ทุกอย่างที่ลีน่าปรุง (Leka)

[ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[สูตรอาหาร]

หม้อสควอชมันฝรั่งจากSеrn

สูตรอาหาร

สำหรับจานØ 26 ซม. 4 ส่วน

มันฝรั่ง 500 กรัม
2 บวบ (ประมาณ 650 กรัม)
3 หัวหอม (300 กรัม)
กระเทียม 4 กลีบ
มะเขือเทศ 3 ลูก (400 กรัม)
ผักโขมสับ 100 กรัม (ของฉันแช่แข็ง)
ครีมเหลว (ดื่ม) 200 มล
ไข่ 2 ฟอง
ชีสแข็ง 150 กรัม

ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (1.5 - 2 มม.) ใส่เกลือแล้วพักไว้จนน้ำออก
ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
อุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเคี่ยวหัวหอมและกระเทียมจนนิ่มใส่มะเขือเทศเคี่ยวจนของเหลวระเหยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ผักโขมครีมไข่หลวมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
ถ้าแม่พิมพ์ไม่ใช่ซิลิโคนให้ทาด้วยเนย
วางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่ด้านล่างด้วย "กระเบื้อง" เกลือและพริกไทย วางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยครีมเล็กน้อยโรยด้วยชีสขูด (50 ก.)
สะเด็ดน้ำออกจากบวบอย่างทั่วถึงใส่ "กระเบื้อง" ด้านบนโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม) เทส่วนผสมครีมเบา ๆ
ใส่มันฝรั่งเกลือและพริกไทยที่เหลือ ใส่ส่วนที่เหลือของมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม) เทส่วนผสมครีมที่เหลือทาเนยชิ้นเล็ก ๆ (20-25 กรัม) ด้านบนแล้วนำไปอุ่นที่ T 180 ° ( การพาความร้อน 160 °) เป็นเวลา 45 นาทีเมื่อน้ำเกรวี่เดือดลดความร้อนลง 20 ° หากเปลือกเริ่มเกาะตัวเร็วเกินไปให้คลุมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105555.0

มันฝรั่ง "เกือบฟรี" จากสเติร์น

สูตรอาหาร

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนบาง ๆ เทลงบนถาดอบ

โรยด้วยเครื่องเทศเช่นปาปริก้ากระเทียมแห้งแกงสมุนไพรอิตาเลี่ยนหรือ (ไม่จำเป็น) ปรุงรสพิซซ่า ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะคนด้วยไม้พายบนแผ่นอบโดยตรงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °เป็นเวลา 40 นาทีหากจำเป็นให้คนครั้งเดียวระหว่างอบ

รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103974.0

Stеrnฉันอีกครั้ง! วันนี้ฉันทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง - บวบฉันสามารถถ่ายภาพของเหลือได้เนื่องจากผักปั่น 2 ชิ้นมาจากโรงเรียนและฉันไปหาเพื่อนบ้านเป็นเวลา "5" นาทีและคนเหล่านี้ที่ไม่ชอบบวบ

ตอนนี้อยู่ในเตาอบส่วนที่สองของมันฝรั่ง "เกือบฟรี" (เพราะกลัวว่าจะไม่ได้มันอีก) กลิ่นหอมมากจนเรียกสามีให้กลับบ้านเร็วขึ้นไม่งั้นจะสำลัก น้ำลายของฉัน


ขอบคุณ!!! ขอบคุณ!!! ขอบคุณ!!!

ฤดูใบไม้ร่วง ... และดอกไม้ไม่อยากหยุด .... ใคร ๆ ก็บาน ...

[สูตรอาหาร]

ปลาและผักแมว สุดยอด !!!



