หัวบีทแห้ง - ทำอย่างไร!?

ยูทันช่วยบอกวิธีทำให้หัวบีทแห้งเป็นก้อนหรือบนกระต่ายขูดได้ไหม?

ฉันปอกหัวบีทของฉันแล้วถูบนที่ขูดเบอร์เนอร์ ขนม ในฤดูหนาวฉันเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะมันจะเหมือนสด สีรสชาติ ... ฉันยังทำสลัดกับกระเทียมและมายองเนสจากมันใช้สำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ปีนี้ฉันจะทำให้มันเล็กลงมิฉะนั้นฉันจะสร้างบล็อกขนาดใหญ่ และสำหรับน้ำผลไม้ก็ให้นำมาคั้นสดใหม่

ยูทันเมื่อคุณใช้บีทรูทสำหรับสลัดคุณจะฟื้นฟูด้วยน้ำก่อนหรือไม่?

ในกระทะเทน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วลวก
แต่ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันไม่ได้พยายามทำเพื่อ vinigrette เฉพาะสำหรับ borscht บีทรูทสลัดกับกระเทียมมายองเนสและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
หลังจากลวกเธอก็ระบายความชื้นส่วนเกินลงในกระชอน

ฉันปอกหัวบีทของฉันแล้วถูบนที่ขูดเบอร์เนอร์

แครอทขูดเกาหลี?
และอื่น ๆ ... บอกฉันทีว่าจะทำให้แห้งที่อุณหภูมิเท่าไหร่และกี่โมง?

หัวบีทมีของเหลวเล็กน้อยเป็นของแข็งน้ำผลไม้แห้งเร็ว เราทำให้แห้งก่อนที่ T * สูงจนกว่ามันจะเหี่ยวเฉาและจะมองเห็นได้ - ไม่ว่าจะแห้งแบบนั้นหรือลด T *
ฉันชอบที่จะแห้งผักทั้งหมดโดยใช้ความสูง 55-60 * แห้งแห้งเร็วขึ้นและเวลาแห้งสั้นลงผลจะดีกว่า

โอ้ฉันชอบผักแห้งด้วยเช่นกันบีทรูทแห้งพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมกะหล่ำปลีและพริกหวานเป็นอันดับต่อไป

ทัตยาคุณทำบีทรูทแห้งหรือต้ม? ฉันพยายามอย่างใดอย่างหนึ่งและอื่น ๆ เล็กน้อย ต้มดีหลังจากอบแห้งกลายเป็นเหมือนลูกพรุนหวานและเกือบดำ ส่วนที่เปียกก็เปลี่ยนสีเล็กน้อยกลายเป็นสีอ่อนลง ฉันกำลังคิดว่าปรุงมันทั้งหมดแล้วทำให้แห้งหรือเพราะมันทำลายระบบอุณหภูมิสำหรับความดิบนั่นคือสาเหตุที่ทำให้ฉันสว่างขึ้น?

ทัตยาคุณทำบีทรูทแห้งหรือต้ม? ฉันพยายามอย่างใดอย่างหนึ่งและอื่น ๆ เล็กน้อย ต้มดีหลังจากอบแห้งกลายเป็นเหมือนลูกพรุนหวานและเกือบดำ ส่วนที่เปียกก็เปลี่ยนสีเล็กน้อยกลายเป็นสีอ่อนลง ฉันกำลังคิดว่าปรุงมันทั้งหมดแล้วทำให้แห้งหรือเพราะมันทำลายระบบอุณหภูมิสำหรับความดิบนั่นคือสาเหตุที่ทำให้ฉันสว่างขึ้น?

ฉันแห้งหัวบีทดิบฉันจะไม่บอกว่ามันเบาลงไปตรงๆ แต่ที่แน่ ๆ มันหวานกว่า! ฉันมีหัวบีทขนาดใหญ่ถังใหญ่ฉันเคยสับและแช่แข็งด้วย แต่คราวนี้ฉันทำให้แห้งขวดเล็ก ๆ น้อยกว่าสามลิตรหันออกมาจากถังหั่นฝอยฉันชอบมัน: มีการบันทึกและจัดเก็บพื้นที่ เป็นเวลานานโดยไม่มีตู้เย็น

Tatiana ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ฉันค้นหาทั้งอินเทอร์เน็ต แต่ทุกที่ที่เขียนว่าบีทรูทต้องต้มหรือลวกก่อนอบแห้ง ฉันต้มและหั่นหัวบีทถังหนึ่งแล้วหั่นถังที่สองดิบ เปียกแห้งเร็วพอและยอดเยี่ยม และการอบแห้งหัวผักกาดต้มเป็นปัญหามากฉันอาจจะทำแบบนี้? หัวผักกาดต้มหั่นเป็นชิ้นตากให้แห้งเป็นเวลานานหั่นให้เล็กลง - ให้น้ำผลไม้ เมื่อมันแห้งมันแทบจะไม่ดึงมันออกจากตาข่ายติดแน่น ฉันจะไม่ทำอาหารและทำให้แห้งอีกต่อไป

