บอร์ก. ขนมปังขาวอร่อย

นี่คือขนมปังของฉัน:

โอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!
เมื่อไหร่จะได้รับ .........

เย่!!!!!!!!!! เกิดขึ้น!

[olgat]

olgat ... สวย !!!!!!!!!!!

เย่!!!!!!!!!! เกิดขึ้น!

ทำได้ดี !!! ขนมปังกลายเป็นเพียงสุดยอด !!! ยินดีด้วย! : bravo: ตอนนี้มันจะทำงาน)))
โชคดี !!!
และฉันเป็นตัวแทนของผู้ชายที่หล่อเหลาของฉัน)))


จริงฉันอบ Borodinsky จากส่วนผสมสำเร็จรูป แต่เค้าอร่อยมาก !!! (ถึงจะไม่สวยมาก).

[* Vera *]

* Vera * , ขนมปังขาวสวย !!! ใน Borodinsky จำเป็นต้องแก้ไขอัตราส่วนแป้ง / ของเหลว หลังคาที่ร่วงหล่นเป็นของเหลวส่วนเกิน

ขอบคุณมาก Omela !!!
มนุษย์ขนมปังขิงเข้ามาขัดขวางฟังก์ชัน "พิซซ่า" จากนั้นฉันก็ปิดเตาเป็นเวลา 50 นาที ขนมปังสูงมาก จากนั้นเปิดเครื่องอบเป็นเวลา 50 นาที และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น .... ฉันคิดว่าฉันไม่ได้คำนวณด้วยการพิสูจน์ ..... ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าความผิดพลาดของฉันคืออะไร : girl_red: คราวหน้าจะเอามาพิจารณาด้วยนะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่มีค่าเช่นนี้!

[* Vera *]

* Vera * , ขอบคุณ! ที่นี่เรามีคำแนะนำ
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารทุกอย่างทำได้ดีมาก เรามี HP REDMOND RBM-M1902 มากกว่าหนึ่งสูตรจากหนังสือของเธอไม่ได้ผล แต่ของคุณถูกต้อง ตัวฉันเองทำงานในอุตสาหกรรมเบเกอรี่มา 12 ปีแล้ว แต่ตอนนี้เราตัดสินใจทำขนมปังที่บ้าน

[dmi5520]

dmi5520 ดีใจที่ทำได้ !!! ขนมปังมีความสุข !!!!

ขอบคุณ! นี่คือแพนเค้ก plover ไม่ทำงานโปรแกรมข้าวไรย์ไม่ได้สรุปแพนเค้ก

[dmi5520]

dmi5520 พยายามอบข้าวไรย์ในโหมดกึ่งอัตโนมัติเช่นชุดสั้น ๆ หนึ่งชุดปิด HP การพิสูจน์อักษรการอบ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอบข้าวไรย์ได้ที่ HP ใน เคล็ดลับไรย์จาก Gasha และรับสูตรที่พิสูจน์แล้วทุกอย่างจะได้ผล !!

ฉันอบ 1 ครั้งเลย .... ฉันเอาสูตรนี้ไปนั่งรอดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น .. )) ฉันจะบอกคุณทีหลัง) เตาเพิ่งถูกนำมาเมื่อสองสามชั่วโมงที่แล้ว) ฉันหวังว่า ทุกอย่างจะได้ผล!

[Valeroon]

Valeroon ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! หวังว่าจะสำเร็จ !!!

แพนเค้กก้อนแรกของฉันเป็นก้อน)) แป้งไม่ขึ้น ... ขนมปังขาวด้านบน .... อาจจะเป็น kefir activia 1% ไม่เข้ากัน)) ฉันจะลอง 2 ครั้ง !!
บอกฉันว่ามันไม่ดีกว่าที่จะสั่นทันทีด้วยแป้งตามที่เขียนไว้

[Valeroon]

Valeroon เสียดายจัง! คุณใช้ยีสต์อะไร? คุณดูวันหมดอายุหรือยัง? คุณทำทุกอย่างตามสูตรหรือไม่? kefir อุ่นขึ้นหรือไม่? ปริมาณไขมันของ kefir ไม่มีผลต่อการขึ้นของแป้ง แต่อย่างใด

บอกฉันว่ามันไม่ดีกว่าที่จะสั่นทันทีด้วยแป้งตามที่เขียนไว้

คุณยังสามารถผสม

เอาล่ะ kefir กับไข่ที่เพิ่งอุ่นในไมโครเวฟ 30kes อาจจะยังไม่อุ่น ..... ดีนะขนมปังดูน่ากิน ... เดี๋ยวจะพยายามทำให้เย็นลง .... แล้วจะลองดู 2 ครั้ง! รูปแบบไหนดีกว่ากัน? ในรอบหนึ่งสามารถลอง? ภาพนี้อร่อยและมีอิฐและมีปีก .. )))

และใช่ฉันวิ่งไปแล้วซื้อ pakmaya shiver พร้อมเลี้ยวในรูปและซื้อ dr.oetker สีเขียวด้วยตัวไหนดีกว่าลอง?

คุณไม่ได้ตอบเกี่ยวกับยีสต์ อาจจะไม่ได้คุณภาพสูง ?? ต้องตรวจความงอก !!! แทรกรูปด้วยขนมปังกรีดได้ไหม ??

รูปแบบไหนดีกว่ากัน? ในรอบหนึ่งสามารถลอง?

โดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามันเป็นเพียงขนมปัง 900 กรัม คำนวณแล้วรอบจะเล็กกว่า

ฉันทำได้))) ตื่นขึ้นมาหัวเราะ))) ฉันจะโพสต์ทันที))

และใช่ฉันวิ่งไปแล้วซื้อ pakmaya shiver พร้อมเลี้ยวในรูปและซื้อ dr.oetker สีเขียวด้วยตัวไหนดีกว่าลอง?

ฉันไม่ได้ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ฉันรู้ว่า pakmaya น่ายกย่อง!

นี่ไง

[Valeroon]

Valeroon ไม่ใช่ทุกอย่างที่น่ากลัว !!! ดูสิหลังคาของเขาแตก - นั่นหมายความว่าแป้งเย็น ลองเพิ่มปริมาณคีเฟอร์. เริ่มต้นด้วยขั้นตอนที่ 1 ล. คนทำขนมปังขิงควรมีความนุ่มและยืดหยุ่นฉันหวังว่าคุณจะรู้ว่า kolobok คืออะไร ???

ตอนนี้ฉันจะลอง 2 ครั้ง .. ))) แล้ว rasskau

ฉันเพิ่ม kefirchik อีกเล็กน้อย ... และขนมปังก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - ดูเหมือนจะขึ้น ... และฉันก็ผสมแป้งสั่นทันที .. hurray hurray))) ฉันต้องการขนมปัง))

AAAAaaaa แป้งขึ้นเกือบเต็มแล้ว))) รู้สึกว่าจะเป็นผลงานชิ้นเอก ..... ขอบคุณสำหรับสูตร ... รอคอย))) นี่จะเป็นขนมปังที่ดีที่สุด)) ตามสูตรของคุณ))) SPPPPAAAASSIIBBOOOO

นอกจากนี้เธอยังอบขนมปังนี้อย่างเคร่งครัดตามสูตรใน HITACHI ของเธอ ขนมปังประสบความสำเร็จขอบคุณสำหรับสูตรนี้

ฉันไม่ได้ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ฉันรู้ว่า pakmaya น่ายกย่อง!

คุณใช้เครื่องสั่นแบบไหน? ตอนนี้ฉันคลุกอยู่ที่ Pakmaya ฉันคิดว่าขนมปังของฉันจะเปิดฝา)))) ตอนนี้กระบวนการทำอาหารกำลังดำเนินไปฉันน้ำลายไหล))

ขนมปังทั้งหมดออกมาในมื้อเย็นขอบคุณทุกคน!

และที่นี่เขาหล่อ))

ขอบคุณทุกคนทำงานได้ดี !! ตอนนี้ฉันจะทำสูตรนี้เสมอ !! (ยังไม่ได้ชิม แต่คิดว่าสุดยอด)

[Valeroon]

และที่นี่เขาหล่อ))

Valeroon , หล่อ !!!! มีความสุขสำหรับคุณ!!!

ตอนนี้ฉันจะทำสูตรนี้เสมอ !!

นู๋นู๋ !!! ว้าวชินแล้วไปกันเลย! มีสูตรเด็ดที่พิสูจน์แล้วมากมายในฟอรั่ม !!!

ฉันลองมาแล้ว !! ฉันแทบจะกัดนิ้วออก .. โอ้อร่อยมาก .... โอ้นี่มันเป็นขนมปังที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หรือในร้านดีกว่า 100 เท่า !! โอ้ขอบคุณ ... นั่นเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะให้เตาตอนนี้ ... ฉันซื้อแม่สามีของเธอให้เป็นพาดาร็อค))) ฉันจะต้องซื้อเองตอนนี้))

... นั่นเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะให้เตาตอนนี้ ... ฉันซื้อแม่สามีของเธอสำหรับปาดาร็อค)))

ฉันจะต้องซื้อเองตอนนี้))

คนของเรา !!! 🔗

ใช่โดยทั่วไปฉันทำทุกอย่างโดยใช้เครื่องชั่งน้ำหนักเพียงเท kefir ไม่ใช่ 300 กรัม แต่ประมาณ 350 กรัม .... และผสมการสั่นสะเทือนกับแป้งตามที่เขียนไว้ ... เก่าแล้วใน 1 ครั้ง นั่นคือสาเหตุที่ไม่มีอะไรมาเลย ... และฉันก็หยิบ 2 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ .. โดยทั่วไปแล้วอาหารมื้อเย็นทั้งหมด .. ขอบคุณ!

และฉันตัก 2 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ ..

เนื่องจากคุณเองเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ .. ยีสต์ในปริมาณที่มากเกินไปยังคงส่งผลต่อลักษณะของขนมปัง ... คุณเห็นไหมว่าหลังคาตกลงมา แต่มันควรจะเป็นโดมด้วยซ้ำ คราวหน้าใส่ยีสต์ตามสูตร!

และขอบคุณ !!!

กลัวว่าจะไม่ลุกขึ้นมาอีก))) แล้วดันขึ้นอีกนิด)) แต่ทุกอย่างยังดีและอร่อยมาก !! แค่ 1.5 ช้อนชายังไม่ชัดเจนทั้งหมด)) และเป็นกรัมเท่าไหร่?)) หรือคุณไม่ได้ชั่งน้ำหนัก? เพียงแค่แพ็คเก็ตของการสั่นสะเทือนไปได้กับแป้ง 1 กิโลกรัม ... มันเหมือนกับว่ามากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย) ด้วยตาและกลายเป็น 2 ช้อน))

เวลา 1 ชม. ล. = 3g. ยีสต์แห้ง ฉันไม่ชอบยีสต์แห้งฉันพยายามอบด้วยยีสต์สด

[โอเมล่า]

โอเมล่า, สวัสดีตอนเย็น . เมื่อวานฉันอบขนมปังของคุณและวันนี้ 10 โมงเช้าก็ไม่มีอะไรเหลือ (หนูบ้าน: หนูตัวใหญ่หนึ่งตัวและตัวเล็กสองตัว) ขนมปังที่อร่อยมากเปิดออกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เราจะทำซ้ำครั้งแล้วครั้งเล่า

สวัสดีตอนเย็น. ฉันต้องการทดสอบสูตรของคุณ แต่มีคำถามสองสามข้อ kefir ควรมีปริมาณไขมันเท่าไหร่หรือไม่สำคัญ? ฉันมีน้ำหนัก 750,1000 และ 1250g ในเดอลองกิ จะแทงตัวไหนดี? และมีฟังก์ชั่น "preheat" 30min, 35 * C. ฉันสามารถเดิมพันได้หรือไม่?

[ทัตยา 81]

ทัตยา 81ดีใจจังที่ชอบขนมปัง !!!!

ลดลงเล็กน้อยเท่านั้น

รับความรู้สึกของหลังคาลดลง ?? ลองตัดของเหลว 1 ช้อนโต๊ะในครั้งต่อไป ล. หลังคาที่ร่วงหล่นเป็นของเหลวหรือยีสต์ส่วนเกิน คุณมียีสต์อะไร ??

[Ksyusha1]

kefir ควรมีปริมาณไขมันเท่าไหร่หรือไม่สำคัญ? ฉันมีน้ำหนัก 750,1000 และ 1250g ในเดอลองกิ จะแทงตัวไหนดี?

Ksyusha1 ใส่น้ำหนักได้ 1000g. ปริมาณไขมันของ kefir ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้เครื่องชั่ง

และมีฟังก์ชั่น "preheat" 30min, 35 * C. ฉันสามารถเดิมพันได้หรือไม่?

ฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าหลักการของฟังก์ชันนี้คืออะไร ?? นั่นคือคุณโหลดส่วนประกอบทั้งหมดและเตาร้อนขึ้นหรือไม่? หรือนวดแล้วอุ่น ?? ได้อีก ??

ในการเริ่มต้นให้ความร้อนแล้วนวดเป็นต้น ทั้งรอบใช้เวลา 1 กก. ขนมปังและแป้งเบา 3h42m. บนเปลือกกลาง 3 ชม. 50 ม.

ชัดเจน.โปรแกรมเป็นสิ่งที่ดี คุณยังสามารถลอง อย่าใช้ยีสต์มากเกินไปเนื่องจากโปรแกรมนี้ใช้เวลานานกว่าโบร็อกเกือบ 1 ชั่วโมง

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. หลังคาลดลงเล็กน้อยจนถึงระดับของอิฐ ไม่มีโดม ฉันจะทดลองกับน้ำ ยีสต์ของฉันแห้ง แต่ขอย้ำอีกครั้ง: สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมปังเลย และเตาของฉันก็แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือสูตรที่เราชอบและเราจะเรียนรู้วิธีการอบ

หลังคาลดลงเล็กน้อยจนถึงระดับของอิฐ ไม่มีโดม

นู๋เลยไม่ไป !!! มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับเตา จำเป็นต้องลดปริมาณน้ำยา !!

และเราจะเรียนรู้วิธีการอบ

แต่นี่คือ pralna !!!

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้มาก ฉันอบเป็นครั้งที่สี่ ฉันจัดการทดลอง ไม่มี kefir มีเวย์โฮมเมด และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

[Ksyusha1]

Ksyusha1 , การทดลองคือทุกสิ่งของเรา !!!

Ksyusha สวัสดีตอนบ่ายหรือดีกว่าตอนเย็น ขอชี้แจงตามสูตรของคุณ "ขนมปังขาวอร่อยที่สุด" คุณระบุ kefir 300g เป็น 300 กรัม (น้ำหนัก) หรือ 300 ml (ปริมาตรของเหลว)? ฉันอยากจะทดสอบสูตรนี้จริงๆ .... ฉันมี hp Ken 450 บอกคนทำขนมปังสูตรนี้จะเหมาะกับแรงม้าของฉันไหม

โอ้. ขอโทษนะฉันต้องการติดต่อนางโอเมล่า ... ขอโทษด้วย ประสบการณ์เพียงเล็กน้อยในการสื่อสารในฟอรัม

[Rodina]

Rodina ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!
คุณพูดถูกต้องแล้วฉันก็ Ksyusha ด้วย!

น้ำหนัก Kefir เป็นกรัม สูตรขนมปังใด ๆ ที่เหมาะกับ HP ของคุณหากคุณเชี่ยวชาญ "กฎโคโลบ็อก" นั่นคืออัตราส่วนของเหลว / แป้ง คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับภูมิปัญญาทั้งหมดในหัวข้อที่เกี่ยวข้อง: คู่มือสำหรับการอบขนมปังใน BREADMAKER.