Pimento pancakes โดย O. Henry

[ร่อนแป้งทั้งสองชนิดใส่โซดาผสม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยลงในโฟมที่มั่นคง บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาว ใส่เนยละลายเวย์ ใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน แนะนำโปรตีนอย่างระมัดระวัง ทอดแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันข้าวโพด ทาแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง]

Pimento pancakes โดย O. Henry

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
แป้งสาลี	130 ก.
แป้งข้าวโพดบดละเอียด	100 กรัม.
เซรั่ม	200 ก.
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	ล. 3
เนยละลาย	15 ก.
โซดา	1 ชม ล. ใต้มีด
เกลือ	หยิก
น้ำมันข้าวโพดสำหรับทอด
เนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

• 
• - นายเจดสัน
• คุณเคยลองแพนเค้กที่ Miss Lyright อบไหม?
• 
• - ผม? ไม่ - ฉันบอกว่า - ฉันไม่รู้ว่าเธอมีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร
• - เหล่านี้คือกลุ่มดาวสีทอง - เขากล่าว - Epicurus เป็นสีน้ำตาลในกองไฟแอมโบรเซียน ฉันจะใช้เวลาสองปีในชีวิตเพื่อหาสูตรทำแพนเค้กเหล่านี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไปที่ Miss Lyright's แจ็คสันเบิร์ดพูด แต่ฉันไม่รู้จักเขา นี่เป็นสูตรเก่าแก่ที่อยู่คู่ครอบครัวมานานถึงเจ็ดสิบห้าปี เป็นการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นและไม่มีการสื่อสารไปยังบุคคลภายนอก ถ้าฉันได้สูตรนี้ฉันจะอบแพนเค้กของตัวเองในฟาร์มปศุสัตว์และเป็นคนที่มีความสุขนกพูด
• “ คุณแน่ใจเหรอ” ฉันบอกเขา“ ว่าคุณไม่ได้ไล่จับที่นวดแพนเค้ก”
• “ ฉันแน่ใจนะ” แจ็คสันพูด“ มิสไลไรท์เป็นผู้หญิงที่มีเสน่ห์มาก แต่ฉันขอย้ำอีกครั้งความตั้งใจของฉันไม่ได้ไปไกลกว่าระบบทางเดินอาหาร ... ” จากนั้นเขาก็เห็นว่ามือของฉันลื่นไปที่ซองหนังและเปลี่ยน นิพจน์:“ เกินความปรารถนาที่จะบรรลุสูตรนี้เขาสรุป… ..
• .....- คุณรู้วิธีอบแพนเค้กลุงเอมสลีย์ไหม? ฉันถาม.
• “ ฉันไม่ค่อยมีความรู้เกี่ยวกับกายวิภาคของพวกเขา” ลุงเอ็มสลีย์กล่าว“ แต่ฉันคิดว่าฉันควรจะใช้กระทะมากกว่านี้แป้งโซดาและข้าวโพดป่นและผสมทั้งหมดตามปกติกับไข่และเวย์
• เฉพาะแพนเค้กสเปคนี้ฉันจัดการได้ในเย็นวันนั้น
• ร่อนแป้งทั้งสองชนิดใส่โซดาผสม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยลงในโฟมที่มั่นคง บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาว ใส่เนยละลายเวย์ ใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน แนะนำโปรตีนอย่างระมัดระวัง ทอดแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันข้าวโพด ทาแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง
• ในขณะที่เขาเล่าเรื่องราวของเขาเจดค่อยๆผสมส่วนที่เหมาะสมจากกระเป๋าและขวดโหลของเขาอย่างช้าๆ ในตอนท้ายของเรื่องเขาวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ตรงหน้าฉัน - แพนเค้กสีแดงก่ำและฟูบนจานดีบุก จากห้องเก็บของที่เป็นความลับเขาค้นพบเนยชั้นเยี่ยมหนึ่งชิ้นและน้ำเชื่อมทองคำหนึ่งขวด
• 
• - คุณทำแพนเค้กตามสูตรที่มีชื่อเสียงหรือไม่? ฉันถาม.
• “ ฉันบอกคุณว่าไม่มีสูตรอาหาร” เจดกล่าว - พวกเขาทั้งหมดตะโกนเกี่ยวกับแพนเค้กจนพวกเขาหมกมุ่นอยู่กับพวกเขาและฉันก็ตัดสูตรนี้ออกจากหนังสือพิมพ์ รสชาติเป็นอย่างไร?
• “ วิเศษมาก” ฉันตอบ “ ทำไมคุณไม่ลองเองเจด”
• ฉันได้ยินเสียงถอนหายใจ
• - ผม? เจดถาม - ฉันไม่เอาเข้าปาก

บันทึก

ภาพประกอบถูกนำมาที่นี่ 🔗

บุชไชโย !!! ถึงคุณเจดและโอเฮนรี่

โอ้ใช่พุ่มไม้ !! แล้วเรามีอะไรอยู่ในขวด? มันคือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล?

ชั้นสูงกว่า!!! เราหวังว่าจะดำเนินการต่อไป!

[กาชา, สุสลียา, นาตาพิ ธ]

กาชา, สุสลียา, นาตาพิ ธ , ขอบคุณ! จะต้องมีการดำเนินการต่อ !!!

shl. ฉันไม่รู้ว่าพวกเขากินกับอะไรใน Wild West แต่สามีของฉันสั่งให้เป็นซุปสำหรับพรุ่งนี้!

สามีเป็นฝ่ายควบคุมคุณภาพที่สำคัญที่สุด !!! เราจะทำอาหารเอาใจเพื่อน ๆ !!!

ฉันอยากอบแพนเค้กด้วยแป้งข้าวโพดมานานแล้วและตอนนี้สูตรก็สุกแล้ว และเมื่อตกแต่งให้สวยงามก็จะอร่อยขึ้นเป็นสองเท่า

[barbariscka]

barbariscka ... ขอบคุณ! ฉันต้องการชี้แจงด้วยว่ากระทะควรได้รับความร้อนอย่างดีและควรมีน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอหากมีน้ำมันไม่เพียงพอแพนเค้กจะแตกเมื่อพลิกกลับด้าน

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! แล้วก็ถึงเวลาใส่แป้งข้าวโพด แต่ไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหน

ฉันเคยอบแพนเค้กบวบ แต่ไม่มีแป้งสาลีเพียงพอฉันเพิ่มแป้งข้าวโพดแพนเค้กที่อร่อยมากก็เปิดออก ฉันจะอบมิสเซิลโทแน่นอน
Mistletochka ทำได้ดีและอร่อยและให้ข้อมูล (ฉันยังไม่ได้อ่านเรื่องนี้ตอนนี้ฉันจะอ่านอย่างแน่นอน)

[Milvok, Nakapustina]

Milvok, Nakapustina , และขอบคุณ! โดยทั่วไปแป้งข้าวโพดในผลิตภัณฑ์จะให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงสำหรับมือสมัครเล่น ทันทีแม้จะผิดปกติมากก็ตาม แต่ชิมแล้วเราชอบ!

ฉันยังไม่ได้อ่านเรื่องนี้ตอนนี้ฉันจะอ่านมันอย่างแน่นอน

นาตาชาอย่าลืมอ่าน ให้คำแนะนำมาก!

[โอเมล่า]

โอเมล่า , อ่านเรื่องราว, แพนเค้กอบ. ที่นี่มีความร้อน

เขียวชอุ่มและนุ่มนวลรสชาติค่อนข้างผิดปกติ แต่เรามีแพนเค้กขอบคุณ

[Nakapustina]

Nakapustina , แพนเค้กกลายเป็นแซ่บ !!!! เราสามารถพูดคุยธุรกิจด้วยความยินดี!

[Ksyushenka]

ฉันอ่านเรื่องราวขอบคุณ Ksyushenka (ต้องขอบคุณ "เตะ" ของคุณเท่านั้น) แต่ยังไม่มีอะไรจะอบแพนเค้กได้ฉันไม่มีเวย์ ... และสิ่งที่น่ารังเกียจที่สุดคือไม่มีอะไรมาแทนที่ได้ดีไม่มีทาง ... อย่างอื่น มันจะไม่ใช่แพนเค้ก Pimento ... จริงๆ Ksyusha ?

[Innul]

ไม่งั้นจะไม่ใช่แพนเค้ก Pimento อีกต่อไป ...

อืม kaneshnaaaaaa ... ไม่ใช่ pimento !!!!

Innul, ฉันทำเวย์จาก kefir 1% 0.5l. ฉันแช่แข็งแล้วละลายผ่านผ้า และได้รับนมเปรี้ยวและหางนม!

[Ksyusha]

Ksyushaฉันถือมัลเบอร์รี่กับเวย์และจำเกี่ยวกับแพนเค้กได้ทันเวลาตัดสินใจที่จะกวน ...Ksyuโปรดอธิบายช่วงเวลานี้:

ทอด แพนเค้กขนาดเล็ก ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันข้าวโพด

มันเหมือนแพนเค้กหรือเล็กกว่าเล็กน้อยเช่นแพนเค้ก? ไม่งั้นฉันเป็นเดฟก้าที่ขยันขันแข็งฉันสามารถหยดฉันสามารถทากระทะบนหนวดของฉันได้ ...

[Kroshik]

มันเหมือนแพนเค้กหรือเล็กกว่าเล็กน้อยเช่นแพนเค้ก?

Kroshik เหมือนแพนเค้ก! แล้วจะไปต่อยังไง!