เครื่องทำขนมปัง Liberton

ซื้อเครื่องทำขนมปัง Liberton เมื่อวันก่อน ฉันทำทุกอย่างตามสูตรที่มาพร้อมกับมัน ไม่มีอะไรออกมา ... ขนมปังไม่ขึ้นฟูด้านในชื้น ...

ช่วยด้วย! ใครมีลิเบอร์ตันแชร์สูตร!

เราเริ่มจากที่นี่การเดินทางของเราไปยังขนมปังโฮมเมด https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

ดูหัวข้อในส่วน พื้นฐาน ... มีคำตอบทั้งหมดสำหรับคำถามที่เป็นไปได้เกี่ยวกับการอบขนมปัง และรูปแบบของเครื่องทำขนมปังไม่สำคัญจริงๆ

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ ฉันคุ้นเคยกับฟอรัมอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของคุณ ฉันพบสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายอย่าง เมื่อคืนฉันอบขนมปัง! มันยอดเยี่ยมและอร่อยมาก))))) ขอบคุณมาก! แล้วฉันก็คิดที่จะแบกเตาอบกลับไป))))

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ ฉันคุ้นเคยกับฟอรัมอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของคุณ ฉันพบสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายอย่าง เมื่อคืนฉันอบขนมปัง! มันยอดเยี่ยมและอร่อยมาก))))) ขอบคุณมาก! แล้วฉันก็คิดที่จะแบกเตาอบกลับไป))))

คุณสามารถมีสูตรสำหรับวิธีการอบขนมปังได้หรือไม่? ฉันก็อบรุ่นนี้เหมือนกัน แต่ขนมปังก็ไม่ขึ้นเหมือนกัน!

ฉันมีลิเบอร์ตันด้วย และเขายังทำบาปด้วยการลุกขึ้นอย่างอ่อนแอ แต่ฉันตำหนิปัญหาเกี่ยวกับแรงดันไฟฟ้า แต่โดยทั่วไปแล้วการเปลี่ยนมาใช้ขนมปังในเตาอบด้วยตัวเอง และเตานวดเท่านั้น :)

ฉันมี Liberton 04 ที่ 900 กรัมเป็นเวลาหนึ่งปีแล้ว - ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและขาวดำและอบ! ไม่เคยมีการเจาะใด ๆ !
ถ้าจำเป็นฉันสามารถให้สูตรได้! เหมาะสม - มันเกาะอยู่แล้ว - แต่ฉันไม่ได้ทำตามสูตรอาหารจากหนังสือของ Liberton แต่จากที่นี่จากฟอรัมโปรดของฉัน)))

สาว Liberton

ใครมีเครื่องทำขนมปังทรงบาแกต คุณสามารถวัดขนาดของรูปทรงนี้ได้หรือไม่? เพลียยยยยยยยยยย!

ฉันมี HP Liberton LBM 05 และฉันมีความสุขมากกับมัน! ฉันอบขนมปังหลายชนิดรวมทั้งข้าวไรย์ ใครจะมีคำถามเกี่ยวกับ HP นี้ - ถามว่าถ้าฉันช่วยฉันจะดีใจ

ฉันถามคำถามซ้ำที่นี่:
ฉันยังคงเป็นฆราวาสที่สมบูรณ์ในเรื่องนี้ นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของขนมปังข้าวไรย์ทั้งหมด !!! โปรดอ้างถึงสูตรของเขาสำหรับ Liberton
และฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสูตรอาหารที่แนบมา - เกลือน้ำตาลยีสต์ระบุไว้ในช้อนชาซึ่ง = 5 มล. แต่เราต้องชั่งเป็นกรัม หรือเป็นช้อนตวงจากชุด? แล้วคุณจะเชื่อเธอได้ไหม? แล้วเราจะดัดแปลงสูตรอาหารท้องถิ่นได้อย่างไร?
คุณใช้ผลิตภัณฑ์อะไร (ผู้ผลิต)?

[Ig @ Lu]

Ig @ Luสำหรับการเริ่มต้นคุณต้องไปที่นี่อย่างแน่นอน ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด... โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวข้อเกี่ยวกับโคโลบ็อกไม่ว่าคุณจะวัดส่วนผสมอย่างไรคุณจำเป็นต้องรู้ว่าโคโลบ็อกควรมีลักษณะอย่างไรเมื่อนวด ฉันใช้สูตรอาหารมากมายจากฟอรัมและ "ปรับ" ทุกอย่างให้เข้ากับแป้งของฉัน มันชื้นนิดหน่อยเลยต้องเติมแป้งเกือบทุกที่ สำหรับเกลือน้ำตาลฉันวัดทุกอย่างด้วยช้อนจากเครื่องทำขนมปังสะดวกมากฉันใช้ไม่เพียง แต่เมื่ออบใน KhP สำหรับการอบข้าวไรย์มันไม่สะดวกเล็กน้อยฉันคุ้นเคยกับการปิดโปรแกรมหนึ่งที่นั่นแล้วเปิด BAKING แล้วฉันจะบอกคุณตลอดทาง ตอนนี้อบขนมปังข้าวสาลีสีขาวตามสูตรที่ง่ายที่สุด ตัวอย่างเช่นนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0 ... แต่ฉันใช้ยีสต์บีบอัด จากที่แห้งเราชอบ Saf-Moment โชคดี!

ฉันถามคำถามซ้ำที่นี่:
ฉันยังคงเป็นฆราวาสที่สมบูรณ์ในเรื่องนี้ นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของขนมปังข้าวไรย์ทั้งหมด !!! โปรดอ้างถึงสูตรของเขาสำหรับ Liberton
และฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสูตรอาหารที่แนบมา - เกลือน้ำตาลยีสต์ระบุไว้ในช้อนชาซึ่ง = 5 มล. แต่เราต้องชั่งเป็นกรัม หรือเป็นช้อนตวงจากชุด? แล้วคุณจะเชื่อเธอได้ไหม? แล้วเราจะดัดแปลงสูตรอาหารท้องถิ่นได้อย่างไร?
คุณใช้ผลิตภัณฑ์อะไร (ผู้ผลิต)?

ในสูตรอาหารทั้งหมดผู้เขียนหมายถึงช้อน HP ไม่ต้องชั่งเกลือน้ำตาลและยีสต์โดยทั่วไปแล้วฉันมีเครื่องชั่ง (เครื่องที่พบมากที่สุดสำหรับ 60 UAH) เป็นที่พึงปรารถนาที่จะซื้อ แต่ถ้าคุณเข้าใจกฎของ kolobok คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ฉันใช้แป้งสาลีธรรมดาที่สุด

annnushka27 ขอบคุณค่ะมีเครื่องชั่ง (ที่นี่ในฟอรัมขอแนะนำให้ชั่งน้ำหนักทุกอย่างและดูเหมือนว่าการวัดของเราจะไม่ให้ผลลัพธ์ซ้ำที่แน่นอน) พรุ่งนี้เราจะทดสอบยกเลิกการสมัคร
ผมไปอ่านเรื่อง koloboks

และดูเหมือนว่าการวัดของเราไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ซ้ำซากแน่นอน

ใช่นี่ก็เป็นกรณีของฉันเช่นกันบางครั้งฉันเองก็แปลกใจกับเรื่องนี้

"ไอ้" คนแรกของฉัน
สูตร "ขนมปังไข่ขาว" ราคา 900g.
1 แป้งสาลีพรีเมี่ยม "มัคฟา" 540g.
2 น้ำ - ใส่ไข่จากข้อ 7 เป็นปริมาตร 340 มล.
3 น้ำมันดอกทานตะวัน 1.5 วิ. ล.
4 เกลือขนาดเล็ก "ทะเล" 1.5 ช้อนชา
5 น้ำตาล 3.5 ช้อนชา
6 ยีสต์อัด "Lvovskiye" 6g.
ไข่ 7 ฟอง (เล็ก) 2 ชิ้น
ผลผลิตที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 841g

เตา Liberton LBM 05-2
โหมด: "1 Main", "900", "Dark"
เวลาดำเนินการของโปรแกรมคือ 3:30 น. รวมถึงขั้นตอน:
1. อุ่นเครื่อง 20 นาที (3:30 - 3:10 น.)
2. นวด 20 นาที (3:10 - 2:50 และเวลา 3:04 น. นั่นคือหลังจาก 26 นาทีมีสัญญาณ - อาจจะมีการเพิ่ม)
3. ตื่นนอน 1 ชม. 48 นาที (2:50 - 1:02 โดยที่เวลา 2:06 และ 1:48 - "ทางออกของก๊าซ" เป็นเวลา 5 วินาที)
4. อบ 1 ชม. 02 นาที
ขนมปังกลายเป็นหอมนุ่มมีเปลือกกรอบอร่อยมาก แต่ขนมปังบนเครื่องผสมสองเครื่องดูเหมือนจะบางเล็กน้อย - ไม่ใช่ตุ๊กตาทำรังที่สมมาตร

🔗

🔗

🔗

สำหรับการอบข้าวไรย์มันไม่สะดวกเล็กน้อยฉันคุ้นเคยกับการปิดโปรแกรมหนึ่งที่นั่นแล้วเปิด BAKING แล้วฉันจะบอกคุณตลอดทาง ...

สูตร Pliz สำหรับข้าวไรย์ของคุณ (ถ้าไม่มีมอลต์แล้วจะเปลี่ยนอะไรดี) และขั้นตอนการเปิด / ปิด โปรแกรม?

ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกของคุณ! หล่อ! ฉันทำข้าวไรย์ตามหลักการเดียวกันก่อนอื่นสำหรับการนวดรวม 2 โปรแกรม (ซึ่งการนวดเริ่มต้นทันทีใช้เวลา 15 นาที) หลังจากนวดออก โปรแกรม (จำเป็นต้องหลังจาก 5 นาทีเริ่มการอบที่นั่น) ฉันนำเครื่องกวนออกมาทาขนมปังให้เรียบโดยจุ่มมือลงในน้ำ ทิ้งไว้ให้สูงขึ้นเป็นเวลา 40-50 นาทีรวมทั้ง การอบ ฉันจะเอาออกภายใน 20 นาทีหลังจากจบรายการ ทั้งหมด!
ชอบอันนี้ - https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html .
ศึกษาที่นี่ - https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
และมอลต์ขายในท้องตลาดเป็นแพ็คราคาไม่แพง โชคดี!
ยังคงเป็นนรกนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

Annushka ขอบคุณมากเราจะพยายาม
และใน "Rye Zavarny" คุณใช้อะไรเป็น "Sourdough (acidifier)"?

Annushka ขอบคุณมากเราจะพยายาม
และใน "Rye Zavarny" คุณใช้อะไรเป็น "Sourdough (acidifier)"?

ฉันไม่ได้อบสูตรนี้ฉันเรียนที่นั่นเลือกโปรแกรม โดยทั่วไปแล้วฉัน "เลี่ยง" สูตรอาหารที่มีส่วนผสมที่ไม่สามารถเข้าใจได้และไม่รู้จัก มันยากที่จะหามอลต์ที่นี่ฉันสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต

ประสบการณ์ความสำเร็จประเภทที่สอง:
สูตรข้าวสาลี - ข้าวไรย์ภายใต้ (Darnitsky) ตามสูตรจาก ANSOL
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...pic=596.0
Furnace Liberton LBM 05-2 โหมด: "5 Whole Grain", "900", "Average"

