ปัญหาเกี่ยวกับเปลือกและการอบ

ลองใช้ขนมปังขาวธรรมดาเพื่อเริ่มแพนเค้กก้อนแรก
ฉันทำอย่างนี้

น้ำอุ่นเต็มแก้ว 325 มล
2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมัน rast
แป้ง 600 กรัม
1.5 ช้อนชายีสต์ (ฉันใช้ช่วงเวลาที่ปลอดภัย)
โปรแกรม 4 (ขนมปังขาว)

และยังไงก็ตามอย่าไปเชื่อหนังสือฉันเปลี่ยนสูตรอาหารบางอย่างเพราะหลังจากนั้นประมาณ 5-10 ม้วนคุณจะเริ่มเข้าใจว่าแป้งควรเป็นอย่างไร

วันนี้สามีของฉันให้เครื่องทำขนมปัง Mulinex เธอทำขนมปังนมตามสูตรอย่างเคร่งครัด ที่บ้านมีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ฉันก็เลยชั่งแป้งด้วยซ้ำ (((อนิจจาขนมปังแผ่นแรกของฉันไม่ได้อบจนสุดเกือบจะไม่ขึ้นและเมื่อตัดสินจากรสชาติของแป้งแล้วก็ไม่ออกมาเลย (( (((((.
ฉันอบตัวเองมาหลายปีแล้ว พายเค้กได้รับการยกย่องจากเพื่อนบ้านและเพื่อนและญาติอย่างต่อเนื่อง แป้งจะนุ่มและไม่แห้งในระหว่างการเก็บรักษา แล้วคนเกียจคร้านกับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์เต็มรูปแบบ (((ON MO GI TE

ไปที่นี่เพื่อเรียนรู้วิธีการอบขนมปัง:
ขนมปังที่ง่ายที่สุด (ตามรุ่นของเครื่องทำขนมปัง) https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

และนอกจากสีของเปลือกโลกแล้วฉันยังมีปัญหาอีกด้วย - แป้งเพิ่งนั่งลงก่อนอบ ตอนแรกตอนเรียนก็ดีทุกอย่าง แม้แต่ "Borodinsky" ก็เปิดออก เตาสองเดือน 2000 Moulinex

[ที่นี่]

เมื่อวานฉันอบขนมปังจานแรก HP Moulinex โอ๊ย 5020: อบสูตรซ้ำ ๆ จากหนังสือสูตรอาหาร: ตามที่ร้องขอในคำแนะนำ: "อบขนมปังในโปรแกรมแรกเปลือกปานกลาง 1,000 กก." ฉันทำไป 750 กรัม :) ทุกอย่างถูกอบอย่างยอดเยี่ยมและเปลือกก็เป็นไปตาม GOST
อบสูตร: ขนมปังในนมกับลูกเกด ภาพ "เปลือก" - แนบ ฉันไม่ได้ถอดเสื้อ - สามีของฉันออกนิดหน่อยและนี่เป็นชิ้นสุดท้าย



ฉันเขียนเสร็จ: ฉันพบขนมปังอีกชิ้นใน "bins of the Motherland" (อ่าน - ซ่อนไว้) ตอนนี้ภาพที่สมบูรณ์




อ่านเรื่องหลังคาขนมปัง ที่นี่

เรามี Moulinex 5002 ทุกอย่างเกี่ยวกับมันทำให้ฉันพอใจยกเว้นสิ่งเดียว - แม้กระทั่งสำหรับขนมปังตามสูตร "ไม่มีเปลือก" ด้วยความเข้มของเปลือกโลกให้น้อยที่สุดเปลือกยังคงอยู่ที่นั่นและค่อนข้างแข็ง คัพเค้กนั้นไหม้เกรียมจากขอบ (ในโหมด "คัพเค้ก") เมื่อวานฉันอบขนมปังข้าวไรย์ฉันคิดว่าจะปิดก่อน แต่ฉันกลัวว่ามันจะไม่ถูกอบด้วยเหตุนี้ฉันจึงเก็บมันไว้เพื่อ 1.5 ชั่วโมงตามที่คาดไว้ (นี่คือสูตร - https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0) จากนั้นขูดชั้นถ่านหินที่เป็นของแข็งออกจากขนมปัง (แม้ว่าส่วนที่เหลือของขนมปังจะพอใจมากก็ตาม)
บอกฉันว่าคุณต้องใช้เตาเพื่อปรับหรือคุณสามารถจัดการกับมันเองหรืออย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อให้คุ้นเคยกับมัน?

ฉันอยู่กับคุณอีกครั้ง.. หลังจากเตาเยอรมันซึ่งไหม้เกลียวบนหรือสิบฉันซื้อมัลค์ .. เมื่อวานฉันลองเสื้อนอกฉันใส่เปลือกด้านบนลงบนทอดมากเพราะฉันชอบ เปลือกที่สวยงามเป็นผลให้เปลือกกลายเป็นสีขาวทั้งหมดที่ไม่ใช่น้ำแข็ง อาจเป็นเพราะอะไร ... และนี่คือวิธีการที่ฉันดูเหมือนว่าฝาปิดไม่พอดีเลย ..

สวัสดีทุกคน!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเข้าร่วมการจัดอันดับของคุณดังนั้นจึงไม่มีประสบการณ์และมีคำถามมากมาย
นี่คือคนแรก เราชอบบาแกตต์ เราอบตามสูตรจากหนังสือที่แนบมา เราเริ่มทำงานได้ค่อนข้างดีแล้ว แต่ด้วยเหตุผลบางประการเปลือกของบาแกตต์จากชั้นล่างจะถูกอบมากกว่าชั้นบน มันเป็นแค่ฉัน? ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับบาแกตต์ในสไตล์หมู่บ้าน (ด้วยการเติมแป้งไรย์) ความแตกต่างนั้นไม่ได้ใหญ่โตอะไร เตา Moulinex 6002.

แต่ด้วยเหตุผลบางประการเปลือกของบาแกตต์จากชั้นล่างจะถูกอบมากกว่าชั้นบน มันเป็นแค่ฉัน? ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับบาแกตต์ในสไตล์หมู่บ้าน (ด้วยการเติมแป้งไรย์) ความแตกต่างนั้นไม่ได้ใหญ่โตอะไร เตา Moulinex 6002.

ยินดีต้อนรับสู่กลุ่มคนทำขนมปัง! ฉันมี Moulinex 5024 (เกือบจะเหมือนกับของคุณ) และปัญหาเดียวกัน เตามีอายุ 2 ปีแล้ว ฉันอ่านว่าคนอื่นมีปัญหานี้ แต่พวกเขาแก้ปัญหานี้: 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบพวกเขานำที่ใส่บาแกตต์ออกและเปลี่ยนตำแหน่งของแม่พิมพ์ด้านล่างและด้านบนจากนั้นบาแกตต์จะดูดีขึ้น แต่ก็ อบอย่างไม่น่าสงสัย ฉันใช้เวลาพอสมควรกว่าจะเห็นสิ่งนี้ แต่แล้วฉันก็กังวลและพบวิธีแก้ปัญหาดังกล่าว ยังไงซะศูนย์บริการก็ไม่ได้ช่วยอะไรฉันเหมือนกัน (ในแง่ของการแก้ไขบางอย่าง)

ฉันกระชับรายงานด้วยโบลต์แบบนี้ แต่น้อยมากฉันไม่ได้หันกลับด้วยซ้ำฉันกลัว .. ฉันปิดมันด้วยผ้าขนหนูเมื่อเริ่มอบ (แต่สำหรับฉันแล้วมันยังไม่เพียงพอ) และหลังจากนั้น อบก็เปลี่ยนเป็นโหมด * ทำให้อุ่น * ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเปลือกด้านบนทอด ...

ฉันปิดมันด้วยผ้าขนหนูเมื่อเริ่มอบ (แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายังไม่เพียงพอ)

จะดีกว่าถ้าปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์ (ด้านบน) พับ 4 ครั้งฉันทำใน x / p LG 1002 มันช่วยได้

Lagri ขอบคุณสำหรับการต้อนรับที่อบอุ่น เป็นไปได้ไหมที่จะเปิดเตาอบในระหว่างการอบ? โดยหลักการแล้วทุกอย่างถูกอบสำหรับฉันเพียงแค่ว่าเปลือกโลกแตกต่างกันและเป็นการยากที่จะหาสีของเปลือกโลกที่ต้องการ และในกรณีนี้คุณพยายามปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่? อาจจะใช้งานได้ใน Moulinex ด้วย? ที่นั่นใหญ่มาก

เป็นไปได้ไหมที่จะเปิดเตาอบในระหว่างการอบ? โดยหลักการแล้วทุกอย่างถูกอบสำหรับฉันเพียงแค่ว่าเปลือกโลกแตกต่างกันและเป็นการยากที่จะหาสีของเปลือกโลกที่ต้องการ และในกรณีนี้คุณพยายามปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่? อาจจะใช้งานได้ใน Moulinex ด้วย? ที่นั่นใหญ่มาก

คุณไม่สามารถเปิดเตาอบในระหว่างการอบได้ แต่ในตอนท้ายประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบฉันสามารถเปิดได้เล็กน้อยและปิดทันที แต่ฉันมีหน้าต่างใน Moulinex 502430 ฉันไม่ปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์เพราะถึงแม้จะมีเปลือกอ่อนสีของขนมปังก็ยังไม่ซีด (นี่คือวิธีที่เตาอบร้อนเมื่อเวลาผ่านไป) ใน Moulinex การปิดด้วยฟอยล์ก็ใช้ได้เช่นกันคุณต้องทำฟอยล์ชั้น 4 เท่านั้นจากนั้นเปลือกจะกลมขึ้น (แต่คุณไม่จำเป็นต้องเอาฟอยล์ออกจนกว่าจะสิ้นสุดการอบ แต่คุณต้องปิดด้วย ฟอยล์หลังจากเริ่มอบ) เมื่อเวลาผ่านไป x / เตาอบจะทำให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลดีขึ้นคุณจะเห็น ขอให้โชคดี!

เป็นไปได้ไหมที่จะเปิดเตาอบในระหว่างการอบ?

ถ้าคุณหมายถึงบาแกตต์ฉันก็ไม่มีทางเลือก: เปลี่ยนถาดหรือปิด x / เตา 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเพราะขอบของบาแกตต์ทอดอยู่บนถาดล่างมาก และเป็นไปไม่ได้แน่นอนที่จะเปิด x / เตาอบในระหว่างการอบ 30 นาทีแรก: เปลือกด้านบนจะลงไป

ลากรี. ชั่วโมงต่อชั่วโมงไม่ใช่เรื่องง่าย! ฉันได้ยินมามากแล้วเกี่ยวกับกลไกที่อ่อนแอของ Mulinexes (และฉันก็มั่นใจในตัวเอง) ดังนั้นจึงปรากฎว่าเธอไม่เข้ากับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ด้วย! หรือตัวเรือของเธอลอยไปตามกาลเวลา? มันร้อนมากถึงจุดหนึ่งหรือเป็นกระบวนการที่ค่อยเป็นค่อยไป?

สำหรับหลาย ๆ คน Moulinex ใช้งานได้นานและดี ฉันอาจจะโชคไม่ดี: x / เตาของฉันปลดเข็มขัดออกและฉันไปที่บริการ 2 ครั้ง มันถูกถอดออกอาจมีบางอย่างถูกรบกวน (นอกจากนี้ยังมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิที่ผนังด้านในของ x / เตามันอาจจะบิดโดยบังเอิญ แต่ฉันไม่อยากบิดตัวเอง - ฉันกลัวที่จะทำ มันแย่ลง) นี่ไม่ใช่กรณีทันทีปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นหลังจากศูนย์บริการ ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับด้วยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์เตาสวยงามมากฉลาดมีโปรแกรมมากมายฉันชอบมันมาก แต่ฉันซื้อพานาโซนิค 2502 ให้เธอเพื่อช่วยเธอตอนนี้พวกเขาทำงานสลับกัน

ใจเย็น ๆ นะฮะ?
อันที่จริงดูเหมือนว่าเซ็นเซอร์ความร้อนจะเคลื่อนออกจากเคสเล็กน้อย
แต่ฉันสงสัยว่าเมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์ตอนนี้พานาโซนิคดูเหมือนเตาที่ดีที่สุดในตลาดของเราโดยเฉพาะรุ่นของคุณ และคุณซื้อนอกจากนี้ Moulinex ตามอำเภอใจมากและไม่ใช่ราคาถูก Panas ไม่เหมาะกับคุณบางอย่างหรือไม่? หรือสิ่งที่ดีกว่าใน Moulinex?

Moulinex ฉันมี x / เตาตัวแรกและมันเป็นของขวัญวันเกิดและฉันก็ชอบมันทันทีและฉันก็ชอบมันและฉันมักจะใฝ่ฝันที่จะซื้อ Panasonic และซื้อเมื่อ Moulinex เริ่มขยะ และฉันยอมรับว่าพานาโซนิคเป็น x / เตาที่ดีที่สุด
Moulinex เหมาะกับฉันเพราะทุกอย่างเรียบง่ายมีหลายโปรแกรมไม่มีการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันเธอคือม้าแข่งของฉัน แต่เมื่อเปรียบเทียบกับ Panasonic แล้วจะมีเสียงดัง พานาโซนิคทำงานในโอกาสพิเศษฉันดูแลมัน ใน Moulinex ฉันยังทำแยมอบมัฟฟินและขนมอื่น ๆ ซึ่งฉันไม่อนุญาตให้ทำในพานาโซนิคเพราะฉันรู้ว่ามันไม่ดีสำหรับเตาอบ และ Moulinex มี 2 ถัง (เก่าและใหม่) และ Panasonic มีเพียงถังเดียว
รุ่น Moulinex 600230 ของคุณยอดเยี่ยมอย่าลังเลใจ ฉันสามารถให้คำแนะนำคุณได้เท่านั้น: อย่าใช้แป้งเย็นมากเกินไป สายพาน x / เตาของฉันหลุดออกอย่างแม่นยำเพราะฉันคิดว่าฉันกำลังนวดแป้งที่ชันมากสำหรับขนมปังข้าวไรย์และมากกว่าหนึ่งครั้ง ถ้าใช้อย่างถูกต้องเตาจะอยู่ได้นาน Moulinex ของฉันอายุ 2 ปีและฉันอยากให้เธอทำงานเป็นเวลานาน

หนวกหู - ไม่ถูกปาก!
แล้วพานาโซนิคดีกว่าอย่างไร? เราชอบวิธีที่ Moulinex อบ จริงอยู่ที่เราไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบได้

นวดและทำงานอย่างเงียบ ๆ แทบไม่มีเสียง ขนมปังมีเปลือกบาง เนื่องจากการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันขนมปังจึงน่าจะดีกว่ามากมีคุณภาพดีกว่าของ Moulinex (บางชนิดผมกำลังพูดถึงข้าวสาลี) แป้งนวดได้ดีขึ้นมากสำหรับฉัน และ Moulinex ของฉันมีถังขนาดใหญ่กว่า Panasonic ฉันยังวางที่ใส่บาแกตต์บนขาตั้งในพานาโซนิคและอบบาแกตต์ชั้นเลิศ ขนมปังมูลิเน็กซ์มีเปลือกหนาเสมอเมื่อเทียบกับขนมปังพานาโซนิคแบบบาง

คุณจะเอาขนมปังออกจาก Mulinex ได้อย่างไร? เขาไม่เคยออกมากับเรา หัวไหล่ถูกอบ

หลังจากสิ้นสุดการอบฉันนำถังขนมปังออกจากเตาอบแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูพับครึ่งทันทีประมาณ 15-25 นาที (โดยปกติ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว) หลังจากขั้นตอนนี้ขนมปังมักจะออกมาจากถังได้อย่างง่ายดาย แต่ส่วนใหญ่มักจะมี spatulas ข้าวสาลีออกมาได้โดยไม่ต้องมีใบมีด หากไม่มีขั้นตอนดังกล่าวมักจะต้องเขย่าขนมปังออกจากถังและด้านข้างของถังอาจเสียหายได้ ฉันทำกับถังแรก: ฉันช่วยด้วยไม้พายและขูดถังที่ขอบด้านใน ฉันต้องซื้อใหม่

แต่ขนมปังอาจจะชื้นเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน? เราพยายามเก็บขนมปังที่เย็นแล้วไว้ในถุงพลาสติกหลังจากนั้นมันก็แตกต่างออกไป

ช่วงนี้จะได้ไม่อับชื้น ลองใช้แล้วเขียนผลลัพธ์ ฉันทำแบบนี้มา 2 ปีแล้ว ฉันเคยอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้บนอินเทอร์เน็ต แต่มันก็สายไปฉันเอาไม้พายขูดถังเมื่อฉันพยายามดึงขนมปังออกทันที สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้ผ้าขนหนูคลุมถัง จ่ายเงินสองพันรูเบิล (สำหรับถัง) สำหรับความไม่มีประสบการณ์

ถ้าเข้าใจถูกต้องต้องพก Mulinex ไปซ่อม หนึ่งปีครึ่งและฉันก็เข้าใจ
แป้งทอดมากจะได้รับในโหมดอาเจียน 1 ครั้งถ้าคุณวางไว้บนเปลือกที่แข็งแรงเพื่อให้ขนมปังไหม้ได้อย่างสมบูรณ์ ไขควงพยายามบิด แต่พวกเขาก็ยืนตาย ในแง่อื่น ๆ เตาก็เหมาะสม ไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบความจริงกับ
นี่คือภาพถ่ายของขนมปังข้าวไรย์บนเปลือกที่ซีดที่สุด อ๊ะฉันคิดไม่ออกว่าจะใส่รูปยังไงดี

สามารถอัพโหลดรูปภาพผ่านทาง:
🔗
หรือผ่าน:
🔗
ในศูนย์บริการคุณมักจะไม่ได้รับความช่วยเหลือในเรื่องอุณหภูมิและการอบที่แข็งแกร่งของเปลือกโลก ฉันได้พูดถึงเรื่องนี้แล้ว - พวกเขาไม่ได้ช่วยอะไร เพียงแค่อบบนเปลือกไฟ นี่คือวิธีที่ฉันแก้ไขปัญหา

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ แต่ฉันจะไม่โพสต์รูปภาพอีกต่อไปฉันลบทุกอย่างแล้ว
เปลือก:
แม้ขนมปังน้อย แต่เค้กไหม้

ยังดีที่คัพเค้กยังมีน้ำตาลอยู่จึงทำให้ไหม้ได้มากขึ้น คุณสามารถวางเค้กไว้สักครู่และหลังจากสิ้นสุดการอบโดยไม่ต้องเปิดฝา (ยังมีความร้อนที่มาจากเทน่า) ให้ถือเค้กไว้ในเครื่องทำขนมปัง (ซับให้แห้ง)

เวลาน้อยต้องปิดเองไม่งั้นทำไม่ได้

แน่นอนคุณสามารถปิดเองได้โดยคลิกที่ Stop (มันจะส่งเสียงบี๊บและปิด) อนุญาตให้ปิดระบบบังคับ

Lagri ฉันได้ทดสอบเทคโนโลยีของคุณแล้ว แต่ไม่ประสบความสำเร็จมากนักเคล็ดลับในการคลุมด้วยผ้าขนหนูใช้ได้ดีกับขนมปัง Auvergne แต่ใช้ไม่ได้กับขนมปังโฮลวีตธรรมดาผู้กวนไม่ต้องการลงจากเพลา ดังนั้นคุณต้องฉีกมันออกโดยใช้กำลัง
การปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์มีผลต่อระดับการอบของเปลือกโลก แต่จะใช้แบบเดียวกันกับทั้งสองชั้น (ทดสอบกับเซียบัตซึ่งตอนนี้เราชอบที่สุดในหมู่ขนมปัง) ดังนั้นจึงไม่สามารถแก้ปัญหาด้วยการอบที่ไม่สม่ำเสมอด้วยวิธีนี้ได้ อาจลองสร้างหลังคาฟอยล์ขนาดเล็กเหนือแม่พิมพ์ด้านบนหรือไม่?

หากคุณคลุมถังขนมปังหลังจากอบด้วยผ้าขนหนูพับครึ่งหรือมากกว่านั้นเป็นเวลา 15-25 นาทีขนมปังโฮจะหลุดออกมาจากถังได้อย่างง่ายดาย แต่คนกวนแทบจะยังคงอยู่ในขนมปังและฉันมักจะหยิบมันออกมาด้วยตะเกียบจีน และฉันอ่านเกี่ยวกับการปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์บนฟอรัมและทำบน LG x / เตาเปลือกโลกด้านบนนั้นอบได้ดีกว่าการไม่มีฟอยด์ ที่ Moulinex ฉันไม่เคยปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์เนื่องจากไม่มีความจำเป็นเตาจะทอดได้ดีมากแม้ในเปลือกที่มีน้ำหนักเบา เมื่อสองปีก่อน x / เตาให้ความสำคัญกับสีของเปลือกโลกและตอนนี้มันร้อนมากจนฉันอบเฉพาะบนเปลือกที่มีน้ำหนักเบาอย่างน้อยก็บนเปลือกขนาดกลาง เมื่อเวลาผ่านไปฉันคิดว่าคุณจะร้อนขึ้นเช่นกันมันเป็นเรื่องของเวลา
และอีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถใช้ในการอบอย่างเท่าเทียมกัน: 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบสลับพื้น (แม่พิมพ์) มันช่วยฉันได้

และถ้าคุณไม่ต้องการฉีกด้วยแรงของเครื่องผสมให้เอาออกหลังจากการนวดครั้งสุดท้ายแล้วคุณจะมีรูเล็ก ๆ สองรูที่ด้านล่างของขนมปังเท่านั้น ตรวจสอบโดยสมาชิกของฟอรัมและเวลา ขอให้โชคดี!

สองหลุม ....... จาก 5 ครั้งที่ฉันตีในเวลาที่เหมาะสมเพียง 1 ครั้งส่วนที่เหลืออาจเกิดขึ้นเมื่ออบอยู่แล้วหรือกำลังนวดอยู่และใบมีดก็ถูกถอดออก
ฉันเรียนรู้ที่จะเลือกอย่างถูกต้องมากขึ้นน้อยลง

และในหนังสือของฉัน - คำแนะนำในแต่ละโปรแกรมบันทึกเวลาของการผสมครั้งสุดท้าย (ฉันติดตามมานานและจดไว้สำหรับตัวเอง) และฉันก็ติดตามมันตลอดเวลา (ฉันตั้งเวลาเป็นเวลา - 5 นาทีก่อนเริ่มการผสมครั้งสุดท้าย) ฉันแนะนำให้คุณทำด้วย - มันจะมีประโยชน์ แน่นอนว่าสามารถหยิบออกมาใช้ได้ แต่ส่วนนี้ของขนมปังจะไม่เข้ากับแซนวิช ...

ฉันมีตัวจับเวลาแบบกลไกเป็นเวลา 60 นาที อิเล็กทรอนิกส์ไม่ได้หยั่งราก ฉันไม่ได้ยินมันบนเตา

และฉันซื้อตัวจับเวลาแบบพกพา (ไก่) ในร้านขายเครื่องใช้ในบ้านและฉันอยู่ที่ไหนฉันก็พกติดตัวไปที่นั่นด้วย ได้อย่างสะดวก ...

ในทำนองเดียวกันมีเพียงตัวจับเวลาแบบกลไกเท่านั้นที่เดินไปกับฉันในทุกห้องไม่เช่นนั้นฉันจะไม่ได้ยิน

ฉันมีกลไกเดียวกันเพียง 1 ชั่วโมงและชุดสุดท้ายคือหลังจาก 1.5-2.2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับโปรแกรม

ฉันเปิดตัวจับเวลาหลังจากนวดแป้งและเหลือเวลาอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงจนถึงการผสมครั้งสุดท้ายจากนั้นหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องผสมและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สาว ๆ ช่วยบอกหน่อย! ที่เดชาของฉันไฟฟ้าถูกปิดเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงและใน KhP ขนมปังก็อบต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมง ...
จะทำอย่างไร? เตาอบก็เช่นกัน ต้องทิ้งทุกอย่างไปจริงๆหรอ ...
คอมจะปิดเร็ว ๆ นี้ด้วย ...

ไฟฟ้าถูกปิดเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงและใน KhP ขนมปังก็อบต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมง ...
จะทำอย่างไร?

การอบไม่ได้เริ่มขึ้นใช่หรือไม่? นำแป้งออกมาห่อใส่ถุงในตู้เย็นหรือในที่เย็นเปิดไฟจากนั้นนำเข้าเตาอบให้แป้งขึ้นมาในถังแล้ววางลงบนเบเกอรี่

มาเรียขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! แต่ถ้าคุณอบในเตาอบ: หลังตู้เย็นให้ยืนประมาณ 30 นาทีแล้วอบ?

แน่นอนคุณสามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน ฉันไม่รู้ว่าเป็นไปได้ไหมที่จะใส่แบบฟอร์มนี้จากผ้าฝ้ายลงในเตาอบ (ฉันจะไม่เสี่ยง) มันจะดีกว่าถ้าโอนไปที่กระทะถ้าไม่มีถาดขนมปังให้แป้งสองชั้นแล้วอบ

มาเรียขอบคุณทุกอย่างที่เป็นไปได้ เมื่อเปิดเครื่องขนมปังจะอยู่ใน HP และหลังคาของมันก็ขึ้นไปถึงลูกตา ฉันวางไว้บนขนมอบและขนมปังก็ดูดีขอบคุณพระเจ้า!

ที่นี่ฉันจัดการถ่ายภาพ ขนมปังข้าวโอ๊ต.
มันอยู่บนเปลือกโลกที่เล็กที่สุด สีขาวที่ด้านล่างขวาคือกระดาษสำหรับการตั้งค่าสีที่ถูกต้อง


ตอนนี้ฉันคิดว่ามันชัดเจนแล้วว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับขนมปังถ้าฉันวางไว้บนแป้งทอด

[Flintspb]

Flintspbคุณจะเห็นว่าขนมปังที่ทอดพอประมาณสวยงามเป็นอย่างไร หล่อแค่ขนมปังโอ๊ต!

คุณเคยลอง Borodinsky หรือไม่? ปรากฎว่าอร่อยมากด้วย

มันอยู่บนเปลือกโลกที่เล็กที่สุด สีขาวที่ด้านล่างขวาคือกระดาษสำหรับการตั้งค่าสีที่ถูกต้อง

ตอนนี้ฉันคิดว่ามันชัดเจนแล้วว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับขนมปังถ้าฉันวางไว้บนแป้งทอด

และบนเปลือกโลกของฉันมันจะกลายเป็นขนมปังที่เบากว่า ตรงกลางนั้นพอทนได้และในที่มืดมันก็ทอดมากเช่นกัน ฉันไม่เคยเลือกเธอ แน่นอนว่าสำหรับบาแกตต์มีปัญหา: ด้านข้างไหม้บนเปลือกโลกมากเกินไป

Borodinsky มีสูตรอาหารมากมายฉันลองสูตรที่ซื้อมา (แค่เติมน้ำ) และอีกหนึ่งสูตรทั้งสองตัวเลือกนั้นไม่ค่อยดีสำหรับฉัน มีช่วงหนึ่งที่ฉันชอบข้าวไรย์ที่มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนที่นี่ที่ไหนสักแห่งในฟอรัมที่ฉันพบมันยังมีสาโทและน้ำผึ้งเป็นต้นตอนนี้ข้าวโอ๊ตกำลังมาฉันได้ปรับให้เข้ากับรสนิยมของฉันเพียงเล็กน้อยฉันเพิ่ม a ข้าวสาลีให้อภัยสองช้อน (ฉันซื้อแบบแห้ง) นมเหลว + kefir และมากกว่าในสูตรบวกกับฉันร้อนได้ดี นี่คือเพื่อให้มันหลวมฉันไม่ชอบขนมปังเนื้อแน่นจริงๆฉันชอบตอนที่เป็นฟอง

ฉันไม่ค่อยทำบาแกตต์ แต่มันไม่ไหม้จากด้านข้าง
อาจจะไม่พกเตาอย่างอื่นอย่างน้อยสองสามสัปดาห์โดยไม่มีเตาและไม่ใช่ความจริงที่ว่าพวกเขาจะทำอะไร?

แน่นอนว่าไม่แนะนำให้พกพาไปที่บริการ หลังจากการบริการฉันเริ่มไหม้เมื่อก่อนไม่เป็นแบบนี้ ฉันคิดว่าเมื่อพวกเขาแยกมันออกจากกันพวกเขาบิดสกรูออกจากเซ็นเซอร์โดยไม่ได้ตั้งใจหรือไปรบกวนบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นพกไว้เป็นทางเลือกสุดท้าย สายพาน x / n ของฉันหลุดออกไป - คุณทำเองไม่ได้ดังนั้นฉันจึงต้องขนไปที่ศูนย์บริการจากนั้นมันก็บินออกไปอีกครั้งหลังจากนั้น 3 วันและไปที่ Service ดังนั้นอย่ารีบไปที่บริการอบในขณะที่แสงหากระยะเวลารับประกันอนุญาต