พิซซ่ากับลูกชิ้น

พิซซ่ากับลูกชิ้น

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	350 ก
ยีสต์แห้ง	1 ซอง
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือและน้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
การกรอก:
เนื้อสับ (หมู)	250 ก
ไข่	1 ชิ้น
เบคอนรมควัน	6 แถบ
พาร์เมซานชีส (ขูดบนเครื่องขูดหยาบ)	250 ก
พริกขี้หนูขม	0.5 ฝัก
ซอสมะเขือเทศ	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
เติบโตขึ้น. เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีฝรั่งสับ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. เทยีสต์และน้ำตาลลงในชามเทน้ำอุ่นครึ่งแก้ว ผัดทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจนส่วนผสมเกิดฟอง ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งและเกลือให้เข้ากันตรงกลาง เทน้ำมันมะกอกยีสต์และน้ำอุ่น 150 มล. นวดแป้ง นวดเป็นเวลา 5 นาที ทิ้งไว้ 30 นาที
• 2. เตรียมไส้ สับพริกขี้หนูให้ละเอียด ผสมกับเนื้อสับผักชีฝรั่งและไข่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ปั้นลูกขนาดเท่าวอลนัทจากเนื้อสับ
• 3. ตั้งกระทะใส่กระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทอดลูกบอลทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล
• 4. หั่นพริกหวานเป็นก้อน สับเบคอนบาง ๆ ด้วย
• 5. รีดแป้งออกวางในจานกลมที่ทาด้วยน้ำมันเพื่อให้ได้ด้านเล็กน้อย เทซอสมะเขือเทศลงบนฐานพิซซ่า
• 6. เปิดเตาอบที่ 200g. กระจายลูกชิ้นอย่างเท่าเทียมกันบนพิซซ่าใส่พริกหยวกและเบคอน โรยชีสด้านบนและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
• นำเข้าอบ 20 นาที

อร่อยขอบคุณ
เพิ่มพริกหยวกในรายการส่วนผสม