บอร์ก. ขนมปังขาวอร่อย

[dreamex]

dreamex , ยินดีต้อนรับสู่เว็บบอร์ด !! ตัดสินโดยภาพถ่ายฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่า:
1. ลืมใส่ยีสต์ไม่งั้น "เหลือ".
2. การอบยังไม่เริ่มขึ้น
คุณได้ดูกระบวนการหรือไม่? เตาอุ่นหรือไม่?

ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันซื้อ HP ขนมปังอบตามสูตรจากคำแนะนำผลที่ได้คือฉันได้ "อิฐ" และศึกษาความกว้างใหญ่ของอินเทอร์เน็ตในทันที ฉันพบสูตรของคุณและตัดสินจากจำนวนบทวิจารณ์และความชื่นชมฉันจึงใช้สูตรของคุณเป็นพื้นฐาน
ขนมปังกลายเป็นสุดยอดมาก !!! โปร่งร่วนดีกลิ่นหอม !!!
ลูกสาวของฉันไม่ค่อยกินขนมปังและวันนี้เธอกินโยเกิร์ตด้วยความสุข!
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความพยายามของคุณ!

โอ้ใช่และแน่นอนภาพถ่าย!

[alexpdd]

alexpdd ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมและด้วยความคิดริเริ่มของคุณ! ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! เปิดขนมปังดี !!

สวัสดีเดือนฉันใช้ hp bork x800 น่าเสียดายที่ไม่มีผลลัพธ์ที่ยั่งยืน ขึ้นอยู่กับยีสต์เป็นอย่างมาก และแม้กระทั่งในช่วงเริ่มต้นของการใช้งานไม่ได้ติดตั้งปีกเครื่องผสมในแนวตั้งขึ้นไป รุ่นนี้มีปีกที่เคลื่อนย้ายได้ ผู้ผลิตอ้างว่ามีประโยชน์อย่างมากจากสิ่งนี้)))) ก็ผสมกันได้ไม่ดี ตอนนี้มีขนมปังเพียงชิ้นเดียวเท่านั้นที่ทำจากขนมปังอย่างสม่ำเสมอ หนังสือ. ฝรั่งเศสแล้วฉันไม่ใส่ไข่ขาว แต่เติมน้ำ ขนมปังนั้นเรียบง่ายมีเพียงแป้งน้ำเกลือและยีสต์ดังนั้นฉันจึงไม่พูดถึงสูตรนี้ - ผู้ทรงคุณวุฒิไม่ต้องการมัน))) แต่สำหรับผู้เริ่มต้นคุณจะได้รับประสบการณ์กับมัน

[ริน]

ริน ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ปัญหาการทำเบเกอรี่ใน HP ของคุณมีการกล่าวถึงที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Oksana อบขนมปังที่ยอดเยี่ยมวันนี้ ในตอนเช้าฉันเริ่มมองหาสูตรสำหรับ kefir และพบสูตรของคุณในบุ๊กมาร์กทันที ฉันอยากจะอบด้วยยีสต์สด แต่คิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไร ฉันรู้ว่าคุณกำลังทำอาหารอยู่ แต่ในสูตรมีของแห้งและฉันก็เทมันลงไป ขนมปังกลายเป็นสีสวยฟูและอร่อยมาก ขอบคุณ

Lyudmila ดีใจที่ชอบขนมปัง !!!

ฉันอยากจะอบด้วยยีสต์สด แต่คิดไม่ออกว่าจะทำอย่างไร

ชีวิตต้องการมากกว่าคนแห้ง 3 เท่านั่นคือ 1.5 ชั่วโมง ล. ใบสั่งยา x 3g. = 4.5 ก. แห้ง x 3 = 13.5g. สด. แต่ใส่น้อย ๆ ก็ได้ 10 กรัม

สวัสดีสมาชิกของฟอรัม! ฉันกำลังอบ "กาต้มน้ำ" ฉันใช้เตา Mystery เป็นวันที่สามด้วยเหตุผลบางอย่างขนมปังมีกลิ่นเหมือนยีสต์ไม่ใช่ขนมปังสด มีข้อเสนอแนะความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่?

[r-irina]

r-irina ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ข้อควรพิจารณาประการหนึ่ง - ยีสต์ส่วนเกิน คุณใช้ยีสต์อะไรและใส่ไปเท่าไหร่?

ยีสต์ Saf-moment ใส่ตามที่เขียนไว้ในสูตร 1.5 ช้อนชา

วันนี้ฉันพยายามอบขนมปังข้าวโพดทุกอย่างสมบูรณ์แบบจนถึงการนวดครั้งสุดท้าย แต่หลังจากนวดแป้งไม่ขึ้นและกลายเป็นอิฐแบน

[r-irina]

ยีสต์ Saf-moment ใส่ตามที่เขียนไว้ในสูตร 1.5 ช้อนชา

r-irinaถ้าคุณมีกลิ่นเหมือนยีสต์ให้ลองลดปริมาณยีสต์ลงเหลือ 1 ชั่วโมง ล.

วันนี้ฉันพยายามอบขนมปังข้าวโพดทุกอย่างสมบูรณ์แบบจนถึงการนวดครั้งสุดท้าย แต่หลังจากนวดแป้งไม่ขึ้นและกลายเป็นอิฐแบน

ด้วยคำถามนี้คุณต้องการหัวข้อนี้: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0... เขียนสูตรโดยละเอียดสิ่งที่วัดและวิธีการ

Omela โปรดบอกฉัน แต่ถ้าคุณอบขนมปังนี้ใน HP Scarlet แต่ฉันมีค่าสูงสุด น้ำหนัก 750g. คุณต้องหารส่วนผสมด้วย 3 กี่ส่วนผสม?

[Olga]

Olgaต้องหารด้วย 1.3 (950: 750) แต่ไม่สามารถแบ่งไข่ได้ดังนั้นให้ดูที่ความสม่ำเสมอของแป้ง คุณจะต้องเพิ่มแป้ง หรือใช้ kefir น้อยกว่าเล็กน้อย

ฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! ขนมปังอร่อยมากและมันกลายเป็นครั้งแรกที่ฉันอบหลายครั้งใน HB Scarlet ขนาดสูงสุดของฉันคือ 750 กรัม ฉันชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดแล้วแบ่งออกเป็น 1.3 รวมทั้งไข่ เมื่อนวดแป้งฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลยขนมปังมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม และตามรสนิยมของฉันขนมปังนี้ทำให้ฉันนึกถึงแป้งของคุณยายของฉันซึ่งเธออบเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เพียง แต่มันหวานกว่าเล็กน้อย ขอบคุณ!!!
นี่คือรายงานภาพถ่าย: และตัด

[Olga]

Olga, ขนมปังสวย !!! ทำได้ดี!!!

ช่วยบอกฉันทีว่าทำไมฉันถึงได้ขนมปังที่แน่นมากฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณเขียนไว้ โกโลบ็อกควรเป็นอย่างไร ???

คุณซื้อเตา BORK X500 เมื่อวานนี้หรือไม่? ซึ่งผู้ขายชักชวนให้ซื้อแม้ว่าเธอจะติดตาม Panasonic เหมือนกับเพื่อนก็ตาม ทันทีที่ฉันเริ่มอบตามสูตรในหนังสือขนมปังไม่ได้อบและหลังคาก็พังยับเยินฉันเริ่มคิดว่าต้องเอากลับเปลี่ยนใหม่และฉันก็เสียใจมาก .... แต่แล้วฉันก็เริ่มค้นหาบนอินเทอร์เน็ตและ ... ดูเถิดฉันพบคุณแล้ว! ขนมปังบนขนมปังกุหลาบอบ kefir เปิดออกมาแล้ว! ตอนนี้ฉันใส่เตาอบตามสูตรของคุณเฉพาะกับนมคุณต้องลองทุกอย่างที่รสชาติดีกว่า แต่สิ่งที่ฉันตระหนักก็คือสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการสังเกตสัดส่วนของของเหลว 300 กรัมต่อแป้ง 550 กรัมและวัดสภาพคล่องและแป้งบนตาชั่ง! ขอบคุณมากสำหรับขนมปังแสนอร่อย!

อยากจะแทรกรูป แต่ไม่รู้จะแทรกยังไงช่วยบอกที!

อยากจะแทรกรูป แต่ไม่รู้จะแทรกยังไงบอกที!

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

นี่คือสิ่งที่ปรากฎ!

[กาก้า]

กาก้า , Galina ด้วยความคิดริเริ่มคุณ! เปิดขนมปังดี !!!

ฉันตระหนักว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการสังเกตสัดส่วนของของเหลว 300 กรัมต่อแป้ง 550 กรัมและวัดสภาพคล่องและแป้งบนตาชั่ง!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออัตราส่วนของน้ำและแป้งจริงๆและสัดส่วนอาจแตกต่างกัน และชั่งบนตาชั่งจริงๆ

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับส่วนทางทฤษฎีของการอบขนมปังใน KhP: #... โชคดี!

อันดับแรก! ในอุดมคติ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

เย่!!!!!!

ฉันทำครั้งแรก! แต่ฉันเสี่ยงที่จะโยนน้ำอุ่นกับครีมเปรี้ยว 15% สามช้อนโต๊ะแทน kefir (ขี้เกียจไปที่ร้าน) และทุกอย่างก็ขึ้นและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ))) สูตรเด็ด!

คุณสามารถโยนเกลือเพิ่มเติมได้ไหมถ้าคุณต้องการ? จะไม่ส่งผลต่อการขึ้นหรือไม่?

🔗 🔗

[ฟิสกา]

ฟิสกา ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมและด้วยความคิดริเริ่มของคุณ! ขนมปังสุดยอด !!!

คุณสามารถโยนเกลือเพิ่มเติมได้ไหมถ้าคุณต้องการ? จะไม่ส่งผลต่อการขึ้นหรือไม่?

เกลือในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้กระบวนการหมักช้าลง อ่านเพิ่มเติม ที่นี่.

ขนมปังอร่อยมาก: girl_dance: ทำบ่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาเลีย]

นาตาเลียยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ดีใจที่คุณชอบ

[โอเมล่า]

โอเมล่าฉันจึงอบขนมปังนี้! ฉันใช้สูตรนี้เพียงเพราะจำเป็นต้องใส่โยเกิร์ตที่ไม่ได้ดื่มและฉันไม่ได้วางแผนที่จะอบหวาน แต่เค้กสองชิ้นก็กินไปครึ่งหนึ่งแล้ว! ฉันไม่ค่อยเป็นมิตรกับขนมปังบน kefir ฉันอบข้าวไรย์เป็นหลักด้วยเชื้อนิรันดร์และสำหรับสามีของฉันนมหรือไข่
ฉันจะว่าอย่างไรได้? สูตรเด็ด! อบด้วย HP น้ำหนัก 1 กก. เปลือกปานกลาง จากการเปลี่ยนแปลง))) แทน kefir โยเกิร์ตโฮมเมด + ครีมที่เหลือ kolobok-perfect ไม่แม้แต่จะเข้าไปยุ่ง เวลาอบบน pr-me-3h10min ของฉัน))) อบอย่างดีหลังคาก็สวย น่าเสียดายที่ช่างภาพของฉันกลับบ้านจากที่ทำงานไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป เหลือเศษเปลือก! สามีนำขวดแยมมาจากห้องใต้ดินด้วยในครั้งนี้ (แม้ว่าจะมีเค้กเหลืออยู่แจกันขนมเต็มไปหมด) และนี่เป็นมากกว่าคำชม! สำหรับเขาขนมปังขาว + เนยชั้นหนา + แยมและด้านบนใส่น้ำตาลและไม่ต้องใช้เค้ก!
เอาท์พุท)ฉันจะอบขนมปังนี้บ่อยๆ! ขอบคุณ!

[Nelya]

Nelya, ดีใจที่คุณชอบมัน!!! ขนมปังทาแยม !!!

