วาฟเฟิลนมเปรี้ยวกับลูกเกด

วาฟเฟิลนมเปรี้ยวกับลูกเกด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	125 ก
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
ไข่	3 ชิ้น
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	1 ช้อนชา
ชีสกระท่อม	125 ก
แป้ง	200 ก
ผงฟู	1 1/2 ช้อนชา
นม	6 ช้อนโต๊ะล. ล
ลูกเกด	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• บดเนยจนนิ่มใส่ลงไปเล็กน้อย
• น้ำตาล 1 ซอง น้ำตาลวานิลลาไข่มะนาวขูดและคอทเทจชีส
• 200 กรัม ผสมแป้งสาลี 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู (ร่อนทุกอย่าง) เทลงในส่วนผสมเนย - ไข่ - นมเปรี้ยวและ 50 กรัม ลูกเกด. ในการผสมทุกอย่าง ฉันทำแบบผสมผสานเพิ่มทุกอย่างเข้าด้วยกัน อร่อยมากและรวดเร็ว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

วาฟเฟิลชีสกระท่อมในเหล็กวาฟเฟิล GF-020 Waffle Pro (ตันยุลยา)

วาฟเฟิลนมเปรี้ยว (พร้อมไซเลียม) ที่ Princess Pizza Maker (Podmosvichka)

วาฟเฟิลนมเปรี้ยวสำหรับม้วน (เนวูชกา)

ฉันปรุงโดยไม่ใช้เลมอนเท่านั้น (สามีของฉันไม่ชอบเธอ) มันอร่อยมาก รสละมุนนุ่มละมุนลิ้นมาก ขอบคุณทุกคนก็ดีใจแล้ว) และที่สำคัญเร็วมาก

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมันเร็วและอร่อยมาก

[kleskox35]

kleskox35ทำรายงาน ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารส่วนหนึ่งทำด้วยลูกเกดและไม่มีส่วนใดส่วนหนึ่ง รสชาติดีกว่าลูกเกดมาก!

นางสาวราสเบอร์รี่ดีใจที่คุณชอบ ขอบคุณสำหรับภาพ

["วาฟเฟิลเต้าหู้" ของฉันหรือ "สิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดี"]

"วาฟเฟิลเต้าหู้" ของฉันหรือ "สิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดี"
ในถังขยะของฉันฉันพบสูตรสำหรับวาฟเฟิลชีสกระท่อมจากคำแนะนำสำหรับวาฟเฟิลเหล็กบอลติกแบบเก่า

วาฟเฟิลนมเปรี้ยว
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
ชีสกระท่อม - 150 กรัม
ผิวเลมอนขูด
เกลือ - เล็กน้อย
นม - 2-3 ช้อนโต๊ะล. โกหก. ตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่คอทเทจชีสเนยละลายความเอร็ดอร่อยเกลือผสมกับผงฟูแป้งและนม ตีไข่ขาวผสมกับแป้งก่อนอบ

ในความเป็นจริงสูตรอาหารไม่สมบูรณ์: ไม่ได้ระบุว่าควรใส่น้ำมันมะนาวผงฟูและแป้งลงในแป้งเท่าไหร่ ด้วยเหตุนี้เมื่อดูสูตรอาหารอื่น ๆ และมีคอทเทจชีสประมาณ 185 กรัมฉันจึงสร้างบางสิ่ง:

ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
ชีสกระท่อม - 185 กรัม
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
ผิวมะนาวขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
นม - 200 มล.
วานิลลิน 5 กรัมตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่คอทเทจชีสน้ำมันพืชความเอร็ดอร่อยเกลือผสมกับผงฟูแป้งและนม ตีไข่ขาวผสมกับแป้งก่อนอบ




ป.ล. :
1. ฉันจะไม่ใส่เลมอนลงในแป้ง - ปรากฎว่ารสชาติไม่สามารถเข้าใจได้แม้ว่ากลิ่นของวาฟเฟิลอบจะหอมดีก็ตาม
จะดีกว่าที่จะใส่ความเอร็ดอร่อยลงไปในไส้ (ทำชีสเค้กฮังการีผสมกับคอทเทจชีสและน้ำตาล)
2. ไม่ว่าจะเป็นเพราะคอทเทจชีสหรือเพราะนมวาฟเฟิลกลายเป็นยางและจืดชืด โดยทั่วไปขอบด้านหนึ่งจะอบได้ดีกว่าและกลายเป็นกรอบในขณะที่อีกด้านจะซีดนุ่มและหมองคล้ำด้านใน
เป็นไปได้มากว่าฉันจะไม่ทำวาฟเฟิลกับคอทเทจชีสด้วยฉันอยากจะทำไส้จากมันและฉันจะไม่เติมนมทั้งส่วนฉันจะลองแบบนี้: ½นม + ½น้ำ
3. เห็นได้ชัดว่าน้ำตาลไม่เพียงพอต่อรสชาติของฉันแม้ว่าฉันจะไม่ชอบหวานที่มีน้ำตาลก็ตาม
4. วาฟเฟิลกลายเป็นโรวันเบอร์รี่
เหล็กวาฟเฟิลของฉันไม่ได้อบอย่างเท่าเทียมกัน แต่ในสูตรที่มีน้ำเปล่าก็ไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดเจนเหมือนในสูตรนี้
5. หากมีสูตรอาหารที่ดีจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ "ปรับปรุง" มัน และหากมีสูตรอาหารที่ไม่สามารถเข้าใจได้จะเป็นการดีกว่าที่จะหาสูตรที่ดีและได้รับการพิสูจน์แล้วดีกว่าการแปลผลิตภัณฑ์ และวิธีที่ฉันเป็น - วาฟเฟิลจะเป็นก้อน
เอาท์พุต: แน่นอนว่าฉันจะกินวาฟเฟิลเหล่านี้ - ผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเปล่า แต่ฉันจะต้องทามันอย่างน้อยก็ด้วยแยมหรือน้ำผึ้งเนื่องจากในความคิดของฉันมีบางอย่างที่ไม่น่าสนใจอย่างสิ้นเชิง

ฉันรู้สึกขอบคุณ วาฟเฟิลนั้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันเอาชีสกระท่อมไขมันโฮมเมด