ขนมปังกับน้ำตาลและเมล็ดงาดำ

ขนมปังกับน้ำตาลและเมล็ดงาดำ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
นม	500 มล
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนโต๊ะล
น้ำตาลสำหรับแป้ง	5 ช้อนโต๊ะล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น	10 ช้อนโต๊ะล
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
แป้ง	1 กก
น้ำตาลสำหรับโรย	ลิ้มรส
งาดำ	ลิ้มรส
เนยเทียมละลาย	100 มล
ไข่สำหรับหล่อลื่น	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ตั้งนมให้ร้อนใส่น้ำตาลยีสต์ทิ้งไว้ 5-10 นาที จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลวานิลลาราฟ เนยและแป้ง นวดแป้งนุ่ม ๆ ทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 40-60 นาที
• แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็น 30 ชิ้นขนาดเท่าไข่ไก่ (ม้วนเป็นลูกกลม ๆ )
• ม้วนแต่ละลูกลงในเค้กแบนหนา 0.5 ซม. ทาไขมันด้วยมาการีนละลายโรยด้วยน้ำตาลเมล็ดงาดำและปั้นขนมปัง ปล่อยให้ขึ้นมาในที่อบอุ่นประมาณ 20-30 นาที
• อบบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

30 ชิ้น

เวลาเตรียม:

150-180 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แป้งเป็นสากลฉันทำพายพิซซ่าและขนมปังจากมัน ปริมาณน้ำตาลในแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ ในระหว่างการอดนมสามารถแทนที่ด้วยน้ำมาการีนด้วยน้ำมันพืชและรสชาติของมันยังคงดีมาก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซาลาเปา (แป้งไม่ใส่ไข่) (elenapr)

ซาลาเปา "Kashkavalki พร้อมอาหารคาว" (ยิปซี)

ขนมปัง (กาชา)

[mamontenok]

mamontenok แต่จะสร้างหัวใจแบบนี้ได้อย่างไร?

[mamontenok]

mamontenok แต่จะสร้างหัวใจแบบนี้ได้อย่างไร?

สวัสดีตอนเย็น Rybka มันยากมากที่จะอธิบายเป็นคำพูดพรุ่งนี้ฉันจะอบและถ่ายรูป

[mamontenok]

mamontenok แต่จะสร้างหัวใจแบบนี้ได้อย่างไร?

ดูที่นี่:

ในวิดีโอตัวเลือกหนึ่ง - มีขนมปัง - หัวใจ

[mamontenok]

mamontenokแก้ไขปริมาณยีสต์ในสูตร

mamontenok ขอบคุณสำหรับสูตร วันนี้ฉันทำขนมปังด้วยเมล็ดงาดำอบเชยและฮัลวา ฉันชอบมันมากพวกเขาได้ครึ่งหนึ่งแล้ว

[fealca]

fealcaโอ้น่าสนใจจัง! คุณหมายถึงขนมปังที่โรยด้วย halva ก่อนที่จะพับ? ฉันไม่เคยอบด้วย halva

: fealca ดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ และฉันก็ไม่เคยอบด้วย halva เช่นกัน ฉันได้พบกับสูตรอาหารที่มีการเพิ่ม halva ลงในครีม แต่ฉันยังไม่ได้พบกับสิ่งนี้ เป็นความจริงที่ว่าโลกนี้มีพื้นฐานมาจากผู้หญิงเราเราสามารถสร้างปาฏิหาริย์จากอะไรก็ได้ ฉันจะนำมันเข้ารับบริการอย่างแน่นอน: mail1: สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาซ่อนชิ้นส่วนสำหรับอบและนั่นคืออาหารอันโอชะที่ชื่นชอบในครอบครัวของเรา

เราเข้าใจทุกอย่างถูกต้องโรยด้วย halva แล้วม้วนขึ้น ฉันดีใจที่คุณชอบความคิดของฉัน

สูตรเด็ดขอบคุณ !!!!!
นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:

แม้ว่าฉันจะไม่ได้ทาไข่ไว้ด้านบน แต่ฉันก็ลืมไปว่า .. ฉันอบมันอย่างรวดเร็วฉันแทบจะยืนเวลาในการพิสูจน์อักษรก่อนอบไม่ได้ด้วยซ้ำ มันสายเกินไป แต่ซาลาเปาก็ขึ้นสองครั้งเหมือนกัน !!!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

[Forta]

Forta ดีใจที่คุณชอบมัน. ซาลาเปานั้นยอดเยี่ยมและรูปร่างก็สวยงาม แต่ความจริงที่ว่าตัวซีดนั้นไม่สำคัญว่าจะไม่มีผลต่อรสชาติ ขอบคุณสำหรับรายงาน ฉันคิดว่าคุณจะผูกมิตรกับการทดสอบนี้ ในครอบครัวของฉันนี่เป็นสูตรปกติสำหรับแป้งยีสต์ ฉันใช้มันเพื่อทำพายไส้ม้วนขนมปังและพิซซ่า (นมสามารถแทนที่ด้วยน้ำได้) มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและสูตรเองก็จำง่ายและเตรียมง่าย

ฉันทำน้ำ! ไม่มีนม! (และงาดำก็เช่นกัน แต่พวกเราทุกคนไม่สามารถมีงาดำได้ดังนั้นต้องใส่น้ำตาลเท่านั้น) โดยทั่วไปแล้วฉันค่อนข้างติดไฟโดยธรรมชาติเพื่อลองใช้เครื่องทำขนมปังของฉันนวดแป้งอย่างไรและพอใจกับทั้งสองสูตรมาก (ขอบคุณอีกครั้ง!) และ เตา!

หน้าจาก. และรูปร่าง ... ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับวิดีโอการปั้นซาลาเปาแบบต่างๆ !!!

และยีสต์ทันที?

มันไม่มีงาดำจริงๆชอบมาก!

ขอบคุณ!!!

สวัสดี! คำถามผู้เขียนสูตร: 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 500 มล. ไม่ใช่เรื่องผิด? ฉันคิดว่ามันมากเกินไป ... หรือคุณทำแบบนี้มาตลอด?

[Tamara-Shorena]

Tamara-Shorenaผู้เขียนไม่ได้อยู่ในเรื่องนี้เป็นเวลานาน
แต่ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ยีสต์แห้งต่อแป้ง 1 กิโลกรัมและแป้งเนย - ยีสต์ปกติ นี่คือยีสต์ถุงเล็กมาตรฐาน

ฉันอยากได้ขนมปัง ...

และฉัน...



ฉันบันทึกลงในบุ๊กมาร์กแล้ว แต่หาไม่เจอ
ไม่มีหัวข้อดังกล่าวในบุ๊กมาร์กเพียงแค่อบ ขนมปัง.
แล้วไม่มีคูหา ... จะค้นหายังไง?