ขนมปังกับรำและข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
การแช่ kombucha	260 มล
น้ำมันลินสีด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือทะเล	1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี 1 ป	300 กรัม
รำข้าวไรย์	25 ก
เกล็ด Gekules	25 ก
ยีสต์อัด	8 ก

วิธีทำอาหาร

เทของเหลวลงในถัง HP จากนั้นยีสต์บดแป้งและรำด้วยข้าวโอ๊ตรีดเกลือ
เราเปิดโปรแกรม 4 - แสดงขนมปังโฮลเกรน
ระหว่างชุดที่ 1 และ 3 ฉันแก้ไขขนมปังด้วยแป้ง (ด้วยคำพูดที่ฉันจำได้เสมอ Elena Bo และ ธุรการ) - ควรเทอย่างระมัดระวังอย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ

โปรแกรมทำอาหาร:

โฮลเกรนด่วนน. 4

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต (ความหวัง)

ขนมปังข้าวโอ๊ตครีมเปรี้ยว (LaraN)

Applesauce Bread with Oat Flakes (เครื่องทำขนมปัง) (Elena4ka)

นาทูสิก

MariV, ขนมปังสวยอะไรอย่างนี้ !!! น่าเสียดายที่เห็ดของฉันหายไป ... เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่การแช่ kombucha ด้วยอย่างอื่น?

MariV

อ้างถึง: Natusik

MariV, ขนมปังสวยอะไรอย่างนี้ !!! น่าเสียดายที่เห็ดของฉันหายไป ... เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่การแช่ kombucha ด้วยอย่างอื่น?

ไม่จำเป็นต้องทดแทนสิ่งใดหากเพียงแช่ข้าวทะเล ไม่งั้นแค่น้ำเปล่าจะดีกว่า

kozza33

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันเป็นมือใหม่หัดทำขนมปัง))) ฉันอยากอบขนมปังของคุณจริงๆมันน่าดึงดูดมากและฉันแน่ใจว่าอร่อยมาก !!! บอกฉันว่าคุณต้องการยีสต์แห้งมากแค่ไหน (ฉันมี Saf-moment) สำหรับสูตรของคุณ? ฉันไม่เคยลองแบบกดและฉันคิดว่าฉันยังต้องเป็นผู้ใหญ่สำหรับพวกเขา))) และยัง - การแช่คอมบูชะสามารถแทนที่ด้วยเวย์นมได้หรือไม่? หรือเป็นแค่น้ำเปล่าจะดีกว่า? ช่วย DILETANT ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ)))

MariV

kozza33 ใส่ยีสต์แห้งตามคำแนะนำ - ทุกที่ที่แตกต่างกันฉันไม่ได้ใช้ SAF จริงจะดีกว่าสำหรับ Dr.Otcher โดยปกติแล้ว SAF หนึ่งถุงสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัมจึงนับได้ การแช่ Kombucha สามารถแทนที่ด้วยเวย์นมหรือน้ำเปล่า อบและคุณจะประสบความสำเร็จ

kozza33

ใช่ขอบคุณ. เข้าใจแล้วฉันจะพิจารณา และอีกคำถาม - เครื่องทำขนมปังของคุณคืออะไร? ฉันมี Panasonic 2502 น่าเสียดายที่ไม่มีโหมดดังกล่าวที่คุณอบ ฉันสามารถอบในเตาอบได้อย่างไร?

จ่า

ฉันอบขนมปังเพิ่มข้าวโอ๊ตและเมล็ดพืชที่รีดแล้วอีกเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำเนื่องจากฉันเห็นครั้งสุดท้ายที่ฉันเห็น kombucha เมื่อ 10 ปีที่แล้ว
มันอร่อยมาก เตา 2502 โหมดพื้นฐาน

Lelikovna

MariVขอบคุณสำหรับสูตร !!! เมื่อวานเอาไปอบคืน จริงฉันโยนส่วนผสมบางอย่างลงบนตา))) ตอนนี้ฉันได้แก้ไขสูตรอาหารจริงฉันได้เปลี่ยนเกือบทุกอย่าง
ประการแรกฉันนับมันเป็นขนาดที่ใหญ่ขึ้นทำด้วยน้ำที่ขุดได้และส่วนที่เหลือของการ์ดต้มเอาน้ำมันบัควีทรำข้าวสาลี (เส้นใยที่มีหนามนม) รีดเกล็ดเฮอร์คิวลิสแทนที่ด้วยข้าวไรย์บัควีทยีสต์แห้ง เกลือธรรมดา))) แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 ขนมปังน่ากิน !!! ฉันจะอบอีกสักหน่อย

MariV

อบเพื่อสุขภาพของคุณ! สูตรอาหารไม่ได้เป็นความเชื่อเพ้อฝันทำตามความชอบและสนุกกับกระบวนการและผลลัพธ์