พายกับผักและชีส

พายกับผักและชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ขนมพัฟ	500 ก
ซัลกูนีชีส	ประมาณ 300 กรัม
มะเขือ	1 ชิ้น
ผับ	1 ชิ้น
พริกหยวกแดง	1 ชิ้น
มะเขือเทศ	2 ชิ้น
คันธนู	3-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ไวน์	100 มล
กระเทียม	ไม่จำเป็น
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	ไม่จำเป็น
เกลือน้ำตาลโหระพา	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร

• พายในฝรั่งเศสนี้ทำมาจากไส้ต่างๆสำหรับเส้นไม่ว่าจะตลกแค่ไหนก็ตาม แต่ฉันไม่ได้กังวลกับไม้บรรทัดฉันแค่พยายามจัดวางให้พอดี มันยังคงสวยงาม
• 1. รีดแป้งออกวางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ที่
• 2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยอย่างใดอย่างหนึ่งได้ที่นี่) หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งโรยด้วยน้ำตาลเกลือโหระพาแห้งและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจากนั้นเติมไวน์ (ควรเป็นสีแดงฉันมีสีขาว ฉันเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกอีกสองช้อนมันอร่อยมาก) หัวหอมควรอ่อนลงและไวน์ควรระเหยเกือบหมด
• 
• 3. ในขณะที่หัวหอมกำลังเคี่ยวให้หั่นผักเป็นชิ้นชีสเป็นชิ้น ๆ ฉันหั่นบนเครื่องตัด หากต้องการคุณสามารถเกลือมะเขือยาวเพื่อขจัดความขมหมักบวบในน้ำมันมะกอกและกระเทียม ถ้ามีเวลา
• 
• 4. ใส่หัวหอมลงบนแป้งจากนั้นในแถว ๆ ของผักและชีสโรยด้วยไธม์โรยด้วยน้ำมันมะกอก (ในกรณีนี้จะดีกว่าไม่ต้องเปลี่ยนใหม่)
• 
• 5. เตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

แผ่นอบขนาดใหญ่

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

อาหารประจำชาติ

ฝรั่งเศส

บันทึก

แนวคิดจาก Belonika แต่แก้ไข ฉันลองทำกับคอบบาด้วยแล้วดูเหมือนพิซซ่ามากกว่าพายฝรั่งเศส