โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า (Cuckoo 1054)

โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า (Cuckoo 1054)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นม	1 ล.
โยเกิร์ต	100 มล
ความอดทน

วิธีทำอาหาร

• 1. ทำความสะอาดด้วยไอน้ำ
• 2. เทลงใน 1 ลิตร นม.
• 3. เติมเชื้อเริ่มต้น (โยเกิร์ต) 100 มล.
• 4. เปิดโหมดมัลติปรุงอาหาร 50 ° 30 นาที
• 5. หลังจากสิ้นสุดการทำอาหารหลายอย่างให้ยกเลิกการให้ความร้อน (?) และทิ้งไว้ 6+ ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

Multicook

บันทึก

เป็นเวลานานที่ฉันพยายามปรุงโยเกิร์ตที่บ้าน การทดลองในกระทะบนเตาทำให้เปรี้ยวหรือไม่ได้ผลเช่นนั้น) เมื่อวานนี้ฉันซื้อนกกาเหว่า 1054 และไปที่ร้านเพื่อซื้อนมและแป้งเปรี้ยวพยายามทำโยเกิร์ต ฉันเลือกนมแบบสุ่มโดยมีข้อความว่า "ไม่มีนมผง" - บัตเตอร์มิลค์พาสเจอร์ไรส์อัลตร้าพาสเจอร์ไรส์ 3.2% ฉันตัดสินใจที่จะทำ sourdough จาก Tevye เนื่องจากเป็นโยเกิร์ตที่ขายดีที่สุด - ไม่มีสารเติมแต่งและอายุการเก็บรักษาคือสองสัปดาห์ แต่มันเปรี้ยวเร็วกว่านั่นคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ) ฉันทำความสะอาดเครื่องทำหลายอย่างด้วยไอน้ำเทนมจาก ถุงใส่โยเกิร์ตและผสมทุกอย่าง จากนั้นฉันตั้งค่ามัลติปรุงอาหารที่ 50 องศา 30 นาที หลังจากเป่านกหวีดสุดท้ายเขาก็ยกเลิกเครื่องทำความร้อนและเข้านอนด้วยความยินดีกับตัวเอง)
ในตอนเช้าตื่นขึ้นมาก่อนอื่นฉันวิ่งไปตรวจสอบวัฒนธรรมนมที่เพาะเลี้ยงของฉันไม่ใช่เรื่องตลก - เกือบ 9 ชั่วโมงโดยไม่มีใครดูแล!. เมื่อเปิดฝาฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ได้ลิ้มรสทันที ความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นรอฉันอยู่หลังจากโยเกิร์ตช้อนแรกฉันไม่เคยได้ลิ้มรสอร่อยขนาดนี้มาก่อน หลังจากขั้นตอนการดื่มน้ำในตอนเช้าฉันก็กินโยเกิร์ตเพื่อความอิ่มเอมใจ! ฉันไม่อยากเติมน้ำผึ้งด้วยซ้ำโดยที่ฉันไม่เคยกินโยเกิร์ต "ธรรมชาติ" มาก่อน ที่นี่ฉันกินไปสองแก้วตอนนี้ฉันไม่สามารถลุกจากเตียงได้)

และคุณปิดเครื่องมัลติฟังก์ชั่นเมื่อวางไว้ที่ 6 นาฬิกามิฉะนั้นหากคุณไม่ปิดเครื่องทำความร้อนของฉันจะทำงาน และ 50 องศานี่คือโหมดอะไร?

และฉันมี Supra ไม่มีโหมด "multi-cook" ... โหมดนี้มีลักษณะอย่างไร? ฉัน "ชงช้า" อาจจะได้ผล?

