? เท่าไหร่ของอะไร? ในโปรแกรมหลัก?

แน่นอนส่วนผสม! ขออภัย!

ยังไงก็ตามมันเกิดขึ้นกับฉัน เมื่อเพิ่งอบเปลือกให้ตอกตะปู แต่ห่อด้วยผ้าลินิน. ปล่อยให้เย็นลงเช่นนั้น จากนั้นเนื้อนุ่มก็เด้งและไม่ร่วน อย่าตัดขนมปังทันทีหลังจากอบ และคุณไม่สามารถพึ่งพาขนมปังที่นุ่มหรือแข็งนั้นได้เช่นกันจนกว่ามันจะเย็นตัวลง