ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)

ส่วนผสม

ชีสกระท่อม 250 ก
น้ำตาล 200-250 ก
เนยละลาย 100 กรัม
Semolina 200 ก
ไข่ 1 ชิ้น
โซดา 1 ช้อนชา
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

  • บดคอทเทจชีสกับไข่ใส่เซโมลินา ทิ้งไว้ 15 นาที
  • ในเวลานี้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนปิดด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากันทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมด
  • จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อมกับเซโมลินาโซดาลงในแอปเปิ้ลผสม ในสูตรดั้งเดิมโซดาถูกดับด้วยน้ำส้มสายชู แต่ฉันมีแอปเปิ้ลและชีสกระท่อมที่ค่อนข้างเปรี้ยวดังนั้นฉันจึงไม่ดับ
  • เทเนยละลายสุดท้าย
  • จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน (ซิลิโคนด้วย) วางแป้งให้เรียบ ฉันมีรูปแบบ d 24 ซม.
  • ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน
  • ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)

เวลาเตรียม:

ฉันใช้เวลา 40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจนเป็นสีเหลืองทอง

บันทึก

สูตรจากนิตยสาร "Eat is served"

หอมแฉะ !!!!!! อร่อยมาก กำลังทำติดต่อกันเป็นวันที่สอง !!!! ขอแนะนำ!

Aksinya Kabyzdyakina
ขอบคุณขอบคุณขอบคุณ!!! สูตรเด็ด - ทั้งง่ายและอร่อยครอบครัวยังไม่ได้ลอง แต่เคี้ยวไปแล้วด้วยความสุขใจ !!!
โอเมล่า
อักษิ ณ ยา กินเพื่อสุขภาพ! ดีใจที่คุณชอบมัน !!!
Nakapustina
มิสเซิลโทวันนี้ฉันทำชาร์ล็อตตามสูตรของคุณ น่าเสียดายที่กล้องเสียจึงไม่มีรายงาน แทนเนยฉันใส่น้ำมันพืช บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเศษของฉันถึงมืด? และแอปเปิ้ลของฉันก็หวานครั้งต่อไปฉันจะใส่ Antonovka ทุกคนชอบชาร์ล็อตต์ฉันจะอบให้มากขึ้น ขอบคุณ
โอเมล่า
นาตาชา, ดีใจที่ชอบพาย !!

เรื่องสี .... เวลาอบ คัพเค้ก (ไม่มีไข่), และฉันอบมันบ่อยๆฉันมีมันเป็นตัวเลือก "หน้าที่" จากนั้นฉันสังเกตเห็นว่าบางครั้งเศษก็มีสีเข้ม ฉันไม่รู้ว่าทำไม. บางทีมันขึ้นอยู่กับน้ำมันจริงๆ
Pogremushka
Ksyushaฉันรู้สึกขอบคุณคุณ วันนี้ฉันอบชาร์ล็อตต์นี้ แต่สำหรับรสนิยมของฉันมันเป็นมานามากกว่า ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวเพราะคอทเทจชีสแห้งและเซโมลินาขาดความชุ่มชื้น และน้ำส้มเขียวหวาน (ไม่มีที่ไหนให้แนบ) มันอร่อยมาก ฉันจดสูตรอาหาร
โอเมล่า
นาตาเลียฉันดีใจมากที่ฉันชอบเจ้าชายชาร์ลอตต์ !!!
Galinaind
Omela ขอบคุณสำหรับสูตร
เมื่อวานฉันทำแล้วพวกเขาก็กินทุกอย่างในตอนกลางคืน ...
อร่อยมาก. น่าเสียดายที่ภาพถ่ายกลายเป็นภาพมืดเมื่อใช้มือถือ ...
เบิร์นเนอร์ขูดแอปเปิ้ลโรยมะนาวเล็กน้อย
ฉันดับโซดาด้วยน้ำแอปเปิ้ลเปรี้ยว
มีการเติมน้ำตาลฟรุกโตสเท่านั้นแทนน้ำตาล แม่เป็นโรคเบาหวาน
ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง) ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง) ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)
โอเมล่า
กาลิน่า, กินเพื่อสุขภาพที่ดี !! ดีใจที่คุณชอบ !!
รุสจา
มิสเซิลโท,
และนี่คือพายของฉัน "อิง" เพราะฉันทำในการ์ตูน - ลิเบอร์ตันขนาดเล็กและด้วยลูกพลัมสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เหมือนกันเพียง 3 ฟองเนื่องจากชีสกระท่อมจากเรือเฟอร์รี่ปราศจากไขมันและ เปรี้ยวและฉันผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามปั่น - คอทเทจชีสไข่น้ำตาลและเซโมลินายืนประมาณ 20 นาทีพองแล้วพลัมผลไม้หวานเนยละลายและโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู
มันเป็นน้ำฉันไม่รู้ว่ามันจะอบยังไง แต่ทุกอย่างดีและอ่อนโยนที่นี่:

ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)

ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)
โอเมล่า
Olya, ไชโยกับคุณและลิเบอร์ตันตัวน้อย !!!
คามีนา
โอเมล่า, สวัสดีและเจริญรุ่งเรือง!

ขอบคุณสำหรับปาฏิหาริย์ - Charlotte! สามีและลูกสาวบอกว่ารสชาติ "มืออาชีพเหมือนจากเชฟไอศกรีมลูกหนึ่งใบสะระแหน่และ - เสิร์ฟในร้านกาแฟราคาแพง"

คอทเทจชีสของเรานุ่มไม่แห้ง 5% Semolina - จาก "Makfa" - สีเหลือง แอปเปิ้ล - semirenko น้ำตาล - 150 กรัม

แป้งถูกนวดโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน ทาเนยกับน้ำตาลตอกแล้วใส่ไข่
ใส่คอทเทจชีส ผัดให้เข้ากัน เพิ่ม semolina
กวนและทิ้งไว้ให้ "พัก" เป็นเวลา 15 นาที

หลังจากผ่านไป 15 นาที: (ผงฟู 1 ช้อนชา + เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา) ผสมกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและเพิ่มส่วนผสมของนมเปรี้ยว - เซโมลินา ผัดเร็ว ๆ แล้วใส่แอปเปิ้ลสับ ผัดเร็ว ๆ อีกครั้ง

ฉันวางมันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (20x36) ปิดด้วยกระดาษรองอบ เราอบปาฏิหาริย์นี้เป็นเวลา 50 นาที

อร่อยมาก! ขอบคุณสามครั้ง! ขอแสดงความนับถือ. ลีนา - คามีนา.

โอเมล่า
ลีนา, ขอบคุณ! ดีใจที่คุณชอบมัน!
Roza_Irina
ฉันปรุงชาร์ล็อตต์นี้ มันอร่อยมาก
บอกฉันทีมันบอกว่าเซโมลินา 200 กรัม นี่หมายถึงแก้ว แล้วฉันก็ชั่ง 200g ได้ 1.5 ถ้วย ฉันผสมกับคอทเทจชีสส่วนผสมที่แน่นมากฉันต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
มันทำให้ฉันนึกถึงรสชาติเป็นอย่างมากสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันทำอะไรผิดพลาดกับเซโมลินา
ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Roza_Irina
เขียนเซโมลินา 200g. นี่หมายถึงแก้ว
Irinaใช่แก้ว แต่ฉันชั่งบนตาชั่ง บางทีเครื่องชั่งของคุณไม่ถูกต้อง ??? ในรูปลักษณ์ - พายที่สวยงามปรากฏออกมา!
Roza_Irina
มิสเซิลโทเกล็ดถูกต้อง ฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่างสำหรับการทดสอบใน HP ด้วย เพียงแค่เทเซโมลินาลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยน้ำหนักจะเท่ากับ 130 กรัม คราวหน้าจะลองเทเซโมลินาสักแก้วโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร รวดเร็วและอร่อย
โอเมล่า
Irina, ผมไม่ทราบว่าสิ่งที่จะพูด. ฉันชั่งทุกอย่างบนตาชั่ง
เศษ
Ksyuไตร่ตรองว่าจะใช้รูปแบบขนาดใดสำหรับส่วนสองเท่า?

คงดีกว่าถ้าไม่ทำให้ชาร์ลอตต์สูงขนาดนั้นใช่มั้ย?

สั้นดีกว่า แต่ต่ำกว่าห๊ะ!

ป.ล. เกี่ยวกับ semolina ...

เมื่อวันก่อนฉันวัดได้ 160 กรัม semolina กลายเป็นแก้วที่มีปริมาตร 200 มล. ...

ยังไง?

มี ไอริชา - 130 กรัมฉันมี - 160 กรัม ...

วันนี้มาวัดกันอีกทีไม่งั้นหายสงสัยแล้ว ...

โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Krosh
สั้นกว่า แต่ต่ำกว่า
ฉันคิดว่าใช่!
เศษ
ถึงฉัน สูง แบบที่คิด !!!

Ksyuแต่ฉันไม่เห็นรูปภาพของส่วน?

ฉันเกือบลืมสิ่งที่สำคัญที่สุดคุณไม่รู้สึกถึงโซดาเหรอ?

โรยผงฟูได้ไหม
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Krosh
โรยผงฟูได้ไหม
ใช่มาเลยสำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคน

รอยบาก ความผิดพลาด:
ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)
เศษ
Ksyu และแม้แต่แป้งของฉันก็เหลว ...

แอปเปิ้ลให้น้ำ ...

หรือเป็นอย่างที่ควรจะเป็น?
Roza_Irina
โอ้แป้งของฉันหนามากจนฉันต้องเจือจางเล็กน้อยด้วยครีมเปรี้ยวไม่งั้นมันจะไม่เข้ากันด้วยช้อน
lettohka ttt
ฉันชอบสูตรนี้เอาออกไปฉันจะพยายาม
โอเมล่า
เศษไม่ควรเป็นของเหลวมาก ความสม่ำเสมอก็เหมือนชาร์ลอตต์ - มีความหนืด

lettohka ttt,
เศษ
ข้อความอ้างอิง: Omela
หนืด

ก็ประมาณนั้นแหละ แต่ถ้าเปรียบเทียบกับแป้งสำหรับชาร์ลอตต์แบบคลาสสิกมันก็ยังออกมาบางกว่าสำหรับฉัน แต่ฉันเติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลในตอนเช้าและอบในตอนเย็น ... ไม่แปลกใจเลยที่ปล่อยให้น้ำไหล .. …

Ksyuคนรักชาร์ลอตต์กลายเป็นว่าสุดยอดมากขอย้ำอีกครั้งแน่นอน !!!

ครั้งต่อไปฉันโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเท่านั้นไม่งั้นจะออกหวานไปหน่อยและรสชาติไม่เปรี้ยว) ... แต่นั่นมันเรื่องไร้สาระจริงๆ ...

เพื่อความเป็นธรรมฉันสังเกตว่าครั้งนี้แอปเปิ้ลหวาน ...

ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)

ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)

ชาร์ล็อตกับเซโมลินาและคอทเทจชีส (ไม่มีแป้ง)



ขอบคุณที่รักการทำอาหารตามสูตรของคุณช่างเป็นความสุขที่ทุกอย่างกลายเป็น 5+ เสมอ !!!

ถ้าคุณอยากจะทำให้เสีย - แช่งมันสองสิ่งจะได้ผล !!!

อย่างน้อยฉันก็ไม่เคยได้ ...
โอเมล่า
Kroshik ฉันดีใจที่มันได้ผลและฉันชอบมัน!

ข้อความอ้างอิง: Krosh
ฉันปิดแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลในตอนเช้าและอบในตอนเย็น
: swoon: nudanuda !!! เมื่อฉันทำแอปเปิ้ลในไส้สำหรับพายหลังจากน้ำตาลฉันระบายน้ำผ่านกระชอน

ข้อความอ้างอิง: Krosh
อย่างน้อยฉันก็ไม่เคยได้
ปีล่ะ !!!
โอเมล่า
Kroshik นี่ไง !!! ฉันโกหก !!! เปล่งประกายความงามนี้ออกมาทันที !!!!
Tarhuncik
Omela ขอบคุณมาก! เค้กอร่อยมาก โครงสร้างขี้ขลาดและแอปเปิ้ลอบเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ อบด้วยคอทเทจชีสก่อนจากนั้นก็จบลงและยังมีแอปเปิ้ลอบด้วยคีเฟอร์ และยอดเยี่ยมมาก!
โอเมล่า
แองเจลิกาดีใจที่คุณชอบ! น่ากินมากบรรยายทุกอย่าง !!!!
M @ rtochka
โอเมล่าและคุณสามารถแทนที่แป้งเซโมลินาได้บางส่วนหรือไม่? หรือทำอะไรได้บ้าง?
ถ้าลืมซื้อกะทันหัน
M @ rtochka
ฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉัน)
คุณควรอ่านบทวิจารณ์เสมอ !!
ฉันใส่เซโมลินาบัควีท 180 กรัม + ข้าวโพดที่พบในถังขยะ แป้งออกมาแห้งมาก แน่นอนว่าต้องเพิ่มครีมเปรี้ยว ฉันอบมันออกมาอร่อย! แต่ทุกอย่างไม่ได้ยึดติดกันเลยมันพังทลายลง
ฉันผสมเศษกับครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลใส่ลงในชามมันก็เข้ากันได้ดีพวกเขากินทุกอย่าง

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง