ไข่เจียวในแพ็คเกจ

ไข่เจียวในแพ็คเกจ

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ไข่	4 อย่าง
นม	200 มล
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน
  
• 
  
• ต้มน้ำในกระทะล่วงหน้า เราไม่ปิดไฟ
  
• แบ่งไข่ลงในชามลึกปรุงรสด้วยเกลือ ตีด้วยเครื่องผสมจนฟู
  
• ใส่นมแล้วตีต่อจนเป็นฟอง
  
• เราเอาถุงพลาสติกสองถุง (อีกใบหนึ่ง) แล้วเทส่วนผสมของเรา เรามัดถุงด้วยปมแล้วใส่ลงในน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  
• หลังจากผ่านไป 30 นาทีนำถุงออกมาเปิดและใส่ไข่เจียวลงในจาน
  
• ทานให้อร่อย!
  

บันทึก

ฉันชอบสูตรนี้!
เป็นเวลานานที่ฉันมองหาไข่เจียวที่มีรสชาติคล้าย ๆ กัน - มีพื้นเพมาตั้งแต่เด็ก
ทุกอย่างเกิดขึ้นในครั้งแรก!
จริงอยู่ตอนแรกฉันกังวลเรื่องกระเป๋าจะแตกระหว่างทำอาหาร เขามุ่ยมาก !!!


ในสูตรฉันระบุจำนวนส่วนผสมของฉัน
สูตรนำมาที่นี่ 🔗

แต่ถุงเป็นพลาสติกที่ไม่มีคุณภาพและที่นี่มีการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อย่างแน่นหนาแม้ในขณะที่ได้รับความร้อน เราได้รับสารก่อมะเร็งเต็มช่อในจาน นี่คือ IMHO ของฉัน

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถทำได้ถ้าไม่คล้ายกันผลลัพธ์ที่คล้ายกันมากถ้าไข่เจียวเทลงในชามแก้วลึกและใส่ในอ่างน้ำ ... IMHO

[lesik_l]

lesik_l ตอนแรกก็คิดเหมือนกัน ฉันจำได้ว่าก่อนหน้านี้ทุกซอกทุกมุมตะโกนว่าอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟเป็นยาพิษ แต่เรายังไม่ยอมแพ้ ทุกคนปรับตัวให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้และเลือกเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นสำหรับตัวเองโดยไม่คำนึงถึงใครและคิดอย่างไรกับมัน (เกี่ยวกับอุปกรณ์นี้)
ในฟอรัมที่ฉันกล่าวถึงข้างต้นมีการถกเถียงกันเกี่ยวกับการทำอาหารในแพ็คเกจ ผู้เขียนสูตรที่เรียนรู้โดยเฉพาะจากนักเคมี - ถุงไม่เป็นอันตรายไปกว่าปลอกอบเช่นเดียวกับแม่พิมพ์ซิลิโคนอันเป็นที่รักของเรา
แต่นี่คือ IMHO ของฉัน

[คาวา]

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถทำได้ถ้าไม่คล้ายกันผลลัพธ์ที่คล้ายกันมากถ้าไข่เจียวเทลงในชามแก้วลึกและใส่ในอ่างน้ำ ... IMHO

คาวา อาจเป็นไปได้ แต่ฉันลองใส่ถุงแล้ว อย่าตัดสินโดยเด็ดขาด

ไม่ควรสับสนกับฟิล์มเซลโลเฟนและโพลีเอทิลีน
กระดาษแก้วเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งช่วยให้สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่ในนั้นได้ (เช่นไส้กรอกในกล่องกระดาษแก้ว) ในช่วงอุณหภูมิสูงถึง +200 องศาเซลเซียส
แต่โพลีเอทิลีนนอกจากจะมียี่ห้อต่างกันแล้วยังมีทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน คุณสมบัติอย่ากินลำไส้ในแง่ของความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการให้ความร้อนการละลายและการทำลาย
คุณสามารถแยกกระดาษแก้วออกจากโพลีเอทิลีนได้ดังนี้:
1. กระดาษแก้วมีความโปร่งใสและฟิล์มพลาสติกจะขุ่นและยิ่งหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งทึบแสงมากขึ้นเท่านั้น
2. กระดาษแก้วทำให้เกิดสนิม แต่พลาสติกห่อไม่ได้
3. กระดาษแก้วแตกยากโดยเฉพาะในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง แต่หากเริ่มมีการฉีกขาดแล้วมันก็จะแพร่กระจายออกไปโดยแทบไม่ต้องออกแรงเลย ห่อพลาสติกฉีกขาดได้ง่ายพอสมควรในทุกทิศทาง
4. กระดาษแก้วไม่ยืดหยุ่นเท่าโพลีเอทิลีน
ตัวอย่าง: ช่อดอกไม้กล่องช็อคโกแลตห่อด้วยกระดาษแก้ว ...

[Lёka]

Lёkaเราแค่พูดออกไปดัง ๆ ! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรของคุณ

และฉันก็อบไข่เจียวที่คล้ายกันในรูปแบบแก้วในเตาอบหรือในหม้อทอด ... เช่นเดียวกันและมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามอยู่ด้านบน ...

[Caprice]

และฉันก็อบไข่เจียวที่คล้ายกันในรูปแบบแก้วในเตาอบหรือในหม้อทอด ...

Caprice ฉันเคยทำในเตาอบและในหม้อต้มสองชั้นด้วย นี่เป็นเพียงอีกทางเลือกในการทำอาหาร

[ไข่เจียวในแพ็คเกจ (เจ้านายชั้นสูง)]

ไข่เจียวในแพ็คเกจ (เจ้านายชั้นสูง)



ส่วนผสม

ไข่ - 5 ชิ้น
นม 150-200 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส
หม้อน้ำ (ตามความจำเป็น)

วิธีทำอาหาร

ตีไข่กับนมด้วยตะกร้อมือเกลือ เทลงในถุง (ทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช) แล้วจุ่มลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 25 นาที (โดยเฉลี่ยฉันใช้เวลา 5 นาทีต่อไข่) เรานำถุงออกจากน้ำตัดและเสิร์ฟไข่เจียวที่เสร็จแล้ว ไข่เจียวมักจะนุ่มมีรูพรุน แต่มีความหนาแน่นเพียงพอ ทานให้อร่อย.



บ่อยครั้งที่ฉันปรุงไข่เจียวนี้ในกระทะใบเล็กเพราะฉันปรุงในถุงเล็ก ๆ และสำหรับไข่สองสามฟอง ที่นี่ฉันตัดสินใจใช้ Liberty multicooker
(ดีกว่าที่จะใช้สองแพ็คเกจ)

และแพคเกจอะไร? สำหรับการอบ?

และแพคเกจอะไร? สำหรับการอบ?

ไม่ค่ะแพคเกจปกติมีความหนาแน่นฉันหมักไว้คุณยังสามารถใช้อบได้อีกด้วย
ฉันยังใช้น้ำแข็งแพ็ค

ตาลต้องมัดปากถุงหรืออะไรคะ?

[Tanyusha]

Tanyushaในขณะที่ฉันกำลังคิดว่าจะทำไข่เจียวนี้เป็นอาหารเช้าวันไหน - คุณคิดออกได้เร็วขึ้น

ตาลต้องมัดปากถุงหรืออะไรคะ?

ฉันผูกเป็นปมแม้ว่ากระเป๋าจะอยู่ในคลิป แต่ก็สะดวกกว่า

[Tanyusha]

Tanyushaในขณะที่ฉันกำลังคิดว่าจะทำไข่เจียวนี้เป็นอาหารเช้าวันไหน - คุณคิดออกได้เร็วขึ้น

ฉันทำอาหารกลางวันด้วยตัวเองบ่อยขึ้น

ทัตยานานักประดิษฐ์! และมันก็ออกมาสวยงาม!

ทัตยานานักประดิษฐ์! และมันก็ออกมาสวยงาม!

ขอบคุณ. มันถูกประดิษฐ์ขึ้นก่อนฉัน เมื่อลูกของฉันเป็นไลอัลก้าฉันได้ทำเมนูสำหรับเขาและเลี้ยงเขาตามหนังสือตามฤดูกาล (เคยมีหนังสือประเภทนี้สำหรับอาหารเด็ก) และไข่เจียวนี้ก็อยู่ที่นั่น

[ทันย่า]

ฉันอ่านมากเกี่ยวกับไข่เจียวในถุง แต่ฉันไม่เคยปรุงไข่เจียว (เพราะฟังดู) แต่ตอนนี้ฉันจะ ... ทำไข่เจียว (เหมือนเพลงที่ติดหูฉัน)!
ขอบคุณ, ทันย่าอะไรแจ้ง!

ขอบคุณ. มันถูกประดิษฐ์ขึ้นก่อนฉัน เมื่อลูกของฉันเป็นไลอัลก้าฉันได้ทำเมนูสำหรับเขาและเลี้ยงเขาตามหนังสือตามฤดูกาล (เคยมีหนังสือประเภทนี้สำหรับอาหารเด็ก) และไข่เจียวนี้ก็อยู่ที่นั่น

ขอบคุณสำหรับการใช้งาน!

สุดยอด!

สุดยอด!

ขอบคุณ

ความคิดที่ดี! ฉันดูเหมือนจะได้ลิ้มรสมันด้วยซ้ำ และคุณสามารถเพิ่มบางสิ่งบางอย่างเพื่อความสวยงามได้เช่นเห็ดถั่วลันเตาแฮม

เจ๊ฉันไม่ชอบ 25 นาทีและถ้ามี 2 ใบในกระเป๋าและมีกระเป๋าแบบนี้ 2 หรือ 3 ใบ - ใครก็ตามที่ต้องการ จะสุกใน 7-10 นาที หรือในแม่พิมพ์ซิลิโคนบนตะกร้านึ่ง - ถ้าคุณเทน้ำเดือดก็จะช่วยประหยัดเวลาได้เช่นกัน

เจ๊ฉันไม่ชอบ 25 นาทีและถ้ามี 2 ใบในกระเป๋าและมีกระเป๋าแบบนี้ 2 หรือ 3 ใบ - ใครก็ตามที่ต้องการ จะสุกใน 7-10 นาที หรือในแม่พิมพ์ซิลิโคนบนตะกร้านึ่ง - ถ้าคุณเทน้ำเดือดก็จะช่วยประหยัดเวลาได้เช่นกัน

สามารถปรุงในแพ็คน้ำแข็งขนาดเล็ก

สามารถปรุงในแพ็คน้ำแข็งขนาดเล็ก

และการเลือกพวกเขาจากที่นั่นเป็นอย่างไร?

สามารถปรุงในแพ็คน้ำแข็งขนาดเล็ก

ความคิดที่ดี! แล้วทิ้งเนื้อกลมๆไว้ในสลัดเช่นมอสซาเรลล่า