แพนเค้กให้ที่ปรึกษาศาล ...

[สำหรับแป้ง:]

แพนเค้กให้ที่ปรึกษาศาล ...

ประเภท: ขนม

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
สำหรับแป้ง:
นม	2 ชิ้น *
แป้ง	2 stkn
ยีสต์แห้ง (สด)	8 ก. (30 ก.)
สำหรับการทดสอบ:
แป้งโด	ทั้งหมด
ไข่	4 อย่าง
เนย	100 กรัม
ครีม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)	200 มล
แป้ง	2 stkn
น้ำตาล	2-3 เซนต์ ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
* 1 แก้ว = 240 มล

วิธีทำอาหาร

เราศึกษาเชคอฟต่อไป Anton Palych ได้เขียนเกี่ยวกับอาหารไว้มากมายว่ามีคำพูดที่เหมาะสมสำหรับทุกโอกาส ...
- ..... รอบ ๆ เครื่องดื่มที่มีความผิดปกติทางศิลปะคือปลาเฮอริ่งกับซอสมัสตาร์ดปลาทะเลชนิดหนึ่งครีมเปรี้ยวคาเวียร์เม็ด (3 รูเบิล 40 โกเพ็กซ์ต่อปอนด์) ปลาแซลมอนสดและอื่น ๆ Podtykin มองดูทั้งหมดนี้และกลืนน้ำลายของเขาอย่างกระหาย ... ดวงตาของเขาเต็มไปด้วยน้ำมันใบหน้าของเขาบิดเบี้ยวด้วยความยั่วยวน ...
- ใช้เวลานานขนาดนี้เลยเหรอ? - เขาชนะหันไปหาภรรยาของเขา - เร็วเข้า Katya!
แต่ในที่สุดพ่อครัวก็ปรากฏตัวขึ้นพร้อมกับแพนเค้ก ... เซมยอนเปโตรวิชเสี่ยงต่อการไหม้นิ้วคว้าแพนเค้กที่ร้อนแรงที่สุดสองชิ้นแล้วตบลงบนจานอย่างน่ารับประทาน แพนเค้กกรอบมีรูพรุนอวบ ๆ เหมือนไหล่ของลูกสาวพ่อค้า ... พอดตีกินยิ้มอย่างพอใจสะอึกด้วยความดีใจและเทน้ำมันร้อนลงไป จากนั้นราวกับว่ากำลังหิวกระหายและเพลิดเพลินไปกับความคาดหวังเขาก็ค่อยๆทาด้วยคาเวียร์ด้วยการจัดเตรียม เขาเทครีมเปรี้ยวลงบนจุดที่คาเวียร์ไม่ได้ตี ... ตอนนี้เหลือแค่กินใช่มั้ย? แต่ไม่! .. พอดตีกินมองไปที่งานฝีมือของเขาแล้วก็ไม่พอใจ ... หลังจากคิดสักนิดเขาก็วางปลาแซลมอนปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาซาร์ดีนที่อ้วนที่สุดลงบนแพนเค้กจากนั้นแทะและหอบแล้วก็ม้วนแพนเค้กทั้งสองเป็นหลอด ดื่มวอดก้าหนึ่งแก้วด้วยความรู้สึกฮึดฮัดอ้าปาก ... -
A. P. Chekhov "เกี่ยวกับการเน่าเสีย"


แพนเค้กของซาร์สำหรับ Podtykin ที่ปรึกษาของ Nadvorno

ยีสต์เจือจางในนมอุ่นใส่แป้งและผสมให้เข้ากันใส่ในที่อบอุ่นปริมาณควรเพิ่มเป็นสองเท่า

บดเนยที่อุณหภูมิห้องกับไข่แดงที่อุณหภูมิห้อง

ใส่ลงในแป้งและผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่น้ำตาลเกลือแป้งที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตีไข่ขาวและรวมกับครีม (ฉันได้แป้งที่ค่อนข้างหนาและฉันไม่ได้ตีครีม) และค่อยๆผสมส่วนผสมครีม - โปรตีนลงในแป้งที่ขึ้นมา

ปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณ 15-20 นาที

อบแพนเค้กแล้ววางซ้อนกันทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยละลาย

เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ ...

แซลมอน ...

ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ...

ปลาซาร์ดีน (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) ...

ครีมเปรี้ยวขาวเย็นหรือเบียร์! และโดยทั่วไปแล้วด้วยสิ่งที่ใจคุณต้องการ !!!

บันทึก

อร่อยแค่ไหน !!! ช่วยตัวของคุณเอง!







บันทึกจากเว็บไซต์ "บันทึกการทำอาหารโดย Alexey Onegin" สูตรสำหรับแพนเค้กจากเว็บไซต์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กฟินแลนด์ขี้เกียจในเตาอบ (Pannukakku) (โซนาโดรา)

แพนเค้กคัสตาร์ดไม่มีไข่ (โอเมล่า)

แพนเค้ก "Kakvtotraz" (อลีนา - อูโควา)

มาที่ Shrovetide กันเถอะ!

แล้ว !!! หลุดได้ยังไง !!!

แล้วน้ำลายจะไม่ไหลมาที่นี่ได้อย่างไร?

มีวิธีแน่นอน - นำไปปรุง !!!

[นาตาชา]

นาตาชาอีกครั้งผลงานชิ้นเอก!
รูปสวยและอร่อยมาก!
ฉันสังเกตเห็นว่าฉันไปที่สูตรอาหารของคุณชอบไปที่ห้องแสดงงานศิลปะแม้ว่าฉันจะไม่กิน แต่ฉันก็รัก

ขอบคุณไอรา! ตัวเองบางครั้ง - แค่ชื่นชม !!!

[ณัฐพิชญ์]

ขอบคุณ, ณัฐพิชญ์ , เพื่อความสวยงาม, เนื้อหา, ความสามัคคี!
ละเอียด!

ด้วยคาเวียร์ก็หมายถึงวันหยุดทันที! รูปสวย.

[lana7386]

lana7386, milvok! : rose: ขอบคุณมาก!

แป้งที่ต้องการแป้งมากแค่ไหน?

[mvg]

mvgขอบคุณฉันแก้ไขแล้ว!

สวัสดี Natalia!
ฉันพอใจกับแพนเค้กเหล่านี้เป็นพิเศษและสูตรของคุณโดยทั่วไปเราเป็นแฟนตัวยงของคุณ - ฉันในฐานะนักแสดงและสามีและแขกของฉันในฐานะนักกินและผู้ที่ชื่นชอบความอร่อยทั้งหมดนี้! ขอบคุณมาก!
ฉันเคยอบแพนเค้กแบบนี้มาหลายครั้งแล้ว - อร่อยมาก!
คำถามคือฉันจะม้วนแพนเค้กเหมือนในรูปของคุณได้อย่างไร? มีบางอย่างที่ฉันไม่เข้าใจหลักการมีแพนเค้กทั้งชิ้นหรือครึ่งหนึ่งหรือไม่?

ขอบคุณสำหรับคำชม! สวัสดีสามี !!!



ตามเส้นประพับแพนเค้กด้านในแล้วบิดด้วยหอยทากแก้ด้วยไม้เสียบ - นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด !!!

อ้าาาาา! ขอบคุณ! พรุ่งนี้จะเสร็จ - ขอให้ทุกคนชื่นชมความงามเดี๋ยวนี้! เสียบไม้และคาเวียร์อยู่ในร้าน!

โชคดี!

ใน Shrovetide ฉันอบแพนเค้กตามสูตรต่างๆเพื่อการเปลี่ยนแปลงแพนเค้กสำหรับที่ปรึกษาศาลกลายเป็นยีสต์ที่ดีที่สุดสำหรับเรา! ขอบคุณนาตาชาฉันอบมันเป็นวันที่สอง! และเป็นอีกครั้งที่ฉันมั่นใจว่าสูตรจากณัฐพิชญ์นั้นอร่อยและสวยงาม !!!

เฉพาะคำอธิบายสูตรอาหารของฉันเท่านั้นที่ยืดออกในแนวตั้ง?

ได้รับการรักษาหรือไม่?

ฉันก็ยืดตัวออกเช่นกัน ตามตัวอักษรในคอลัมน์

[Ritulechka]

Ritulechkaขอบคุณสำหรับการตอบสนองของคุณที่รักของฉัน !!!

ในรูปแบบนี้ไม่สามารถอ่านสูตรอาหารได้อนิจจา ...

ฉันสงสัยว่าทำไมถึงเกิดขึ้น?

เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นด้านบนแล้วสูตรนี้เดิมอยู่ในรูปแบบที่ถูกต้อง

และฉันได้ยืดออกเป็นคอลัมน์ทีละตัวอักษร ... อ่านยาก ...

คุณสามารถส่งสัญญาณให้หัวหน้าได้! ใครจะทำ?

[พ่อครัว]

ใครจะทำ?

แล้ว.

พ่อครัว, ขอบคุณมาก !!!