มอร์ฟีริชาร์ด ขนมปังสีเทาจาก Rina-Irina

มอร์ฟีริชาร์ด ขนมปังสีเทาจาก Rina-Irina

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งขนมปังขาว	2.5 ชม
แป้งโฮลเกรน	0.5 ชม. + 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
รำข้าว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์เม็ด	1. เซนต์. ล.
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ออกแบบมาสำหรับก้อน 680 กรัม
• 1) แป้ง - แป้งขาวธรรมดา 2.5 ช้อน
• +0.5 ไมล์ต่อชั่วโมงแป้งข้าวไรย์เต็ม (ไม่ปอกเปลือก) + 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ใช้ช้อนตวงด้วยสไลด์ที่เหมาะสม
• ฉันต้องร่อนแป้งทั้งหมด!
• 2) ใส่แป้งร่อน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับรำแห้งสไลด์เล็ก ๆ (ฉันหาซื้อได้ที่ไหนสักแห่งที่มีเมล็ดแฟลกซ์)
• 3) ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะด้วย ยีสต์เม็ดหนึ่งช้อนตวง (สิ่งประดิษฐ์จากอิสราเอลของเรา)
• ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้
• 4) เท 2 กะรัตลงในแม่พิมพ์ ไม่ตวงน้ำมันพืชหนึ่งช้อน - เพื่อให้หล่อลื่นภายในใบมีดและกระบอกสูบที่ใส่ใบมีด (แรงเสียดทานน้อยกว่า)
• 5) เพิ่มศิลปะ ช้อนตวงน้ำตาล +1.5 ช้อนตวงเกลือ
• 6) ฉันเติมน้ำอุ่น 1.1 / 8 มิติ (ฉันให้ความร้อน 1 นาทีใน microgal น้อยกว่าในฤดูร้อน)
• 7) ฉันเทแป้งด้วยสารเติมแต่งทั้งหมดลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและอบในโปรแกรมที่ 1
• ฉันนวดแป้งสองครั้ง (ฉันไม่ได้ขี้เกียจที่จะทำ แต่ควรนวดแป้งดีกว่า)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ออกแบบมาสำหรับก้อน 680 กรัม

บันทึก

สาวทดลอง!
บางครั้งฉันเพิ่มแทน 1 st. ช้อนโต๊ะแป้งข้าวไรย์ - บัควีทแทบจะไม่มีสไลด์และถ้ามี แต่แป้งขาวให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งขาวสไลด์พอเหมาะ คนทำขนมปังขิงไม่ควรเคาะเวลานวด - เติมแป้งหนึ่งช้อนหรือน้ำหนึ่งช้อน ฉันใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสของฉัน แทนที่จะใช้รำคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตรีดขนาดเล็ก แต่จะต้องเทลงในน้ำในรูปแบบจากนั้นร่อนแป้ง (เฉพาะข้าวโอ๊ตที่รีดแล้วเท่านั้นที่จะใส่เข้าไป)
แต่! ฉันอบขนมปังทันที! จะใช้ไม่ได้กับเวลาที่ล่าช้าจะต้องมีการทำใหม่
สาว ๆ บอกหน่อยว่าแป้งถั่วเหลืองหาซื้อได้ที่ไหน?

วันนี้ฉันจะอบขนมปังอีกครั้งและถ่ายรูป

ภาพถ่าย rina-irina

สวัสดีตอนบ่าย Caprice! ช่วยบอกฉันทีว่าอาการสั่นคืออะไร? ฉันโง่กับคำถามเหล่านี้ (อาจไม่ใช่แค่ในคำถามเหล่านี้) ฮิฮิ ...

สวัสดีตอนบ่าย Caprice! ช่วยบอกฉันทีว่าอาการสั่นคืออะไร? ฉันโง่กับคำถามเหล่านี้ (อาจไม่ใช่แค่ในคำถามเหล่านี้) ฮิฮิ ...

นี่คือยีสต์แห้งทั่วไปที่ขายในอิสราเอลซูเปอร์ ฉันคัดลอกสูตรนี้มาจาก Rina-Irina อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเธอจึงเขียนและฉันก็วางสูตรอาหารเพื่อให้มีระเบียบ ขออภัยผู้เขียนสูตรนี้ไม่ปรากฏที่นี่อีกต่อไป เธอไม่เคยโพสต์รูปถ่ายที่นี่เช่นกัน

[Caprice]

Caprice,
สวัสดี!
ฉันชื่อย่าฉันอาศัยอยู่ในอิสราเอล สัปดาห์ก่อนฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Morphy Richards
ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยแป้งสาลีหรือยีสต์สิ่งสำคัญคือแป้งสเตนเลสมีน้อย ฉันเป็นคนธรรมดาในการทำขนม
ฉันเดินไปรอบ ๆ ฟอรัมอ่านสูตรอาหารและหลงทาง
ฉันต้องการค้นหาสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ในอาหารเสริมของอิสราเอลและต้องการทำความเข้าใจวิธีการทำ sourdough
ฉันพูดกับคุณในฐานะคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์) บางทีคุณอาจช่วยมือใหม่อธิบายว่าจะซื้ออะไรที่ไหนอย่างไรจะใช้สูตรไหน
ขอบคุณมาก

Anyut นี่คือที่ที่สหายชาวอิสราเอลอาศัยอยู่เขียนเพิ่มเติมที่นั่น https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0

ฉันขอไปที่ฟอรั่ม

ไม่ได้อยู่ในหัวข้อนี้เพื่อเรียนรู้มีหัวข้ออื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้:
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 ทำความรู้จักกับทุกหัวข้อโดยเฉพาะหัวข้อ MANUAL TO BAKE BREAD IN A HOMEMADE BREAD #
และหัวข้อเกี่ยวกับรุ่นนี้ x / เตาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=368.0

[Caprice]

Caprice,
สวัสดี!
ฉันชื่อย่าฉันอาศัยอยู่ในอิสราเอล สัปดาห์ก่อนฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Morphy Richards
ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการอบขนมปังข้าวไรย์ด้วยแป้งสาลีหรือยีสต์สิ่งสำคัญคือแป้งสเตนเลสมีน้อย ฉันเป็นคนธรรมดาในการทำขนม
ฉันเดินไปรอบ ๆ ฟอรัมอ่านสูตรอาหารและหลงทาง
ฉันต้องการค้นหาสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ในอาหารเสริมของอิสราเอลและต้องการทำความเข้าใจวิธีการทำ sourdough
ฉันพูดกับคุณในฐานะคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์) บางทีคุณอาจช่วยมือใหม่อธิบายว่าจะซื้ออะไรที่ไหนอย่างไรจะใช้สูตรไหน
ขอบคุณมาก

ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการอบขนมปังสามารถซื้อได้ในอาหารเหนือของอิสราเอล

แน่นอนฉันเสียใจมาก! ฉันอยู่ในไซต์งานหัตถกรรมตลอดเวลาและที่นี่ก็ต่อเมื่อฉันกำลังมองหาบางอย่างเท่านั้น และฉันอบขนมปังตามสูตรที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงมันคล้ายกับของในรัสเซียมากกว่า เรามีร้านเบเกอรี่อยู่ใกล้ ๆ ในวัยเด็กพวกเขาขอขนมปังร้อนๆอยู่ตลอดเวลาจนกระทั่งคุณไปถึงบ้านแล้วครึ่งก้อนเป็นประวัติการณ์ ...
ฉันอาศัยอยู่ใน Ashkelon โอ้ด่าไซเรนอีกครั้งและรู้สึกเหมือนดังอยู่ไม่ไกล!
ยีสต์เม็ดอยู่ในซุปเปอร์ในที่เดียวกับในก้อน (ดิบ) กับนม เฉพาะพวกเขาอยู่ในซอง: บริษัท คือשמרית และยีสต์เองก็คือשמריםטרייםלאפים ฉันใช้แป้งขาวธรรมดา + ข้าวไรย์เล็กน้อยผู้ชายของฉันกิน แต่ขนมปังสีเทา บางทีพวกเขาอาจจะไม่ได้เรียกเขาว่าที่รัสเซียฉันจำไม่ได้ ฉันพยายามอบขนมปังด้วยแป้งขนมปังฉันไม่ชอบ - หลังคาล้มเหลว
วันนี้ฉันกำลังมองหาเครื่องทำขนมปังใหม่บนเว็บไซต์ของ laziya และบางแห่งฉันเจอสูตรอาหาร แต่ทุกอย่างเป็นภาษาฮิบรู ฉันปรับเปลี่ยนสูตรอาหารทั้งหมดด้วยตัวเอง

[Anyuta_Amazing]