และยังทำงูพิษ

เนื้อปลาและผักจากSеrn

สูตรอาหาร

เนื้อปลาทะเล 400 กรัม
ผัก 300 กรัม:
1 หัวหอมใหญ่
แครอท 1 หัว
กระเทียม 2-3 กลีบ
กะหล่ำปลีชิ้นหนึ่ง
เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยสมุนไพรปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สำหรับเนื้อทอดหรือลูกชิ้น + ไข่ 1 ฟองหรือเนื้อสับ 1 กก. (ปลา + ผัก) เซโมลินา 5 ช้อนโต๊ะและปล่อยให้เนื้อสับยืนเป็นเวลา 20 นาที

รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105440.0

[ที่นี่]

หยุดแล้ว ที่นี่

เริ่มจากล่างขึ้นบน

กาชาฉันอยากลองดูต่อดูจากหน้า 108 หรือเมื่อวานคุณดูอะไรบางอย่าง

ไม่เลนอคฉันไม่ได้ดูอีกต่อไป ... ฉันยังไม่ได้ ...

เอาล่ะฉันจะพยายามต่อไป

เครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้

KVitka ฉันซื้อเฉพาะการอบแห้งในฤดูร้อนเท่านั้นในขณะที่ฉันเชี่ยวชาญผลไม้ = ผัก ฉันควักไส้ที่ใหญ่ที่สุดแล้วโรยด้วยเกลือลงบนแป้งเพื่อให้มันเค็มแช่ไว้และอาจจะทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งเพราะวิธีนี้เร็วกว่า

ส่วนผสม:
แก้ว 250 มล
เนยเทียม 200 กรัม
เบียร์ 125 มล
แป้ง (เช้าและสไลด์) 2 ถ้วยตวง
วิธีทำอาหาร

ละลายเนยเทียมใส่แป้งทันทีคนด้วยช้อนเทเบียร์คนอีกครั้งปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็นค้างคืน

แบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วนนวดแต่ละส่วนบนพื้นผิวการทำงานด้วยมือเป็นวงกลมหรือวงรี (สำหรับเบเกิล) ใส่ไส้พายหรือเบเกิลแล้วอบในเตาอบบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ t ° 200 °จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในภาพมีเบเกิลพร้อมไส้งาดำสำเร็จรูป - สามีของฉันชื่นชอบพวกเขา ขยิบตา

และฉันชอบพายที่ทำจากแป้งกับกะหล่ำปลีตุ๋น โอม - น้อม - นอ

หากคุณต้องการอบเค้กพัฟจากแป้งนี้สัดส่วนจะต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพียงพอสำหรับเค้ก 4 ชิ้นสำหรับแผ่นอบทั้งหมดหรือเค้ก 5 ชิ้นในรูปทรงกลม

รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=103348.0

พัฟนิ้วมือกับตับและผลไม้แห้ง สเตลล่าขอบคุณ !!!

รายละเอียดเพิ่มเติม:

ใส่ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ใส่แป้งสีเข้มในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของเชอร์รี่แล้วใส่เชอร์รี่อีกครั้ง ต้องกดเชอร์รี่ลงในแป้ง


เราอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 °

เราตรวจสอบความพร้อมเช่นเคยด้วยไม้

หากใครตัดสินใจจะอบเค้กแสนอร่อยนี้ฉันอยากจะให้คำแนะนำ เนื่องจากมีความชื้นมากในแป้งจากผลเบอร์รี่และคอทเทจชีสจึงมีความหนักดังนั้นเพื่อการอบที่ดีขึ้นฉันแนะนำให้คุณใช้แม่พิมพ์ที่มีรูตรงกลางเหมือนของฉัน หากไม่มีรูปแบบดังกล่าวคุณสามารถวางกระป๋องโลหะทรงสูงจากใต้ผลไม้แช่อิ่มตรงกลาง มันจะร้อนขึ้นและช่วยอบตรงกลาง เพื่อลดความชื้นผลเบอร์รี่สามารถละลายน้ำแข็งได้ล่วงหน้าบนกระชอนและสามารถใช้ชีสกระท่อมหรือก่อนวางลงในแป้งให้ถือไว้หนึ่งชั่วโมงบนตะแกรง และทุกอย่างจะได้ผล โดยปกติแล้วเมื่อเวลาในการอบของเค้กหมดลงและเป็นสีน้ำตาลดีและการทดสอบ "สำหรับการจับคู่" ยังคงเปียกอยู่ให้ปิดเค้กด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนและนำ T * ถึง 60-70 ออกอีก 15 นาที มากกว่า. ฉันตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะด้วยการแข่งขัน คัพเค้กมักจะมาดีแห้งอยู่ข้างใน

นี่คือคัพเค้ก นุ่มละมุนพร้อมรสช็อคโกแลตรสเปรี้ยวอมหวาน เชอร์รี่กับแป้งช็อคโกแลตมันอร่อยเสมอคลาสสิก แต่เราลองกับแบล็คเคอแรนท์และลิงกอนเบอร์รี่ก็อร่อยไม่น้อย




รายละเอียดเพิ่มเติม:

ทากระทะแก้วหรือกระทะเหล็กหล่อหนา ๆ
ตัดมันฝรั่งและเบคอนเป็นก้อน ใส่กระทะโรยด้วยเครื่องปรุงเกลือและพริกไทยใส่มายองเนสผัด
ปิดฝาหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° (การพาความร้อน 180 °)
ผัดหลังจากนั้นประมาณ 30 นาที 15 นาทีก่อนที่จะพร้อมให้ถอดฝาออกและกลับไปที่เตาอบ
มันไม่ง่ายและอร่อยกว่านี้จริงๆ! ยำใหญ่! สิ่งสำคัญในจานนี้คืออย่าลืมใส่วอดก้าในตู้เย็น! หัวเราะคิกคัก





ซ. ย. สมุนไพร "ต่างประเทศ" - เครื่องปรุงรสห้าม!
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105812.0

และนี่คือมันฝรั่งที่จะติดตาม ...



สีของเจ๊ในรูปถ่ายไม่เหมือนในชีวิต

สเตลล่าและวันนี้ฉันมีมันฝรั่งกับเบคอนอีกครั้งในเตาอบ ...
พรุ่งนี้ฉันแค่คิดอะไรบางอย่างกับเนื้อไก่ที่จะทำอาหารความคิดก็มาบรรจบกัน

สูตรบอกว่า 40g และฉันใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แต่อยากเข้มกว่านี้คราวหน้าจะใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. kvass สาโท
ขนมปังอร่อย แต่แน่นไปหน่อยฉันชอบเศษร่วน

หยุดแล้ว ที่นี่

เริ่มจากล่างขึ้นบน

ใช่ - อา - อากระบวนการไม่เร็วเท่าที่เราต้องการ ...

หญิง ,,, นี่ไง !!!!

[[/ quote]Stellochka ขอบคุณมาก !!! Curd-curd pie กับผลไม้อะไรก็อร่อย !! ฉันซื้อนมเปรี้ยวมาปรุงเป็นพิเศษ ... ทั้งๆที่ก้นสีเข้ม แต่รสชาติก็อร่อยมาก (คุณคิดว่าฉันไปหาเพื่อนบ้าน "5" นาที) เธอบอกทุกคนว่านี่คือวิธีที่ฉันควรไป ไส้พลัมแห้งและแอปริคอต! ให้น้ำผลไม้เล็กน้อยและกลิ่นหอมสุด ๆ !และแม้วันนี้ปลาจะอบกับผักอย่างอร่อย วันนี้ฉันนับในหนังสือฉันมีสูตรอาหารของคุณ 50 สูตรซึ่งฉันทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้งดังนั้นฉันจึงมีวันครบรอบเล็ก ๆ ด้วย !!!]

สาว ๆ ขอแนะนำ !!!
[/ quote]

Stellochka ขอบคุณมาก !!! Curd-curd pie กับผลไม้อะไรก็อร่อย !! ฉันซื้อนมเปรี้ยวมาปรุงเป็นพิเศษ ... ทั้งๆที่ก้นสีเข้ม แต่รสชาติก็อร่อยมาก (คุณคิดว่าฉันไปหาเพื่อนบ้าน "5" นาที) เธอบอกทุกคนว่านี่คือวิธีที่ฉันควรไป ไส้พลัมแห้งและแอปริคอต! ให้น้ำผลไม้เล็กน้อยและกลิ่นหอมสุด ๆ !





และแม้วันนี้ปลาจะอบกับผักอย่างอร่อย



วันนี้ฉันนับในหนังสือฉันมีสูตรอาหารของคุณ 50 สูตรซึ่งฉันทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้งดังนั้นฉันจึงมีวันครบรอบเล็ก ๆ ด้วย !!!