ส่วนประกอบ: สำหรับ 900g.
เบียร์กึ่งดำ - 330 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล)
เกลือละเอียด - 1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี / เกรด - 300 กรัม
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก - 200 กรัม ("Dobrodiya" Lugansk)
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา (อัดสด 7-8g)
ยี่หร่า - 1.5 ช้อนชา
ผักชี - 1 ช้อนชา

เทคโนโลยี:
- เทน้ำมันลงในถัง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แล้วเบียร์อุ่น ๆ ด้วยน้ำผึ้งและเกลือละลายในนั้น
- จากนั้นร่อนข้าวสาลี (ถือ 30 กรัมเพื่อปรับขนมปัง) และแป้งข้าวไรย์ยีสต์
- บน. ผบ. 5 ...
- คนขนมปังขิงควรนุ่มกว่าแบบมาตรฐาน - แต่ไม่ต้องใส่ลูกน้ำ (ปรับด้วยการเติมแป้งสาลี +/- 30g.)
- เมื่อได้สัญญาณเติมยี่หร่าและผักชีและเมื่อเริ่มนวดอีกครั้งให้ใส่ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันบนขนมปัง

เวลาดำเนินการของโปรแกรมคือ 3:40 พอดีรวมถึงขั้นตอนต่างๆ
1. อุ่นเครื่อง 20 นาที
2. นวด 20 นาที (หลังจากผสม 6-8 นาทีมีสัญญาณสำหรับสารเติมแต่ง)
3. เลี้ยง 2 ชม. (โดยที่เวลา 2:17 และ 1:59 น. - "ทางออกของก๊าซ" เป็นเวลา 5 วินาที)
4. อบ 1 ชม.
ผลผลิตที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 770g
🔗

เรายังคงเป็นผู้เชี่ยวชาญด้าน Liberton ขยับเข้าใกล้ข้าวไรย์มากขึ้นและในเวลาเดียวกันก็ศึกษาโหมดที่มีอยู่
ดังนั้นการทดลองใหม่ - สูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์ลิทัวเนียกับเบียร์
ผลิตภัณฑ์ตามลำดับที่ควรใส่ลงในถังของเครื่องทำขนมปัง:
1. ยีสต์ 1.75 ช้อนชา แห้งหรือ - 8g. สด;
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (หรือน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ) ใช้ 1 ชม. ล. แอปริคอท แยมลูกเกด;
4. แป้งไรย์ 250 ก. (400 มล.)
ห้า.แป้งสาลี 250g (400 มล.)
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. เบียร์ 200 มล. (ยิ่งเข้มยิ่งดี)
8. คีเฟอร์ 100 มล
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
10. เกลือ 1.5 ช้อนชา
11. ยี่หร่า 1 ช้อนชา + ส่วนผสมเครื่องเทศ 0.5 ช้อนชา

ฉันนวดแป้งเป็นเวลา 21 นาที ในโปรแกรม: 7 "นวดแป้ง" (และ 22 นาทีแรก - อุ่นเครื่อง)
จากนั้นเพิ่มขึ้น 1 ชม. 50 นาที (อย่าย่น !!!) และทันทีที่แป้งขึ้น 2-2.5 เท่า -
เราเปิดโหมด: 8 "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ไม่ทราบน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เพราะลดลงครึ่งหนึ่งทันที - รสชาติดีมาก ... !!!

🔗

เรายังคงเป็นผู้เชี่ยวชาญด้าน Liberton ขยับเข้าใกล้ข้าวไรย์มากขึ้นและในเวลาเดียวกันก็ศึกษาโหมดที่มีอยู่
ดังนั้นการทดลองใหม่ - สูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์ลิทัวเนียกับเบียร์

