การเลือกหม้อหุงข้าวหม้อหุงข้าวหม้อหุงข้าว (2)

เกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนขนาดเล็ก เอา Marta 4324 วันนี้มา 3 ลิตร แน่นอนว่าชามนั้นโง่และการ์ตูนก็ค่อนข้างใหญ่เล็ก ราคาของปัญหาเพียง 1400 แต่ฟังก์ชันการทำงานไม่เลว

[Rituslya]

Rituslyaขอแสดงความยินดีกับ Martha ตัวน้อย มันเกี่ยวอะไรกับที่คุณซื้อมา?

[Rituslya]

Rituslya, ริต้าทำไมชามถึงโง่?

ริต้าเอาชามธรรมดาไม่ติดเหรอ? ฉันใช้ชามกับ Greblon2 ราคาแตกต่างกัน 100 รูเบิล แต่มันดีกว่า

โดยทั่วไปแล้วฉันจะไม่เขียนอะไรเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนนี้มันทำให้ฉันเสียหาย
ฮึน่าเสียดายจัง Marta หนึ่งอันที่มีจอยสติ๊กก็แปลกเหมือนกันตอนนี้ การสูญเสียไม่เจ็บปวด แต่ ...
พวกเขาไม่ได้มองหาความดีจากความดี มีการ์ตูนที่ดีและมั่นคงมากมายและฉันกำลังมองหาการผจญภัยทั้งหมดในตูดของฉัน

[Rituslya]

Rituslya, ริต้าเธอไม่อยู่ไปวัน ๆ ? ร้านไหนขายอุปกรณ์วิเศษขนาดนี้?

[Rituslya]

Rituslya,

และมีใครบางคนรู้บางอย่างเกี่ยวกับหม้อหุงความดันอเนกประสงค์ Polaris PPC 1203AD ดูเหมือนเป็นเรื่องแปลกใหม่ แต่ทันใดนั้นก็มีคนมาสัมผัสมันแล้ว ถ้วยอะไร? เค้าเขียนว่า 3 ลิตร

[Ofeliya]

OfeliyaOlga ฉันซื้อหม้ออัดแรงดันนี้เมื่อสองสามวันก่อน ความจริงยังไม่มีเวลาลองทำอะไรเลย โถป้องกันการแห้งส่วนบน 2.5 ลิตร

ฝาครอบถอดออกได้อย่างสมบูรณ์

[Ofeliya]

ช่างเป็นหม้ออัดแรงดันเล็ก ๆ ที่น่ารัก!
Ofeliya, Olenka ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจเธอ
AnnutkaAnechka ฉันรอคอยที่จะรีวิวจริงๆ

ฉันรู้สึกอบอุ่นกับ Polikam-Polaris เธอกำลังรอหม้ออัดแรงดันจากใครบางคนจากนั้นเธอก็ปรากฏตัวขึ้น
Devulki ขอบคุณ!

[Annutka]

Annutka, ย่า, ซื้อมาดีแค่ไหน. น่าสนใจมาก! ชามรู้สึกยังไง? บอบบางหรือน้อยกว่า?
เธอเองก็สังเกตเห็นโดยบังเอิญว่าเธอมีขนาด 3 ลิตรและเพิ่งร่าเริงขึ้น เป็นเวลานานมากที่ฉันฝันถึงหม้ออัดแรงดันขนาดเล็ก

[Rituslya]

Rituslya, ริตูเอล, OfeliyaOlya เธอต้องการหม้ออัดแรงดันมานานแล้วและเมื่อเธอเห็นส่วนลดที่ดีสำหรับเธอเธอก็หยิบมันทันที พิธีกรรมไม่มีเวลาตรวจสอบร่างกายฉันจะตอบคำถามฉันสามารถใน PM ได้และอาจมีคนเปิด Temko ให้
Olya ชามไม่ใช่เซรามิก (ซึ่งทำให้ฉันมีความสุขมาก) แต่ไม่ติดฉันมีคล้ายกับ Redmond 350 ไม่บางปานกลาง

โถป้องกันฝุ่นส่วนบน 2.5 ลิตร

ที่น่าสนใจและจากพานาโซนิคครั้งที่ 10 ชามจะไม่เหมาะกับเธอ?

[เทอร์ควอยซ์]

เทอร์ควอยซ์, โอลก้าไม่รู้ไม่มีพานาโซนิค 10 ก็วัดได้

[เทอร์ควอยซ์]

ฉันสั่งเด็ก
เทอร์ควอยซ์Olik เราจะตรวจสอบในวันพรุ่งนี้
ในขณะนี้ฉันมีถ้วยเหล่านี้มากมายจนเหลือเพียงไม่กี่นิ้วบนมือของฉัน

[Rituslya]

Rituslyaเปิดพิธีกรรมในครั้งเดียวเราจะเชี่ยวชาญไปด้วยกัน!

Biryusa, Olik เราจะตรวจสอบในวันพรุ่งนี้

สั่งซื้อทารก

คุณสั่งซื้อที่ไหน Rituel?

