ซุป - มะขามป้อม "ถั่วเคียง"

[ซุปนี้เรียบง่ายฉันเคยปรุงมานานแล้วและลืมไปแล้วว่าสิ่งที่น่าประหลาดใจคือการผสมผสานระหว่างถั่วแห้งและถั่วสดไม่ใช่แค่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย และเมื่อไม่นานมานี้มีเพื่อนเก่ามาเยี่ยมฉันซึ่งเป็นครั้งแรกที่คนรู้จักของเราลองชิมซุปนี้ และเธอก็เรียกร้องสูตร! ฉันคิดว่า - จะเป็นอย่างไรถ้าคุณบางคนคุ้นเคยกับสูตรนี้]

ซุป - มะขามป้อม "ถั่วเคียง"

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ถั่วเขียวแห้ง ("Mistral")	150 ก
ถั่วสด (แช่แข็ง)	200 กรัม
น้ำซุป (ฉันมีผัก)	800 มล
หอม (ส่วนสีเขียว)	จาก 1 ชิ้น
กระเทียม	1 กานพลู
สนิมน้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีม (ไม่จำเป็น)	100 มล
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
พริกไทย
ลูกจันทน์เทศ
เกลือ
ขนมปังปิ้ง

วิธีทำอาหาร

• ซุปนี้เรียบง่ายฉันเคยปรุงมานานแล้วและลืมไปแล้วว่าสิ่งที่น่าประหลาดใจคือการผสมผสานระหว่างถั่วแห้งและถั่วสดไม่ใช่แค่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย และเมื่อไม่นานมานี้มีเพื่อนเก่ามาเยี่ยมฉันซึ่งเป็นครั้งแรกที่คนรู้จักของเราลองชิมซุปนี้ และเธอก็เรียกร้องสูตร! ฉันคิดว่า - จะเป็นอย่างไรถ้าคุณบางคนคุ้นเคยกับสูตรนี้
• ดังนั้น:
• แช่ถั่วเขียวแห้ง (ฉันซื้อ "Mistralovsky") ค้างคืนในน้ำซุป 400 มล.
• วันรุ่งขึ้นปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำมัน
• เติมน้ำซุปที่เหลือหอมใหญ่และกระเทียมลงไปในถั่วที่นิ่มแล้วปรุงจนถั่วนิ่มประมาณ 30 นาที
• เพิ่มถั่วแช่แข็งและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นตีทุกอย่าง (ยกเว้นถั่วสองสามชนิด - สำหรับตกแต่ง) ในมันฝรั่งบดในเครื่องปั่นผสม (ในกรณีที่รุนแรงให้ถูถั่วผ่านตะแกรง)
• ใส่ซุปมะขามป้อมลงในหม้อใส่เกลือพริกไทยสดและลูกจันทน์เทศ ในขั้นตอนนี้จะมีการเพิ่มครีม แต่ฉันทำมันน้อยมาก - รสชาตินั้นเข้มข้นน่าพอใจอยู่แล้ว (โปรตีนจากพืช ... ) นำซุปไปต้มเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยถั่วลันเตาและ croutons
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 60 นาที (+ 12 ชั่วโมงสำหรับการแช่)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุป - น้ำซุปข้น "Antoshka" ในหม้อต้มน้ำซุป Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

ซุปข้าวโพดบด "เช่นเดียวกับยากิโทริยะ" (จูราฟล์)

ซุปครีมกับถั่วเลนทิลเห็ดและบร็อคโคลี (แบบลีน) (อัง - คะย)

น้ำซุปสีสวยอะไรอย่างนี้ !!!!

[Irina]

Irina , ขอบคุณ

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตร - ทั้งอร่อยและสง่างามโดยทั่วไปด้วยการบิด ...

[นางิระ]

นางิระ
ฉันชอบซุปถั่ว !!!!
คนอะไรหล่อจัง !!! โดยไม่ต้องคุยกับบุ๊ก !!!

