หลักสูตรแรกในผู้เล่นหลายคน คำถามและคำตอบ.

[Lar4ik]

Lar4ik, น่าสนใจแค่ไหน ...
ฉันไม่เห็นด้วยกับคุณ.

มันเป็นสิทธิของคุณ แต่ไม่ว่าฉันจะมองไปที่กระทะในโหมด Quenching มากแค่ไหนฉันก็ไม่เคยเห็นของเหลวเดือดเลย และของเหลวที่เคลื่อนที่ได้ง่ายเห็นได้ชัดว่าเกิดจากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างด้านล่างและด้านบนของหม้อตุ๋นสามารถเรียกได้ว่าเดือดด้วยการยืดขนาดใหญ่ ดังนั้นฉันคิดว่าไม่มีอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการต้มในโหมด Quenching
บางทีนี่อาจเป็นคุณสมบัติของหม้อปรุงอาหารแต่ละชนิด ท้ายที่สุดมีความคลาดเคลื่อนเมื่อติดตั้งโปรแกรม
ดีใจแทนคนที่ไม่เปรี้ยว แต่ฉันไม่สามารถนำหลักสูตรแรกไปปรุงอาหารค้างคืนได้ หากคุณยืนบนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงในตอนเช้าซุปจะได้รับรสชาติของผักดอง ดังนั้นในตอนท้ายของโหมดการดับเพลิงฉันมักจะเปิดการปรุงอาหารเป็นเวลาสองสามนาทีเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทุกอย่างจะถูกบันทึกโดยไม่มีปัญหา

สมมติฐาน อีกสาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้ที่กลิ่นของจานสำเร็จรูปอาจเปลี่ยนไปคือวาล์วหลายตัวที่ไม่ได้ล้างหรือล้างไม่เพียงพอ หากมีบางอย่างเหลืออยู่ "จากครั้งที่แล้ว" และยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องสองสามวันจานอร่อยใหม่อาจมีกลิ่นเหม็น

มีใครลองซุปผักแบบจับเวลาบ้าง? ตัวอย่างเช่นในโหมดโจ๊กนม? ดูเหมือนว่าของเหลวทั้งหมดจะไม่เดือดออกไป เลยอยากลองเจียวหัวหอมกับแครอทแล้วใส่มันฝรั่งซีเรียลสมุนไพรแล้วใส่ซุปจับเวลาในการปรุง ในโหมดโจ๊กนมดูเหมือนจะเดือดทุกอย่าง? มีคนทำหรือเปล่า? หรือคุณต้องทดลอง?

ก่อนอื่นฉันต้มมัน \

และนี่ขอโทษนะโหมดอะไรไม่งั้นฉันเบื่ออะไรบางอย่าง

และนี่ขอโทษนะโหมดอะไรไม่งั้นฉันเบื่ออะไรบางอย่าง

ฉันคิดว่ามันเป็นแบบนึ่ง

วันนี้ฉันปรุงซุปครั้งแรกใน Multa Panasovna .... ลีนถั่ว ... สิ่งเดียวคือมันฝรั่ง "อัลเดนเต้" เมื่อพวกเขาพร้อมซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อน .... แต่ในขณะที่เด็ก ๆ ออกจากโรงเรียนดนตรีซุป 'ตาร์ถึงสภาพ .... เราชอบมาก .....

[ดับ]

ฉันปรุง Borscht และมากกว่าหนึ่งครั้งสำหรับ ดับกำลังเดือดและเห็นได้ชัดเจนว่าเดือดเป็นที่ชัดเจนว่าหลังจากผ่านไป 15 นาทีสิ่งนี้จะมองไม่เห็น แต่หลังจากผ่านไป 40 นาทีก็ยังคงเป็นเช่นนั้น!
ฉันเทบอร์ชต์ที่เสร็จแล้วลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนเตาเพื่อไม่ให้เปรี้ยว แบคทีเรียเหล่านั้นที่ยังคงอยู่ในบ่อไม่ได้น่ากลัว แต่เป็นแบคทีเรียที่นั่งอยู่ในกระทะที่สะอาด ฉันรู้กฎนี้มานานแล้วการเทลงในกระทะอื่นต้อง "ฆ่าเชื้อ" จึงจะพูดได้

ในช่วงฤดูร้อนฉันมีปัญหากับซุปบอร์ชท์ซึ่งปรุงบนเตา ร้อนและกระทะมีก้นหนา ฉันใส่ไว้ในน้ำเย็นแล้วเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น แต่เมื่อห้องสูงถึง 30 องศาก็ยังมีเวลาที่จะ "ยืด" ((คุณใส่ของสดในตู้เย็นและตอนเช้ามันก็เล่นแล้ว :( ดังนั้นแม่ของฉันแนะนำให้ล้างหม้อ borsch ด้วย โซดา! ทั้งก่อนและหลังใช้อย่าแม้แต่ล้าง แต่ล้างด้วยสารละลายโซดานั่นคืออย่าขัดด้วยโซดาที่ก้น แต่เทน้ำในกระทะโรยโซดาแล้วปล่อยให้มันยืนสองสาม นาทีจนละลายช่วยได้ดีมาก!