Devulki เป็ดอยู่ที่นี่

Waldberris

สาว ๆ มีใครมี Polaris PMC 0554D บ้างมั้ยคะ? ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่รุ่นใหม่ แต่ฉันไม่พบอะไรเลย .... รีวิวมีเฉพาะในยานเดกซ์ .. และฉันไม่เชื่อจริงๆ ... ของฉันเองจะไม่หลงกล
Radik ของฉันเสียชีวิตฉันกำลังมองหาสินค้าทดแทน .... ฉันต้องการยี่ห้อเดียวกัน แต่เป็นสีดำทั้งหมด ..... kapets .... แต่ฉันต้องการสีขาว

ริต้าเขียนว่าคุณชอบ SV-MV ใหม่อย่างไร

เพื่อน ๆ หม้ออัดแรงดันตัวน้อยของฉันมาแล้ว!
หม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Polaris PPC 1203AD

[ด้วยขั้นตอน 1 C และเวลา 1 นาที]

แนะนำผู้เล่นหลายคนที่มีระบบทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำชามอย่างน้อย 5 ลิตร ด้วยโหมดการตั้งอุณหภูมิ ด้วยขั้นตอน 1 C และเวลา 1 นาที... ด้วยการบำรุงรักษาอุณหภูมิที่แม่นยำ (+ -3 C) ควรมีถาดนึ่งด้วย เล็ก รูเช่นเดียวกับในพานาโซนิคไม่ใช่รูเช่นเดียวกับในเรดมอนด์ (คุณต้องปรุงโจ๊กขนาดเล็กสำหรับอบไอน้ำ)ตามหลักการแล้วเพื่อให้คุณสามารถบันทึกโปรแกรมของคุณไปยัง multicooker ได้

ดูที่องค์ประกอบของผู้เล่นหลายคนเหนี่ยวนำ 01 มีหัวข้อแยกต่างหาก

ฉันอ่านเกี่ยวกับ. Chef - 10-140 นาที (ค่าเริ่มต้น 50 นาที) อุณหภูมิ 50-130 * Сขั้นตอนที่ 1 * С แต่ฉันไม่เข้าใจว่ามันรักษาอุณหภูมิได้อย่างไร ฉันต้องการเช่นเดียวกับใน sous-vide เพื่อที่จะไม่มีการกระโดดที่รุนแรง ความแม่นยำในการรักษาอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน ยังไม่ชอบชามนึ่งที่มีรูขนาดใหญ่
Sous vide Caso SV 500 เหมาะกับฉันที่สุดแม้ว่าจะไม่มีการเหนี่ยวนำ แต่รักษาอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ แต่ไม่มีหม้อนึ่ง.
บอกฉันว่ามีอะไรให้ค้นหาอีกไหม?

[มิเคิล]

มิเคิลน่าเสียดายที่เม็ดมีดนึ่งทำมานานแล้วด้วยรูขนาดใหญ่

ฉันมีอีกหนึ่งคำถามซึ่งอาจดูแปลก ๆ
หากคุณใส่กระติกน้ำร้อนเหล็กในหม้อหุงข้าวหลายชั้นที่มีระบบทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำและเทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ ความร้อนภายในกระติกน้ำร้อนจะแรงกว่าแบบธรรมดาหรือไม่?
สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะไม่แตกต่าง
ฉันคิดว่ามันจะน่าสนใจว่าทำไมความวิปริตเช่นนี้จึงต้องใส่กระติกน้ำร้อนไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง :) ดังนั้นฉันจะตอบทันที ตอนนี้ฉันทำอาหารในกระป๋องบนห้องอบไอน้ำในเครื่องทำอาหารหลายชนิด จากนั้นฉันใส่ไว้ในเทอร์โมส ผลิตภัณฑ์มีเวลาในการทำให้เย็นลงเล็กน้อย ฉันต้องการกำจัดกระบวนการถ่ายเทและเก็บความร้อนไว้นานขึ้น ฉันพยายามปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายชั้นในกระติกน้ำร้อน อุณหภูมิภายในกระติกไม่สูงพอ ข้าวต้มปรุงไม่ถูกต้อง คุณต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอย่างมากซึ่งส่งผลต่อรสชาติ

ยังไม่ชอบชามนึ่งที่มีรูขนาดใหญ่

ใส่เตาอบและตะแกรงย่างเช่น "Marmiton" ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ตัดให้มีขนาดเท่าหม้อนึ่งหลายตัว 🔗

การทำความร้อนภายในกระติกจะแรงขึ้น

และคุณจะอุ่นอะไรบางอย่างในกระติกน้ำร้อนจากภายนอกได้อย่างไร? เนื่องจากกระติกน้ำร้อนทำขึ้นเพื่อไม่ให้อุณหภูมิภายใน

ถ้าคุณใส่โจ๊กของคุณลงในกระติกน้ำร้อนโดยตรงจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดอุณหภูมิจะลดลงกี่องศา? ล้างกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำเดือดก่อนถ่ายโอนเพื่อให้อุ่นอยู่ภายใน

ขอบคุณที่มีเส้นตารางเหมือนตัวแปร

และคุณจะอุ่นอะไรบางอย่างในกระติกน้ำร้อนจากภายนอกได้อย่างไร? เนื่องจากกระติกน้ำร้อนทำขึ้นเพื่อไม่ให้อุณหภูมิภายใน

ดำเนินการวัด อุณหภูมิของน้ำในหม้ออเนกประสงค์คือ 71 C อุณหภูมิของโจ๊กในโถอยู่ที่ 65 ไปทางด้านล่าง สูงกว่าฝา 2-3 องศาน้อยกว่า ในกระติกน้ำร้อน 45-50 ในขั้นตอนต่างๆของการปรุงอาหาร คอของกระติกไม่บิด แต่หุ้มด้วยชามไฟรูปโดม

เมื่อคุณโอนโจ๊กสำเร็จรูปอุณหภูมิจะอยู่ที่ 65 องศาเซลเซียสในขณะที่คุณถ่ายโอนไปยัง 4 กระติกจาก 4 กระป๋องการสูญเสียอุณหภูมิมากกว่า 10 องศาเซลเซียสโจ๊กไม่ได้เท แต่จะเปลี่ยนด้วยช้อน ฉันไม่ต้องการที่จะสูญเสียอุณหภูมิเพราะในตอนท้ายของวันโจ๊กจะเย็นลง เวลาที่ใช้ไปกับการเปลี่ยนเสื้อผ้าและการซักโดยไม่จำเป็นทุกวัน ฉันอยากจะเอาโจ๊กสำเร็จรูปออกมาแล้วปิดฝาให้แน่น

[มิเคิล]

มิเคิลน่าสนใจมาก - คุณทำอาหารแบบนั้นกับธัญพืชแบบไหน? และทำไมปัญหาดังกล่าวหากคุณมีผู้เล่นหลายคนอยู่แล้วด้วยความพิเศษ ท่อไอเสีย โปรแกรมทำไมคุณต้องล้อมรั้วโครงสร้างที่ซับซ้อนเช่นนี้ด้วยกระป๋องและอ่างน้ำในหลายผู้เล่น? ผู้เล่นหลายคน เบียร์ โจ๊กเองตามโปรแกรมที่กำหนด

โจ๊กปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบในกระติกน้ำร้อนมีเพียงข้าวบาร์เลย์บางที - ไม่ได้ปรุงฉันไม่รู้ - จะไม่มีเวลาทำอาหารในกระติกน้ำร้อนดังนั้น = ล้างกระติกน้ำร้อนด้วยน้ำเดือดซีเรียลยังสามารถอุ่นได้ ใส่ลงในกระติกน้ำร้อนและเทนมเดือดและพร้อมสำหรับคืนนี้ - ในตอนเช้าโจ๊กและถ้ากระติกน้ำร้อนมีคุณภาพสูงก็จะรักษาอุณหภูมิไว้ได้ถึงหนึ่งวัน

หรือคุณมีข้อกำหนดอื่น ๆ ในการปรุงโจ๊ก

[Irsha]

Irshaคุณพูดถูก - ฉันมีข้อกำหนดอื่น ๆ สำหรับโจ๊ก และน่าเสียดายที่ผู้เล่นหลายคนที่ไม่มีปัญหาไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ฉันทำโจ๊กจากเมล็ดผักโขม, ถั่วชิกพี, ถั่วเขียว, บัควีทสีเขียว การปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 67-70 องศาเซลเซียสการไล่ระดับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงในอาหารที่ปรุงเป็นสิ่งสำคัญรวมทั้งการรักษาอุณหภูมิที่แม่นยำตลอดความสูงของผลิตภัณฑ์ สำหรับการทำโจ๊กในภายหลัง ดังนั้นจึงมีการใช้อ่างน้ำ
และฉันต้องการใช้กระติกน้ำร้อนเพื่อลดเวลาในการเล่นซอกับอาหาร
ฉันมีเทอร์โมสดั้งเดิมที่ผลิตโดย Termos ซื้อจาก Amazon ไม่ใช่ของปลอม พวกเขาเก็บไว้อย่างดี แต่ไม่เพียงพอเพราะไม่ได้เทน้ำเดือดและมีขนาด 400 มล. โดยทั่วไปกฎก็คือยิ่งความจุของกระติกน้ำร้อนมากขึ้นเท่าใดก็ยิ่งเก็บความร้อนได้ดีเท่านั้น
คุณพูดถูกเกี่ยวกับการปรุงโจ๊กในกระติกน้ำร้อน โจ๊กบัควีทธรรมดาปรากฎอย่างสมบูรณ์แบบในกระติกน้ำร้อน สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีผู้เล่นหลายคนอย่างน้อยก็สำหรับฉัน ฉันทำมันตลอดเวลาในกระติกน้ำร้อน แต่ฉันต้องทำโจ๊กอื่น ๆ ซึ่งดูเหมือนว่าจะปรุงตามหลักการของ sous vide
น่าจะเอา sous vide Caso SV 500 แต่ไม่มีเรือกลไฟอยู่ในนั้น และไม่มีพื้นที่บนโต๊ะสำหรับอุปกรณ์สองเครื่องอีกต่อไป

ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 67-70 องศาเซลเซียส

ในผู้เล่นหลายคนที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 67-72 * - คุณจะไม่เหมาะกับการปรุงโจ๊กหรือไม่?