[คุณ Melisa72ru]

คุณ Melisa72ru , ขอบคุณสำหรับคำอวยพร!
และน้ำซุปก็อร่อยและมีบันทึกใหม่ให้ลอง

ฉันไม่เคยได้ยินมาก่อนว่าคุณสามารถทำอาหารแช่แข็งได้ น่าเสียดายที่อ่านช้าไป วันนี้เราเตรียมซุปถั่วไว้เรียบร้อยแล้วสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ตอนนี้เพียงหนึ่งสัปดาห์ต่อมา (ฉันจะไปเดชาสมาชิกในครอบครัวของฉันกินแซนด์วิชในขณะที่ฉันไม่อยู่)

[ดาน่า]

ดาน่าหวังว่าคราวหน้าจะจำสูตรนี้ได้และขอขอบคุณที่ซุปสวยอร่อยไม่ซับซ้อนและดีต่อสุขภาพ

[นางิระ]

นางิระ
Irisha ฉันรอสูตรใหม่จากคุณมานานแค่ไหนแล้ว! แม้ว่าจะสร้างมานานแล้ว แต่ก็ปรากฏให้ฉันเห็นแล้ว !!! เพื่อเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างอร่อยและได้รับความสุขจากอาหารภาพถ่ายสูตรอาหาร! ขอบคุณอาจารย์และ xiansheng! อะไรคือความแตกต่างในประเทศใดและฟังดูอย่างไรที่สำคัญคือความหมาย!

[Lanochka]

Lanochka, ขอบคุณ

ฉันจะดีใจถ้าครอบครัวของคุณชอบอะไรจากเก่า - ใหม่

Irisha ฉันรอสูตรใหม่จากคุณมานานแค่ไหนแล้ว!

คนใหม่ในหมู่คนเก่าน่าจะ "หลงทาง" ใน FAST DISHES ... พวกมันเล็กและเรียบง่าย ...

พาสต้ามะกอก - วิตามินที่เรียบง่ายและสุดยอดและ และ มะกอกในน้ำดองมะนาวส้มกับกระเทียมและสมุนไพร

แต่การช่วยชีวิตที่ดีที่สุดในการถือศีลอดนั้นมาจากสูตรอาหารเก่า ๆ วางอัลมอนด์มะกอกกับเคเปอร์ ขอแนะนำ Xusheng

[นางิระ]

นางิระ
ไอริชไม่สามารถตอบได้เมื่อวานนี้เนื่องจากไม่สามารถไปที่เครื่องทำขนมปังได้
ฉันใช้เวลาหลายชั่วโมงในการศึกษาสูตรอาหารแบบลีนของคุณทั้งเก่าและใหม่! มันน่าสนใจทุกคำตัดสินของคุณคำอธิบายเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและความคิดของผู้เยี่ยมชมเกี่ยวกับส่วนประกอบสูตรอาหารของคุณมีอะไรบ้าง! แม้แต่ข้อพิพาทก็ดึงดูดความสนใจและไม่ปล่อยให้เฉยเมยไม่สามารถเรียกสูตรอาหารใหม่ของคุณได้ เล็กและเรียบง่ายในขณะที่คุณเขียนคุณจะทำอาหารได้อย่างแน่นอน วางอัลมอนด์มะกอกกับเคเปอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากตอนนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดอยู่ที่บ้านทำไมคุณไม่เขียนในส่วนผสม? น้ำพริก คอนยัค? และคุณเองก็แนะนำ ... นี่คือรสชาติของคุณเปลี่ยนแปลงไปในสูตรหรือไม่?
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสาระและประโยชน์ที่นำมาแบ่งปัน

[วางอัลมอนด์มะกอกกับเคเปอร์]

แต่การช่วยชีวิตที่ดีที่สุดในการถือศีลอดนั้นมาจากสูตรอาหารเก่า ๆ วางอัลมอนด์มะกอกกับเคเปอร์ ฉันขอแนะนำ Xusheng

[ลาน่า]

ลาน่า
Svetlanka สวัสดี!

ฉันมีความสุขที่สูตรอาหารของฉันให้ความบันเทิงแก่คุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง
และเช่นเคยความคิดเห็นของคุณเป็นกำลังใจมาก! ฉันจะไปกับมัฟฟินข้าวโพด 100% และฉันจะทำให้คุณไม่ติดมันจริงๆ ...