Ig @ Lu ขนมปังอร่อยมาก ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
จริงอยู่ฉันทำให้แป้งแน่นขึ้น
อะไรแบบนี้อาจจะนุ่มกว่านี้หน่อย

annnushka27 อย่าลืมลองมันก็คุ้มค่า แต่ในตอนแรกมีขนมปังกลมกระโดดจากเครื่องกวนเครื่องหนึ่งไปยังอีกเครื่องหนึ่ง แต่สนิมก็ปรากฏตัวออกมา - จากนั้นมันก็เลื้อยเกาะติด แต่อย่างไรก็ตามรูปลักษณ์และรสชาติของ จบแล้วทีเดียว! ฉันเสี่ยงโดยเจตนา - ฉันศึกษาความเป็นไปได้ แต่มันจะเป็นธรรมจนถึงตอนนี้ สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการออกแบบ HP Liberton คือมัน "ดึงออก" ได้แม้กระทั่งโคโลบ็อก - ลูกน้ำที่นุ่มนวลมาก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งครั้งนี้ฉันได้ลองใช้โหมดการนวดและการอบแบบแยกกัน (สามารถทำได้บน "โฮลเกรน") เพื่อดูผลงานของพวกเขา ตอนนี้คุณสามารถตั้งโปรแกรมเทคโนโลยี "ของคุณ" ในโหมดกึ่งอัตโนมัติซึ่งตามที่ฉันเข้าใจแล้วต้องใช้ขนมปังไรย์ตามอำเภอใจ

[ลิเบอร์ตัน]

ไชโยในที่สุดฉันก็ได้ขนมปังไรย์จริงตามสูตรง่ายๆที่พบในฟอรัมนี้ - ผู้เขียน Gasha (https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13765.0)
สำหรับ ลิเบอร์ตัน ตัวเลือกนี้:
สูตรเร็วริกา (ผบ. 7 "นวด" - หยุด - ผบ. 8 "อบ")
ส่วนผสมและลำดับการโหลด:
ยีสต์แห้ง - 1.8 ช้อนชา (8g กด)
แป้งข้าวไรย์ - 425 กรัม
แป้งสาลี - 75 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ต้มมอลต์ในน้ำเดือด 100 มล. - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
Rast. น้ำมัน - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 240 มล. (บวกมอลต์ชง 100 มล.)
(น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนชาหรือกรดซิตริก 0.5 ช้อนชา)
ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

เทคโนโลยี:
1. ชงมอลต์ 100 กรัมในถ้วย น้ำเดือดผสม ละลายน้ำผึ้งเกลือ (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือกรดซิตริก) ในน้ำอุ่น เทยีสต์และแป้งลงในถังก่อน จากนั้นเทสารละลายมอลต์หนาที่เย็นแล้วลงในถัง จากนั้นเทน้ำลงในถ้วยมอลต์พร้อมน้ำผึ้งและเกลือละลายแล้วคนให้เข้ากัน "เก็บ" มอลต์ที่เหลืออยู่ในถ้วยเททุกอย่างลงในถัง HP เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช.
2. เปิด dir.7 นวด (1:50) ตอนแรก 22 นาที กำลังดำเนินการทำความร้อน - การปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน จากนั้นการนวดจะเริ่มขึ้น หลังจากสร้างมวลที่หนาเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ใส่เมล็ดยี่หร่า จากนั้นในช่วงเริ่มต้นของการนวดที่ใช้งานอยู่ - อีก 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ด้วยมือซ้ายเรากดถังจากด้านบนและด้วยมือขวาเรากดแป้งกับเครื่องผสมด้วยไม้พายดังที่แสดงในวิดีโอหลักสูตร "การนวดแป้งข้าวไรย์":