หรือเทน้ำใส่กระติกน้ำร้อน 80 * - อุณหภูมิลดลงจากธัญพืช - หรือเปล่า?

Caso SV 500

และคุณสามารถสร้างหม้อไอน้ำสองชั้นด้วยตัวเองจากตะแกรงโลหะ

ตอนนี้ตะแกรงเหล่านี้มีหลายประเภทแตกต่างกันถูกและแพงกว่า มากนี่คือตะแกรงสี่เหลี่ยมสำหรับ sous-vidnitsa

🔗 ขนาดที่เหมาะสม

[Irsha]

Irsha,
- โหมดการทำความร้อนแบบหลายผู้เล่นไม่เหมาะสม เปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนแคช และมีการกระจายอุณหภูมิภายในอย่างไม่ถูกต้อง และส่งผลให้กระบวนการหมักไม่เป็นไปอย่างที่ควร ดังนั้นจึงมีการใช้ห้องอบไอน้ำ โจ๊กปรุงอาหารนี้ใช้ในซูดาน
- แม้ว่าคุณจะไม่เท 80 แต่ใส่น้ำ 100 องศาลงในกระติกน้ำร้อนโจ๊กก็จะไม่สุก ควรปรุงตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับเมล็ดพืชธัญพืชพืชตระกูลถั่ว
- ตะแกรงไม่เหมาะสม ใน sous-vide Caso SV500 อุณหภูมิสูงสุดคือ 85 С

[Irsha]

Irshaคุณพูดถูก - ฉันมีข้อกำหนดอื่น ๆ สำหรับโจ๊ก และน่าเสียดายที่ผู้เล่นหลายคนที่ไม่มีปัญหาไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ฉันทำโจ๊กจากเมล็ดผักโขม, ถั่วชิกพี, ถั่วเขียว, บัควีทสีเขียว การปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 67-70 องศาเซลเซียสการไล่ระดับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงในอาหารที่ปรุงเป็นสิ่งสำคัญรวมทั้งการรักษาอุณหภูมิที่แม่นยำตลอดความสูงของผลิตภัณฑ์ สำหรับการทำโจ๊กในภายหลัง ดังนั้นจึงมีการใช้อ่างน้ำ
และฉันต้องการใช้กระติกน้ำร้อนเพื่อลดเวลาในการเล่นซอกับอาหาร
ฉันมีเทอร์โมสดั้งเดิมที่ผลิตโดย Termos ซื้อจาก Amazon ไม่ใช่ของปลอม พวกเขาเก็บไว้อย่างดี แต่ไม่เพียงพอเพราะไม่ได้เทน้ำเดือดและมีขนาด 400 มล. โดยทั่วไปกฎคือยิ่งความจุของกระติกน้ำร้อนมากขึ้นเท่าใดก็ยิ่งเก็บความร้อนได้ดีเท่านั้น
คุณพูดถูกเกี่ยวกับการปรุงโจ๊กในกระติกน้ำร้อน โจ๊กบัควีทธรรมดาปรากฎอย่างสมบูรณ์แบบในกระติกน้ำร้อน สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีผู้เล่นหลายคนอย่างน้อยก็สำหรับฉัน ฉันทำมันตลอดเวลาในกระติกน้ำร้อน แต่ฉันต้องทำโจ๊กอื่น ๆ ซึ่งดูเหมือนว่าจะปรุงตามหลักการของ sous vide
น่าจะเอา sous vide Caso SV 500 แต่ไม่มีเรือกลไฟอยู่ในนั้น และไม่มีพื้นที่บนโต๊ะสำหรับอุปกรณ์สองเครื่องอีกต่อไป

และหากคุณเข้าใกล้การปรุงโจ๊กด้วยวิธีนี้:
โจ๊กนึ่งในบางส่วน

ข้าวต้มข้าวโอ๊ตแบ่งส่วนในอ่างน้ำในหม้ออัดแรงดัน Oursson (แอดมิน)

จากนั้นเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "การเคี่ยวนาน" เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิที่กำหนด
ผู้เล่นหลายคนมีโปรแกรมดังกล่าวในเดือนมีนาคม -2532 ผู้เล่นหลายคน Marta MT-1989 สามารถทำอะไรได้บ้าง (การทดลองทำอาหารของฉัน)
ตัวอย่างเช่นโปรแกรม "เนื้อย่าง" สามารถรักษาอุณหภูมิ 65 * C ได้นาน 10 ชั่วโมง
หรือคุณสามารถตั้งเวลาอุณหภูมิด้วยตัวคุณเองในโปรแกรม Multipovar
รายละเอียดโปรแกรมและเงื่อนไขของอุณหภูมิและเวลาที่นี่ สิ่งที่ผู้เล่นหลายคน Marta MT-1989 สามารถทำได้ (การทดลองทำอาหารของฉัน) # 2