ใช่แล้ว) ฉันรอให้เครื่องทำหลายอย่างสิ้นสุดและปิดเครื่องทำความร้อน ยังไงก็ตามในปี 1054 มันจะคงอยู่ตลอดทั้งคืน? หลังจากนั้นฉันทิ้งโยเกิร์ตไว้ในหม้อหุงช้าข้ามคืนโดยไม่ต้องเปิดฝา
ตามที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้โหมดมัลติปรุงอาหาร (นี่คือโหมดความร้อนตามปกติภายใต้ความกดดัน) ตั้งอุณหภูมิและเวลาด้วยตนเอง สำหรับโยเกิร์ตเงื่อนไขที่ดีที่สุดคือ 40-45 องศา แต่ Cuckoo 1054 มีอุณหภูมิขั้นต่ำ 50 องศาดังนั้นในตอนแรกมีข้อสงสัย

นี่แหละสาวฉลาด !!!!! โยเกิร์ตดูเหมือนยังไม่มีใครทำ ... ในนกกาเหว่า ...

มีเพียงแบคทีเรียในโยเกิร์ตเท่านั้นที่ตายสูงกว่า 38 องศาคุณต้องคำนึงถึงสิ่งนี้

นี่แหละสาวฉลาด !!!!! โยเกิร์ตดูเหมือนยังไม่มีใครทำ ... ในนกกาเหว่า ...

มีเพียงแบคทีเรียในโยเกิร์ตเท่านั้นที่ตายสูงกว่า 38 องศาคุณต้องคำนึงถึงสิ่งนี้

สำหรับโยเกิร์ตโดยทั่วไปแนะนำให้อยู่ในช่วง 36-50 องศา แบคทีเรียของฉันทวีคูณ) ฉันจะทดลองกับนารีนและเชื้ออื่น ๆ ทุกประเภท)

[ลูกชิ้น]

สำหรับโยเกิร์ตโดยทั่วไปแนะนำให้อยู่ในช่วง 36-50 องศา แบคทีเรียของฉันทวีคูณ) ฉันจะทดลองกับนารีนและเชื้ออื่น ๆ ทุกประเภท)

ลูกชิ้น
ในโต๊ะของคุณไม่มีอุณหภูมิสูงกว่า 45 * ดังนั้นในความคิดของฉัน 50 * จึงไม่ใช่โยเกิร์ต แต่เป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแสนอร่อย เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะใช้ sourdough หากคุณไม่สังเกตอุณหภูมิ

ฉันมีสไมล์ผู้เล่นหลายคนไม่ได้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่นั่นและคำแนะนำไม่ได้บอกไว้

ฉันมีสไมล์ผู้เล่นหลายคนไม่ได้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่นั่นและคำแนะนำไม่ได้บอกไว้

อุณหภูมิสามารถวัดได้ด้วยตัวเอง แขวนเทอร์โมมิเตอร์ของเตาอบไว้บนเชือกแล้ววางลงในกระทะโดยปิดฝาและหม้อหุงข้าวหลายเครื่องทำงานและหาอุณหภูมิ

ดังนั้นฉันจึงตรวจสอบอุณหภูมิในหม้อหุงช้าตั้งโจ๊กข้าวบาร์เลย์ให้สุกและทำการวัดทั้งหมด 6 ชั่วโมง + ความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง :) มีประโยชน์และน่าพอใจ!

ขอบคุณมาก

[ลูกชิ้น]

ลูกชิ้น
ในโต๊ะของคุณไม่มีอุณหภูมิสูงกว่า 45 * ดังนั้นในความคิดของฉัน 50 * จึงไม่ใช่โยเกิร์ต แต่เป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแสนอร่อย เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะใช้ sourdough หากคุณไม่สังเกตอุณหภูมิ

ฉันคิดว่านมของฉันไม่ได้ร้อนเกินอุณหภูมิวิกฤตใน 30 นาทีแบคทีเรียจึงทวีคูณ ในกรณีที่ไม่มีอุณหภูมิต่ำกว่าฉันจะพยายามลดเวลาในการทำความร้อน ตารางเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาฉันให้ช่วงที่แนะนำ 50 องศาคือขีด จำกัด บน

[ลูกชิ้น]

ฉันคิดว่าภายใน 30 นาทีนมของฉันไม่ร้อนเกินอุณหภูมิวิกฤตแบคทีเรียจึงทวีคูณ ในกรณีที่ไม่มีอุณหภูมิต่ำกว่าฉันจะพยายามลดเวลาในการทำความร้อน ตารางเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาฉันให้ช่วงที่แนะนำ 50 องศาคือขีด จำกัด บน

ลูกชิ้น
ขอบคุณสำหรับการวิจัยของคุณ! คุณกำลังทำสิ่งที่จำเป็นมากสำหรับเจ้าของ Cuckoos

เมื่อวานฉันทำทุกอย่างเหมือนกันมีเพียงฉันใช้ครีมเปรี้ยว "วาลิโอ" ของฟินแลนด์เป็นแป้ง แม้จะมีปริมาณจุลินทรีย์ที่ควบคุมได้ในครีมเปรี้ยว (จารึกบนบรรจุภัณฑ์) ในตอนเช้าทุกอย่างยังคงเหมือนเดิมในตอนเย็นนั่นคือแค่ครีมเปรี้ยวในนม

ลาน่า

ฉันอ่านฟอรัมอื่น ๆ สรุปได้ว่าจำเป็นต้องเก็บ +36 ... + 40 ไว้ 5-6 ชั่วโมง (ตรวจสอบความพร้อม / ความหนาหลังจาก 3.5 ... 4 ชั่วโมงหากคุณหักโหมเกินไปมันจะเปรี้ยว! ). พวกเขาเขียนว่า "ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่า +36 โยเกิร์ตจะมีน้ำมูกและถ้าสูงกว่า +40 แบคทีเรียจะตายและคุณจะได้รับโยเกิร์ต" ในระหว่างนี้ฉันตัดสินใจตรวจสอบตัวเอง: ฉันผสมนม 1 ลิตรที่มีไขมัน 2.5% กับแอคทีเวีย 125 กรัม (ซึ่งไม่มีนิโค่) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า. ฉันไม่พบขวดที่เหมาะสมฉันเจอชามสลัดแก้วทรงกลมซึ่งฉันเทและผสมทุกอย่าง วิธีที่ฉันเอามันออกจากมัลติคุ้กเกอร์เป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่ฉันก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ เธอวางเศษผ้าไว้ใต้ชามสลัดและเทน้ำอุ่นระหว่างผนังของชามสลัดกับกระทะของผู้ทำหลายคน เทอร์โมมิเตอร์ถูกลดลงในน้ำและอุ่นถึง +33 ... 35 ในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" หลังจากปิดเครื่องอุณหภูมิจะค่อยๆเพิ่มขึ้นอีก 3-4 องศา อย่าใส่เบเกอรี่ - ฉันเพิ่งซื้อการ์ตูนมาและไม่รู้ว่ามันร้อนฝาในโหมดนี้ - บนพื้นผิวของนมมันสูงถึง +45 และโยเกิร์ตแบ่งชั้นเป็นโยเกิร์ตและของเหลวสีเหลือง ดังนั้นทันทีที่นมที่มีจุลินทรีย์ของเราอุ่นขึ้นเพียงแค่ปิดฝาและรอ (เราป้องกันการ์ตูนจากศัตรูที่กินด้วยช้อนขนาดใหญ่) เมื่อมันข้นให้นำเข้าตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นฉันหยิบผลิตภัณฑ์ประมาณ 100 กรัมจากชามสลัดและ "หมัก" อีกหนึ่งลิตรของนม - มันก็ออกมาดีแม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ แต่ฉันก็ไม่มีเวลาเติมอะไรลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูป - เรากิน ครั้งเดียวหรือสองครั้ง!

[มาเรีย]

วันรุ่งขึ้นฉันหยิบผลิตภัณฑ์ประมาณ 100 กรัมจากชามสลัดและ "หมัก" อีกครั้งนมหนึ่งลิตร - มันก็ออกมาดีแม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

มาเรีย
ถ้าคนของเราต้องการอะไร ... นี่คือพลังที่น่ากลัว! ... ผลลัพธ์จะเป็น!

ฉันทิ้งโยเกิร์ตแรกไว้ 100 กรัมสำหรับ sourdough แต่ไม่มีเวลาสำหรับมัน เมื่อวานนี้ 9 วันต่อมาฉันทำการทดลองซ้ำกับเชื้อนี้และได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน
โดยทั่วไปมันแพร่พันธุ์)

และฉันได้รับการค้นพบที่น่ากลัว: โยเกิร์ตไม่ได้ออกมาจากนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อเลย!
จากพาสเจอร์ไรส์ - รับประกันเสมอด้วยแป้งที่แย่กว่านั้นคือดีกว่ามีน้ำมูกหรือปกติ แต่ยังคงมีรสเปรี้ยว

ฉันจะพยายามด้วยเชื้อที่แข็งแกร่งของฉัน) จากการลบ kefir ที่ดีที่สุดในช่วงเวลานั้นออกมาด้วยความช่วยเหลือของก้อนสีขาว

"ก้อนสีขาว" เป็นเห็ดคีเฟอร์หรือไม่?

"ก้อนสีขาว" เป็นเห็ดคีเฟอร์หรือไม่?

ในหมู่บ้านของเราเรียกว่า "เห็ดนม" แต่ฉันคิดว่าแก่นแท้เหมือนกัน
ฉันชอบ yohhurt แบบโฮมเมดดีกว่า

หากอยู่ในสภาพที่ขยายตัวดูเหมือนกะหล่ำดอกเรากำลังพูดถึงเรื่องเดียวกัน

หากอยู่ในสภาพที่ขยายตัวดูเหมือนกะหล่ำดอกเรากำลังพูดถึงเรื่องเดียวกัน

กะหล่ำปลีคือ)



ในระหว่างนี้ฉันทำการทดลองในทิศทางของโยเกิร์ตต่อไป
เมื่อวานนี้นมถูกหมักด้วยการกระตุ้นในอ่างแพลติค ฉันไม่ได้มีอะไรง่ายๆในมือฉันเพิ่มมันด้วยมูสลี่ เทคโนโลยีมัลติคุกกี้เหมือนกัน: 50 องศา 30 นาทีปล่อยความร้อนและค้างคืนโดยไม่ต้องเปิดฝา ผลลัพธ์คือโยเกิร์ต แต่มีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันเล็กน้อยโดยไม่มีสารเพิ่มความข้นแซนแทนกัมและรสชาติที่เหมือนกับเครื่องปรุง
ตอนนี้ฉันมีความสุขที่ได้กินมันด้วยช้อนขนาดใหญ่และฝันถึงแสง

ป.ล. วันนี้ฉันจะทำซ้ำการทดลอง Ikra กับนมสเตอริไลส์ (ฉันต้องวิ่งไปหามัน) และเชื้อที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจาก Tevye
คอยติดตาม.

[ลูกชิ้น]

ลูกชิ้นฉันจะรอคอยสิ่งที่คุณจะได้รับ! ฉันหวังว่ามันจะหมักบางทีมันอาจจะเป็นปากกาของฉันที่ไม่โตแบบนั้น

[ลูกชิ้น]

ลูกชิ้นฉันจะรอคอยสิ่งที่คุณจะได้รับ! ฉันหวังว่ามันจะหมักบางทีมันอาจจะเป็นปากกาของฉันที่ไม่โตแบบนั้น

โดยทั่วไปวัฒนธรรมจะทวีคูณขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์จากนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วออกมามีรสเปรี้ยวและจืด ฉันต้องทิ้งมันไป

สาว ๆ อย่าทิ้งของเสียของเปรี้ยว ฯลฯ เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำและอบขนมปังบนนี้

ลูกชิ้นและฉันยังไม่ได้บอกคุณว่าเกิดอะไรขึ้นในตอนท้าย ทิ้งผลิตภัณฑ์ดีๆไปมือของฉันก็ไม่ลุกขึ้น ฉันตัดสินใจที่จะระบายทุกอย่างจากขวดลงในขวดเดียวใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อที่ฉันจะได้อบแพนเค้กแพนเค้กในภายหลัง ฉันเทมันเขย่าขวดเล็กน้อย ทิ้งไว้บนโต๊ะชั่วคราวทำอย่างอื่น หลังจากครึ่งชั่วโมงฉันดูและทุกอย่างก็เริ่มผลัดเซลล์ผิวราวกับว่ากระบวนการหมักที่ใช้งานได้เริ่มขึ้นแล้ว ฉันไม่ได้ลองใส่ไว้ในตู้เย็น ในตอนเช้าฉันคิดว่าให้ฉันลอง อีกครั้งเธอเขย่าทุกอย่างด้วยเหตุผลบางอย่างเทมัน - และที่นั่น ... kefir แบบนี้ เหลวกว่าโยเกิร์ตค่ะเปรี้ยวนิด ๆ แต่อร่อย !!! เราได้พูดคุยกับสามีของฉันด้วยกันเพื่อชีวิตอันแสนหวาน นมเป็น Mozhaisk อบในขวด
ตอนนี้ฉันคิดว่ามันคืออะไร? และพวกเขาบอกว่าคุณไม่สามารถเขย่ามันจะไม่หมัก
โยเกิร์ตของคุณหมักอย่างไร?

สาว ๆ อย่าทิ้งของเสียของเปรี้ยว ฯลฯ ทุกอย่าง

พวกเราจะไม่ )

โยเกิร์ตของคุณหมักอย่างไร?

เวลาประมาณ 0 นาฬิกาการปรุงอาหารหลายอย่างสิ้นสุดลงในเวลา 8 นาฬิกาเขาเปิดฝา

[ลูกชิ้น]

สาว ๆ อย่าทิ้งของเสียของเปรี้ยว ฯลฯ เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วอบขนมปังบนนี้

อ๊ะ! ลูกชิ้นปรากฎว่าไม่ใช่เด็กผู้หญิง แต่เป็นเด็กผู้ชาย ฉันขอโทษ.

เมื่อวันก่อนฉันซื้อนารีนขี้อวดที่นี่ทำเหมือนเดิมและในตอนเช้าก็เป็นนมแบบเดียวกันทั้งหมดโดยไม่มีอาการหนาขึ้น
เรียนผู้ดูแลระบบโปรดช่วยเรื่องอุณหภูมิคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วิเศษ

เรียนผู้ดูแลระบบโปรดช่วยเรื่องอุณหภูมิคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วิเศษ

แปลสิ่งที่ต้องทำ - แล้วฉันจะบอกคุณว่าฉันทำได้หรือไม่

แปลสิ่งที่ต้องทำ - แล้วฉันจะบอกคุณว่าฉันทำได้หรือไม่

ฉันขอให้คุณทำการทดลอง: เทน้ำอุณหภูมิห้องหนึ่งลิตรลงในข้าวโพดเปิดหม้อหุงอเนกประสงค์ที่อุณหภูมิ 50 องศา 30 นาทีและวัดอุณหภูมิ 15, 20, 25 และ 30 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรม

เข้าใจแล้ว แต่ด้วยวิธีนี้ความแม่นยำของการวัดจะไม่ได้ผล
สาเหตุ:
ทุกครั้งที่คุณจะต้องบังคับ (หรือไม่) ปิดโปรแกรมในขณะที่ความดันการปล่อยไอน้ำจะลดลงซึ่งจะไม่อนุญาตให้คุณถ่ายภาพที่แท้จริงของสิ่งที่เกิดขึ้นภายในกระทะ
กระทะทำงานภายใต้แรงกดดัน

เข้าใจ - เพื่อก้าวออกไป หลังจากปิดโปรแกรม - ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ...

เข้าใจ - เพื่อก้าว หลังจากปิดโปรแกรม - ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ...

[หลังจากเริ่มโปรแกรม]

วัดอุณหภูมิหลังจาก 15, 20, 25 และ 30 นาที หลังจากเริ่มโปรแกรม.

หลังจาก เริ่มต้นโปรแกรม จะไม่ทำงาน - เหตุผลที่อธิบายไว้ข้างต้นโปรแกรมอยู่ภายใต้ความกดดัน!