Ksyusha อบขนมปังอีกครั้ง เช่นเคยมันยอดเยี่ยมมาก สุดท้ายสามีของฉันให้กล้องฉัน เร็ว ๆ นี้ฉันจะอัปโหลดรูปถ่าย มันยังคงเป็นเพียงการจัดการกับเขา

[ลูดา]

ลูดา, เย่!!! สามีเซมัย !!!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ดีใจที่คุณชอบ

🔗

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขนมปังรสเยี่ยม !!!

[โอเมล่า]

โอเมล่า นี่เป็นขนมปังชิ้นที่สามของฉันในเครื่องทำขนมปัง ฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลเพราะบางคนไม่ประสบความสำเร็จในทันที แต่แล้วฉันก็มีปัญหา แต่กับเตาอบ สำหรับตัวฉันเองฉันเติมน้ำตาลตอนนี้เราชอบของหวานมากขึ้น ขอบคุณ.

[ลาริสซา]

ลาริสซา, สุขภาพดี!

ขอบคุณจากฉันมือใหม่! เกี่ยวกับขนมปังจากชื่อที่ฉันรู้จักเท่านั้นมือของฉันยังไปไม่ถึง แต่อย่างไรก็ตามขนมปังก็ประสบความสำเร็จและแม้ว่าฉันจะเอาแป้งจากผู้ผลิตหลายราย แต่ kefir ก็ไม่สดและเละ เพิ่มขึ้นเล็กน้อยตามสัดส่วนฉันคิดอยู่แล้วว่าจะทิ้งมันไปทันทีหรือเหมือนกันทั้งหมดดูว่าเกิดอะไรขึ้น แต่รับและรับมัน))))

[Oksana-Lm]

Oksana-Lm ฉันดีใจที่คุณทำได้! ขนมปังโชคดี.

สวัสดี.โปรดบอกวิธีตวงแป้ง kefir 300gr และ 550gr (ฉันยังไม่ได้ซื้อเครื่องชั่ง แต่ขนมปังใช้ไม่ได้ตามสูตรอาหารและยังไม่ได้กำหนดกฎเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับผ้าฝ้าย

[กวาง 30]

กวาง 30 เรียนรู้ทฤษฎี: #ชม kolobok

ในขณะที่ไม่มีเครื่องชั่งให้ใช้สูตรอาหารที่ระบุส่วนผสมไว้ในถ้วยตวงและช้อน ในถ้วยตวงของคุณ 230ml เมื่อเสี่ยง ประมาณ 140g. แป้ง.

Omela อบขนมปังนี้หลายครั้งใน x / n Liberton เราชอบเขามาก : ดอกไม้: ตอนนี้เราต้องอบในพานาโซนิคและมีบุ๊กมาร์กในทางตรงกันข้ามแป้งยีสต์และอื่น ๆ ฉันควรทำอย่างไรในกรณีนี้? ขอบคุณ..

[VishenkaSV]

VishenkaSV วางผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำ

วันนี้ฉันต้องการขนมปังแบบนี้จริงๆ แต่ฉันไม่มี kefir สำหรับ 900 กรัม ... โปรดบอกฉันในสัดส่วน 750 กรัม

[** ไซบีเรียบ่น **]

** ไซบีเรียบ่น ** เติมน้ำลงใน kefir ที่มีน้ำหนักไม่คู่ควร หรือแบ่งส่วนผสมทั้งหมดด้วย 1.3

... วิ่งทำทุกอย่าง !!!

นี่คือคำถามแรก ... ขออภัยสำหรับคำถามโง่ ๆ แต่ฉันไม่เข้าใจว่า kefir ควรผสมและอุ่นกับไข่หรือควรอุ่นแยกต่างหาก ??

อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน

สวัสดี! ฉันสับสน gr และ ml เล็กน้อยกับแก้วเหล่านี้และหลังจากการนวดครั้งแรกมันกลายเป็นแป้ง ฉันควรทำอย่างไรดี?

และอีกหนึ่งคำถามคือช้อนที่ติดกับเครื่องทำขนมปังหรือธรรมดา?

.

ขอบคุณมากครับยังไม่ได้ชิม แต่ดูสวยงาม !!!