เปลือกของโจ๊กสามารถถอดออกได้โดยปรุงในภาชนะที่มีฝาปิด (ดูสูตรด้านบน) หรือปิดด้วยฟิล์ม "หน้าสัมผัส" ในชาม

================================

และยังมีประสบการณ์ในการปรุงซีเรียลดังกล่าวในขวดโหลที่แบ่งส่วนในหม้อหุงช้าซึ่งคุณสามารถเก็บโจ๊กไว้ได้ตลอดทั้งคืน

[ธุรการ]

ธุรการฉันทำอย่างนั้น - ฉันนึ่งในขวดที่มีฝาปิด สามารถอยู่ในชามได้หากมีอะไรอยู่ด้านบน
ถ้าฉันอยู่บ้านไม่มีปัญหาในการทำให้โจ๊กอุ่น ในขณะที่คุณเขียนมัลติฟังก์ชั่นจะรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ
แต่ตอนเช้าจะเตรียมซีเรียลไว้ในขวดฉันโอนไปที่เทอร์โมสหรือนำไปใส่ในขวด ลงในถุงเก็บความร้อน ปัญหาคือโจ๊กเย็นลงในไหถ้าโจ๊กทำในกระติกน้ำร้อนและไม่ได้ถ่ายโอนความร้อนจะยังคงอยู่ในระดับที่ยอมรับได้ตลอดทั้งวัน หม้อหุงช้าของฉันไม่อนุญาตให้ฉันทำอาหารในกระติกน้ำร้อนเนื่องจากอุณหภูมิภายในต่ำ คิดว่าการให้ความร้อนแบบเหนี่ยวนำจะช่วยให้กระติกเหล็กที่อยู่ในหม้อหุงข้าวหลายชั้นร้อนขึ้น แต่ด้วยความร้อนเช่นนี้ฉันไม่มีหลายคนเลยตัดสินใจถามที่นี่



อีกหนึ่งคำถาม - มีผู้เล่นหลายคนที่มีหัววัดอุณหภูมิหรือไม่? หรือสามารถวางหัววัดอุณหภูมิไว้ในช่องใดได้เช่นผ่านรูไอน้ำ? ในเวลาเดียวกันเพื่อให้สามารถตั้งอุณหภูมิตามองศาและเวลาต่อนาทีได้
ตอนนี้ฉันใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในอาหารที่ฉันกำลังเตรียมและปิดฝา ฝาครอบยึดสายเคเบิลซึ่งไม่มีผลดีมากต่อความรัดกุม

คิดว่าการให้ความร้อนแบบเหนี่ยวนำจะช่วยให้กระติกเหล็กที่อยู่ในหม้อหุงข้าวหลายชั้นร้อนขึ้น แต่ด้วยความร้อนเช่นนี้ฉันไม่มีหลายคนเลยตัดสินใจถามที่นี่

ความสัมพันธ์ระหว่างประเภทของความร้อนและอุณหภูมิของเนื้อหาคืออะไร) ความสัมพันธ์นี้มีเฉพาะกับความดันเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะลองปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันและแม้จะใช้เวลานานเพื่อให้เนื้อหา (เปิด!) มีเวลาอุ่นเครื่อง จากนั้นอย่าปล่อยให้ยืนเป็นเวลานาน แต่เปิดการ์ตูน 10 นาทีหลังจากสิ้นสุดการทำอาหาร (หรือหาเวลาที่เหมาะสมในการทดลอง) แล้วปิดผนึกด้วยฝาทันที

ในขณะเดียวกันคุณต้องใส่อาหารที่อุ่นอย่างดีในกระติกน้ำร้อนเพื่อลดเวลาในการอุ่นอาหารจากหลาย ๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขาเทซีเรียลภายในและเทนม / น้ำ / น้ำซุปเดือดจากนั้นลงในน้ำร้อนหลายหม้อ / ปิดเปิดเครื่องทำความร้อน

ฮะ?)



ฉันคิดอีกครั้ง คุณสามารถปิดกระติกน้ำร้อนได้เช่นกัน ... เราสามารถเก็บรักษาสตูว์และอาหารกระป๋องอื่น ๆ ได้โดยการบิดฝา? แต่มีธนาคารพวกเขาอุ่นเครื่องได้อย่างง่ายดาย และมันง่ายกว่าที่ความร้อนจะเข้าไปในกระติกน้ำร้อนผ่านคอมากกว่ากระติกน้ำร้อน)) แต่การทดลองจะช่วยได้อย่างแน่นอนเพียงแค่ปิดผนึกไว้จะต้องอุ่นนานขึ้นและมีโอกาสที่จะเปิดได้เมื่อฝา ถูกลบออก - ภายนอกความดันจะลดลงสู่ชั้นบรรยากาศแล้ว แต่ภายใน? จะเดือดไหม?

[Bijou]

Bijouการเชื่อมต่อไม่เพียง แต่มีแรงกดเท่านั้น นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับจานที่ใส่ผลิตภัณฑ์ด้วย หม้ออัดแรงดันใช้ไม่ได้สำหรับฉัน เนื่องจากจะไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง มันสำคัญสำหรับฉัน

เพื่อนฉันไม่ต้องการให้คุณโหลดข้อมูลที่ไม่จำเป็น ฉันอ่านมาก แต่ไม่พบผู้เล่นหลายคนที่ต้องการ ฉันลดสิ่งที่อยากได้ลง มันมีอยู่จริง การเหนี่ยวนำ หม้ออเนกประสงค์สำหรับ 4-5 ลิตรขึ้นไปพร้อมฟังก์ชั่น ฉลาด (ตั้งอุณหภูมิของคุณเองทีละ 1 องศาเวลาเพิ่มทีละ 1 นาทีและ หลายระดับ)? ตัวอย่างเช่น Marta MT-4315 การเหนี่ยวนำเท่านั้น?

[เป็นไปไม่ได้]

ฉันเห็นว่าการเชื่อมต่อไม่ได้มีเพียงแค่แรงกดดันเท่านั้น นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับจานที่ใส่ผลิตภัณฑ์ด้วย

ไม่มีแรงกดดัน เป็นไปไม่ได้ ให้ความร้อนน้ำหล่อเย็น (น้ำในกรณีนี้) ที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา ดังนั้นการให้ความร้อนสูงถึงร้อยเนื้อหาภายในกระติกจึงใช้เวลามาก ฉันเข้าใจว่าเป้าหมายหลักคือการเร่งความเร็วดังนั้นฉันจึงเสนอตัวเลือกนี้))

หม้ออัดแรงดันใช้ไม่ได้สำหรับฉัน เนื่องจากจะไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง มันสำคัญสำหรับฉัน

อัลกอริทึมการลองวัดเวลา / การกระทำทั้งหมดนี้จะถูกบันทึกไว้และหลังจากนั้นไม่นานผลลัพธ์ที่ต้องการจะถูกคาดเดาอย่างสมบูรณ์ เจ้าของหม้ออัดแรงดันเกือบทั้งหมดต้องทำเช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการปรับแรงดันเชิงกล

แต่เจตจำนงเสรี.

[Bijou]

Bijou, ฉันเข้าใจคุณ. คุณแนะนำว่าถ้ากระติกน้ำร้อนไม่ถึงอุณหภูมิที่ต้องการในอ่างน้ำคุณต้องเพิ่มอุณหภูมิให้สูงกว่า 100C สิ่งนี้ไม่ได้ผลสำหรับฉันด้วยเหตุผลหลายประการ:
1. ถ้าคุณทำอาหารโดยปิดฝากระติกน้ำร้อนฉันจะไม่สามารถคลายเกลียวฝาในกระติกเพื่อควบคุมอุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหารได้ ฉันต้องทนต่อหลายช่วงเวลาที่อุณหภูมิต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิอย่างแม่นยำที่ + -3 C แรงดันเกินจะถูกสร้างขึ้นภายใน ผ้าคลุมไม่ลดแรงกด
2.หากคุณปรุงอาหารโดยเปิดฝาโถ (อย่างที่ฉันทำตอนนี้และควบคุมอุณหภูมิด้วยเทอร์โมโพรบแบบเรียลไทม์) ที่อุณหภูมิสูงการทำ Saccharification ของชั้นบนของผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นก่อนเวลา ฉันไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิให้สูงกว่า 73 C ในผลิตภัณฑ์ได้

อีกหนึ่งคำถาม - มีผู้เล่นหลายคนที่มีหัววัดอุณหภูมิหรือไม่? หรือสามารถวางหัววัดอุณหภูมิในช่องใดได้เช่นผ่านรูไอน้ำ? ในเวลาเดียวกันเพื่อให้สามารถตั้งอุณหภูมิตามองศาและเวลาต่อนาทีได้

มีหลายตู้ที่มีวาล์วและรูอยู่
มีเทอร์มอมิเตอร์แบบอิเล็กทรอนิกส์ที่มีหัววัดบางและยาวมาก
และสามารถใช้ร่วมกัน: วาล์วและเทอร์โมมิเตอร์ผ่านวาล์ว

มีอยู่ครั้งหนึ่งฉันได้ฝึกวิเคราะห์อุณหภูมิภายใน x / เตาในแต่ละขั้นตอนและซื้อเทอร์มอมิเตอร์ดังกล่าวมาลดราคารวมถึงเครื่องวัดอุณหภูมิที่ดูระยะไกลด้วย

และยังมีหลายตู้พร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิทีละขั้นตอน My Marta รักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ได้ดีเธอตรวจสอบด้วยตัวเอง

แต่คุณต้องทำเช่นนี้มองหาทั้งสองอย่างและตรวจสอบตามความเป็นจริง

ฉันไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิให้สูงกว่า 73 C ในผลิตภัณฑ์ได้

อ่า ... ฉันขอประทานโทษที่ฉันพลาดช่วงเวลานี้ไปโดยสิ้นเชิง ((ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจว่าคุณต้องเก็บความร้อนส่วนเกินไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการทำให้จานร้อน

ขออภัยแน่นอนว่าการสนทนาไม่ใช่หัวข้อ เป็นเพียงการที่ดวงตาติดอยู่ใน "การเหนี่ยวนำ" และที่นี่ไม่ได้อยู่ด้านข้าง - ชามหนาจะแปลงพลังงานเกือบทั้งหมดที่ให้มาในชั้นผิวของมันและไม่น่าจะปล่อยให้รังสีผ่านหากคุณวางแผนที่จะให้ความร้อนแก่เนื้อหาในแม่เหล็ก กระป๋องป้องกันโดยผู้เล่นหลายคน) ฉันอาจจะผิด แต่แทบจะไม่ ...

