ห่านคริสต์มาส

[อย่าเทลงท่อระบายน้ำ !!!!]

ห่านคริสต์มาส

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ห่าน	4 กก.
เกลือ
การกรอก:
หัวหอม	500 ก.
ขนมปังขาว	250 ก.
แอปเปิ้ล	4 อย่าง.
Jerez (มาเดรา)	100 กรัม.
ปราชญ์แห้ง	3st. ล. ด้วยสไลด์ขนาดใหญ่
ไข่	1-2 ชิ้น.
น้ำเกรวี่:
ไขมันห่าน	75 ก.
แป้งสาลี	4st. ล.
น้ำ (น้ำซุป)	200 ก.
ครีม 20%	200 ก.
โหระพา (ฉันแห้งแล้ว)	1 ชม ล. ด้วยสไลด์
เกลือ
ซอส:
น้ำ	300 กรัม.
น้ำตาล	100 กรัม.
แอปเปิ้ลเปรี้ยว	800 ก.
ความอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

• “ จากนั้นครูตชิตอฟอีกสองคนซึ่งเป็นลูกชายคนเล็กและลูกสาวคนเล็กก็โผล่เข้ามาในห้องพร้อมกับร้องเสียงหลงและสำลักด้วยความดีใจประกาศว่ามีกลิ่นห่านทอดอยู่ใกล้เบเกอรี่และพวกเขาก็ได้กลิ่นทันทีที่มันเป็น ห่านของพวกเขากำลังทอด และหลงใหลในสายตาอันแพรวพราวของห่านที่ยัดด้วยหัวหอมและปราชญ์พวกเขาเริ่มเต้นรำไปรอบ ๆ โต๊ะยกย่องหนุ่มพีทครัชชิตขึ้นสวรรค์ซึ่งในขณะเดียวกันก็กำลังโหมไฟในเตาอย่างขยันขันแข็ง (เขาไม่คิดเลย เขาเป็นคนฟุ่มเฟือยแม้จะมีความงดงามของปลอกคอที่เกือบจะรัดเขา) มันฝรั่งในกระทะที่ขี้เกียจเริ่มกระโดดขึ้นลงและเคาะจากด้านในบนฝาเรียกร้องให้ปล่อยให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และถลกหนังออกจาก พวกเขา” ชาร์ลสดิกเกนส์. "คริสต์มาสแครอล") (1843)
• ก่อนดำเนินการเตรียมการจริงคุณต้องจำไว้ว่า:
• 1. ห่านสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน
• 2. ห่านแช่แข็งต้องละลายในตู้เย็นและอาจใช้เวลาถึง 3 วันขึ้นอยู่กับขนาดของนก
• 3. เมื่อละลายแล้วห่านจะไม่สามารถแช่แข็งได้อีกต่อไป
• มาเริ่มกันเลย
• 1. ตัดไขมันส่วนเกินและก้นออกจากห่าน ใครรักแน่นอนทิ้งความหลังได้โดยไม่ลืมที่จะตัดต่อมน้ำตาออก
• 2. ใช้ส้อมจิ้มผิวหนังให้ทั่วบริเวณ
• 3. ถูตัวห่านให้ทั่วด้วยเกลือทิ้งไว้ 12-18 ชั่วโมง
• 
• วันรุ่งขึ้นเริ่มเตรียมไส้
• 4. หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ
• 5. บดเป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยมือของคุณ แห้ง. คุณสามารถปรุงเศษขนมปังในตอนเย็นจากนั้นมันจะแห้งเอง หรือนำเข้าเตาอบ 10 นาที
• 6. สับหัวหอมและแอปเปิ้ลไม่ให้หยาบเกินไป ฉันหั่นเป็นก้อนใหญ่ใน Nyser
• 7. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลนิ่มลงเล็กน้อย
• 8. จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังสะระแหน่ไข่เชอร์รี่คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและคนอีกครั้ง ไส้พร้อมแล้ว
• 
• 9. สลัดเกลือส่วนเกินออกจากห่าน เติมไส้ให้แน่น
• 10. เย็บรูด้วยด้ายหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
• 11. ใส่ห่านในถุงอบขนาดใหญ่ (ฉันมี Paclan XXL) มัดขอบให้แน่น เจาะกระเป๋าในหลาย ๆ จุด (อย่างน้อย 10 รูมิฉะนั้นกระเป๋าอาจระเบิดระหว่างการเตรียม)
• 12. วางห่านบนแผ่นอบเย็นโดยให้ด้านหลังคว่ำลงแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็น
• 13. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของห่าน แหล่งข้อมูลต่างๆแนะนำระบบการนับที่แตกต่างกัน โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับห่านขนาดใหญ่ (เช่นของฉัน) จะอยู่ที่ 2.5-3 ชั่วโมงสำหรับห่านตัวเล็ก - 1.5-2 ชั่วโมง ฉันอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 20 ° C และ 2 ชั่วโมงที่ 180 ° C ห่านจะพร้อมเมื่อน้ำใสไหลออกจากขาซึ่งเจาะในที่ที่หนาที่สุด
• 14. 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใช้กรรไกรตัดถุงอย่างระมัดระวังแล้วเทลงบนเชอร์รี่
• 
• ขณะที่ห่านกำลังเตรียม.
• "นางแครตจิตรอุ่นน้ำเกรวี่ (ปรุงในกระทะขนาดเล็ก) จนเดือด"
• โดยปกติน้ำเกรวี่จะเตรียมจากเครื่องในที่ติดกับห่าน แต่พวกเขาทำลายฉันด้วยเครื่องปั้นดินเผาดังนั้นฉันจึงปรุงแบบนั้น
• 15. ในกระทะละลายไขมันห่านหั่นเป็นชิ้น ทิ้งไขมันที่ยังไม่ละลาย
• 16. จากนั้นใส่แป้งลงไปทอดคนให้เข้ากันจนสุกเหลือง
• 17. เทลงในน้ำเดือดคนให้ไม่มีก้อนนำไปต้ม
• สิบแปด. ใส่ไธม์ครีมผัดและให้ความร้อนจนข้น
• 
• “ หนุ่มปีเตอร์เริ่มคลุกมันฝรั่งด้วยพลังเหนือมนุษย์”
• ฉันจะข้ามขั้นตอนการบด ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ตามปกติ
• "คุณเบลินดาเติมน้ำตาลลงในซอสแอปเปิ้ล"
• 19. สำหรับซอสให้ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล
• 20. หั่นเป็นก้อนใหญ่
• 21. เทน้ำลงในกระทะเทแอปเปิ้ลใส่น้ำตาลนำความเอร็ดอร่อยไปต้มเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม
• 22. แล้วเอาความเอร็ดอร่อย ถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงหรือตีในเครื่องปั่น เย็นลง.
• 
• “ ในขณะเดียวกันปีเตอร์ตัวน้อยและเครชิตรุ่นน้องที่แพร่หลายทั้งสองก็ออกเดินทางไปหาห่านซึ่งในไม่ช้าพวกเขาก็กลับมาในขบวนที่เคร่งขรึม การปรากฏตัวของห่านทำให้เกิดความปั่นป่วนที่ไม่อาจจินตนาการได้ อาจมีคนคิดว่าสัตว์ปีกตัวนี้เป็นปรากฏการณ์เมื่อเทียบกับหงส์ดำเป็นสิ่งที่พบบ่อยที่สุด อย่างไรก็ตามในบ้านที่ยากจนนี้ห่านเป็นคนที่อยากรู้อยากเห็นจริงๆ "
• 
• แม้ในสมัยโบราณอาหารที่นำเสนอบนโต๊ะเทศกาลยังให้คุณค่าที่พิเศษลึกลับและไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคเท่านั้น อาหารแต่ละจานจำเป็นต้องเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งที่ดี และถ้าผู้คนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะนี้ได้กินอาหารที่เตรียมไว้สักชิ้นพวกเขาก็เข้าร่วมกับความดีนี้อย่างแน่นอนกลายเป็นคนที่ร่ำรวยขึ้นดีขึ้นมีความสุขมากขึ้น
• ดังนั้นในรัสเซียจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟหมูหันที่โต๊ะปีใหม่ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีทางวัตถุและไม่ต้องแปลกใจความงาม และในวันคริสต์มาสออร์โธดอกซ์ห่านทอดกลายเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะเทศกาล เช่นเดียวกับในอังกฤษและยุโรปห่านย่างทั้งตัวยังคงเป็นอาหารคริสต์มาสยอดนิยมในปัจจุบัน
• 
• สุขสันต์วันคริสต์มาส!
• 

บันทึก

ปรากฎว่าไม่ใช่ห่าน แต่เป็นเพลง !!!!!!!!!!!!!!!! : girl_gitara: ไม่ต้องปรุงมันฝรั่งกับน้ำเกรวี่ พวกเขาไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่นี่

ฉันยังต้องการดึงดูดความสนใจไปที่ข้อเท็จจริงที่ว่าไขมันที่ละลายจากห่าน อย่าเทลงท่อระบายน้ำ !!!! เฉพาะในรางขยะ
แหล่งที่มา: 🔗, 🔗)

Ksan ดีงามเหลือเชื่อดังนั้นฉันจะได้รับห่าน .. โดยปกติแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในวันคริสต์มาสฉันจะทำตามสูตรของคุณ

มิวสิก! ห่านอยู่ไหน?

