มีทโลฟสองชิ้น

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
สำหรับม้วนเนื้อสับ:
เนื้อบดผสม / เนื้อลูกวัว /	800 กรัม
หัวหอม - ตะแกรง	1
กระเทียม (ผ่านการกด)	2 ฟัน
แช่เกล็ดขนมปังขาว 100 มล. ไวน์แดง + 100 มล. น้ำและบีบ	150 ก
ตีไข่ด้วยส้อม	1
พริกเกลือ
สำหรับการกรอก:
กระป๋องโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูและเห็ดหั่นบาง ๆ	350 กรัม
ชีสสวิสรสเผ็ดหั่นเป็นแท่งบาง ๆ	150 ก
เนื้อรมควันหั่นบาง ๆ	150 ก
กระดาษรองอบ 1 แผ่น 35x35
น้ำมะเขือเทศข้นมาก	150 มล.
เติบโตเล็กน้อย น้ำมัน
ส่วนผสมของพริกไทยสี 2-3 ใบกระวาน
สำหรับม้วนเนื้อธรรมชาติ:
คอหมูหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วตีออก เกลือและพริกไทย	800 กรัม
สำหรับการกรอก:
กระป๋องโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูและเห็ดหั่นบาง ๆ	350 กรัม
เกาดาชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับปิ้ง	150 ก
เนื้อรมควันหั่นบาง ๆ สำหรับปิ้ง
เติบโตเล็กน้อย น้ำมัน

วิธีทำอาหาร

ฉันจะพูดอะไรได้บ้างว่าโรลดูเหมือนจะคล้ายกัน แต่รสชาติต่างกันโดยสิ้นเชิง! สามารถเสิร์ฟแบบร้อน แต่อร่อยและอร่อยและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ! สามารถปรุงได้ในวันธรรมดา แต่ในวันหยุดก็ไม่น่าเสียดายที่จะเสิร์ฟ!
โรลเนื้อสับ:
เตรียมเนื้อสับจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ววางเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบ
โรยหน้าด้วยเห็ดชีสและเนื้อแล้วใช้กระดาษม้วนเป็นม้วนอย่าลืมเหน็บด้านข้างทิ้งม้วนไว้ในกระดาษ - วิธีนี้จะช่วยคงรูปทรงเมื่ออบ
อบในเตาอุ่นที่ 200 "30 นาที
คลี่กระดาษทาน้ำมันในม้วนด้วยเนยและน้ำมะเขือเทศโรยด้วยพริกที่ผสมไว้แล้วเรียงใบกระวานแล้วอบต่ออีก 30 นาที ที่ 180 ".
ม้วนเนื้อ:
วางเนื้อด้วยการทับซ้อนกันในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางชีสและเนื้อด้านบนวางเห็ดตรงกลางด้วยร่องบิดเป็นม้วนโดยไม่ลืมที่จะหมุนขอบ
คุณสามารถแก้ไขม้วนด้วยหมุดเนื้อหรือไม้จิ้มฟันคุณสามารถมัดด้วยเส้นใหญ่ฉันวางไว้ในตาข่ายพิเศษ
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใส่เนื้อตาข่ายทำอย่างไรที่บ้าน? เราเอาพลาสติก 1.5 ล. ขวดตัดก้นและจาระบีด้านในด้วยน้ำมันจากนั้นดึงตาข่ายจากด้านข้างของคอ เกี่ยวกับอีกเล็กน้อย มากกว่าความยาวของม้วน
เราใส่ม้วนลงในขวด จากด้านข้างของด้านล่างที่ถูกตัดออกเมื่อคอของขวดหลุดออกมาจากอีกด้านหนึ่งของตาข่ายเราผูกปมที่ปลายตาข่ายจากด้านข้างของด้านล่างแล้วดึงขวดที่คอ ทิ้งม้วนไว้ในตาข่ายมัดและคุณทำเสร็จแล้ว
อบที่ 190-200 "35-40 นาทีแล้วลดอุณหภูมิเหลือ 180" แล้วอบต่ออีก 35-40 ".
ปล่อยให้เย็นและเป็นอิสระจากตะแกรง
วิธีวางตาข่ายบนม้วน

หนาว: