แพนเค้กในลักษณะที่แตกต่างกัน

[สารเพิ่มปริมาณ:]

แพนเค้กในลักษณะที่แตกต่างกัน

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
kefir เก่า	500 มล. (เก่าดีกว่า)
ไข่ไก่	2 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	2-3 เซนต์ ล. ลิ้มรส
แป้งสาลี	แป้งจะต้องใช้เท่าไหร่
ฟิลเลอร์: แอปเปิ้ลไก่หัวหอมสีเขียว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
กระทะกับกระทะสำหรับแพนเค้ก

วิธีทำอาหาร

• ควรใช้ kefir เก่าก่อนที่ของเหลวจะลอกออกจากนั้นแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มีรสเปรี้ยวและแป้งจะฟูขึ้น
• เท kefir ลงในชามใส่ไข่แล้วตีแป้งให้เข้ากันจนเนียน
• ใส่ส่วนผสมที่เหลือจากนั้นแป้งและนวดแป้งแพนเค้กหนาปานกลางเช่นครีมเปรี้ยว
• ปล่อยให้แป้งเดือดเล็กน้อยในขณะที่กำลังเตรียมไส้
• สารเพิ่มปริมาณ:
• 1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขนาดกลางเอาตรงกลางเมล็ดออกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ไม่ให้หนาขึ้น
• 2. หั่นเนื้อไก่เนื้ออกต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมเนื้อและหัวหอมเข้าด้วยกัน
• การเตรียม:
• เปิดถาดที่มีช่องสำหรับอบ ฉันมีกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม. สี่เซลล์และคุณสามารถอบแพนเค้ก 4 ชิ้นไข่เจียวและของว่างอื่น ๆ ได้ทันที
• 
• ด้วยแอปพลิเคชัน
• เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะที่อุ่นแล้วใส่วงกลมของแอปเปิ้ลในแต่ละเซลล์เทแป้งแพนเค้กขนาดเล็กที่ด้านบนขึ้นไปครึ่งเซลล์
• เรากำลังรอให้ด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้วพลิกไปอีกด้านหนึ่งมันจะสะดวกโดยใช้ส้อมสองอัน - หนึ่งจับตรงกลางของแพนเค้กโดยมีแอปเปิ้ลอยู่ด้านบนและอีกด้านหนึ่งจากด้านล่างเพื่อช่วย จากนั้นแอปเปิ้ลจะไม่หลุดออกจากแป้ง
• เราอบด้านที่สองของแพนเค้ก
• และคุณจะได้แพนเค้กที่เรียบร้อยและสวยงามโดยมีแอปเปิ้ลอยู่ด้านบน
• 
• กับเนื้อสัตว์และหัวหอม
• ใส่เนื้อไก่กับหัวหอมลงในแป้งแพนเค้กผสมเบา ๆ
• เทน้ำมันลงในกระทะร้อนจากนั้นแป้งที่มีฟิลเลอร์ในแต่ละเซลล์ของกระทะทอดแล้วพลิกไปอีกด้านทอดจนหน้าแดงและเพื่อให้แป้งทอด
• เราได้แพนเค้กที่สวยงามเช่นนี้
• 
• 

บันทึก

กระทะรูปทรงนี้เหมาะสำหรับแพนเค้กแบบแบ่งส่วนและแป้งที่มีระดับความหนาแน่นต่างกัน - ขอบของเซลล์แม่พิมพ์ไม่อนุญาตให้แป้งกระจายไปด้านข้างรักษารูปร่างไว้คุณสามารถอบแพนเค้กได้ทั้งแบบบางและหนา .

นอกจากนี้ยังสะดวกมากที่จะทำไข่กวนแบบแบ่งส่วนเป็นอาหารเช้าโดยเติมในกระป๋องเช่นนี้ไข่เจียวมีขนาดเล็กและคงรูปร่าง

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กจากเนื้อสัตว์และผัก "เด็ก ๆ " (ทูมันชิก)

แพนเค้กเริ่มต้น (คาวา)

ยีสต์ชุบแป้งทอด (Tasha87)

แอดมินน่ารักแค่ไหนฉันชอบแพนเค้กกับแอปเปิ้ลแค่ไหนแม้ว่าฉันจะทำมันแตกต่างกันเสมอ: บี้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกให้ละเอียดเป็นแป้งและมันก็อร่อย ช่างเป็นกระทะที่เด็ดตรงส่วนตรงและสะดวก ... แอดมินขอบคุณสำหรับแนวคิดและแบ่งปันกับเรา

ฉันยังชอบแพนเค้กยัดไส้ ในฤดูร้อนฉันทำกับแอปเปิ้ลและแอปริคอต และยังมีไส้กรอกและหัวหอม แต่ฉันคิดว่าไม่มีอะไรกับเนื้อสัตว์เช่นกัน ...

[Gaby]

Gabyใช่ฉันทำกับสารเติมแต่งแอปเปิ้ลในเวอร์ชันต่าง ๆ ด้วย - แต่ที่นี่ฉันชอบสิ่งที่คุณสามารถอบด้วยวิธีนี้และปรากฎว่าเป็นไปอย่างเรียบร้อย

ในแม่พิมพ์ดังกล่าวคุณสามารถทำด้วยวัสดุอุดฟันเช่นแป้งโดว์ไส้แป้งและรับพายขนาดเล็ก นี่คือวิธีทำแป้งแพนเค้กและเนื้อสับกับหัวหอมทอด

แปลกใจที่ไม่มีโซดาและไม่แบน โดยทั่วไปอย่างที่ฉันเห็นทุกคนมีคู่รักตัวน้อยเช่นชีสเค้ก เราไม่เคยอบขนาดนี้ ทุกอย่างเรียงลำดับจากน้อยไปมาก ชีสเค้กก็เช่นเดียวกันแพนเค้กก็เหมือนแพนเค้กขนาดเล็กและแพนเค้กมีขนาดไม่ต่ำกว่า 20 ซม.กระทะเย็น แต่ฉันไม่สามารถประเมินความลึกจากภาพถ่ายได้ ตัวอย่างเช่นเซลล์เจ็ดเซลล์จะตื้นมากตามร่องและด้านล่างของพวกเขาเป็นเจ็ดกรวยนั่นคือไม่แบน ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กฉันพบสิ่งนี้ในราคาที่สมเหตุสมผลสำหรับฉัน: 🔗... ฉันจะปลูกฝังความเชื่อมั่นในตัวคุณผ่านการติดต่อเพื่อพูดคุยกับคนรู้จักหรือไม่?

แปลกใจที่ไม่มีโซดาและไม่แบน โดยทั่วไปอย่างที่ฉันเห็นทุกคนมีคู่รักตัวน้อยเช่นชีสเค้ก เราไม่เคยอบขนาดนี้ ทุกอย่างเรียงลำดับจากน้อยไปมาก ชีสเค้กก็เช่นเดียวกันแพนเค้กก็เหมือนแพนเค้กขนาดเล็กและแพนเค้กมีขนาดไม่ต่ำกว่า 20 ซม. กระทะเย็น แต่ฉันไม่สามารถประเมินความลึกจากภาพถ่ายได้ ตัวอย่างเช่นเซลล์เจ็ดเซลล์จะตื้นมากตามร่องและด้านล่างของพวกเขาเป็นเจ็ดกรวยนั่นคือไม่แบน ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กฉันพบสิ่งนี้ในราคาที่สมเหตุสมผลสำหรับฉัน: 🔗... ฉันจะปลูกฝังความเชื่อมั่นในตัวคุณผ่านการติดต่อเพื่อพูดคุยกับคนรู้จักหรือไม่?

ไม่มีอะไรน่าแปลกใจไม่แป้งผสมกับ kefir เก่าซึ่งมีฟองอยู่แล้ว - แบคทีเรียกำลังทำงานที่ทำให้แป้งขึ้น ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดา kefir สดไม่ได้ให้ผลในทางตรงกันข้ามแป้งจะหมองคล้ำและเปรี้ยว

เป็นเรื่องปกติที่เราจะต้องปรุงแพนเค้กขนาดเล็ก 5-8 ซม. โดยรวมและอวบอ้วนเขียวชอุ่ม

ฉันมองไปที่กระทะบนลิงค์มันดูเหมือนของฉัน จากประสบการณ์ของฉันเองฉันขอแนะนำให้ใส่ใจกับก้นกระทะตัวเลือกที่ดีที่สุดคือให้ก้นกระทะแข็งบนแท่นเดียวแล้วมันจะเก็บความร้อนได้ดีกว่า (เท่า ๆ กัน) และจะไม่คลานและตกลงไปในที่เดียว ด้านข้างหวีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแก๊ส

เพียงแค่มีก้นแบนและฉันกำลังพิจารณา ขอบคุณ.
และ kefir เก่าไม่ใช่คนที่มีกลิ่นที่น่าสงสัยเหมือน kefir เลยหรือ? ฉันมักจะกลัว kvask เก่า ... ฉันจะไม่อบอลาดูสกีจากดง ...

เพียงแค่มีก้นแบนและฉันกำลังพิจารณา ขอบคุณ.
และ kefir เก่าไม่ใช่คนที่มีกลิ่นที่น่าสงสัยเหมือน kefir เลยหรือ? ฉันมักจะกลัว kvask เก่า ... ฉันจะไม่อบอลาดูสกีจากดง ...

อ่านที่นี่: การใช้นมเปรี้ยวอายุในแป้งขนมปัง https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0