[ตั้งค่าพารามิเตอร์อื่น ๆ ด้วย]

นี่คือวิธีที่ฉันควบคุมอุณหภูมิภายในกระเป๋าใน multicooker
ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยหัววัดอุณหภูมิสองสามครั้งจนกระทั่งอุณหภูมิถึงอุณหภูมิที่ฉันต้องการประมาณ 80 * C
โหมดนี้ถูกตั้งค่าเป็น "เตารัสเซีย" อุณหภูมิ 84 * Сเวลา 10 ชั่วโมงโดยค่าเริ่มต้น

แต่คุณทำได้ ตั้งค่าพารามิเตอร์อื่น ๆ ด้วย อุณหภูมิและเวลา



คำอธิบายที่นี่ เนื้อ (เนื้อลูกวัว) ตุ๋นในกระดาษฟอยล์ (Marta MT-1989)

โดยหลักการแล้วคุณสามารถลองทำได้ตามต้องการทุกอุณหภูมิ ก็เพียงพอที่จะรวมอุณหภูมิบนจอแสดงผลหลายเมนูกับอุณหภูมิภายในภาชนะบรรจุอาหาร เพียงพอที่จะทำการวัดหลาย ๆ ครั้งและบรรลุพารามิเตอร์ที่ต้องการ

[ธุรการ]

ธุรการ, คุณเขียนถูกต้อง. ฉันยังทำการเปรียบเทียบการวัดผล ฉันมีเข็มวัดอุณหภูมิแบบบางที่ส่งข้อมูลไปยังสมาร์ทโฟนขณะสร้างกราฟอุณหภูมิ แต่ฉันใส่หัววัดอุณหภูมิไว้ข้างใน ต้องการผ่านรูไอน้ำเพื่อปรับอุณหภูมิ หรือเป็นทางเลือกสุดท้ายฉันจะเจาะรูสำหรับเทอร์โมคัปเปิลแบบแช่ในฝาของมัลติคุ้กเกอร์

ฉันสังเกตเห็นช่วงเวลาดังกล่าวว่าอุณหภูมิไม่คงที่ มีความผันผวนในช่วง 5 C นี่คือเหตุผลส่วนหนึ่งที่ฉันต้องการมัลติคุกกี้แบบอินดักชั่น ฉันใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามานานแล้ว ไม่สามารถเทียบได้กับสิบตัวในแง่ของการควบคุมอุณหภูมิ

หากฉันไม่พบเครื่องมัลติฟังก์ชั่นแบบอินดักชั่นที่มีโหมดอัจฉริยะบอกฉันด้วย Marta MT-4315 อุณหภูมิคงที่แค่ไหน? MT-1989 น่าเสียดายที่ไม่มีขายอีกต่อไป

Bijouฉันแค่อยากอุ่นในภาชนะเหล็ก (แม่เหล็ก) ในตู้อเนกประสงค์แบบเหนี่ยวนำ

กูรูบอกหน่อย - มีหม้อหุงช้าแบบนี้ไหม - อินดักชั่น 4-5 ลิตรขึ้นไปพร้อมฟังก์ชั่น ฉลาด (ตั้งอุณหภูมิของคุณเองทีละ 1 องศาเวลาเพิ่มทีละ 1 นาทีและ หลายระดับ)?

บอกฉันสิว่าการซื้อ Multicooker Polaris PMC 0364AD นั้นคุ้มค่าหรือไม่? ฉันซื้อให้แม่ ใกล้ Redmond นั่นเอง แต่ที่นี่มีร้านค้าให้เลือกน้อยมาก จากที่มีอยู่มากขึ้นอันนี้ติด แต่ชามอยู่ที่นั่นได้อย่างไร? ฉันอ่านในหัวข้อนี้ แต่มีการอภิปรายเกี่ยวกับเรื่องนี้น้อยมาก

[Olya2017]

Olya2017เช่น Olenka ฉันไม่รู้ว่ามันคุ้มหรือไม่ แต่มีโปรแกรมที่ไม่จำเป็นมากเกินไป
ตราบใดที่คุณพบสิ่งที่คุณต้องการตราบใดที่คุณปรับตัวได้มันก็จะจบลงแล้ว
อาจจะง่ายกว่าสำหรับแม่ที่จะมองหาอะไรบางอย่าง
เกี่ยวกับถ้วยหรือไม่ ... Poliks มีถ้วยที่แตกต่างกัน แต่การ์ตูนก็ดีนะ

ตราบใดที่คุณพบสิ่งที่คุณต้องการตราบใดที่คุณปรับตัวได้มันก็จะจบลงแล้ว

ใช่มีให้เลือกไม่มากฉันต้องนำมันไปจากบ้าน แต่ฉันต้องการให้การรับประกันอยู่ใกล้ ๆ

ฉันซื้อการ์ตูนเรื่องแรกให้ตัวเองโกยอินเทอร์เน็ตโดยเริ่มจากพื้นฐานการ์ตูนคืออะไรใครทำไมประเภทของความร้อน ฯลฯ ฉันเลือกใช้ REDMOND RMC-IHM301 จริงยังไม่มีบทวิจารณ์ แต่โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไรเลย การ์ตูนเรื่องนี้เป็นเรื่องใหม่โดยมีตำแหน่งเป็น Redmond IH300 ที่ปรับเปลี่ยนแล้ว ตามเหตุผลแล้วควรให้บริการอย่างน้อยเท่ากับสามร้อยซึ่งถูกยกเลิกไปแล้ว แล้ววิธีปฏิบัติ? .. นี่คือคำถามที่ใครจะพูดเกี่ยวกับความตั้งใจของการซื้อดังกล่าว ฉันวางแผนที่จะปรุงอาหารส่วนใหญ่สำหรับการอบไอน้ำซุปโจ๊กผักสตูว์ การเหนี่ยวนำดึงดูดด้วยความเร็วและความแม่นยำในการรักษาอุณหภูมิดูเหมือนว่าในการเหนี่ยวนำอาหารจะมีรสชาติดีกว่าเล็กน้อย

[Tomarik]

Tomarikตอนนี้ฉันกำลังจ้องมองไปที่เธอเช่นกัน ฉันไม่มีที่ที่จะวางมัลติคุ้กเกอร์เหล่านี้ได้ แต่ฉันมองไปเรื่อย ๆ
ในร้านค้าอย่างเป็นทางการตอนนี้ราคาประมาณ 7 พัน
ฉันมีรูปแบบการเหนี่ยวนำก่อนหน้านี้จาก Redmond มันเป็นแบบจำลองที่ประณีตละเอียดอ่อนและเงียบสงบ แต่ไม่เร็วมาก โดยทั่วไปแล้วก็คงเหมือนกับคนอื่น ๆ
ฉันจะซื้อ.
แม้ว่าฉันจะไม่ได้เป็นที่ปรึกษาเลยก็ตามเพราะฉันไม่ได้สนใจผู้เล่นหลายคนเลย!

เรียนผู้ใช้ฟอรัม! ถึงเวลาแล้วที่จะแทนที่การ์ตูน Panasonic-18 ตัวเก่าของฉันด้วยการ์ตูนที่กว้างขวางมากขึ้น ครอบครัวมีขนาดใหญ่และเรามีพานาโซนิคไม่เพียงพอ ฉันมักจะปรุงโจ๊กเป็นอาหารเช้าด้วยความล่าช้า (ฉันโหลดในตอนเย็น) และในตอนเช้าฉันทำอาหารกลางวันและอาหารเย็นทันที (ฉันโหลดทุกอย่างและไป) และสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นหนึ่งรายการไม่เพียงพอเลย . ฉันยังทำโยเกิร์ตในการ์ตูน ฉันกำลังเลือกระหว่างหม้อหุงข้าวหลายหม้อที่มีปริมาตรมาก แต่ในที่สุดฉันก็รู้ว่าฉันไม่ต้องการหม้ออัดแรงดัน มันสับสนเกินไปและโดยทั่วไปแล้วมันก็กลายเป็นว่าหม้ออัดแรงดันหลายตัวนั้นเป็นหม้ออัดแรงดัน ฉันต้องการการ์ตูน และฉันไม่พบเครื่องทำหลายอย่างที่มีประโยชน์ 5-6 ลิตร (((บางทีมองข้ามไปนะบอกเลย

[3 ตัน]

3 ตัน,
"ประเภท" คลาสสิก STEBA DD 2 XL ECO - 6 ลิตร, STEBA DD 2 BASIC - 5 ลิตร Bosch MUC48W68RU นี้สามารถซื้อได้ในราคา 14t. ถู



Rituslya,
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน. ฉันคิดว่า 301 จะเงียบเช่นกันนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน ใช่ฉันพบราคาของ "ของขวัญ" 7100 รูเบิล

เหมือนกันหมดพนักงาน .. ฉันไม่ชอบฝาแบบถอดไม่ได้ .. โดยทั่วไปแล้วมันก็ยังคงเป็นหม้ออัดแรงดันอยู่ดี .. สิ่งที่ฉันเริ่มกลัวมัน



ดูลิงค์ที่ Bosh มันเล็กไป หากปริมาตรของคำแนะนำคือ 5 ลิตรนั่นหมายความว่าสิ่งที่มีประโยชน์จะไม่เกิน 4 และฉันต้องการอย่างน้อย 5