บัตเตอร์โรล (เบเกิลครีม)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
บัตเตอร์โรล (เบเกิลครีม)

ส่วนผสม

ยีสต์กด 5 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร (25 กรัม)
นม 150 มล
ไข่ (60gr) 1\2
แป้งขนมปัง 250 กรัม
เนย 40 ก
เกลือ 2 \ 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

  • ทุบยีสต์ที่ก้นถัง เทน้ำตาลด้านบน เทนมอุ่น เขย่าไข่และเทครึ่งหนึ่งของไข่ลงในถังครึ่งหนึ่งจะไปจาระบี ใส่แป้งและเกลือ เปิดโปรแกรม * Dough * ในตอนท้ายของการนวด (จะไม่มีขนมปัง!) ให้กดเนยนิ่มลงในแป้งแล้วเริ่มโปรแกรม * Dough * อีกครั้ง (นั่นคือตั้งแต่เริ่มต้น) เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม (ฉันมีเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที) นำแป้งออกแล้วแบ่งเป็น 12 ส่วน สร้างลูกกลิ้งจากแต่ละส่วนตามที่แสดงในภาพ ความยาวของแผ่นรีดประมาณ 25 ซม.
  • บัตเตอร์โรล (เบเกิลครีม)
  • พิสูจน์ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นทาไขมันด้วยไข่ + นมหนึ่งช้อน นำเข้าอบ 200g นาน 12-15 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

แป้งโด

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ของญี่ปุ่น บัตเตอร์โรล (เบเกิลครีม)บัตเตอร์โรล (เบเกิลครีม)

IRR
ยิปซี, หนูน้อยมหัศจรรย์ที่ฉันไม่อยากจะเชื่อและเข้าใจ - ได้อย่างไร? จากแป้งโกล - วาเช่นนี้คุณสามารถกองเบเกิลจำนวนมากได้หรือไม่?

shl. ฉันหวังว่าคุณจะมีขนาดเท่ากับเราในไม่ช้า
ยิปซี
อ้างจาก: IRR

ฉันไม่สามารถเชื่อและเข้าใจได้อย่างไร? จากแป้งโกล - วาเช่นนี้คุณสามารถกองเบเกิลจำนวนมากได้หรือไม่?
เวทมนตร์ของญี่ปุ่น
SchuMakher
เยี่ยมมาก! IRRk ลองคูณด้วย 2 ในภาษารัสเซียของเรา!
IRR
อ้างถึง: ShuMakher

เยี่ยมมาก! IRRk ลองคูณด้วย 2 ในภาษารัสเซียของเรา!

Manyun ในภาษาของเราในรัสเซียที่มีอคติแบบ hohlyatsky เป็น 2 เนื่องจากความยากจน ...
SchuMakher
อ้างจาก: IRR

Manyun ในภาษาของเราในรัสเซียที่มีอคติแบบ hohlyatsky เป็น 2 เนื่องจากความยากจน ...

Gyyyyy, tady สำหรับ 4 และน้ำมันหมูด้านใน
ยิปซี
อ้างถึง: ShuMakher

Gyyyyy, tady สำหรับ 4 และน้ำมันหมูด้านใน
มันจะเป็นหมูอยู่แล้ว
SchuMakher
ใช่โคเชอร์
นุสยา
พวกเขาสร้างความสนุกสนาน
ฉันจะลองทำตามสูตรฉันชอบแนวคิดในการกลิ้ง
วลาดิม
อ้างถึง: nusya

พวกเขาสร้างความสนุกสนาน
ฉันจะลองทำตามสูตรฉันชอบแนวคิดในการกลิ้ง

และถ้ามี pAvydlo จะม้วน A?
...... จืดไปหน่อย
ยิปซี
คุณสามารถม้วนอะไรก็ได้จากนั้นคุณสามารถตัดและกระจายด้วยแยมหรืออย่างอื่นได้

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง