เค้ก "ชากับครีมและราสเบอร์รี่" - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้ก "ชาใส่ครีมและราสเบอร์รี่"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิตชิฟฟ่อน:
ไข่แดง	4
ผงน้ำตาล	30 ก
น้ำผึ้งธรรมชาติ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันข้าวโพดไร้กลิ่น	50 มล
น้ำอุ่น	80 มล.
ชามัทฉะสำเร็จรูป	1.5 ช้อนชา
แป้ง	75 กรัม
แป้ง	25 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ผงฟู	3/4 ช้อนชา
โปรตีน	4
ผงน้ำตาล	30 กรัม
แบบเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. อย่าทาไขมันด้วยสิ่งใดสิ่งหนึ่งและอย่าปิดก้น!
ครีม:
ครีม 30-35%	250 ก
ผงน้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไวท์ช็อกโกแลต	50 กรัม
ครีม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)	30 กรัม
แยมราสเบอร์รี่สำหรับชั้น	100 กรัม
สำหรับตกแต่ง:
ใบสะระแหน่ราสเบอร์รี่เกล็ดอัลมอนด์ชามัทฉะ เศษจากดาร์กช็อกโกแลต

วิธีทำอาหาร

เค้กที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดจากบิสกิตชิฟฟ่อนที่ฉันชอบหอมละมุนและอร่อยมาก! เป็นที่น่าเสียดายที่สีของเค้กไม่ได้กลายเป็นสีเขียว แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะน้ำผึ้งแม้ว่ารสชาติจะได้รับจากการเติมเท่านั้น!
บิสกิตชิฟฟ่อน:
ละลายชาในน้ำ
ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงเติมน้ำผึ้งตีอีกครั้งใส่เนยและชาผสมให้เข้ากัน
ร่อนแป้งเกลือและผงฟูเข้าด้วยกัน
รวมกับส่วนผสมของชา - ไข่แดงผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
ตีไข่ขาวกับน้ำตาล ผงไปจนถึงยอดที่คงที่แล้วรวมในสามขั้นตอนด้วยส่วนผสมแป้งไข่แดงโดยพับจากล่างขึ้นบนและเป็นวงกลม
วางแป้งในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175-180 "เป็นเวลา 40-45 นาทีโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเตาอบของคุณด้วย!
นำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบทันทีแล้วคว่ำลงบนตะแกรงพร้อมกับแบบฟอร์ม
เย็นสนิทและปล่อยออกจากแบบฟอร์ม
หั่นเป็นเค้ก 2 ชิ้นในแนวนอน
ครีม:
ความร้อน 30 มล. ครีมถึง 90 "แล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงไปพักไว้ประมาณ 2-3 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน
ตีครีมกับน้ำตาล ผงจนตั้งยอดด้วยความเร็วปานกลางใส่ช็อคโกแลตที่ละลายและเย็นแล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย
การประกอบ:
เกลี่ยเค้กด้านล่างด้วยแยมชั้นบาง ๆ ทาครีมเกือบครึ่งหนึ่ง
ปิดด้วยเปลือกที่สองปิดด้านบนด้วยครีมที่เหลือและโรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่ชาและช็อคโกแลตชิพปิดด้านข้างด้วยเกล็ดอัลมอนด์