[มาก]

ข่าวสดจากห้องปฏิบัติการโคลนบิฟิโดแบคทีเรีย)
หลังจากไม่ได้รับโยเกิร์ตตามปกติจากนารีนด้วยใบหน้าที่เปรี้ยวเขาจึงใส่หม้อในตู้เย็นโดยตัดสินใจว่าตอนเย็นนั้นซับซ้อนกว่าตอนเช้า ในตอนเย็นโดยไม่มีความหวังฉันโยนอ่างกระตุ้นลงในกระทะวางไว้ในโหมดปกติที่ฉันทำโยเกิร์ต เช้าวันรุ่งขึ้นฉันเห็นความสม่ำเสมอตามปกติและรีบชิมมัน Dykvot ได้ลิ้มรส มาก โยเกิร์ตเปรี้ยว. ฉันทำตามขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยลดเวลาในการชงหลายขวดเหลือ 20 นาทีและผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม
มีใครรู้บ้างไหมว่า Narine คนนี้มีรสนิยมและความสอดคล้องกันอย่างไร? ฉันเอามันมาจากร้านขายยา - มันบางมาก

ไม่ว่าฉันจะพยายามกับนรีนแค่ไหนผลลัพธ์ก็คือ - "เปรี้ยว - ขี้มูก" .... บางทีนารีนอาจจะอ่อนแอกับเราในขณะที่มันมีรสเปรี้ยวมันก็สามารถจัดการกับออกซิเดรตได้ ฉันไม่ชอบมันอย่างแน่นอน ... และด้วยวัฒนธรรมเริ่มต้นของ VIVO - ยอดเยี่ยม แต่ในรัสเซีย - หายาก

[โยเกิร์ต]

ข่าวสดจากห้องปฏิบัติการโคลนบิฟิโดแบคทีเรีย)
ไม่คุ้นเคย โยเกิร์ต ของ นารีนด้วยใบหน้าที่เปรี้ยววางกระทะในตู้เย็นตัดสินใจว่าตอนเย็นของตอนเช้าจะยุ่งยากกว่า ในตอนเย็นโดยไม่มีความหวังฉันโยนอ่างกระตุ้นลงในกระทะวางไว้ในโหมดปกติที่ฉันทำโยเกิร์ต เช้าวันรุ่งขึ้นฉันเห็นความสม่ำเสมอตามปกติและรีบชิมมัน Dykvot ได้ลิ้มรส มาก เปรี้ยว โยเกิร์ต... ฉันทำตามขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยลดเวลาในการชงหลายขวดเหลือ 20 นาทีและผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม
มีใครรู้บ้างว่าสิ่งนี้ รสชาติและความสม่ำเสมอของ Narineเหรอ? ฉันเอามันมาจากร้านขายยา - มันบางมาก

ลูกชิ้นจาก นรีน มันไม่สามารถทำงานได้ในทางใดทางหนึ่ง โยเกิร์ต... นี่คือคำถามในคำศัพท์ ถ้าคุณต้องการโยเกิร์ตแบบพอดีคุณต้องใช้ยีสต์สำหรับโยเกิร์ต และจาก Narine เท่านั้นที่สามารถทำงานได้ กรด ผลิตภัณฑ์ที่มีผลลัพธ์ที่เหมาะสม (มีรสเปรี้ยว) ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากและดีต่อสุขภาพมากกว่าโยเกิร์ต สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มขนมหวาน (น้ำตาลน้ำเชื่อมผลไม้หวาน) ในองค์ประกอบของวัฒนธรรมเริ่มต้นโยเกิร์ตแท่งบัลแกเรียมีอยู่เสมอใน Narine ไม่ใช่

[กรด]

... จาก Narine เท่านั้นที่สามารถทำงานได้ กรด ผลิตภัณฑ์ที่มีผลลัพธ์ที่เหมาะสม (มีรสเปรี้ยว) ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากและดีต่อสุขภาพมากกว่าโยเกิร์ต

