พิซซ่าในกระทะ

[ฤดูร้อนนี้ฉันประสบปัญหาในการทำพิซซ่า ฤดูร้อน. ความร้อน. กระท่อมในหมู่บ้าน เด็ก ๆ ขอพิซซ่า - เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อในร้าน - ไม่มี การจุดเตาเกือบฆ่าตัวตาย ฉันจึงต้องมองหาทางออกและพบมัน ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด ลองมัน. ไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงในเตาอบ]

พิซซ่าในกระทะ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 ปีก่อนคริสตกาล
ยีสต์สด	15 ก
เกลือ	1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	250 มล.
การกรอก:
มะเขือเทศ	0.5 กก.
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ (น้ำคั้นจากมะเขือเทศสับ)	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ชีสแข็ง	0.3 กก.
Baselik sush	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ซูชิออริกาโน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ฤดูร้อนนี้ฉันประสบปัญหาในการทำพิซซ่า ฤดูร้อน. ความร้อน. กระท่อมในหมู่บ้าน เด็ก ๆ ขอพิซซ่า - เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อในร้าน - ไม่มี การจุดเตาเกือบฆ่าตัวตาย ฉันจึงต้องมองหาทางออกและพบมัน ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด ลองมัน. ไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงในเตาอบ
  
• 
  
• นวดแป้ง ในขณะที่มันเพิ่มขึ้น ผอม สับมะเขือเทศขูดชีส (Parmesan ดีกว่า แต่ฉันมี Tilsiter ตามปกติ) หรือสิ่งอื่นที่คุณรัก เจือจางมะเขือเทศ 2 ต่อ 1 กับน้ำผลไม้ที่เหลือจากการหั่นมะเขือเทศ
  
• แป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว แบ่งออกเป็น 6-7 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นบนโต๊ะแป้งเป็นแพนเค้กบาง ๆ ประมาณขนาดกระทะของคุณ
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• เราจะทอดพิซซ่าของเราในน้ำมันมะกอก เล็ก ไฟ. แต่ก่อนจะลดไฟลงให้อุ่นทั้งกระทะให้ร้อน
  
• พลิกกลับหลังจาก 1-2 นาที
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• ทาด้วยมะเขือเทศโรยด้วยออริกาโนแห้งและใบโหระพาใส่มะเขือเทศและชีส
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• พิซซ่าพร้อมใน 2 นาที
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 ชิ้น.

อาหารประจำชาติ

อิตาลี

บันทึก

ฉันต้องการให้คำอธิบายเล็กน้อย แป้งควรมีความหนาแน่นเพียงพอไม่เหมือนเกี๊ยว แต่แห้งกว่ายีสต์ธรรมดาเล็กน้อยดูขั้นตอนการนวดและเติมน้ำหรือแป้ง

ทอดพิซซ่าด้วยไฟอ่อนนี่สำคัญ !!! ด้านล่างไม่ควรเป็นสีดอกกุหลาบมิฉะนั้นจะเป็นแพนเค้กที่ไม่ถูกต้องและความสอดคล้องที่ไม่ถูกต้อง ฐานไม่ควรกรอบ มันอบเร็วมาก ในขณะที่คุณวางไส้บนพิซซ่าชิ้นถัดไปอันแรกก็พร้อมแล้ว ฯลฯ
ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรนี้มีประโยชน์เมื่อข้างนอกร้อนและคุณต้องการพิซซ่าหรือไม่มีเตาอบ

พิซซ่าน่ากินสุด ๆ บางและกรอบ ทำในกระทะแพนเค้กปิดด้วยฝา

แต่ฉันไม่ค่อยเข้าใจความละเอียดอ่อนของการทำอาหารทอดแป้งทั้งสองด้านแล้วใส่ไส้หรือทอดด้านหนึ่งใส่ไส้แล้วทอดอีกด้านหนึ่งอีก 2 นาที?

แต่ฉันไม่ค่อยเข้าใจความละเอียดอ่อนของการทำอาหารทอดแป้งทั้งสองด้านแล้วใส่ไส้หรือทอดด้านหนึ่งใส่ไส้แล้วทอดอีกด้านหนึ่งอีก 2 นาที?

ขอบคุณสำหรับคำถาม หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีให้พลิกกลับด้าน (ดูข้อความและรูปถ่าย) จากนั้นจึงเติมไส้ ฯลฯ โปรดทราบว่าด้านที่คว่ำเป็นสีขาวไม่ทอดสิ่งนี้สำคัญ

พิซซ่าน่ากินสุด ๆ บางและกรอบ ทำในกระทะแพนเค้กปิดด้วยฝา

ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ แต่ทำไมกรอบ ?? บางทีกระทะจะบางและทอดอย่างรวดเร็ว ..... ฉันทำด้วยเหล็กหล่อและแป้งที่ได้จะมีความหนืดหรือบางอย่างโดยทั่วไปเหมือนในพิซซ่าจริงๆ แต่ถ้าคุณชอบแบบกรอบทำไมไม่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ !!!!!

คุณรู้ว่าเรามีร้านพิชซ่าที่ชอบ ดังนั้นพิซซ่านี้จึงมีลักษณะคล้ายกันมาก แป้งกรอบด้านล่าง อาจจะเหมือนกันทั้งหมดเพราะกระทะ

ฉันเห็นสูตรอาหารของคุณและฉันจำ Zadornov ได้ขณะที่เขาพูดในคอนเสิร์ตของเขาว่าเป็นไปไม่ได้ที่ชาวต่างชาติจะทำแล้วคนของเราจะคิดคิดและคิดออกว่าจะทำอะไรบางอย่างคนของเรามีความคิด นี่เป็นข้อโต้แย้งและตอนนี้ฉันจะแสดงความชื่นชมในความฉลาดของคุณและฉันมั่นใจว่ามันอร่อย ประหลาดใจ.

ประหลาดใจ.

ขอบคุณมากสำหรับความสนใจและแสดงความคิดเห็น! พิซซ่าน่ากินสุด ๆ

milvok คุณช่วยฉันด้วยสูตรของคุณได้อย่างไร !!! ฉันอาศัยอยู่กับเด็ก ๆ ในช่วงฤดูร้อนในประเทศไม่มีเตาอบและมือของฉันมีอาการคันที่จะอบอะไรสักอย่าง ฉันพิมพ์พิซซ่าในกระทะในเครื่องมือค้นหาและดูเถิดฉันเห็นสูตรของคุณแล้ว !!! พูดสั้น ๆ คือพิซซ่าถูกอบและกินอย่างเร่งด่วนฉันมีเพียงสามชิ้นเท่านั้นเพราะไม่มีหมุดกลิ้งและนวดแป้งด้วยมือของฉัน เด็ก ๆ รู้สึกยินดีที่ตอนนี้พวกเขาจะได้กินพิซซ่าในประเทศด้วย ขอบคุณสำหรับไม้กายสิทธิ์ !!! : ดอกไม้

ขอบคุณ! แม่นยำในความร้อนมันจะมีประโยชน์! ฉันบุ๊กมาร์กด้วยความขอบคุณ!

ขอบคุณ

ร้อน แต่อยากกินตลอด !!!

ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน!

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะพยายามอบมันอย่างแน่นอน ตอนนั้นฉันกำลังจะซื้อเตาอบไฟฟ้าสำหรับหน้าร้อนอยู่แล้ว ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก

ฉันมองหาสูตรนี้มานานแล้ว แต่เมื่อวานฉันสุกทำแป้งและพิซซ่าสองชิ้นฉันไม่ต้องการอีกต่อไปฉันแช่แข็งแป้งและในตอนเช้าฉันมีพิซซ่าแสนอร่อยอีกครั้งเท่านั้น ตอนนี้ฉันต้องแช่แข็งแป้งเป็นชิ้น ๆ เพื่อไม่ให้ละลายน้ำแข็งทุกอย่าง :)

เช้าเย็นไม่ได้มีเวลา



สำหรับสูตร

ขอบคุณฉันสัญญาว่าจะพยายามทำ

+1 ขอบคุณสำหรับการจัดเตรียมต้นฉบับ

สูตรเด็ด

[milvok]

milvokขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและไอเดีย

ขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้ง! นี่คือสูตรเด็ด! ไม้กายสิทธิ์! นักเลงหลักของฉันคือลูกชายของฉันลองดูสิ! ที่น่าสนใจคือถ้าคุณอบเค้กและแช่แข็งคุณจะได้รับพิซซ่าหลังจากละลายน้ำแข็งหรือไม่?