เราพยายามให้เครื่องผสมสัมผัสกับแป้งหนาตลอดเวลาและถังให้พอดีเพื่อหลีกเลี่ยงการสั่นสะเทือน สำหรับการนวดแป้งข้าวไรย์ประมาณ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว และในช่วงเวลาที่ขนมปังรูปไข่สมมาตรเกิดขึ้นให้กดปุ่ม "Stop" (แป้ง "เดิน" ระหว่างเครื่องผสมและจำเป็นต้อง "จับ" ช่วงเวลาที่สมมาตรหรือช่วยด้วยไม้พายเปียก)
3. จากนั้น "Rise" - อย่าเปิดอะไรอย่าเปิดฝา ปล่อยให้แป้งขึ้นไม่เกิน 2-2.5 ครั้งใน 2-3 ชั่วโมง (ก่อนเริ่มการอบให้เปิดฝาและใช้มีดตัดด้านบนอย่างรวดเร็ว)
4. เปิด dir.8 การอบ - 1 ชม. น้ำหนักของขนมปังที่ได้คือ≈ 930g
รูปภาพ: แป้งหลังนวดแป้งก่อนอบขนมปังไรย์สำเร็จรูป
🔗

สาว ๆ สวัสดีปีใหม่!

ฉันถามอีกครั้ง: ใครมีแม่พิมพ์สำหรับบาแกตต์โปรดวัดและเขียนที่นี่ ขอ!

Rina หากสาว ๆ ไม่ตอบคุณสามารถลองติดต่อผู้จัดการได้:
🔗
หรือตัดสินด้วยภาพคำนวณโดยประมาณด้วยตัวเอง:
🔗

(ฉันเข้าใจ: ตะกร้า≈25ซม. x 16 ซม. และความสูง≈12-14ซม. ลาก≈25ซม. x 7 ซม.)
หากความคิดของคุณเป็นจริงมันก็น่าสนใจที่จะทราบผล

สำหรับผู้ที่สนใจในการสอดไส้บาแกตต์ ถ่ายภาพเธออย่างมีมิติ
ตัวแม่พิมพ์เป็นที่ใส่บาแกตต์ยาว 24.2 ซม. กว้าง 5.8 ซม

พื้นที่กว้างที่สุดเมื่อใส่ที่ใส่บาแก็ตต์ 15.9 ซม. สองอัน

กางออกสูง 17 ซม

เตาของฉันไม่ใช่ลิเบอร์ตันและ DELFA-DB-104708 ก็สมบูรณ์แบบ

ฉันใช้ไม้บรรทัดเป็นพิเศษเพื่อให้มองเห็นขนาดในภาพถ่าย

[ฉันจะตรวจสอบโหมดเตาอบที่บ้านได้อย่างไร? ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงไปไหม หรือเป็นชิ้นแป้ง?]

เพื่อนของฉัน! ปัญหาที่ฉันเขียนเมื่อปี 2012 - ขนมปังไม่ขึ้นเมื่ออบ - ยังไม่ได้รับการแก้ไข แต่อย่างใด ไม่ต้องบอกว่าฉันกังวลมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันอบอย่างยอดเยี่ยมในเตาอบ ใน HP เฉพาะการนวดและการพิสูจน์อักษรเท่านั้น แต่บางครั้งคุณยังต้องการอบขนมปังแบบเต็มเครื่อง เมื่ออบจะเพิ่มขึ้นทันทีอย่างน้อย 5-6 เซนติเมตร และถ้าคุณเลื่อนออกไปในตอนกลางคืนโดยทั่วไปจะยังคงมีไขมันอยู่
ไม่จำเป็นต้องส่งฉันไปที่หัวข้อ "ขนมปังคืออะไรและจะจัดการกับมันอย่างไร" และฉันมีความมั่นใจเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าความผิดพลาดเกิดจากระบบอุณหภูมิของ HP ในโปรแกรม 3 ชั่วโมงที่เวลาประมาณ 2.40 ดูเหมือนแค่อึที่ด้านล่างและในช่วง 20 นาทีที่ผ่านมามันจะเริ่มสูงขึ้น แต่เพียงไม่กี่เซนติเมตร เศษมีความหนาแน่นและชื้น
ในเรื่องนี้คำถามจะเป็นลักษณะนี้: ฉันจะตรวจสอบโหมดเตาอบที่บ้านได้อย่างไร? ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงไปไหม หรือเป็นชิ้นแป้ง? ฉันไม่ต้องการไปที่ศูนย์บริการ

[ขนมหวาน]

ขนมหวานหากแป้งเป็นปกติในเตาอบ แต่ไม่อยู่ใน HP คุณต้องวัดอุณหภูมิในเตาอบ (ฉันทำสิ่งนี้ด้วยตัวเองเมื่อฉันเชี่ยวชาญตัวอย่างเช่นในโหมด "Normal - 900g" ตั้งแต่ 3:30 ถึง 1:48 T = 28-30C และหลังจาก 1:38 ถึง 1:18 T = 30-40-57C และเวลา 1:02 น. เปิดการอบ T = มากกว่า 120C) ที่นั่นเมื่อเปิดเครื่องนับสิบจะได้ยินเสียงคลิกเบา ๆ

ขอบคุณคนใจดี! ดังนั้นใส่เทอร์โมมิเตอร์ของเตาอบเข้าไปในเตาอบและเปิดรอบโดยไม่ได้ใช้งาน?

ใช่คุณต้องมานั่งดูว่าเหตุร้ายจะโผล่มาเมื่อไหร่และที่ไหน ในกรณีนี้ไม่สำคัญมากไม่ว่าจะมีหรือไม่มีการทดสอบสิ่งสำคัญคือต้องแก้ไขเทรนด์ (เราเชื่อว่าคุณตั้งค่าทุกอย่างถูกต้อง ... )! ฉันคิดว่าในกรณีของคุณแป้งมักจะไม่มีเวลาเพิ่มขึ้นก็ต่อเมื่อ HP ทำให้เกิดความร้อนอย่างรวดเร็ว (เช่นในโหมด "การอบ") ซึ่งจะหยุดยีสต์ที่ถูกต้อง อะไรทำนองนี้.
ยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์

ฉันไม่มีอะไรพิเศษในการตั้งเตา มันเป็นพื้นฐานที่สุดไม่มีระฆังและนกหวีด คุณกดปุ่มโหมด "หลัก" หรือ "ฝรั่งเศส" - ที่นี่คุณมีการปรับแต่งทั้งหมด ฉันไม่รู้ว่าโหมด "fast" และ "fast2" คืออะไร ระหว่างทางทุกอย่างควรเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ความพยายามสองสามครั้งของฉันในการทำเช่นนั้นลงเอยด้วยการวางก้อนแป้งลงในถังขยะ

เพื่อนฉันและลิเบอร์ตันเหมือนกันหมด: นิฟิกาไม่ร้อนกระแสคือ 7 นาทีสุดท้าย (โดยประมาณ) ก่อนอบ และขนมปังก็ฟูขึ้นเล็กน้อย ฉันคิดว่าเธอยังคงแต่งงานไม่ได้อุ่นเครื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการพิสูจน์อักษร - นั่นคือทั้งหมดที่ ฉันตรวจสอบหลายครั้ง: ฉันปิด HP จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่ออุ่นแป้งจากนั้นปิดอีกครั้ง - เป็นการเล่นในระยะสั้น และขนมปังก็ขึ้นเขาอย่างสมบูรณ์แบบเสมอในกรณีนี้ !!! แต่คุณต้องการที่จะโยนและทิ้งไม่ใช่การควบคุม จริงหรือ? โดยทั่วไปแล้ว HP "Liberton" คือ katyashka ฉันจะยึด - ซื้อ Panasonic ผู้คนสรรเสริญ

เข้าร่วม บริษัท ของคุณ

[annnushka 27]

annnushka 27สวัสดีตอนบ่ายวันนี้ฉันซื้อเตา 05 และฉันไม่รู้ว่าจะคิดยังไงเราต้องการสูตรอร่อยสำหรับแป้งหวานหรือคัพเค้กอย่างเร่งด่วน ขอบคุณฉันจะรอคำตอบและบางทีคุณอาจให้หมายเลขโทรศัพท์เพื่อการสื่อสาร ดังนั้นคุณฝึกฉันเล็กน้อยด้วยอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้