เค้ก "ในกระทะ"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
นมข้น	1 กระป๋อง
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล.
โซดา (เชือดด้วยน้ำส้มสายชู)	1 ช้อนชา
ครีมคัสตาร์ด:
นม	500 มล
แป้ง	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เนย / เนยมาการีน	200 ก

วิธีทำอาหาร

เค้กแสนอร่อยสูตรประชาธิปไตย! กลายเป็นว่าหวานพอประมาณเนื้อนุ่มละมุนแค่ละลายในปาก ... และที่สำคัญที่สุด - มันสุกเร็ว!
เค้ก:
นวดแป้ง (ปรากฎว่านิ่ม) เพื่อไม่ให้ติดมือและรีดออกมาได้ดี เราใส่กระทะบนเตาเพื่อให้ความร้อน แบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้น (บางครั้งฉันทำมากกว่านั้นถ้าฉันต้องการเค้กมากกว่านี้และบางส่วน) ม้วนออกให้มีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อยใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ที่แล้ววางไว้บนที่แห้ง กระทะอุ่น หลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้พลิกกลับ (เค้กจะถูกทอดอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องระวังอย่าให้ไหม้) ตัดเค้กที่ถอดออก (จะใช้กิ่งปักชำเพื่อโรยเค้ก) ฉันใช้เวลาสูงสุด 30 นาทีในการนวดแป้งและอบเค้ก
ครีมคัสตาร์ด:
บ่อยครั้งที่ฉันทำตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันอันนี้เป็นประชาธิปไตยมากกว่า
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและปรุงจนข้น ใส่เนย 200 กรัม (หรือเนยมาการีน) ในครีมอุ่น
การประกอบ:
ทาเค้ก อบอุ่น! ครีมโรยด้านบนและด้านข้างด้วยเศษบด
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ขออภัยในคุณภาพของรูปภาพจึงถ่ายด้วยโทรศัพท์

ก่อนอื่นฉันเพิ่มไข่ลงในนมข้นผสม
จากนั้นฉันเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
จากนั้นเธอก็เริ่มใส่แป้งคนให้เข้ากัน
เมื่อมันยากที่จะกวนด้วยช้อนฉันก็นวดแป้งบนโต๊ะ (อย่าตอกแป้งมากเกินไปมันควรจะนุ่ม)
แบ่งเป็นส่วน ๆ
ฉันใส่กระทะเพื่ออุ่น (โดยใช้ไฟปานกลาง) และในเวลานี้ฉันรีดเลเยอร์ออกและใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ที่ (มองเห็นได้ยากในภาพ)
เพื่อป้องกันไม่ให้มันแตกฉันก็เอามันไปพันไว้ ฉันใส่เค้กลงในกระทะร้อนแห้งและทอดไม่เกินหนึ่งนาที (คุณต้องมองตลอดเวลาพวกเขาอบเร็วมาก) เมื่อทอดด้านหนึ่งแล้วให้พลิกด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่งและทอดไม่เกินหนึ่งนาที หลังจากทอดเค้กแป้งที่ไหม้จะยังคงอยู่ ฉันปัดมันด้วยผ้าเช็ดครัวลงอ่างและทอดเค้กชิ้นต่อไปในกระทะที่สะอาด ทอดเค้ก
(ฉันพยายามตัดมันออกไป)

จาระบีเค้กอย่างอิสระด้วยความร้อน (แม้กระทั่งครีมร้อนเค้กจะนุ่มและแช่อย่างรวดเร็ว) ทาครีมที่ด้านข้างแล้วโรยทั้งชิ้นด้วยเศษจากเศษ

นี่คือสิ่งที่เราได้รับ (นอกจากเศษแล้วฉันยังเอา 1 เปลือกสำหรับโรยเค้ก)
และถ้าคุณปล่อยให้เค้กพักค้างคืน (ไม่ใช่สองสามชั่วโมง) รสชาติจะดียิ่งขึ้น!

เวลาเตรียม:

40-50 นาที

บันทึก

เรื่องสุขภาพมีคนมาช่วยได้ไหม

อินุสยา

ในแง่ของเวลาและค่าใช้จ่ายเขาอ้างว่าเป็นเดลี่วันโดยตรงเสี่ยงเอว ...
ฉันเข้ารับราชการ!

Carina1991

อ้างถึง: inusha

ในแง่ของเวลาและค่าใช้จ่ายเขาอ้างว่าเป็นเดลี่วันโดยตรงเสี่ยงเอว ...
ฉันเข้ารับราชการ!

โอ้พวกเขาสนุก)) เสร็จเร็วมาก))) ฉันไม่ได้คาดหวังด้วยตัวเอง))) แต่ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ทุกวันฉันไม่สามารถควบคุมมันได้))) มันใหญ่มาก ...

Kalyusya

อ้างถึง: Carina1991

แผ่ออกให้มีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อย

เค้กควรอยู่ด้านข้างของกระทะหรือไม่? คุณจะได้รับจานจากนั้นคุณจะวางลงไม่ได้ในระหว่างการรัฐประหาร ...
หรืออาจจะทำให้เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง?
ไม่มีคำถามเพิ่มเติมฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะพยายามอย่างแน่นอน รูปถ่ายดูน่ากินมาก

Carina1991

อ้างถึง: Kalyusya

เค้กควรอยู่ด้านข้างของกระทะหรือไม่? มันจะกลายเป็นจานแล้วคุณจะไม่วางมันลงในระหว่างการรัฐประหาร ...
หรืออาจจะทำให้เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง?
ไม่มีคำถามเพิ่มเติมฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะพยายามอย่างแน่นอน รูปถ่ายดูน่ากินมาก

โดยทั่วไปคุณสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย (โดยทั่วไปถ้าไม่ใช่กระทะขนาดใหญ่) และถ้ามีขนาดใหญ่พอให้ม้วนออกตามที่คุณต้องการ สูตรเด็ดจริงไม่ต้องถาม

อาจ @

สูตรของตัวเองไม่มีน้ำมันในครีม

Carina1991

ข้อความอ้างอิง: May @

สูตรเองไม่มีน้ำมันในครีม

น้ำมันเป็นตัวเลือก))) คุณสามารถทำได้และไม่มี

LiudmiLka

Carina1991 ทำไมคุณถึงมีสูตรอาหารที่น่าสนใจทั้งหมดมีให้เลือกทั้งแบบประกอบและแบบใช้งานจริง

Carina1991

อ้างถึง: LiudmiLka

Carina1991 ทำไมคุณถึงมีสูตรอาหารที่น่าสนใจทั้งหมดมีให้เลือกทั้งแบบประกอบและแบบใช้งานจริง

ที่สำคัญคืออร่อย

Vusya

ขอบคุณสำหรับการเตือนฉันเกี่ยวกับสูตรที่ลืม เธอมักจะอบเพื่อเฉลิมฉลองที่บ้านในช่วงวิกฤตของยุค 90 ราคาถูกไม่แพงและอร่อย

มาร์กิต

เมื่อนานมาแล้วฉันอบเค้กแบบนี้ให้ลูก ๆ และตอนนี้ฉันลืมไปแล้วด้วยซ้ำ ... ในตำราอาหารเก่าของฉันมีสูตรอาหารง่ายๆราคาไม่แพงและอร่อยมากมาย ใหม่คือของเก่าที่ถูกลืม!
ฉันจะอบมันแน่นอนขอบคุณที่เตือนฉัน!

Carina1991

ยินดี

กิ๊บ

คาริน่า!!! ฉันยังล้อมรอบเขาด้วย

ด้วยเหตุผลบางอย่างเท่านั้นที่ฉันต้องการเทมันเช่นแพนเค้กลงในกระทะ ... ม้วนออกอย่างเกียจคร้าน ...

ดังนั้น - ขอบคุณที่เตือนฉัน !!!

Carina1991

สุขภาพ) ขี้เกียจไม่ขี้เกียจ แต่จำเป็นต้องทำ)))

Zvezda

คาริน่า !!! สูตรเด็ด !!!! (y) ฉันจะลองทำบนเครื่องทำแพนเค้ก !!!!

Carina1991

ข้อความอ้างอิง: zvezda

คาริน่า !!! สูตรเด็ด !!!! (y) ฉันจะลองทำบนเครื่องทำแพนเค้ก !!!!

บนเครื่องทำเครป? : wow: ความคิดที่น่าสนใจมากบอกฉันทีหลังว่ามันเป็นอย่างไร;)

กิ๊บ

มีอะไรบ้าง ดาว บรรยาย? เธอก็จะลงเอยด้วยนกกาเหว่าอยู่ดี ...