หากคุณต้มอันแรกโดยถ่ายโอนจาก CF แล้วรสชาติจะเสียไป
เทน้ำเดือดลงบนกระทะที่เราจะเทไม่ง่ายกว่าเหรอ?

แบคทีเรียเหล่านั้นที่ยังคงอยู่ในบ่อไม่ได้น่ากลัว แต่เป็นแบคทีเรียที่นั่งอยู่ในกระทะที่สะอาด ฉันรู้กฎนี้มานานแล้วการเทลงในกระทะอื่นต้อง "ฆ่าเชื้อ" จึงจะพูดได้

และแบคทีเรียที่น่ากลัวเช่นนี้ในกระทะสะอาดของคุณคืออะไร

[alenochka]

ไม่มีแบคทีเรียที่น่ากลัวจริงๆในกระทะของฉันเหมือนกับทุกที่และในทุกคน แต่ยังคงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บไว้ในกระทะเดียวกันกับที่เตรียมจานไว้ต้องใช้เวลานานในการอธิบายจากมุมมองของจุลชีววิทยา
ตัวอย่างเช่นนมที่นี่ฉันเทนมต้มลงในเหยือกนมซึ่งฉันฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ไม่เคยเปรี้ยวเลย
ค่อนข้างถูกต้องalenochkaคุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนกระทะได้ แต่ฉันไม่ได้ต้มบอร์ช แต่ปล่อยให้เดือด หากปรุงทั้งหมดเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงการให้ความร้อนสองสามนาทีจะไม่ทำให้อะไรหายไป มันสบายและสงบกว่าสำหรับฉัน

อรุณสวัสดิ์ทุกคน!
ฉันนั่งอยู่ที่บ้านได้กลิ่นหอม ๆ จากเมนูหลาย ๆ อย่างของฉัน ...
Satsivi จัดทำขึ้นด้วยวิธีง่ายๆจากคำแนะนำใน MV
จากนั้นฉันจะทดลองสูตรอาหารจากเว็บไซต์ ...
และสำหรับฟังก์ชั่นการอบคุณสามารถทอดไก่ที่ดีงามได้
ตอนแรกทอดนิดหน่อยเพื่อความหอม ...
ฉันหวังว่าคนญี่ปุ่นจะประหลาดใจที่ได้รู้ว่าผู้คนในรัสเซียกำลังทอด "ขนมอบ"
และ Vorosik ได้เติบโตเต็มที่ และคุณสามารถปรุงซุปจากเมล็ดน้ำซุปได้ใช่ไหม?
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอย่างแรกกระดูกในน้ำสำหรับ "ตุ๋น" ที่ใดที่หนึ่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ปีกไก่)
จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้ "ตุ๋น" สักพัก
และความอร่อยใน MV จะอยู่ในโหมด "ความร้อน" ไม่ให้บูดได้นานแค่ไหน?
ตัวอย่างเช่นซุปในกระติกน้ำร้อนจะมีรสเปรี้ยวเร็วมาก ตรงภายใน 1-2 ชั่วโมง. ฉันรู้จากประสบการณ์

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าปีกจะสุกภายในหนึ่งชั่วโมงยิ่งเร็วขึ้น ... คุณสามารถสอดแนมมันได้เสมอจิ้มด้วยส้อม .... เนื่องจากมีการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์หากคุณไม่ปีนขึ้นไปด้วยช้อนสกปรก ...

[emosolova]

emosolova, ด้วยการเริ่มต้น!
และฉันทำสิ่งนี้ก่อนอื่นฉันปรุงชิ้นไก่ในโหมดสองสามนาทีจากนั้นฉันก็หลับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและนำไปตุ๋นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ค่าใช้จ่ายในการทำความร้อนจะออกมาอย่างไรไม่ว่าฉันจะไม่เข้าใกล้เท่าไหร่ก็มีค่าใช้จ่ายมาก) ไม่มีอะไรจะเปรี้ยวเลย ... ฮึฮึฮึ ...

ในสูตรอาหารหลักสูตรแรกทั้งหมดจะปรุงในโหมด "นึ่ง":
ฉันลองแล้ว - ฉันชอบมันเนื้อไก่สุกประมาณยี่สิบนาทีน้ำซุปจะใสและอร่อยจากนั้นฉันใส่มันฝรั่งและอีก 15-20 นาที
ฉันไม่ได้พยายามทำอาหาร Borscht

เป๊ะ!
ฉันจะพยายามคืนนี้
และถ้าคุณ "ทอด" ไก่ในการอบเป็นครั้งแรกคุณจะได้รับน้ำซุปที่อร่อย ....

และฉันก็ทอดเนื้อเพื่อให้ไม่มีฟองและด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีไก่))) เราต้องลอง

ต้องเอาโฟมออกจากเนื้อไหม?

ฉันไม่ได้กังวลอะไรมากในความคิดของฉันฉันถอดออกเล็กน้อยและไม่ได้สัมผัสมันอีกต่อไปมีโฟมมากมายและมี

ฉันมักจะโยนเนื้อสัตว์ลงในกระทะธรรมดา ๆ เสมอเมื่อมันเดือดฉันก็สะเด็ดน้ำทันทีและย้ายเนื้อไปที่การ์ตูนแล้ววางไว้ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงเติมเกลือและใบกระวานน้ำซุปก็อร่อย และโปร่งใสเหมือนฉีกเนื้อฉันโยนส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ borsch ลงในน้ำซุป ... ฉันโยนกะหล่ำปลีครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร)))

ตอนนี้มันอยู่ใกล้กับร่างกายมากขึ้นฉันปรุงถั่วในการ์ตูนตอนที่ฉันเพิ่งซื้อมาฉันเริ่มเทมันลงในจานและมีเศษโฟมเหลืออยู่ไม่มีใครเริ่มกินทุกคนพูดในเชิงวัฒนธรรมอย่างนั้นนัยว่า เต็ม

ฉันตั้งค่าผักดองเพื่อปรุงอาหารบดมันฝรั่งอัลเดนเต้หลังจากตุ๋นฉันเริ่มด้วยโหมด "ไอระเหย" เป็นเวลา 10 นาทีครึ่งครึ่งฉันจะเปลี่ยนเป็น "ตุ๋น"

Lika สวัสดีตอนบ่าย! ฉันต้องการถามคำถามเกี่ยวกับมัลติคุกกี้ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะ "ยัด" ลงในหัวข้ออะไร) คำถามมีดังนี้ ... ถ้าเนื้อไม่เดือดในหม้อหุงข้าวหลายชั้นโฟมจะไม่ถูกเอาออก โปรตีนและสิ่งสกปรกทั้งหมดจากเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในนั้น? ในความคิดของฉันสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นอันตราย ฉันต้องการซื้อหม้อหุงช้าและตอนนี้ฉันอ่านข้อมูลทั้งหมดแล้ว และคำถามนี้ก็เกิดขึ้น ขอบคุณล่วงหน้า.

หากเนื้อสัตว์ไม่เดือดในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นโฟมจะไม่ถูกดึงออก โปรตีนและสิ่งสกปรกทั้งหมดจากเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในนั้น? ในความคิดของฉันสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นอันตราย

โปรตีนในเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในวิธีการปรุงอาหารใด ๆ แต่สิ่งสกปรกในเนื้อสัตว์ประเภทใด เพื่อความสบายใจของคุณคุณสามารถต้มเนื้อด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ลงในหม้อหุงช้า

[ปรุงอาหาร]

ปรุงอาหาร , ฉันไม่ ลิก้า แต่ฉันจะพยายามช่วยคุณด้วย
ฉันปรุงน้ำซุปในหม้อหุงช้าบ่อยมาก โหมดดับเพลิง อยากบอกว่าโฟมใน 15-30 นาที (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเนื้อเดิม) อย่างจำเป็น เพิ่มขึ้นและคุณสามารถลบออกได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยช้อนเจาะรู หากช่วงนี้ได้รับชม. จากนั้นโฟมทั้งหมดจะถูกวางไว้อย่างเรียบร้อยที่ด้านล่างและวางไว้ที่นั่นจนจบ หากคุณต้องการน้ำซุปที่ใสที่สุดก็เพียงแค่นำเนื้อออกมาหนึ่งชิ้นแล้วระบายน้ำซุปออกอย่างระมัดระวังกากจะยังคงเป็นตะกอนอยู่ที่ด้านล่าง คุณไม่จำเป็นต้องกรองอะไรเลย ฉันไม่เคยปรุงน้ำซุปใส ๆ แบบนี้ในกระทะด้วยแก๊สมาก่อน
แน่นอนคุณสามารถทำได้ตามคำแนะนำของ Leakey เทน้ำเดือดลงบนเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหารหลักหรือต้มสักสองสามนาทีจากนั้นให้ "จริงๆ" ปรุงเป็นการ์ตูนในน้ำสะอาด แต่มาตรการทั้งหมดนี้จะเกี่ยวข้องก็ต่อเมื่อคุณต่อต้านโฟมโปรตีนและความขุ่นอย่างเด็ดขาดและมั่นใจได้ถึงความเป็นอันตราย หากคุณได้รับแรงบันดาลใจจากการคำนึงถึงความสวยงามเท่านั้นนั่นคือคุณเพียงแค่ต้องการน้ำซุปใสที่สวยงามจากนั้นก็เพียงพอที่จะเอาโฟมออกตามปกติโดยใช้ช้อนเจาะรูหรือระบายน้ำซุปที่ต้มเสร็จแล้วในตอนท้าย ขอย้ำ. วิธีการเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องทั้งในกรณีของการปรุงเนื้อสดและในกรณีของการแช่แข็ง ฉันบรรจุเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาในถุงพลาสติก 0.5 กก. และใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อต้องการน้ำซุปฉันใส่การ์ตูนที่ไม่ได้แช่แข็ง ฉันเติมน้ำและใส่ไว้ประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อจะนุ่มที่สุดและน้ำซุป -

Lika และ Tortyzhka ตอนนี้ฉันเห็นคำตอบของคุณแล้ว! ขอบคุณมาก. คำตอบมีความครอบคลุม "FOR" มากกว่า "AGAINST" ในหัวข้อการซื้อ Multi ฉันจะต้องซื้อซึ่งฉันมีความสุขมาก

โปรตีนในเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในวิธีการปรุงอาหารใด ๆ แต่สิ่งสกปรกในเนื้อสัตว์ประเภทใด? เพื่อความสบายใจของคุณคุณสามารถต้มเนื้อด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ลงในหม้อหุงช้า

สิ่งสกปรกในเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ คนเหล่านี้เป็นมือของคนที่จับเนื้อจากโรงฆ่าสัตว์ไปจนถึงร้านค้า นี้และเลือดของสัตว์ซึ่งไม่ได้ถูกปล่อยออกมา
ดังต่อไปนี้และสัตว์เองก็ไม่รู้ว่ามันมีสุขภาพดีเพียงใดนี่คืออะดรีนาลีน - ฮอร์โมนแห่งความกลัวซึ่งยังคงอยู่ในเนื้อและเลือด (สัตว์ใด ๆ ประสบกับความกลัวการฆ่าที่รุนแรงที่สุด)
เป็นเวลาหลายปีที่ฉันปรุงอาหารในน้ำซุปที่รองหลังจากเดือดฉันปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที (นานถึงครึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ) ระบายน้ำซุปล้างเนื้อด้วยมือของฉัน น้ำสะอาดแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือดใส่เกลือเครื่องเทศและปรุงอาหารจนสุก (ฉันใส่กระทะที่สองบนแก๊สล่วงหน้า) และที่สำคัญที่สุดคือน้ำซุปรองถือเป็นอาหารที่ประหยัดและสมดุลมากขึ้นในองค์ประกอบ น้ำซุปหลักสกัดได้มากกว่าและมีผลกระตุ้นร่างกายมนุษย์

[มาร์กิต]

มาร์กิต
แล้วคุณจะจัดการกับเนื้อทอดได้อย่างไร?
ที่นั่นโปรตีนถูกทอดและอบไม่สามารถเอาโฟมออกจากเนื้อทอดได้

[มาร์กิต]

มาร์กิต
แล้วคุณจะจัดการกับเนื้อทอดได้อย่างไร?
ที่นั่นโปรตีนถูกทอดและอบไม่สามารถเอาโฟมออกจากเนื้อทอดได้

ที่นี่เรากำลังพูดถึงน้ำซุปและส่วนใหญ่น้ำซุปมักปรุงด้วยกระดูก น้ำซุปปรุงเกือบทุกวัน แต่ไม่ใช่ทุกวัน และฉันไม่ได้รณรงค์เรื่องการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี ทุกคนต้องรับผิดชอบต่อสุขภาพของตัวเองทั้งในปัจจุบันและอนาคต

ฉันประสบปัญหาต่อไปนี้ (หรืองาน): ฉันตัดสินใจทำซุปมันฝรั่งแบบไม่ติดมันอย่างรวดเร็วใส่ส่วนผสมในโหมด "บัควีท" ฉันนั่งอยู่ที่นั่นมีกลิ่น - ไม่มีแรง แต่เครื่องไม่ให้สัญญาณ หนึ่งชั่วโมงผ่านไปอีก 20 นาทีและไม่มีอะไร! ฉันไม่สามารถต้านทานได้มองเข้าไปและไม่มีน้ำเหลืออยู่เลย! มันกลายเป็นสตูว์ผัก ครั้งต่อไปที่ฉันใส่มันฝรั่งลงในครีมเปรี้ยวเทกระแส - กระแสลงในของเหลว โหมด "บัควีท" ทำงานได้ดีตามที่เขียน ดังนั้นฉันจึงนั่งคิดว่า: เครื่องนี้ฉลาดมากหรือฉันไม่ได้ทำอะไรสักอย่าง

ฉันประสบปัญหาต่อไปนี้ (หรืองาน): ฉันตัดสินใจทำซุปมันฝรั่งแบบไม่ติดมันอย่างรวดเร็วใส่ส่วนผสมในโหมด "บัควีท" ฉันนั่งอยู่ที่นั่นมีกลิ่น - ไม่มีแรง แต่เครื่องไม่ให้สัญญาณ หนึ่งชั่วโมงผ่านไปอีก 20 นาทีและไม่มีอะไร! ฉันไม่สามารถต้านทานได้มองเข้าไปและไม่มีน้ำเหลืออยู่เลย! มันกลายเป็นสตูว์ผัก ครั้งต่อไปที่ฉันใส่มันฝรั่งลงในครีมเปรี้ยวเทกระแส - ปัจจุบันลงในของเหลว โหมด "บัควีท" ทำงานได้ดีตามที่เขียน ดังนั้นฉันจึงนั่งคิดว่า: เครื่องนี้ฉลาดมากหรือฉันไม่ได้ทำอะไรสักอย่าง

ต้มซุปบน "บัควีท" - ห้าม "บัควีท" ระเหยของเหลวทั้งหมด

ฉันขอคำแนะนำจากสมาชิกของฟอรัม
หลักการทำแกงจืดคืออะไร?
ฉันอ่านมากฉันเห็นว่าพวกเขาใช้ 2 โหมด - การอบและการตุ๋น ใน 1.5 ชั่วโมงของการตุ๋นมันฝรั่งของฉันยังคงไม่สุกแม้ว่าฉันจะนำน้ำไปต้มในโหมด "อบ" จากนั้นเปลี่ยนเป็น "ตุ๋น" ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์จะชื้นมีความรู้สึกว่า "ตุ๋น" ไม่มีความแข็งแรงเพียงพอที่จะต้มน้ำ
ส่วนผสมทั้งหมดมีความเสี่ยงสูงสุด 1 ลิตร ผู้เล่นหลายคน - Panasonic 18.
ใครสามารถบอกวิธีการเล่นโหมดที่ถูกต้อง?

[หมาป่าสีขาว]

หมาป่าสีขาว ฉันปรุง "สตูว์" เทน้ำเดือดเท่านั้น
ฉันปรุงอาหารเต็มหม้อโดยเทน้ำให้มากขึ้นกว่าเครื่องหมายสุดท้าย ฉันตั้งโปรแกรมไว้สูงสุด 1.5 ชั่วโมง ขั้นแรกให้เปิดโหมด "สตูว์" และวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงบนเล่ห์เหลี่ยมและ 1 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ

คุณเติมเงินให้ครบตามปริมาณที่กำหนด 1 ชั่วโมงก่อนหมดหรือไม่?
ความหมายของการตุ๋นถ้าในตอนท้ายคุณต้องเปิดโหมด "อบ" และปรุงอาหารอีกนาที 30 ไปทำอาหาร?

คุณเติมเงินให้ครบตามปริมาณที่กำหนด 1 ชั่วโมงก่อนหมดหรือไม่?

ใช่.

ความหมายของการตุ๋นถ้าในตอนท้ายคุณต้องเปิดโหมด "อบ" และปรุงอาหารอีกนาที 30 ไปทำอาหาร?

นี่เป็นคำถามสำหรับฉันหรือไม่? นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับตัวเลือกดังกล่าว

คำถามไม่ใช่เรื่องส่วนตัวสำหรับคุณ
คิดดัง ๆ เพราะปรุงไม่สุกตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุด และใช่ฉันยังไม่ได้อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ทุกที่

ฉันจะลองสูตรที่แนะนำอย่างเคร่งครัดจากหนังสือ ถ้ามันไม่ทำงานในโหมด "ดับ" ฉันจะโทษตัวการ์ตูนเอง

คำถามไม่ใช่เรื่องส่วนตัวสำหรับคุณ
คิดดัง ๆ เพราะปรุงไม่สุกตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุด และใช่ฉันยังไม่ได้อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ทุกที่

ฉันจะลองสูตรที่แนะนำอย่างเคร่งครัดจากหนังสือ ถ้ามันไม่ทำงานในโหมด "ดับ" ฉันจะโทษตัวการ์ตูนเอง

ฉันทำซุปในการ์ตูนเป็นประจำ เช่น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ประสบความสำเร็จและอร่อยเสมอ วิธีการของฉันง่ายมาก: ก่อนอื่นฉันทอดหัวหอมและแครอทบน "Pastry" ใส่เนื้อสัตว์หรือไก่ลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือตามต้องการเทน้ำเดือดลงไป โหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" -10 นาทีจากนั้น "การตุ๋น" - 1.5-3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์และปริมาณของบุ๊กมาร์กเอง โดยทั่วไปเทน้ำเดือด 1.5-2 ซม. เหนือระดับของผลิตภัณฑ์ ซุปเป็นสิ่งที่ดีมาก อร่อยเข้มข้น พวกเราเก่งมาก ชอบ. ต้มทุกอย่างไม่มีรอยรั่ว!

ขอบคุณ
พูดว่า "นึ่ง" - 10 นาที คุณต้องการมันโดยเฉพาะสำหรับน้ำเดือดหรือไม่?
และน้ำของคุณเดือดในโหมด "ดับเพลิง" หรือไม่? หรือแค่อิดโรย?

ข้อสังเกตของฉัน: ในโหมดการตุ๋นการ์ตูนไม่ได้นำน้ำไปต้มนี่คือสิ่งที่ฉันอธิบายว่าทุกอย่างแม้กระทั่งผักที่บอบบางที่สุดก็อย่าต้ม มันฝรั่งมีรสชาติใหม่ไม่เหมือนกับต้มหรือตุ๋นบนเตา แต่ของฉันค่อนข้างอ่อน เมื่อฉันวิ่งเข้าไปในมันฝรั่งดิบในตอนท้าย - มันกลายเป็นมันฝรั่งเส็งเคร็ง (เจ็บปวด) บนเตาจากนั้นปรุงต่ออีก 20 นาทีจากนั้นเชื้อก็กำลังกรุบกรอบ ฉันได้พัฒนาระบบการปกครอง: ถ้าผัดผักก่อนวางในการ์ตูน (สำหรับเปลือกหรือตามสูตร) ​​ตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที ถ้าดิบ - 1 ชั่วโมง ฉันชอบการ์ตูนที่ไม่สามารถทำผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติแตกต่างกันบนเตาหรือในเตาอบได้

หากคุณไม่ได้เปิด MV บ่อยๆแสดงว่าการต้มบน STEWING นั้นเห็นได้ชัดเจนมาก และหากเปิดฝาบ่อยๆ (เมื่ออาหารถูกจองหรือหมดประโยชน์) จะมองไม่เห็นการต้มในชั้นบนของของเหลว
นี่คือข้อสังเกตของฉัน

การ์ตูนนำน้ำ / น้ำซุปมาต้มอย่างพอดี ต้มกับสตูไม่มาก แต่เดือด ซุปทั้งหมดถ้าฉันไม่รีบฉันก็ปรุงแบบเดียวกัน: ในเบเกอรี่ฉันทำทอดถ้าจำเป็นตามสูตรฉันใส่เนื้อดิบ + อย่างอื่นทันทีเทน้ำซุปข้น + เกลือและเครื่องปรุงรสตามต้องการแล้วตั้ง STEWING เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทุกอย่างปรุงสุกเสมอ ฉันเปิดฝาเพียงครั้งเดียวเพื่อผสมอย่างรวดเร็วในระหว่างการปรุงอาหาร

เทน้ำร้อนแล้วหรือยัง?
ถ้าใช่แสดงว่าในโหมดนี้ถั่วของฉันไม่ได้ต้ม ...แม้ว่าอาจจะมีถั่วเช่นนี้ ...

บางทีแรงดันไฟฟ้าไม่เพียงพอถ้าในโหมดดับเพลิงไม่เดือดและเปรี้ยว?
ฉันชอบทำซุปแบบคาชลามาใส่เนื้อสัตว์และผักดิบในคราวเดียวตอนแรกฉันคิดว่ามะเขือเทศดิบจะ "แข็ง" - ไม่มีอะไร "จืดชืด" ฉันใส่สมุนไพรและกระเทียมในตอนท้ายเป็นเวลา 10 นาทีฉันปรุงอาหารประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามมันไม่เปรี้ยวแม้ในความร้อน และเนื้อเยลลี่ไม่เปรี้ยว บางครั้งเช่นนั้นคุณต้องการเนื้อเยลลี่ในช่วงกลางฤดูร้อนอย่าปรุงอาหาร 10 ลิตร - ฉันปรุงเป็นการ์ตูน และ Borscht ก็เย็นเช่นกันฉันลองกะหล่ำปลีและในตอนท้ายเพิ่ม - ก่อนทอดและเมื่อไม่มีการทอด - ฉันยังวางมันด้วยเนื้อมันฝรั่งกะหล่ำปลี ฯลฯ มันกลายเป็นซุปเนื้อและผักดูเหมือนกะหล่ำปลี พวกเขาบอกว่าซุปแม้ว่าฉันในซุปกะหล่ำปลีจะไม่พิเศษ และกะหล่ำปลีไม่ได้ต้ม เห็นได้ชัดว่ากรดมะเขือเทศไม่ยอมให้เดือดและกะหล่ำปลีสดในฤดูหนาวจะเหนียวมาก แม้แต่ลูกเขยผู้อาศัยใน Kuban ก็กินและขอเพิ่มและด้วยค่าใช้จ่ายของ Borscht มันก็เป็นอันตราย
เมื่อฉันปรุงเป็นครั้งแรกฉันมองเข้าไปฉันไม่สามารถต้านทานได้ Gurgles เงียบ ๆ เช่นเดียวกับเมื่อปรุงเนื้อเยลลี่น้ำซุปจะใส
นอกจากนี้ยังสามารถเปรี้ยวได้หากเพิ่มสีเขียวในช่วงปลายเวลาจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหารสักสองสามนาที
ฉันชอบการ์ตูนมากฉันสั่งอีก 2 หม้อสำหรับตัวเองและน้องสาวของฉัน ตอนนี้ "Murka ของฉันจะให้นมมากขึ้น"

[matroskin_kot]

เทน้ำร้อนแล้วหรือยัง?
ถ้าใช่แสดงว่าในโหมดนี้ถั่วของฉันไม่ได้ต้ม ... แม้ว่าถั่วจะเป็น ...

ไม่ฉันเทน้ำเย็นถ้ามีเวลาปรุงใน STEWING 2-2.5 ชั่วโมง
ถั่วอาจไม่ได้ต้มเองฉันมักจะเจอถั่ว "เก่า" ขาย

ส่วนผสมทั้งหมดมีความเสี่ยงสูงสุด 1 ลิตร ผู้เล่นหลายคน - Panasonic 18.
ใครสามารถบอกวิธีการเล่นโหมดที่ถูกต้อง?

ตรวจสอบแรงดันไฟหลัก matroskin_kot บันทึกไว้อย่างถูกต้อง

บางทีแรงดันไฟฟ้าไม่เพียงพอถ้าในโหมดดับเพลิงไม่เดือดและเปรี้ยว?

.

หมาป่าสีขาว, การ์ตูนทำงานอย่างไรในโหมดอื่น ๆ เช่นใน BAKERY? อบพายและดูว่าอบได้ดีในครั้งเดียวหรือไม่หรือต้องใช้เวลาในการเพิ่ม

ฉันยังทำซุปถั่วฝักยาวในวันนี้ - ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ได้มีความสุขเลย รสเปรี้ยวและโดยทั่วไป - ซุปนี้ออกมาอร่อยกว่าบนเตา ครัวเรือนปฏิเสธ ... ฉันโยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในครั้งเดียวและปรุงในโหมดตุ๋น - 1.5 ชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วซุปหลายคนจะเลิกใช้แล้ว มันเร็วกว่าและอร่อยกว่าสำหรับฉันบนเตา

มีใครปรุงซุปที่ไม่ได้ใช้การตุ๋น แต่ต้อง "อบ" หรือ "นึ่ง" ตั้งแต่ต้นจนจบหรือไม่? อุณหภูมิสูงขึ้นที่นั่นอย่างที่ฉันเข้าใจและเวลาในการปรุงอาหารสั้นลง?

มีใครปรุงซุปที่ไม่ได้ใช้การตุ๋น แต่ต้อง "อบ" หรือ "นึ่ง" ตั้งแต่ต้นจนจบหรือไม่? อุณหภูมิสูงขึ้นที่นั่นอย่างที่ฉันเข้าใจและเวลาในการปรุงอาหารสั้นลง?

