แฟลตเบรดเอเชียกลาง "Non"

แฟลตเบรดเอเชียกลาง "Non"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง + พานิฟาริน	500 ก 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	170 มล
นม	170 มล
เกลือ (คุณสามารถใส่เกลือเต็มช้อนชาได้อย่างปลอดภัย)	1/2 ช้อนชา
Rast. เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง + ยีสต์สดดิบ	2 ช้อนชา (ชิ้นขนาดเท่าลูกจันทน์เทศ)

วิธีทำอาหาร

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกวางไว้ในเครื่องทำขนมปังนวดในโหมด DUMPLING เธอปล่อยให้ฉันลุกขึ้นสองครั้งแล้วฟาดมันด้วยวิธีการเดียวกัน (เกี๊ยว) เป็นเวลา 5-8 นาที แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน ปั้นเค้กสองก้อน ฉันย้ายไปที่กระดาษรองอบ เธอขยี้ตรงกลางก่อนด้วยกำปั้นของเธอจากนั้นก็ใช้หมัดจิ้ม ขยำอย่างดีตรงกลางควรบาง อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 * หลังจากเริ่มอบได้ 5 นาทีฉันก็เอาเค้กออกทาไข่โรยงาแล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที
  

บันทึก

สูตรอาหารถูกนำมาที่นี่ 🔗
ยังไม่เข้าใจว่าทำไมจำนวนของ YEAST นี้ถึงเยอะมาก
บรรทัดด้านล่าง ภายนอก - คล้ายกับเค้กของเรามาก กลิ่นน่ากลัว อร่อย. แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเค้กจากวัยเด็กของฉันที่อบในเตาทันดูร์ นั่นคือประสบการณ์ การค้นหายังคงดำเนินต่อไป ฉันจะพยายามใส่น้ำมันให้น้อยลง จะทำอย่างไรให้เกิดความเป็นยาง? ...

Freken Bok เค้กเป็นอย่างมากและอาจลองเช่นในตะแกรงที่มีแป้งในตอนเย็นและความเป็นยางจะปรากฏขึ้น?

นี่คือผู้ชายกำลังอบเค้กในเตาอบ 🔗

ในหัวข้อตะวันออก - เป็นเรื่องละเอียดอ่อนมีลิงก์ไปยังสูตรสำหรับเค้ก ตามสูตรควรมีความเป็นยาง ไปที่นั่นและได้ดู