มัฟฟินนมข้นต้ม

มัฟฟินนมข้นต้ม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	100 กรัม
น้ำตาล	150 ก
ไข่	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	200 ก
วานิลลิน	1 ชม ล.
แป้งสาลี	2st.
ผงฟู (โซดา)	1 ชม ล. (0.5 ชม. ล.)
นมข้นต้ม	1b.
เกลือ	1/2 ชม ล.

วิธีทำอาหาร

• บดเนยนิ่มและน้ำตาลใส่ไข่ซาวครีมวานิลลาแป้งผงฟูและเกลือ นวดแป้ง
• เติมถาดเค้กให้เต็ม 1/3 ของปริมาตรวางระดับพื้นผิวด้วยช้อนใส่นมข้นต้มหนึ่งช้อนชาตรงกลางแล้วปิดด้วยแป้งเติมแบบฟอร์ม 2/3 ให้เต็ม
• อบมัฟฟินที่เตรียมไว้ในเตาอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 * C

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

14 ชิ้น

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากโบรชัวร์ Elena Smakovets "Dough. Yeast, puff, shortbread, custard."
สะดวกมากในการกรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งโดยใช้ถุงที่มีมุมตัดหรือใช้ถุงขนมฉันก็บีบนมข้นด้วย มัฟฟินไม่แห้งและมีลักษณะคล้ายแป้งสาลีเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่า นั่นเป็นเพราะครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ถ้าคุณเก็บครีมเปรี้ยวแป้งจะแน่นและแห้งกว่า ผู้ที่ไม่ชอบของหวานมากเกินไปสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้อย่างปลอดภัย เค้กมีรสหวานจากนมข้น
ฉันมีแก้ว 250ml.
ฉันวางแผนที่จะทดลองกับแป้งช็อคโกแลตและใส่นมข้นขาวไม่ต้ม
ทานให้อร่อย!
ขออภัยในคุณภาพของรูปภาพคุณต้องถ่ายภาพด้วยมือถือเนื่องจากกล้องของเราบินไปอินโดนีเซีย