ฉันคิดว่ามันไม่ใช่เวลาที่สั้นลง แต่ความเป็นไปได้ที่จะมีเหงื่อออกมากขึ้นและล้างซุปในครัว
โหมดอบและนึ่งทำงานบนหลักการที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงกับโหมดซุป / ข้าวต้มนม

หากคุณมีความสามารถในการยืนเหนือการ์ตูนและควบคุมกระบวนการได้แน่นอนว่าคุณทำได้ เปิดแล้วอย่าปิดฝาและยืนเคียงข้างกันดูแล

เรียนผู้ใช้ฟอรัม! ฉันแค่คิดจะซื้อมัลติคุ้กเกอร์ สนใจเป็นหลักคำถามว่าอย่างแรกสุกอย่างไร ในระหว่างการปรุงอาหารตามปกติในกระทะโดยปกติเมื่อเนื้อเดือดจะต้องเอาโฟมออก ฉันอ่านสูตรอาหารมากมาย แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรในหลาย ๆ เมนู ทุกอย่างถูกวางไว้แล้วไงล่ะ? วิธีเอาโฟมวิธีใส่ส่วนผสม. ได้โปรดบอกฉัน. ขอบคุณล่วงหน้า.

เรียนผู้ใช้ฟอรัม! ฉันแค่คิดจะซื้อมัลติคุ้กเกอร์ สนใจเป็นหลักคำถามว่าอย่างแรกสุกอย่างไร ในระหว่างการปรุงอาหารตามปกติในกระทะโดยปกติเมื่อเนื้อเดือดจะต้องเอาโฟมออก ฉันอ่านสูตรอาหารมากมาย แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรในหลาย ๆ เมนู ทุกอย่างถูกวางไว้แล้วไงล่ะ? วิธีเอาโฟมวิธีใส่ส่วนผสม. ได้โปรดบอกฉัน. ขอบคุณล่วงหน้า.

: สวัสดี: ฉันยังไม่ได้ลองทำอะไรมากมายในการ์ตูน แต่ฉันปรุงซุปสองครั้งและทั้งสองครั้งโดยการตุ๋นฉันใส่อาหารทั้งหมดยกเว้นน้ำ ฉันทอดสำหรับ "การปรุงด้วยไอน้ำ" (ฉันไม่มี "ทอด") และซากเป็นเวลา 40-50 นาที เมื่อทุกอย่างพร้อมฉันก็เติมน้ำลงไปปล่อยให้เดือด จะไม่มีฟองออกจากเนื้อ ฉันปรุงเห็ดและปลา ใช่แม้จะมีกะหล่ำปลีซุปกะหล่ำปลีหรือจะเรียกว่าอะไรก็ไม่รู้ แต่มันอร่อยและไม่ธรรมดา

: สวัสดี: ฉันยังไม่ได้ลองทำอะไรมากมายในการ์ตูน แต่ฉันปรุงซุปสองครั้งและทั้งสองครั้งโดยการตุ๋น ฉันใส่อาหารทั้งหมดยกเว้นน้ำ ฉันทอดสำหรับ "การปรุงด้วยไอน้ำ" (ฉันไม่มี "ทอด") และซากเป็นเวลา 40-50 นาที เมื่อทุกอย่างพร้อมฉันก็เติมน้ำลงไปปล่อยให้เดือด จะไม่มีฟองออกจากเนื้อ ฉันปรุงเห็ดและปลา ใช่แม้จะมีกะหล่ำปลีซุปกะหล่ำปลีหรือจะเรียกว่าอะไรก็ไม่รู้ แต่มันอร่อยและไม่ธรรมดา

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! นั่นเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ แต่นี่ไม่ใช่ซุปจริงๆเพราะในความเป็นจริงแล้วน้ำซุปเนื้อจะไม่ได้ผลเนื้อตุ๋นที่เติมน้ำอาจจะอร่อยและผิดปกติ แต่จะปรุงซุปแบบคลาสสิกได้อย่างไร?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
UKA - - แต่นี่ไม่ใช่ซุปจริงๆเพราะในความเป็นจริงแล้วน้ำซุปเนื้อจะไม่ได้ผลเนื้อตุ๋นด้วยการเติมน้ำ

สมมติว่าไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ทั้งชุดตุ๋นอีกด้วย
และขับเหงื่อในน้ำผลไม้ของคุณเอง
และใครกันที่ขัดขวางไม่ให้คุณใช้น้ำซุปแทนน้ำ