[Xan]

Xan, ดีค่ะคุณแม่ให้ !!!

นี่มันห่าน! นกหลวง!

[ทั่นลุดมาริน]

ทั่นลุดมารินขอบคุณสาว ๆ ! ฉันพยายามที่จะ ...

[อะไรสวย]

อะไรสวย ห่านแบบนี้วันธรรมดาจะกลายเป็นวันหยุด !!! ฉันเชื่อว่าคุณไม่ควรรอให้ถึงวันหยุดคริสต์มาส ... ทำไมไม่ออกไปเที่ยวในช่วงปลายสัปดาห์และจัดปาร์ตี้
Omelochkaขอบคุณมากสำหรับสูตร! คุณไม่เคยหยุดที่จะทำให้ฉันประหลาดใจว่านี่ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นผลงานชิ้นเอก

[ปฏิคม]

ปฏิคม ขอบคุณสำหรับคำพูด !!!

ทำไมไม่มีของตัวเองในตอนท้ายของสัปดาห์และจัดปาร์ตี้

ฉันสนับสนุน !!!!

[โอเมลา]

โอเมลา หลังไหล่สามีนั่งลงและร้องโหยหวน ... เขาขอขานั้นซึ่งเบื้องหน้า "ออกมาดี"

[อิกร้า]

อิกร้า , ขอบคุณ! ปัจจุบันคือ ... ไม่มีขาไม่มีที่จับ ... แต่เราคิดว่าจะกินสัก 1 สัปดาห์

[โอเมลา]

โอเมลา ไม่มีอะไรจะกินด้วยตา

กูซิกเก่งมาก!
ในส่วนของไขมันนั้นสามารถรวบรวมแล้วนำไปใช้เมื่ออบเช่นมันฝรั่งในเตาอบ ปรากฎว่าทั้งอร่อยและน่าจดจำ ("โอ้มันช่างเป็นห่านอะไรอย่างนี้!") ...

[I-ri-sha]

I-ri-sha, ขอบคุณ!

ในส่วนของไขมันนั้นสามารถรวบรวมแล้วนำไปใช้เมื่ออบเช่นมันฝรั่งในเตาอบ

ตามที่พวกเขากล่าวว่าเป็นเรื่องของรสชาติและสุขภาพ

[โอเมล่า]

โอเมล่า
ยอมรับความชื่นชมของฉันสำหรับสูตรอาหารและที่สำคัญที่สุดสำหรับผลลัพธ์ - ห่านคริสต์มาสแสนอร่อย!
ห่านอยู่ในตู้แช่แข็งแล้วเราจะมีชีวิตอยู่จนถึงวันคริสต์มาสและแน่นอนสูตรอาหาร ของคุณ!
ขอบคุณ! โชคดี!

สาว ๆ อะไรสามารถแทนที่เชอร์รี่ในสูตรนี้ได้บ้าง? มีมาร์ตินี่ที่บ้านเขาจะไปไหม?

[ลาน่า]

ลาน่า , และขอบคุณ!
สามีประทับใจมากสัญญาว่าจะซื้อเพิ่มอีกวันก่อน !!! โดยไม่ต้องรอคริสต์มาส

สาว ๆ อะไรสามารถแทนที่เชอร์รี่ในสูตรนี้ได้บ้าง? มีมาร์ตินี่ที่บ้านเขาจะไปไหม?

ลูกชิ้น ฉันไม่คิดว่ามาร์ตินี่จะทำ สามารถทำด้วยมาเดราหรือไวน์รสเข้มข้นอื่น ๆ

ฉันขอบคุณมากสำหรับสูตรที่ฉันทำกับ DR ของลูกสาวฉัน ฉันไม่เคยมีห่านที่นุ่มและฉ่ำขนาดนี้มาก่อน เพื่อไม่ให้ไม่มีมูล:

Ksyusha ห่านชิ้นเอกเมื่อวานของฉันพาห่านมาให้ฉันมากถึง 3 ตัวตัวละ 4 กิโลกรัมสำหรับปีใหม่ฉันจะทำอย่างนี้แน่นอนเฉพาะที่นี่เป็นถุงสำหรับอบฉันมี Paklan แต่ฉันไม่เห็นขนาด XXL เขียนไว้ที่นั่นมันเขียนว่า "ปลอกอบ 3 ม. / 29.5 ซม." ขอดูแพ็คเกจหน่อยฉันจะมองหา A gander แค่ไม่พอดีกับแขนเสื้อกว้าง 29.5 ซม.