Anyuta_Amazing
ครั้งหนึ่งฉันกระตือรือร้นมากที่มองหาทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปังข้าวไรย์ ถ้าฉันจำไม่ผิดแป้งข้าวไรย์ที่มีปริมาณสูงสุดในขนมปังคือ 50% และไม่ใช่ทุกเครื่องที่จะดึงขนมปัง - มันจะอบแม้ว่าคุณจะต้องย้อมสีด้วยก็ตาม ฉันทุกข์ทรมานและตอนนี้เมื่อฉันต้องการซื้อขนมปังไรย์ในร้านเบเกอรี่ของรัสเซียขนมปังนั้นอร่อยมาก
เริ่มต้นด้วยขนมปังง่ายๆนึกถึงจากนั้นประสบการณ์นี้จะง่ายต่อการปรับแต่งสูตรอื่น ๆ

Caprice
ถ้าคุณบอกวิธีแทรกรูปภาพจากคอมพิวเตอร์ฉันจะโพสต์รูปขนมปัง ฉันทำไว้นานแล้วและลืมมันไป
ที่นี่ - 🔗

ถ้าคุณบอกวิธีแทรกรูปภาพจากคอมพิวเตอร์ฉันจะโพสต์รูปขนมปัง ฉันทำไว้นานแล้วและลืมมันไป

ในหน้าต่างข้อความคลิกที่เส้นสีแดงที่ด้านซ้ายบน "แทรกรูปภาพของผู้เขียนลงในข้อความ"จากนั้นทำตามคำแนะนำและถ่ายภาพจากคอมพิวเตอร์ของคุณลิงก์ใต้รูปภาพ (เต็มหรือดูตัวอย่าง) แล้วแทรกลงในข้อความจากนั้นคลิกคำตอบ อย่าใช้ลิงก์ใด ๆ อีกต่อไปและอย่าแทรกที่ใด ๆ รูปภาพจะถูกแทรกด้วยตัวมันเอง

นี่คือภาพของขนมปังสีเทา

บางครั้งฉันเพิ่มแทน 1 st. ช้อนโต๊ะแป้งข้าวไรย์ - บัควีทแทบจะไม่มีสไลด์และถ้ามี แต่แป้งขาวให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งขาวสไลด์พอเหมาะ คนทำขนมปังขิงไม่ควรเคาะเวลานวด - เติมแป้งหนึ่งช้อนหรือน้ำหนึ่งช้อน ฉันใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสของฉัน แทนที่จะใช้รำคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตรีดขนาดเล็ก แต่จะต้องเทลงในน้ำในรูปแบบจากนั้นร่อนแป้ง (เฉพาะข้าวโอ๊ตที่รีดแล้วเท่านั้นที่จะใส่เข้าไป)
แต่! ฉันอบขนมปังทันที! จะใช้ไม่ได้กับเวลาที่ล่าช้าจะต้องมีการทำใหม่
สาว ๆ บอกหน่อยว่าแป้งถั่วเหลืองหาซื้อได้ที่ไหน?

วันนี้ฉันจะอบขนมปังอีกครั้งและถ่ายรูป

มันคืออะไร?

อารมณ์ดีทุกท่าน
กรุณาช่วยฟังก์ชั่นของเตา

ฉันใหม่. แต่ฉันต้องการที่จะเข้าใจมากขึ้น
เป็นไปได้ที่จะเพิ่มเวลาในการอบ บางครั้งฉันก็เห็น ที่ผ่านไป เนื่องจากน้ำมากขึ้น

[คุณต้องเรียนรู้วิธีทำแป้งขนมปังคุณภาพสูงสิ่งนี้สำคัญสำหรับ x / เตาอบทุกรุ่น]

เป็นไปได้ที่จะเพิ่มเวลาในการอบ บางครั้งฉันก็เห็น ที่ผ่านไป เนื่องจากน้ำมากขึ้น

มันจะไม่ช่วยอีกต่อไป ถ้ามีน้ำมากเศษจะยังเปียกอยู่

คุณต้องเรียนรู้วิธีทำแป้งขนมปังคุณภาพสูงสิ่งนี้สำคัญสำหรับ x / เตาอบทุกรุ่น
มานี่สิ เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการนวดและการอบ" และชมคลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับการถักแบบทดสอบ (BOXES)

และมีหัวข้อทั่วไปสำหรับคำถามและคำตอบเกี่ยวกับการทำงานของ x / เตา เครื่องทำขนมปัง Morphy Richards