เค้ก "นิทานเลมอน"

[เค้ก:]

เค้ก "นิทานเลมอน"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เค้ก:
ไข่	6 ชิ้น
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ.
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ.
ผงฟู	1 ช้อนชา
ครีม:
นม	1 ล
น้ำตาล	2.5 ช้อนโต๊ะล.
ท่อระบายน้ำมัน	500 ก
เลมอน	2-3 ชิ้น
Semolina	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เคลือบ:
โกโก้	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ท่อระบายน้ำมัน	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เค้กโปรดของครอบครัวฉันและเนื่องจากครอบครัวมีขนาดใหญ่เค้กจึงเหมาะสม - มันใหญ่มาก หากต้องการแน่นอนคุณสามารถลดปริมาณส่วนผสมได้ตามต้องการ
• เค้กอร่อยและนุ่ม พยายามอย่าเสียใจ ดังนั้น:
• สำหรับเค้ก 1 ชิ้น:
• ตีไข่ 3 ฟองและน้ำตาล 1 ถ้วย ตีเป็นเวลานานมากเป็นเวลา 7 นาทีจนเป็นเนื้อนุ่ม เติม 0.5 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะโยนแป้ง ผสมให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาจนนุ่ม (ตรวจสอบด้วยไม้)
• อบบิสกิตที่สองเหมือนกันทุกประการ เมื่อเย็นแล้วให้ผ่าครึ่ง ดังนั้นจึงได้รับเค้ก 4 ชิ้น
• ครีม:
• เท semolina ลงในนมเย็นคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ต้มสองสามนาทีปิดและทิ้งไว้จนเย็นสนิท
• ขูดมะนาวที่ล้างแล้วหรือบดในเครื่องปั่นหลังจากเอาเมล็ดออก! ... ความสนใจรสชาติของปูนมีความสำคัญมากควรมีกลิ่นหอมมาก แต่ไม่ขม มะนาวจอร์เจียไม่พอดีพวกเขาให้ความขมขื่นดังนั้นเมื่อฉันทำลายครีม แน่นอนว่ามันกินได้ แต่ไม่ถึงกับแทะมือของฉันเพราะพวกเขามักจะพยายามให้ฉันตอนที่ฉันทำเค้กนี้
• บดเนยนิ่มกับน้ำตาลจนขาวใส่มะนาวลงไปแล้วตีให้เข้ากัน ตีครีมให้เข้ากัน มันจะเบาและฟูคงรูปได้ดี
• การประกอบ:
• ทาเค้กด้วยครีมเคลือบขอบจัดแนว นำเข้าตู้เย็นจนเสร็จ
• เคลือบ:
• ผสมโกโก้กับน้ำตาลใส่นมแล้วนำไปต้ม ใส่เนยลงไปผัด โดยหลักการแล้วให้ทำไอซิ่งที่คุณชอบ ฉันทำทั้งอันนี้และช็อคโกแลตด้วยครีม
• เทลงบนเค้กด้วยไอซิ่งอุ่นเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 วันจึงนำไปแช่ได้ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-45 นาที
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

มันทำได้ค่อนข้างเร็วไม่ลำบากหากมีเครื่องปั่นเนื่องจากมะนาวขูดมักจะขอให้คนของพวกเขาบด

ikom

ขอบคุณมากสำหรับเค้กฉันจำรสชาติได้ตั้งแต่สมัยเรียน แต่สูตรหายไป
กรุณาอธิบายในสูตรสำหรับครีมน้ำมันระบุสองครั้ง 500 และ 50g คุณต้องใช้ 550 หรือไม่?

Nikanna

ขอบคุณมากสำหรับเค้กฉันจำรสชาติได้ตั้งแต่สมัยเรียน แต่สูตรหายไป
กรุณาอธิบายในสูตรสำหรับครีมน้ำมันระบุสองครั้ง 500 และ 50g คุณต้องใช้ 550 หรือไม่?

ตรง 500 สำหรับครีมและ 50 สำหรับเคลือบ

ikom

ตรง 500 สำหรับครีมและ 50 สำหรับเคลือบ

ขอบคุณ! เข้าใจแล้ว 4 จุดสุดท้ายคือการเคลือบ

แฮมเมคฮ็อก

สำหรับฉันตอนเป็นเด็กรสชาติของเค้กนี้คือรสชาติของปีใหม่!
แม่มักจะอบมันสำหรับปีใหม่ต่างกันเพียงเล็กน้อย ในรูปแบบครอบครัวของเราเค้กเนย - บิสกิตสองชิ้นถูกอบโดยหนึ่งสีขาวชิ้นที่สองมีโกโก้ช็อคโกแลตซึ่งตัดแล้วสลับกัน และเคลือบไม่ได้ปรุงในนม แต่อยู่ในครีมเปรี้ยว ฉันสัมผัสได้ถึงกลิ่นช็อคโกแลตเข้มข้นนี้โดยตรง!

 

หลัก ขนม เค้ก เค้ก "นิทานเลมอน"

ขอบคุณมากสำหรับเค้กฉันจำรสชาติได้ตั้งแต่สมัยเรียน แต่สูตรหายไป
กรุณาอธิบายในสูตรสำหรับครีมน้ำมันระบุสองครั้ง 500 และ 50g คุณต้องใช้ 550 หรือไม่?

ขอบคุณมากสำหรับเค้กฉันจำรสชาติได้ตั้งแต่สมัยเรียน แต่สูตรหายไป
กรุณาอธิบายในสูตรสำหรับครีมน้ำมันระบุสองครั้ง 500 และ 50g คุณต้องใช้ 550 หรือไม่?

ตรง 500 สำหรับครีมและ 50 สำหรับเคลือบ

ตรง 500 สำหรับครีมและ 50 สำหรับเคลือบ

ขอบคุณ! เข้าใจแล้ว 4 จุดสุดท้ายคือการเคลือบ

สำหรับฉันตอนเป็นเด็กรสชาติของเค้กนี้คือรสชาติของปีใหม่!
แม่มักจะอบมันสำหรับปีใหม่ต่างกันเพียงเล็กน้อย ในรูปแบบครอบครัวของเราเค้กเนย - บิสกิตสองชิ้นถูกอบโดยหนึ่งสีขาวชิ้นที่สองมีโกโก้ช็อคโกแลตซึ่งตัดแล้วสลับกัน และเคลือบไม่ได้ปรุงในนม แต่อยู่ในครีมเปรี้ยว ฉันสัมผัสได้ถึงกลิ่นช็อคโกแลตเข้มข้นนี้โดยตรง!