[Tuskarora]

Tuskarora , หล่อ !!!! ตรงจุดเด่นของรายการ !!! ดีใจที่คุณชอบมัน!

เมื่อวานของฉันนำห่านมาให้ฉันมากถึง 3 ตัวตัวละ 4 กิโลกรัม

AAAAAAA และฉันอยากได้ !!!!!!!!

ที่นี่มี แต่ถุงสำหรับอบเท่านั้นฉันมี Paklan แต่ไม่เห็นขนาด XXL เขียนไว้ตรงนั้นเลยเขียนว่า "bake sleeve 3m / 29.5cm"

Irขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! ฉันมีรูปถ่ายของบรรจุภัณฑ์ลองดูในโพสต์แรก โปรดิวเซอร์เหมือนกับ Paklan (ปลอกอบ) ของคุณเฉพาะในขนาดที่ใหญ่กว่า ในอักษรเขียนว่า XXL กว้าง 35 ซม. ยาว 5 ม. ดูในซูเปอร์ใหญ่ใน Auchan จริงๆ ไม่.

ฉันยังไม่มีแพ็คเกจขนาดใหญ่ Nitsche ห่านน้ำหนัก 4.8 กก. ปีนขึ้นไป (แม้ว่าจะมีความตึงเครียด) เข้าสู่ บริษัท Freken Bock ปกติ
ไม่เหลืออะไรเลย ......... คว้าหนวด

[Tuskarora]

ไม่เหลืออะไรเลย ......... คว้าหนวด

Tuskarora ใช่มีจดหมายแบบนี้ !!! ทำซอสแอปเปิ้ลรึเปล่า ???

[โอเมล่า]

เท่าที่ฉันเข้าใจก็ถึงเวลาละลายน้ำแข็ง (ห่าน) เพื่อให้ทันเวลาภายในวันที่ 31

โอเมล่าฉันหาปลอก XXL ไม่เจอ แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีมัน? ห่านของฉันดึงน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัมแม้ว่ามันจะแข็งและด้วยเครื่องดื่มก็สามารถละลายและใส่ลงในแขนเสื้อได้ 30 ซม. แล้วระยะห่างจากแขนเสื้อถึงขนลุกเองล่ะ?

[เปลือก]

เปลือก จำเป็นต้องเริ่มต้นเพื่อให้ทันเวลาโดย 30 เมื่อถูด้วยเกลือ วันนี้ฉันได้ของฉันด้วย

แล้วระยะห่างจากแขนเสื้อถึงขนลุกเองล่ะ?

ไม่มีระยะทาง ถ้าแค่เข้าได้ !!! ที่สำคัญอย่าลืมเจาะให้เพียงพอเพื่อไม่ให้ระเบิด !!!

อย่างที่พวกเขาพูดเราจะผลักมันเข้าไป!

โชคดี!

[โอเมล่า]

โอเมล่า
สูตร Otpad !!!!
ฉันจำได้ว่าเมื่อวันส่งท้ายปีเก่าฉันไปหมู่บ้านในช่วงวันหยุดพวกเขายังปรุงห่านที่นั่นเพียงพวกเขาใส่แอปเปิ้ลทั้งหมด!
ตอนนี้ฉันกำลังคิดจะทำอาหารเหมือนกัน แต่มีคำถามเกิดขึ้นพวกเขาขายห่านแช่เย็นในประเทศในตลาดและในร้านฉันเห็นห่านทอดลดราคาอันไหนดีกว่าซื้อ!

อ่ะชั้น !!! ช่างเป็นนก!

[RybkA, tanya123]

RybkA, tanya123 , ขอบคุณ!

แต่มีคำถามเกิดขึ้นพวกเขาขายห่านแช่เย็นในประเทศในตลาดและในร้านฉันเห็นห่านทอดลดราคาอันไหนดีกว่าที่จะซื้อ!

ฉันเอาห่านกลับบ้าน คนไหนในร้านผมไม่ทราบ.

เสียงกระซิบ: ห่านของฉันนอนอยู่ที่ระเบียงเย็นลง ... พรุ่งนี้ฉันจะไม่ลืมเขาได้อย่างไร ถ้าเพียงฉันจะเตือนคุณ ...

ขอแสดงความยินดีกับอันดับสามที่สมควรได้รับ !!!
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142676.0
โปรดเราด้วยสินค้าใหม่

ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งกับชัยชนะ !!!!

[รุสจา, natapit,]

รุสจา, natapit, ขอบคุณ!!!!!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท, ขอแสดงความยินดีด้วยสุด ๆ !!!

[Marinochka]

Marinochka, ขอบคุณ!

ดังนั้นความพร้อมหมายเลข 1 ห่านถูด้วยเกลือขนมปังก็ร่วน เรารออยู่ !!!

บอกฉันทีว่าปราชญ์ในไส้ให้อะไร? และเป็นไปได้หรือไม่ถ้าไม่มีมัน? ขอบคุณล่วงหน้า.

[ลักกี้]

ลักกี้ , ปราชญ์ให้กลิ่นหอมและรสชาติ ถ้าไม่มีให้ใส่สมุนไพรที่คุณชอบเช่นโรสแมรี่

ฉันเข้าใจแล้ว แต่ปกติ (ร้านขายยา) จะทำอย่างไร? หรือพวกเขาขายเครื่องเทศที่นั่น (เรากำลังพูดถึงปราชญ์)

และตามปกติ (ร้านขายยา) จะทำอย่างไร?

ฉันมีแค่นั้น ฉันไม่พบมันในเครื่องเทศ

ของฉันพร้อมแล้ว !!!!

🔗

หลอกคุณ! วันนี้ฉันมีห่านด้วยแม้ว่ามันจะยังทอดอยู่ก็ตาม

และฉันวางแผนสำหรับคริสต์มาส!
ให้สมกับชื่อ

Xan เราอยู่กับห่านด้วย! โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย

[ตันชิก]

ตันชิก, แฝดพี่ !!!!! หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน !!!

และฉันมีแฝด! ภาพถ่ายพังลงในวันที่ 31 เราถูกทิ้งไว้โดยไม่มีรูปถ่ายของห่านและคนอื่น ๆ
ขอบคุณสำหรับสูตรห่านแสนอร่อย
ตอนนี้ไม่มีใครเริ่มกินเกรวี่แล้ว จริงๆแล้วสำหรับรสนิยมของฉันมันเป็นเรื่องฟุ่มเฟือยที่นี่

[เปลือก]

เปลือก , ดีใจที่คุณชอบมัน!

ตอนนี้ไม่มีใครเริ่มกินเกรวี่แล้ว จริงๆแล้วสำหรับรสนิยมของฉันมันเป็นเรื่องฟุ่มเฟือยที่นี่

ดังนั้นฉันจึงพูดว่า:

คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันฝรั่งและน้ำเกรวี่ พวกเขาไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่นี่

ดังนั้นฉันจึงพูดว่า:
อ้างจาก: Omela เมื่อ 14 พ.ย. 2554, 00:14 น
คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันฝรั่งและน้ำเกรวี่ พวกเขาไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่นี่

: swoon: อายเกิร์ตเอาสิ! ฉันต้องเช็ดตาให้ดีขึ้นก่อนที่จะนั่งลงที่คอมพิวเตอร์ ..... หรือล้างด้วยแชมเปญหรืออะไร?
สวัสดีปีใหม่ !!! (รอยยิ้มมีแก้วแทนแก้ว) ปังหน้าจอ!

Bzdynin

กูซิกทั้งหมดกำลังรอไปที่ตู้ยาเพื่อหาปราชญ์แม้แต่เชอร์รี่ก็ซื้อมาเพราะเห็นแก่ 100 กรัมอ๊อฟ

[RybkA]

RybkA , โชคดี! แล้วเชอรี่จะไม่หลง !!!!!!!!!!

shl. สาว ๆ ชาว Muscovites วันนี้ได้เห็นปราชญ์ใน "เครื่องเทศอินเดีย" บน Maclay

ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดเกี่ยวกับห่าน
บอกฉันว่าคุณสามารถอบในเล้าเป็ดได้ไหม (ขนาดใหญ่) ถ้าห่านตัวเล็ก? หรือแค่ยกแขนเสื้อขึ้น?

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์ แน่นอนคุณสามารถในเป็ด .. : ใช่: ฉันไม่ได้มีขนาดที่เหมาะสม