เครื่องทำขนมปังМirta VM 612 ใครสามารถบอกสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วได้ :)))

สวัสดีทุกคน! : flowers: ฉันมาใหม่ที่นี่ สามีของฉันให้เครื่องทำขนมปัง Mirta VM 612 แก่ฉันโดยไม่ปรึกษาฉันเหมือนเซอร์ไพรส์ เตาอบเป็นของจีนมีหลายสูตร แต่ไม่มีสูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์และมัฟฟิน ฉันยังไม่ได้อบอะไรเลย แต่ในครั้งแรกฉันอยากจะได้ขนมปังดีๆ ฉันเข้าใจว่าเตาไม่ได้ดี แต่นั่นคือสิ่งที่มันเป็น ผู้ใช้ฟอรัมที่มีหนึ่งและใครสามารถแบ่งปันสูตรอาหารได้ ฉันจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำใด ๆ

เตานั้นยอดเยี่ยมมากสำหรับหลาย ๆ คนใช้งานได้นานหลายปี ชื่ออาจแตกต่างกัน แต่พืชรวบรวมไว้ รับสูตรที่คุณชอบจากฟอรัม

ปล. ขอบคุณสามีของคุณสำหรับทางเลือกที่ดี x \ n

ขอบคุณสำหรับคำตอบ: ดอกไม้: ฉันไม่เข้าใจว่าควรเลือกโปรแกรมใดสำหรับขนมปังข้าวไรย์มีโปรแกรมภาษาฝรั่งเศสโปรแกรมหลักสำหรับเมล็ดธัญพืช ช่วยบอกสูตรง่ายๆในการทำขนมปังดำ (ฉันไม่กินขาว) คุณช่วยให้ลิงค์ไปยังสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับเตาของฉันได้ไหม)) และเตาอะไรจากพืชนี้ที่ฉันเข้าใจมันอยู่ในโปรแกรมเดียวกัน?

ลองสูตรขนมปังนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

ในฟอรัมมีหัวข้อเกี่ยวกับผู้ผลิตขนมปังจากโรงงานแห่งหนึ่ง

นี่คือหัวข้อนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

ยิปซีขอบคุณมาก !!!! ... : rose: ฉันจะเรียนบ่ายนี้ Py. ไซ: ฉันอยากจะดุสามีว่าฉันซื้อเตาแรกที่ฉันเจอ แต่หลังจากคำพูดของคุณฉันจะขอบคุณของขวัญ

ขนมปังกับแป้งไรย์สามารถทำได้โดยใช้โปรแกรมพื้นฐาน (1) หรือโฮลเกรน (3) ขึ้นอยู่กับแป้งหรือความรู้สึกส่วนตัว

เพื่อนคนหนึ่งมีเตา Klatronic ฉันเพิ่งดูอะนาล็อกของฉันหรือมากกว่านั้นของฉันเป็นอะนาล็อกของคลาทรอนิก สูตรอาหารของเธอสามารถเข้ากับเตาของฉันได้หรือไม่?

สูตรทั้งหมดเป็นสากล นำไปอบ สิ่งสำคัญคือการทดสอบน้ำหนักไม่ควรเกินมาตรฐานสำหรับเตาของคุณ

เริ่มต้นด้วยสูตรอาหารจากคำแนะนำของคุณ (เติมมือของคุณ) จากนั้นเมื่อคุณแยกย้ายกันไปสูตรอาหารทั้งหมดจะได้ผลและคุณจะหลงรักสีขาว (คุณกินขนมปังไหม) ฉันเองก็ไม่ชอบร้านสีขาวมาก่อน แต่ฉันชอบกินจากเครื่องทำขนมปัง

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำแนะนำ : rose: ฉันจะเติมมือ และฉันชอบสีขาวฉันแค่พยายามกินให้น้อยลงไม่งั้นมันจะระเบิด

ยิปซี แต่วิธีการเลือกน้ำหนักเปรียบเทียบตามสูตรของเตาของฉัน? มีปุ่มขนาดเท่าขนมปังใช่ไหม

คุณสามารถนวดแป้งได้สูงสุด 500 กรัมในเตาอบของคุณ เทมากขึ้น - มันจะยากสำหรับเธอในการนวดแป้งและแป้งอาจหลุดออกจากถังระหว่างการหมัก

แปลก ... และสูตรบอกว่า 520 กรัม มันจะปีนออกไป? แล้วถ้าออกมาจะทำยังไง?

ยิปซี แต่วิธีการเลือกน้ำหนักเปรียบเทียบตามสูตรของเตาของฉัน? มีปุ่มขนาดเท่าขนมปังใช่ไหม

นี่ขนาดขนมปัง BAKED พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ !!!!

สำหรับขนมปัง READY ที่มีน้ำหนักเท่านี้คุณต้องวางแป้งประมาณ 250-300 กรัม!

มีแนวคิดเรื่อง Dough - PASTRY blank และมีแนวคิดเรื่อง READY BREAD (อบ)!

ดูหัวข้ออัตราส่วนของน้ำหนักขนมปังสำเร็จรูปและปริมาณแป้งที่คั่นไว้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

แปลก ... และสูตรบอกว่า 520 กรัม มันจะปีนออกไป? แล้วถ้าออกมาจะทำยังไง?

+ \ - 20 กรัมไม่สำคัญยิ่งเป็นไปได้ แต่ควรคำนึงถึงแป้ง 1 ปอนด์

ว้าวฉันได้ตั้งค่าที่จะอบและเตรียมที่จะจับขนมปังที่กำลังจะหมดแล้ว: girl_wink: ฉันได้หาข้อมูลเกี่ยวกับขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว ฉันยังไม่รู้ว่าจะดูแป้งในแก้วตวงได้ที่ไหน ฉันพบถ้วยตวงเก่า ๆ และมีบอกว่าแป้งกับกรัมอยู่ตรงนั้นและบนถ้วยตวงของจีนมีป้ายลึกลับเขียนว่า 8 OZ, 2/3 CUP (ฉันเข้าใจว่านี่คือถ้วย แต่ฉันไม่มีถ้วยในสูตรอาหารของฉัน)

หากสูตรของคุณมีหน่วยเป็นกรัมควรมีขนาดเป็นกรัม หรืออย่างน้อยควรได้รับคำแนะนำจากตารางน้ำหนักโดยประมาณ


หนึ่งถ้วย = 1 ถ้วย = เท่ากับน้ำ 237 กรัม

ที่นี่ในรายละเอียดเพิ่มเติม 🔗)

ยิปซีขอบคุณมากสำหรับโต๊ะฉันจะเรียน และขนมปังก็ลอยขึ้นเหนือถังแล้ว แต่ยังไม่ไหลออกไปไหน ดูเหมือนซาลาเปา

เย่!!! ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังแสนอร่อยขอบคุณคำแนะนำของคุณโรส: ขนมปังชิ้นใหญ่มาก! ฉันไม่คาดคิดว่ามันจะสูงกว่าอิฐสีขาวธรรมดาถึงสองเท่า ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วมันก็นิ่มดี เมื่อเย็นตัวลงจะแห้งกว่าเดิมหรือไม่หรือจะยังคงอบอยู่หรือไม่?

ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ! จะดีกว่าไม่ต้องร้อน

ยิปซีฉันลองข้าวไรย์ที่ไม่มีมอลต์ (เราไม่มีในเมือง) ขนมปังนั้นไม่ประสบความสำเร็จ - เปลือกแข็งตรงกลาง - ขนมปังแห้งบางชนิด โดยทั่วไปเรื่องไร้สาระ และคุณจะไม่พบ kvass แห้งที่นี่

ยิปซีฉันลองข้าวไรย์ที่ไม่มีมอลต์ (เราไม่มีในเมือง) ขนมปังนั้นไม่ประสบความสำเร็จ - เปลือกแข็งตรงกลาง - ขนมปังแห้งบางชนิด โดยทั่วไปเรื่องไร้สาระ และคุณจะไม่พบ kvass แห้งที่นี่

ช้อปปิ้งออนไลน์เพื่อช่วยคุณ

ฉันพบ kvass แห้งและอ่านสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่นี่ ฉันจะทดลอง: อาฆาตแค้น: ขอบคุณ !!!!

ฉันมี Mirta เหมือนกัน LG มี LG 1772 รุ่นเดียวกันดูเหมือนว่าฉันเอาเตามาทำขนมปังราคาถูกแทนร้าน
ต้นทุนหลักของก้อน 600 กรัม (ไม่รวมค่าเสื่อมราคาอุปกรณ์และค่าไฟฟ้า) คือ 2.15 UAH เมื่อไม่มีราคาถูกกว่า 2.60 UAH ในร้านค้า
ขนมปังนุ่มและคงรูปเนื่องจากเปลือกกรอบ
สูตรอาหาร (ตามลำดับ):
2 ช้อนโต๊ะ. ล. olii (ลองไม่กลั่นกรอง)
น้ำ 300 มล. (กรองแล้ว)
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้ง 400 กรัม (ฉันใช้แป้งไครเมียโดยการลองผิดลองถูก)
ยีสต์แห้ง 2.5 ช้อนชา
โปรแกรม 1 (พื้นฐาน) ขนาดขนมปัง 0.9 สีเข้ม

ขอให้โชคดีกับการทำขนม!

ให้หน่วยเดียวกัน))
ความพยายาม 5 ครั้งแรกในการอบสิ่งที่ธรรมดาได้จมลงสู่การลืมเลือน แต่ที่นี่ผู้คนช่วยฉันและฉันได้รับขนมปังที่ยอดเยี่ยมจากหนังสือสูตรอาหารสำหรับเตาอบ ขนมปังฝรั่งเศสแบบคลาสสิกมีเพียงส่วนผสมเท่านั้นที่เทไม่ได้อยู่ในลำดับที่ระบุไว้ในคำแนะนำ แต่ในทางกลับกัน ยีสต์ Sparva ตามด้วยแป้งตามด้วยน้ำตาล - เกลือ (ตามมุมต่างๆ) จากนั้นน้ำและน้ำมันพืช ต้องเทน้ำลงไปบนแป้งมิฉะนั้นยีสต์จะเริ่มออกฤทธิ์ก่อนที่การนวดจะไป ควบคุมโคโลบ็อกได้ดี ฉันไม่ได้เพิ่มแป้งทั้งหมดฉันทิ้งไว้ประมาณ 50 กรัมในขั้นตอนการนวดฉันช่วย "kolobok" ด้วยไม้พายและเติมแป้งที่เหลือจนแป้งเริ่มล้าหลังกำแพงและมือ)) และส่วนที่เหลือ เป็นเรื่องของเทคโนโลยี)
ขอให้คุณโชคดีหากมีสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับเตาอบ "ของเรา" - แบ่งปัน)

สวัสดีทุกคน. เราซื้อเตาไมร์เทิล 612 ฉันอบขนมปังหวานตามสูตร และเขาก็ดูน่าเกลียดมากจากด้านบนทั้งหมดในหลุมและสไลด์ มันอบได้ดีตรงกลาง แต่เปลือกแข็งเหมือนแครกเกอร์ อาจเป็นเพราะช่องว่างระหว่างตัวถังและฝาปิด ช่วยทำอะไรบ้าง !!!!

นี่คืออีกหนึ่งสูตรที่พยายามและทดสอบแล้ว
ไข่ 1 ฟอง
kefir หรือนมเปรี้ยว 300 มล.
3 ช้อนโต๊ะล. ล. โอลิอิ
1 ช้อนโต๊ะล. ล. วอดก้า,
เกลือ 1 ช้อนเล็ก
1 โบล น้ำตาลหนึ่งช้อนตวง
แป้ง 3.5 ถ้วย (แก้วจากเครื่องทำขนมปัง)
ยีสต์เซฟ - โมเมนต์ 1 ซอง (11 กรัม)
โปรแกรม 1 น้ำหนัก 0.9 กก. เปลือกปานกลาง.
ปรากฎว่าขนมปังสวยมาก !!!

นี่คือสูตรอื่นที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว:

ปรากฎว่าขนมปังสวยมาก !!!

เห็นรูปขนมปังสวย ๆ มั้ย?

แป้งคุณมีแป้งมากแค่ไหน? ตัดสินโดยปริมาณของเหลว 350-360 มล. แป้งจะมีขนาดประมาณ 530-550 กรัม
จากนั้นยีสต์ต้องใช้ 1.7-2 ช้อนชาที่แห้งและจะเป็น 7-8 กรัมเท่านั้น

ยีสต์ไม่มากเกินไปสำหรับคุณ? หลังคาแป้งล้มเหลวหรือไม่?

คุณอาจใส่ยีสต์ให้น้อยลง ฉันมักจะใช้แป้งกับถ้วยตวงจาก Mirta อาจจะ 480 กรัม แต่ฉันไม่รู้ว่าจะแทรกรูปถ่ายตรงนี้ยังไง บอกฉัน!
ขนมปังไม่หลุดออกเหมือนอีสเตอร์มีรูพรุนมากและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน!

สวัสดี!!! ฉันก็เป็นมือใหม่เหมือนกันพวกเขาให้ Myrtu มาให้ฉันเท่าที่ฉันเข้าใจเตานั้นไม่ธรรมดามากนัก แต่ฉันก็ดีใจกับมัน !!! ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามหนังสือและผ่านตาชั่งแม่นยำต่อกรัมทุกอย่างกลายเป็นสุดยอด! ตอนนี้ครอบครัวของฉันไม่ยอมกินขนมปังที่ซื้อจากร้าน ฉันอบคัพเค้กไปแล้ว 2 ชิ้น - หินอ่อนและปกติ --- อร่อยมาก !!! ฉันจะควบคุมทุกอย่างต่อไปโดยวิธีทดลองใช้ อาจจะมีคนบอกคุณว่าใครทำแป้งในนั้นแบ่งปันประสบการณ์ของคุณเกี่ยวกับการทำบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์?

ผู้หญิงและฉัน Mirta BM 165 อิ่มใจ !!! เรียบง่ายไม่น่ารัก แต่อบขนมปังอร่อย!
ฉันได้เรียนรู้ที่นี่แล้วและเรียบง่ายสีขาวและโซบะและรำข้าวสาลีและโบโรดินสกี้ !!!!!

เฮ้! ซื้อเตา (Mirta BM1613) ฉันต้องการรับฟังความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้และค้นหาว่าคุณสามารถอบอะไรได้บ้างในโหมด "เค้ก" (ไม่ได้แนบหนังสือที่มีสูตรอาหารมาด้วย)

มือใหม่ในฟอรัม ซื้อ Mirta MB รับประกัน 165.2 ปี ฉันจะเข้าร่วมการจัดอันดับของคุณ
ผู้ชายหล่อขนาดนี้!