และคำแนะนำเกี่ยวกับพาสต้ามะกอกในกรณีที่คุณพลาดคำในสูตร: เพิ่มเคเปอร์ทีละนิดลองพาสต้า มีรสเผ็ดมากและไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับรสชาติ และโดยทั่วไปนี่ไม่ใช่ของดอง แต่ เครื่องปรุงรส... ขอให้การชิมครั้งแรกประสบความสำเร็จ

และเกี่ยวกับคอนญัก - ในความคิดของฉันฉันโพสต์สูตรใน Great Lent แต่ดูเหมือนว่าจะไม่พบแอลกอฮอล์ที่นี่ฉันใช้เหล้ารัมเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร
และเธอเขียนเกี่ยวกับคอนญักในหมายเหตุ:

นอกจากนี้ยังมีคอนญัก (2 ช้อนชา) ในสูตรนี้ตามที่ฉันเข้าใจนี่มีไว้สำหรับการรวมรสชาติและเพื่อการถนอมอาหาร และไม่มีคอนญักพาสต้าจะยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์แม้ว่าจะมีการระบุอายุการเก็บรักษาไว้ - 8 สัปดาห์ (ไม่ได้ตรวจสอบ)

และฉันลืมพูดถึงมัสตาร์ด - ฉันแนะนำและเพิกเฉย (ไม่ ... )

ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณว่าคุณต้องการหรือไม่

ซุปเป็นที่ยอดเยี่ยม ฉันปรุงอาหารแบบไม่ติดมัน ไม่มีครีมและครีมเปรี้ยว แต่เพิ่มถั่วแยก "Mistral" สีเหลือง "สำหรับ บริษัท " ด้วย ซุปได้รับประโยชน์จากความอุดมสมบูรณ์ของถั่วทุกชนิดสำหรับฉัน อร่อยมาก ... ลูกชายกำลังมองหามันฝรั่งเป็นอันดับแรกในซุปจากนั้นเขาก็บอกว่ามันพอใจมากด้วยเหตุผลบางอย่าง ... และน้ำซุปก็น่าพอใจมาก ... ขอเเนะนำ...

[นางิระ]

ขอให้การชิมครั้งแรกประสบความสำเร็จ

นางิระ
เราจะทำทุกอย่างพ่อครัว!
Irisha นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำตามสูตรของคุณ ... ฉันจะทำตามคำแนะนำทั้งหมดทั้งที่อยู่ในบรรทัดและคำที่อยู่ระหว่าง ...

ฉันปรุงซุปนี้เมื่อวานนี้ ฉันยังเพิ่มถั่วลันเตาสีเหลืองเล็กน้อย ฉันไม่ได้ปั่นฉันแค่ทุบมันด้วยความสนใจ มันผิดปกติตรงที่มันเป็นซุปที่ไม่มีมันฝรั่ง เพิ่มแล้ว ฉันทำกับสามีของฉันต่างหาก - ฉันเติมน้ำซุปแช่แข็งพร้อมเนื้อสัตว์ที่นั่น
แต่ฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะอิ่มแบบนี้จากซุปลีน !!! หลังจาก 6 ชั่วโมง (!!!!!) ฉันแค่อยากกิน และฉันชอบกินแม้ทีละน้อย แต่บ่อยขึ้น
และใช่มันฝรั่งนั้นฟุ่มเฟือยมากที่นั่น (ไม่ได้ผลักมัน) จนต้องโกยไปด้านข้าง สามีเห็นด้วยว่าเธอไม่ต้องการที่นั่น
ขอบคุณผู้เขียน!

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตร - ทั้งอร่อยและสง่างามโดยทั่วไปด้วยการบิด ...

ไม่ใช่ด้วยการบิด แต่ด้วยถั่ว!
ลากไปที่บุ๊กมาร์ก

และฉันทำมัน .. และกินมัน
และฉันก็เป็นอย่างนั้น ฉันสงสัยว่าฉันจะทำอะไรและกินอีก

[Kollyuba]

Kollyuba, Vinokurova,
สาว ๆ ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร!
ฉันวางไว้ที่นี่เฉพาะคนที่ผ่านการทดสอบและเป็นที่รักในครอบครัวของเราฉันดีใจที่คุณชื่นชมมันด้วย!
ซุปเป็นที่น่าพอใจมากและดีต่อสุขภาพ (โปรตีนบางอย่างมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการอดอาหารหรือสำหรับมังสวิรัติ!) และสำหรับดวงตาเพื่อความสุขและในการเตรียมการจะไม่ทำให้เครียด