ทึ่ง ฉันถามเอนทตนาร์นในร้านขายยาราคาเกือบครึ่งชิ้นขายเฉพาะในบรรจุภัณฑ์เท่านั้น ฉันตัดสินใจว่าดีแล้วนาฟิกของเขาฉันจะซื้อแอคทีเวียตามปกติ นมเพียง 2.5% ไม่ใช่ 3.5% - ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่แปลก ด้านบนมี "คอร์ก" ของคอร์กชีส 1-1.5 ซม. ส่วนที่เหลือเป็นนมเปรี้ยวไม่มีการแบ่งชั้นเป็นเศษส่วนหนาและของเหลวสีเหลืองดังนั้นจึงไม่ใช้แสงมากเกินไป แต่ฉันไม่รู้ว่าทำไมไม่ทั้งหมด ปริมาณถูกหมักในเวลาไม่กี่ชั่วโมง มีข้อสงสัยว่าแบคทีเรียแช่แข็งถูกจับได้ (โถเป็นขวดที่สดที่สุดมันถูกนำมาจากการผลิตไปยังร้านค้าในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงเมื่อเร็ว ๆ นี้) ฉันซื้อแอคทีเวียและนมอีก 3.5% ทุกอย่างเรียบร้อยดีตอนนี้ฉันจะพยายามทิ้งโยเกิร์ตไว้ 2-3 ช้อนสำหรับนมชุดใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นคำถามคือคุณสามารถทำ "วัตถุดิบของคุณเอง" ซ้ำได้กี่ครั้งโดยไม่ต้องซื้อแอคทีเวียและโยเกิร์ตจะอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนโดยรอนม 1 ซอง

PySy ในการวัดอุณหภูมิฉันใช้เทอร์โมคัปเปิลและมัลติมิเตอร์ราคาถูกของจีน (เช่นซีรีส์ M-838) พร้อมฟังก์ชั่นการวัดอุณหภูมิเพื่อที่ฉันจะได้เห็นตัวเลขทันทีและไม่ต้องนับมันในหัว สะดวกมากที่จะใส่ลวดเส้นเล็กเข้าไปในรูของวาล์วมัลติคุกกี้ในตอนเริ่มต้นของกระบวนการเพื่อไม่ให้คุณเปิดฝาทุกครั้งในภายหลัง

ลูกชิ้นทำโยเกิร์ตตามสูตรของคุณ มันกลายเป็นหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ข้อมูลเริ่มต้น:
- นม "พรอสต็อกวาชิโน" 3.5% UHT: 1 ล
- Danone Activia โยเกิร์ต 125g. (1 กระปุก)
- ผู้เล่นหลายคน: บอร์ก

อัลกอริทึม:
- ทำความสะอาดตัวเองด้วยไอน้ำ
- เทนม
- ใส่ลงในนมแอคทีเวีย
- ผัด
- อุณหภูมิ "Multipovar" 40 องศาเวลาทำอาหาร 1 ชม
- ปิดใช้งานโหมดทำความร้อน
- เข้านอน 8 ชั่วโมง

บางทีฉันอาจทำอะไรผิดพลาดในแง่ของการเก็บรักษาแบคทีเรียและคุณสมบัติของมันอย่างถูกต้อง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย

ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายและตรงไปตรงมา!

[BoardRover]

BoardRoverสบายดี!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำการเริ่มต้นจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด "Yashma" และตั้งเวลาเป็นเวลา 5 นาทีสำหรับหม้อหุงข้าวหลายชั้นก็เพียงพอแล้ว

[ลูกชิ้น]

อร๊ายยยยยยยยยยยย !!!!! : yahoo: ในขณะที่ฉันกำลังดิ้นรนกับการเลือกเครื่องทำโยเกิร์ตฉันตัดสินใจลองทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า และคุณไม่รู้ แต่ฉันทำครั้งแรก (y) ฉันเดาว่าฉันปรุงมันด้วยความคิดของฉันในความฝัน * ติดตลก * ใส่ Multipovar 15 นาที -50 * แล้วปิดเครื่อง ฉันทิ้งไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงและในตอนเช้าฉันวิ่งไปตรวจสอบ ฉันไม่อยากจะเชื่อสายตาตัวเองฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะง่ายขนาดนั้น : nea: อร่อยและดีต่อสุขภาพ!


ลูกชิ้นขอบคุณมากสำหรับการค้นคว้าในด้านนี้!

สวัสดีทุกคน!
บอกฉันทีว่าใครไม่เคยได้รับการศึกษาพวกเขามักซื้อแป้งแห้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมอสโกว?

คุณผู้หญิงคุณสามารถซื้อสตาร์ทเตอร์ได้ที่ร้านขายยา และโยเกิร์ตจะมีประโยชน์สำหรับคุณ โชคดี!

สวัสดีทุกคน!
ฉันขอคำใบ้).
ฉันไม่เคยเป็นคนรักผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและทันใดนั้นความสนใจก็เกิดขึ้น ฉันทำ kefir และนมอบหมักแบบสุ่ม - นมสดราคาถูกที่สุด 1 ลิตรโดยมีระยะเวลา 2 สัปดาห์และ kefir สด 200 กรัม (นมอบหมัก) เมื่อลงในชามโดยตรงครั้งที่สองลงในชามซึ่งอยู่ในชาม โหมดโดยไม่ต้องเดือดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ใน kefir กาแฟสำเร็จรูปอีก 1 ช้อนชา - ฉันไม่ชอบกลิ่นนมเปรี้ยว
มันยอดเยี่ยมมาก!
คำถามคือ - อะไรคือความแตกต่างระหว่าง kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, วาเรเนต, แอคทีเวีย ... ในรสชาติและความสม่ำเสมอ? ฉันไม่ชอบเวลาที่สินค้า .... อืมม ... ฉันหาคำอื่นไม่เจอขอโทษนะ
และคำถามที่สอง - เป็นไปได้ไหมที่จะวางผลเบอร์รี่ทันที?
ขอบคุณ.

สวัสดีทุกคน!
ฉันขอคำใบ้).
ฉันไม่เคยเป็นคนรักผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและทันใดนั้นความสนใจก็เกิดขึ้น ฉันทำ kefir และหมักนมอบแบบสุ่ม - นมสดราคาถูกที่สุด 1 ลิตรโดยมีระยะเวลา 2 สัปดาห์และ kefir สด 200 กรัม (นมอบหมัก) เมื่อลงในชามโดยตรงครั้งที่สองลงในชามซึ่งอยู่ในชาม โหมดโดยไม่ต้องเดือดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ใน kefir กาแฟสำเร็จรูปอีก 1 ช้อนชา - ฉันไม่ชอบกลิ่นนมเปรี้ยว
มันยอดเยี่ยมมาก!
คำถามคือ - อะไรคือความแตกต่างระหว่าง kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, วาเรเนต, แอคทีเวีย ... ในรสชาติและความสม่ำเสมอ? ฉันไม่ชอบเวลาที่สินค้า .... อืมม ... ฉันหาคำอื่นไม่เจอขอโทษนะ
และคำถามที่สอง - เป็นไปได้ไหมที่จะวางผลเบอร์รี่ทันที?
ขอบคุณ.

เป็นเรื่องดีที่คุณชอบและที่สำคัญที่สุดคือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย และคุณรู้องค์ประกอบของมัน (y) ไม่แนะนำให้ใส่ผลไม้ - เบอร์รี่ทันทีเนื่องจากมีแบคทีเรียเป็นของตัวเองและไม่ควรผสมกับนม เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เป็นเรื่องดีที่คุณชอบและที่สำคัญที่สุดคือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย และคุณรู้องค์ประกอบของมัน (y) ไม่แนะนำให้ใส่ผลไม้ - เบอร์รี่ทันทีเนื่องจากมีแบคทีเรียเป็นของตัวเองและไม่ควรผสมกับนม เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ขอบคุณ! ฉันชอบมัน แต่ฉันต้องการสิ่งที่แตกต่างออกไป แต่มันกลับกลายเป็นมากแม้ว่าคุณจะซื้อขาย

ขอบคุณ! ฉันชอบมัน แต่ฉันต้องการสิ่งที่แตกต่างออกไป แต่มันกลับกลายเป็นมากแม้ว่าคุณจะซื้อขาย

ทำครั้งละเท่าไหร่? : o ฉันทำ 1 ลิตรก็เพียงพอสำหรับสองสามวัน

ทำครั้งละเท่าไหร่? : o ฉันทำ 1 ลิตรก็เพียงพอสำหรับสองสามวัน

และฉันก็เช่นกัน แต่ฉันอยากลองทุกอย่างในคราวเดียว) ...
แต่ฉันจะถามซ้ำอีกครั้งว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวต่างกันอย่างไร?