ขนมปังโพเลนต้า

ขนมปังโพเลนต้า

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด	50 กรัม
แป้งโฮลเกรน	50 กรัม
แป้งสาลี 1 ป	400 ก
เกลือทะเล	1.5 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล
เนย	25 ก
น้ำ	300 มล

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนประกอบในภาชนะตามคำแนะนำสำหรับ HP ของคุณ
• ในพานาโซนิคยีสต์ก่อนแล้วจึงแป้ง วางเกลือน้ำผึ้งและน้ำมันไว้ที่มุมต่างๆของภาชนะ
• ตั้งค่าโหมดการอบขั้นพื้นฐานขนาด L เปลือกของการคั่วระดับต่ำ (คุณสามารถใช้ขนาดกลางได้เช่นกัน)
• ก่อนอบคุณสามารถชุบน้ำด้านบนแล้วโรยด้วยงา
• ในตอนท้ายของการอบให้นำขนมปังออกแล้ววางบนตะแกรงให้เย็น
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

650 ก

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดพื้นฐาน

บันทึก

ขนมปังที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันด้วยเปลือกที่นุ่มกรุบกรอบและมีสีเหลืองน่ารับประทาน
สูตรดัดแปลงเล็กน้อยจากเครื่องทำขนมปังของ Jenny Schapter

ขนมปังอร่อย! ขอบคุณ!

[ธุรการ]

ธุรการ ขอบคุณสำหรับ "ขอบคุณ!
และต้องขอบคุณ Jenny Schapter สำหรับหนังสือที่ยอดเยี่ยมของเขาฉันจึงศึกษาเป็นประจำ

[คุณ Melisa72ru]

คุณ Melisa72ruนี่คือปัญหาที่เกิดขึ้นกับดวงตาของฉัน ฉันคิดว่าฉันจะถามว่าโรยด้วยขนมปังอะไร แต่ก่อนหน้านั้นฉันตัดสินใจอย่างรอบคอบอีกครั้ง! อ่านสูตรซ้ำและถูกต้อง

ก่อนอบคุณสามารถชุบน้ำด้านบนแล้วโรยด้วยงา

และขนมปังตรงเวลามาก ฉันจะนับเป็นแป้ง 300 กรัมและส่งต่อในตอนกลางคืนฉันจะพยายามรายงาน

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
ฉันจะเขียนเล่าให้ฟังตอนนี้.. ยังมีก้อนเล็ก ๆ .. ไม่ต้องนับ)))
ขนมปังที่มีสีเหลืองน่ารับประทาน))

สำหรับก้อนเล็ก ๆ :
น้ำ 220 มล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ที่รัก
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
เมล็ดธัญพืช 25 กรัม
แป้งเกรด 1 325 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ
ท่อระบายน้ำ 20gr. น้ำมัน
ยีสต์แห้ง 3/4
Vu a la!

[คุณ Melisa72ru]

คุณ Melisa72ru, เจิ้นขอบคุณ! ฉันจะพยายาม! เพื่อไม่ให้แป้งข้าวโพดค้าง

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
แป้งข้าวโพด - ฉันไม่มีแป้งค้างเลย

ดังนั้นขนมปังก็พร้อม หล่อเปิดออก

การคำนวณใหม่ / การเปลี่ยนแปลงของฉันสำหรับก้อนที่มีน้ำหนัก 500 กรัม:
น้ำ - 180 มล
น้ำมันพลัม - 15 กรัม
น้ำผึ้ง - 1.8 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.9 ช้อนชา
แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 240 กรัม (ใส่ 180 - ไม่มีอีกแล้ว)
แป้งโฮลเกรน - 30 กรัม (ใส่ 90 เพราะ - ดูด้านบน)
แป้งข้าวโพด - 30 กรัม (เป็นไปได้ที่จะมีมากขึ้นนั่นคือเพื่อชดเชยแป้งที่ขาดหายไปของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ไม่เพียง แต่กับโฮลเกรนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวโพดด้วย แต่ฉันตัดสินใจที่จะทิ้งมากเป็นครั้งแรก)
ยีสต์ - 0.9 ช้อนชา
โหมดใน x / p Binatone 2169 - พื้นฐานเปลือก - ปานกลาง น้ำหนักผล - 490 กรัม
ก่อนอบ 10 นาทีเธอชโลมด้วยนมอุ่น ๆ และโรยด้วยเมล็ดงาเท่านี้ก็เห็นแล้วตกใจเมื่อออกจากโดม
รายงานรสชาติพรุ่งนี้เย็นลงบนตะแกรงและเราจะตัดมันในตอนเช้า รับรองภาพหลุด!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
ก้อนสวย !!!
พรุ่งนี้รอรายงานรสชาติ

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
ก้อนสวย !!!

ซาโบชกิ! ฉันพยายามแล้ว!

พรุ่งนี้รอรายงานรสชาติ

อย่างจำเป็น! ฉันสนใจมากที่สุดว่ารสชาติเป็นอย่างไร

ตัด

พวกเขาตัดมันเมื่อวานก่อนนอนทันทีที่มีเวลาเย็นลง
มีรสชาติที่อร่อย มันกลายเป็นหวาน แต่นี่เป็นเพราะน้ำผึ้งของฉันครั้งต่อไปฉันจะลดและเปลี่ยนดอกเหลืองเล็กน้อยสำหรับโคลเวอร์หวาน แต่ขนมปังอร่อย. เนื่องจากแป้งโฮลเกรนมีปริมาณเพิ่มขึ้นความเหลืองจึงหายไปเล็กน้อย ฉันจะปรุงด้วยแป้งและทำซ้ำอย่างเคร่งครัดตามสูตร ขอบคุณสำหรับขนมปัง

[คุณ Melisa72ru]

คุณ Melisa72ruขอบคุณสำหรับสูตรที่อบเมื่อวานชอบมากเปลือกบางกรอบด้านใน - มีแค่ลูกไม้ เพียง แต่ฉันไม่มีแป้งเกรด 1 ดังนั้นฉันจึงใส่แป้งพรีเมี่ยมน้อยลงเล็กน้อยและมีวอลล์เปเปอร์มากขึ้น (โฮลเกรน) เพื่อรสชาติของฉันหวานเกินไป คราวหน้าจะใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.ฉันจะยังคงต้องอบ

[Tatiana S. , Ksyushk @ -Plyushk @]

Tatiana S. , Ksyushk @ -Plyushk @ สุขภาพดีนะคะสาว ๆ !

ทัตยา, ฉัน - เมื่อไม่มีน้ำผึ้ง - ฉันใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - คุณไม่รู้สึกถึงความหวานในขนมปัง ..

ขอให้เป็นวันที่ดี! ขอบคุณสำหรับขนมปังแสนอร่อย ฉันอบขนมปังตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่หลังคากลับไม่เรียบและฉีกขาด โปรดช่วยฉันแก้ไขสูตรและพบข้อผิดพลาด ฉันติดตามชายขนมปังขิง แต่ไม่เห็นว่ามีอะไรผิดปกติ ฉันสงสัยว่าน้ำไม่เพียงพอ แต่ก็ไม่แน่ใจ