Tatiana ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ฉันค้นหาทั้งอินเทอร์เน็ต แต่ทุกที่ที่เขียนว่าบีทรูทต้องต้มหรือลวกก่อนอบแห้ง ฉันต้มและหั่นหัวบีทถังหนึ่งแล้วหั่นถังที่สองดิบ แห้งเร็วและสมบูรณ์แบบเมื่อเปียก และการอบแห้งหัวผักกาดต้มเป็นปัญหามากฉันอาจจะทำแบบนี้? หัวผักกาดต้มหั่นเป็นชิ้นตากให้แห้งเป็นเวลานานหั่นให้เล็กลง - ให้น้ำผลไม้ เมื่อมันแห้งมันแทบจะไม่ดึงมันออกจากตาข่ายติดแน่น ฉันจะไม่ทำอาหารและทำให้แห้งอีกต่อไป

ฉันคงขี้เกียจทำอาหารแล้วก็ทำให้มันแห้งด้วยดูเหมือนว่าจะเสียสีหลังจากทำอาหาร แต่ฉันก็ยังเอาไปทำซุปให้แห้งไม่มีอะไรให้ปรุงซ้ำ

[Tatiana Shishkina]

ฉันเพิ่มหัวบีทแห้งซึ่งต้มครั้งแรกลงในเนื้อสับสำหรับไก่งวงกาแลนไทน์ ปั่นหัวบีทในเครื่องบดกาแฟเธอก็กลายเป็นเหมือนแป้ง เนื้อสับมีสีแดงสวย กาแลนตินอบในเตาอบมันอร่อยมาก และหัวบีทก็ให้สี "ไส้กรอก" ที่สวยงามแก่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ลูกสาวของฉันมีความสุขกับผักแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวบีทหนึ่งกำมือเล็ก ๆ สำหรับซุปหลักและบอร์ชต์สีแดงก็พร้อมแล้ว

Tatiana Shishkina, ธัญญาและหัวบีทต้ม, อบแห้งเป็นมันฝรั่งทอด, กลายเป็นกรอบและหวานมาก. เด็ก ๆ กินทันที แม้จะน่าเสียดายที่มันแห้งเพียงเล็กน้อย

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, อืมแล้ว - "ฉันจะไม่อีกแล้ว" .... และชิปแอปเปิ้ลจาก kandili และ sinap โดยทั่วไปก็แย่มาก

[Alim]

AlimAlim ฉันโกรธหัวบีท ใช้เวลานานมากในการทำให้แห้ง ตอนนี้ฉันลืมไปแล้วแน่นอนฉันจะทำให้มันแห้งมากขึ้น
ตอนนี้ฉันกำลังอบแอปเปิ้ลชิพด้วยอร่อยมาก ฉันยังไม่เคยลองพันธุ์ Kandil มันเปรี้ยวหรือหวาน?

และฉันยังทำความสะอาดหัวบีทหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าสำหรับตุ๋นเพิ่ม viburnum สดเล็กน้อยหรือบดด้วยน้ำตาลแยมเล็กน้อยและหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นในเครื่องอบผ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงเด็ก ๆ ก็ลากพวกเขาเหมือนขนมหวาน

ฉันแห้งมากและหลากหลายใน Isidri แต่ฉันยังไม่ต้องใช้หัวบีท สูตรนี้ดึงดูดสายตาของฉัน
ฉันจะแห้งแน่นอนตอนนี้! คุณยังสามารถซื้อหัวบีทได้ในราคาไม่แพง

การทดสอบการอบแห้งของหัวบีทนั้นยอดเยี่ยมมาก!
มีหัวบีทขนาดกลางสองอันฉันปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วถูบนเบอร์เนอร์บนเม็ดมีด 1.6 มม. ฉันวางของดิบในตอนเย็นบนพาเลทใน Isidri ยืนสูงสุด 4 ชั่วโมงจากนั้นที่อุณหภูมิเฉลี่ยจนถึงเช้า มันอาจจะถูกปิดไปก่อนหน้านี้ แต่ฉันตื่นขึ้นมาได้อย่างไรฉันจึงตื่นขึ้นมา
นั่นคือมันแห้งในชั่วข้ามคืน! สียังคงสดใสเหมือนเดิม
โดยหลักการแล้วเราไม่กินหัวผักกาดโดยเฉพาะฉันเพิ่มลงใน Borscht เท่านั้น แต่ฉันชอบขั้นตอนการอบแห้งของสิ่งใหม่ ๆ มาก!