ไม่ชอบซุปทั้งหมด
ด้วยเหตุผลบางอย่างจะได้รับซุปที่มีไขมันถึงแม้ว่าฉันจะเทน้ำมันลงไปหนึ่งกรัม แต่สำหรับการทอดเนื้อก็ไม่ได้อ้วน แต่ที่ผลลัพธ์ออกมากลายเป็นไขมันฉันเองก็ตกใจ
ใช่ฉันสังเกตด้วยว่าน้ำซุปมีความอิ่มตัวมากขึ้นในความสม่ำเสมอไขมันจะเข้าสู่น้ำซุปอย่างสมบูรณ์แม้จะมีเนื้อไม่ติดมันและเนื้อไก่ก็ตาม
ฉันเริ่มใส่เนื้อสัตว์น้อยลงในซุปและหลักสูตรแรกเนื้อประมาณ 200-300 กรัมต่อน้ำ 2-2.5 ลิตรน้ำซุปจะอร่อยใสและไม่อ้วน
เป็นที่นิยมสำหรับน้ำซุปในการวางเนื้อสำหรับซุป (หลักสูตรแรก) ได้แก่ เนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อซี่โครงให้น้ำซุปใส
และฉันจะผัดผักแน่นอน! ฉันไม่ได้ทอดในน้ำมันจำนวนมาก แต่
ฉันผ่านใน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชและก่อนการระเหยของของเหลวจากผักเมื่อพวกเขาเริ่มทอดในน้ำมันเล็กน้อยมันทำอะไร?
แครอทหัวบีทหัวหอมพริกหวานรากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมะเขือเทศควรเติมลงในซุปที่มีสีน้ำตาลจึงจะอร่อยกว่า
สารแต่งสี - แคโรทีนซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์จะดูดซึมได้ไม่ดีเมื่อบริโภคแครอทดิบ
เมื่อเป็นสีน้ำตาลความสามารถในการย่อยได้ของแคโรทีนซึ่งผ่านไปเป็นไขมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ไขมันที่เปลี่ยนเป็นสีส้มเหลืองหรือแดงทำให้ซุปมีสีที่สวยงามเครื่องเทศทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษกระตุ้นต่อมรับรสส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและเอนไซม์ย่อยอาหาร
ซุปถั่วในหม้อความดันพร้อมผักที่ผัดไว้แล้ว
มีตัวเลือกสำหรับการวางผักในซุปและน้ำซุป
ถ้าฉันปรุงน้ำซุปเนื้อใสฉันก็ใส่อย่างเดียว
🔗หรือหัวหอมและแครอทดิบ
เจริญอาหาร!