Carina1991

Alina-Ukhova

น่ารักขนาดไหน! ฉันเอามันไปที่ถังขยะฉันจะทำมันแน่นอน!

อัลบีน่า

ฉันต้องการประสบการณ์เช่นเค้กง่ายๆด้วย

CRALKA

เพื่อนบ้านฉันกินขนมแบบนี้ตลอด ... ตลอดวันหยุด ... : บ้า: ขอโทษนะที่พูดตรงไปตรงมา .. แต่เขาไม่อร่อย .... ฉันไม่เถียงว่าจะมีใครมาปลื้ม

อินุสยา

Karinochka ฉันเหนื่อยล้าในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และสิ่งที่มีความสุขที่สุดสำหรับฉันยังรออยู่ - คริสต์มาส
ของฉันมีทุกอย่างเพียงพอแล้วดังนั้นฉันจึงอยากลองตัวเลือกนี้ (สำหรับคนขี้เกียจ) จำเป็นต้องชี้แจงคุณมีจำนวนเค้กที่ไป - ทุกอย่างในภาพหรือไม่? หรือยังอยู่เบื้องหลัง? ฉันนับ 11 ชิ้น ถูกต้องถ้ามีอะไร ...
ไม่อย่างนั้นฉันก็อยากให้ฉันเป็นลาฟาอย่างสมบูรณ์เพื่อที่จะไม่คิด

อัลบีน่า

อ้างถึง: KRALKA

เพื่อนบ้านฉันกินขนมแบบนี้ตลอด ... ตลอดวันหยุด ... : บ้า: ขอโทษนะที่พูดตรงไปตรงมา .. แต่เขาไม่อร่อย .... ฉันไม่เถียงว่าจะมีใครมาปลื้ม

CRALKA , ทำไมน่ากลัวจัง แต่มันไม่อร่อย... ฉันจะไปที่ FURNACE

CRALKA

ข้อความอ้างอิง: Albina

CRALKA , ทำไมน่ากลัวจัง แต่มันไม่อร่อย... ฉันจะไปที่ FURNACE

บางทีคุณอาจจะชอบ ... ลองดู ... ... เพื่อนบ้านของฉันชอบเขา ...

Carina1991

ข้อความอ้างอิง: Albina

CRALKA , ทำไมน่ากลัวจัง แต่มันไม่อร่อย... ฉันจะไปที่ FURNACE

อร่อยทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง สำหรับเค้กธรรมดา ๆ มันสมบูรณ์แบบ;)

Carina1991

อ้างถึง: inusha

Karinochka ฉันเหนื่อยล้าในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และสิ่งที่มีความสุขที่สุดสำหรับฉันยังรออยู่ - คริสต์มาส
ของฉันมีทุกอย่างเพียงพอแล้วดังนั้นฉันจึงอยากลองตัวเลือกนี้ (สำหรับคนขี้เกียจ) จำเป็นต้องชี้แจงคุณมีจำนวนเค้กที่ไป - ทุกอย่างในภาพหรือไม่? หรือยังอยู่เบื้องหลัง? ฉันนับ 11 ชิ้น ถูกต้องถ้ามีอะไร ...
ไม่อย่างนั้นฉันก็อยากให้ฉันเป็นลาฟาอย่างสมบูรณ์เพื่อที่จะไม่คิดเลย

ฉันตาบอด 11 ลูกม้วนออกทอดในขณะที่ฉันไปหาลูกชายของฉันไหม้ไป 1 ลูกเหลือ 10 ลูกจากนั้นฉันก็เอาเค้กอีกชิ้นมาด้วย (ฉันชอบตอนที่มีเศษเยอะ ๆ ) ฉันขยำมัน กลายเป็นเค้ก 9 ชิ้น))) อึที่สุดถ้าคุณมีเวลาปล่อยให้นานขึ้นรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและเค้กจะนุ่มขึ้น โดยทั่วไปแล้วรสชาติจะคล้ายกับนโปเลียนมาก))) มีเพียงเค้กเท่านั้นที่นุ่มกว่าเล็กน้อยและต้องขอบคุณนมข้นหวานเล็กน้อย

Zvezda

อ้างจาก: กิ๊บ

มีอะไรบ้าง ดาว บรรยาย? เธอก็จะลงเอยด้วยนกกาเหว่าอยู่ดี ...

คุณรู้ได้อย่างไร? : อาฆาตแค้น: ความคิดแรกเป็นเช่นนั้น
Py. Sy และอะไร ??? กระโดดเชือกนี้เป็นโรคติดต่อหรือไม่ ??? ตอนนี้ติดคุณ ??

คีติ

ฉันสนใจเค้กของคุณมาก ตอนนี้ฉันไม่เข้าใจ - หมุนมันบนหมุดกลิ้งแล้วย้ายไปที่กระทะ แต่จะทำอย่างไร? หมุดกลิ้งควรมีขนาดเล็กกว่ากระทะหรือไม่? กระทะกลมหรือไม่? และจะไปโปรโมตที่นั่นได้อย่างไร?

RybkA

โอ้ในกระทะเหรอ? ฉันสงสัยว่า ... กระทะของคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่?
และฉันคิดว่ามันต้องอร่อยแน่คัสตาร์ดไม่อร่อยเหรอ?

Albina

เมื่อวานฉันอบเค้กนี้ แต่ฉันอบในเตาอบ - ฉันไม่อยากวุ่นวายกับกระทะ วันนี้เราจะกิน ฉันจะพูดอย่างหนึ่ง: มันใช้เวลาเท่ากันถ้าฉันอบ NAPALEON

Carina1991

ข้อความอ้างอิง: Albina

เมื่อวานฉันอบเค้กนี้ แต่ฉันอบในเตาอบ - ฉันไม่อยากวุ่นวายกับกระทะ วันนี้เราจะกิน ฉันจะพูดอย่างหนึ่ง: มันใช้เวลาเท่ากันถ้าฉันอบ NAPALEON

นี่คือทั้งหมด "ด้วยเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องกังวล" เค้กแต่ละชิ้นในกระทะจะอบได้ไม่เกินนาที และผลลัพธ์ก็เหมือนกัน)))) โดยทั่วไปคุณไม่ควรอบในเตาอบ) ฉันคิดว่ามันจะไม่เป็น "สิ่งนั้น" พวกเขาทำให้งานยากขึ้นสำหรับตัวเอง) นั่นคือเหตุผลที่เขา "อยู่ใน กระทะ"

Carina1991

อ้างถึง: RybkA

โอ้ในกระทะเหรอ? ฉันสงสัยว่า ... กระทะของคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่?
และฉันคิดว่ามันต้องอร่อยแน่คัสตาร์ดไม่อร่อยเหรอ?

อร่อยไม่ต้องสงสัยเลยรสชาติคล้ายกับนโปเลียนมาก แต่ยังไงก็ต้องขอบคุณเค้กเหล่านี้นี่คืออย่างอื่น)

Carina1991

อ้างถึง: Keti

ฉันสนใจเค้กของคุณมาก ตอนนี้ฉันไม่เข้าใจ - หมุนมันบนหมุดกลิ้งแล้วย้ายไปที่กระทะ แต่จะทำอย่างไร? หมุดกลิ้งควรมีขนาดเล็กกว่ากระทะหรือไม่? กระทะกลมหรือไม่? และจะไปโปรโมตที่นั่นได้อย่างไร?

โดยทั่วไปชั้นของแป้งที่ฉันรีดออกนำไปใช้กับหมุดกลิ้ง (ธรรมดา) (ตัวอย่าง) เค้กในกระทะ

เพื่อไม่ให้มันแตกถ้าฉันโอนไปที่กระทะด้วยมือของฉันแป้งก็จะแตก โดยทั่วไปฉันโยนมันลงในกระทะใช้เวลาประมาณ 2 นาทีสำหรับเค้กชิ้นแรก (เนื่องจากกระทะยังไม่อุ่นพอทอดด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นตามชอบ (แพนเค้กธรรมดา) พลิกด้วยไม้พาย แล้วทอดอีกด้านที่เหลือนำเข้าอบไม่เกินหนึ่งนาที (นี่คือเคล็ดลับทั้งหมดของเค้กนี้คือทำเร็วมาก)

แทททูจา 12

คาริน่าสนใจเค้กด่วนมาก
Albinaฉันกำลังรอคำตัดสินขั้นสุดท้าย

Carina1991

อ้างถึง: tatulja12

คาริน่าสนใจเค้กด่วนมาก
Albinaฉันกำลังรอคำตัดสินขั้นสุดท้าย

คุณควรถามผู้ที่ทำตามสูตร)))) เนื่องจากในเตาอบนี่เป็นสิ่งที่แตกต่างออกไป))) คุณแค่ลองด้วยตัวเองและบอกคนอื่น

แทททูจา 12

Karina ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน แต่ไม่ใช่วันนี้ไม่มีนม

Carina1991

คุณสามารถดูเค้กได้ดีขึ้น
เค้กในกระทะ

Zvezda

รสชาติยังไง ???

Carina1991

ข้อความอ้างอิง: zvezda

รสชาติยังไง ???

เกือบจะเหมือน naoleon ที่จะลิ้มรส))) ต้องขอบคุณเค้กเท่านั้นที่มีบางอย่างที่แตกต่างกันเค้กเองก็หวานขอบคุณนมข้นและนุ่มกว่าเค้กสำหรับนโปเลียนมาก และเมื่อเพลงนั้นอบอวลไปหมด สำหรับเค้กด่วนขอย้ำอร่อยมาก))

Zvezda

ขอบคุณ!!!!!!!!!!

Albina

เมื่อวานฉันไม่สามารถใช้อินเทอร์เน็ตได้เด็ก ๆ กำลังเข้าคิวรอเขา ในที่สุดเราก็ได้ลองเค้กนี้ ความประทับใจของเรา: แช่ได้ดีมาก โดยวิธีการที่ฉันชอบครีมนั้นเองแม้ว่าฉันจะทำคัสตาร์ดไปแล้วหลายครั้ง แต่ก็เห็นได้ชัดว่าสัดส่วนนั้นไม่ค่อยดีนักและมักจะมีไม่เพียงพอสำหรับเค้ก ที่นี่ฉันชอบทุกอย่างในการวัด
โดยทั่วไป เค้กมีความหวานปานกลางอย่างที่บอกสำหรับมือสมัครเล่น.

Carina1991

ข้อความอ้างอิง: Albina

เมื่อวานฉันไม่สามารถใช้อินเทอร์เน็ตได้เด็ก ๆ กำลังเข้าคิวรอเขา ในที่สุดเราก็ได้ลองเค้กนี้ ความประทับใจของเรา: แช่ได้ดีมาก โดยวิธีการที่ฉันชอบครีมนั้นเองแม้ว่าฉันจะทำคัสตาร์ดไปแล้วหลายครั้ง แต่ก็เห็นได้ชัดว่าสัดส่วนนั้นไม่ค่อยดีนักและมักจะมีไม่เพียงพอสำหรับเค้ก ที่นี่ฉันชอบทุกอย่างในการวัด
โดยทั่วไป เค้กมีความหวานปานกลางอย่างที่บอกสำหรับมือสมัครเล่น.

ดีใจจังชอบสุขภาพแข็งแรง บางทีหลังจากการเรียกคืนหากมีคนจากฟันหวานตัดสินใจที่จะทำพวกเขาจะเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย))

มาร์กิต

Carina1991
เมื่อวานฉันอบเค้กนี้ "A la Napoleon" ฉันจำวัยเยาว์ของฉันได้
ฉันเล่นกับสูตรเล็กน้อย: ฉันเปลี่ยนแป้งพรีเมี่ยมเป็นแป้งโฮลเกรน ครีมทำ เค้กในกระทะ

โอเมล่า

มาร์กิต , อะไรสวย!!! และฉันอยู่ที่นี่ ~~เกลียด~~ ฉันเกลียดการม้วน ... เลย

Carina1991

อ้างถึง: Margit

Carina1991
เมื่อวานฉันอบเค้กนี้ "A la Napoleon" ฉันจำวัยเยาว์ของฉันได้
ฉันเล่นกับสูตรเล็กน้อย: ฉันเปลี่ยนแป้งพรีเมี่ยมเป็นแป้งโฮลเกรน ครีมทำ

คนอะไรหล่อ !!!!!!!! จาก 12 เค้ก! ... คุณใช้ทริมสำหรับโรยหรือไม่? หรือบิสกิตสองสามชิ้น?

มาร์กิต

มิสเซิลโทคุณไม่มีหมุดกลิ้งที่เหมาะสมหรือไม่? ฉันมีหลายอย่างทุกครั้งที่ฉันจัดเรียงและเลือกว่าจะเอาแป้งอันนี้หรือแป้งอันไหนดีกว่ากัน

Karinochka ใช้เฉพาะเศษสำหรับโรยแม้เศษเหล่านี้จะมากเกินไปสำหรับเค้ก

โอเมล่า

อ้างถึง: Margit