โอ้ฉันโยนแท็กทั้งหมดออกไปฉันจำได้ว่า บริษัท STEEL ถูกเรียกว่า ... ถ้าฉันพบอะไรฉันจะเขียนมันทันที คุณภาพเป็นระดับเพราะฉันซื้อขนมทุกวัน

ฉันพบสแตนเลสสตีลในสิ่งเหล่านี้ของพวกเขาด้วย ...

ขอบใจจ้ะที่รัก!!!!
ขอบใจจ้ะที่รัก!!!!

[อกไก่ในซอสครีมถั่วรสเผ็ด]

เพื่อนร่วมงานบอกสูตรอาหารในงานสัมมนา สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนคือเปลี่ยนกะทิด้วยครีมและไวน์ ฉันไม่เคยคาดหวังว่ามันจะอร่อยขนาดนี้! ฉันรักมันอย่างแน่นอน! และหากคุณพิจารณาว่ามีเวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น ... สูตรนี้ก็คุ้มค่าที่จะมองหาและซื้อเครื่องเทศดังกล่าวในร้านขายเครื่องเทศอินเดียหรือเอเชีย
.
ในมอสโคว์มีสิ่งนี้แน่นอนเนื่องจากฉันนับชื่อจากแพ็คเก็ตของ Lika
แน่นอนฉันจะเขียนสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ แต่อย่างที่พวกเขาอธิบายให้ฉันฟังมันเกี่ยวกับสัดส่วนทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงแสดงรายการ: ผักชียี่หร่าพริกไทยจาเมกาลูกจันทน์เทศพริกไทยกระวานกานพลูยี่หร่าใบกระวาน

อกไก่ในซอสครีมถั่วรสเผ็ด

อกไก่ 500-600 กรัม
1 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
กระเทียม 3-4 กลีบ
ขิงสดชิ้นขนาดเท่าปลอกมือ
ช้อนชา "Garam masala" 1 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์บดเป็นแป้ง
ครีมเหลว (ดื่ม) 200 มล. (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
ไวน์ขาวแห้ง 200 มล
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นอกไก่เป็นก้อนประมาณ 1.5 x 1.5 ซม. ทอดในกระทะให้แห้งจนของเหลวระเหยและเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ชาม
ปอกเปลือกขิงและกระเทียมสับให้เล็กที่สุด เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่ขิงและกระเทียมอุ่นใส่ "Karam masala" และอัลมอนด์ตั้งไฟคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว เทครีมและไวน์นำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่เนื้อในซอสเคี่ยวประมาณ 10 นาทีปิดฝาและปล่อยให้ข้าวสุก (ซอสจะข้นขึ้นมาก ขอบคุณถั่ว) ทั้งหมด!
กลิ่นรสสีนั่นคือบางสิ่งบางอย่าง!

และฉันก็พูดซ้ำ "อกไก่ในซอสครีมถั่วรสเผ็ด" โชจัดการถ่ายภาพทั้งหมด ขอบคุณ !!!!

บี้เล่นสเก็ตขอบคุณมาก !!! สาว ๆ ตอนแรกฉันไม่พอใจที่พวกเขาน่าเกลียด แต่รสชาติกลับบดบังข้อบกพร่องทั้งหมด !!! พวกมันดูอ่อนโยนและดูเหมือน Paski (เพราะรู้ว่ามีกระดูกสันหลังของฉันฉันจึงเติมน้ำตาลครึ่งแก้ว)
โดยทั่วไปแล้วในที่สุดสามีของฉันก็ครบกำหนดที่ Kenwood KM 020 แล้วเห็นว่าฉันจะไม่หยุด ...

ไม่.. ดูเหมือนว่าจะยังไม่แก่ แต่ฉันเปิดเบรค ... ฉันบอกว่าแป้งเป็นของเหลวและแทนที่จะเป็นโยเกิร์ต 125 กรัมเธอใส่มายองเนสแทนโยเกิร์ต 125 กรัม (ฉันคิดกับตัวเองเอาล่ะปล่อยให้เป็น 150 กรัม) และตอนนี้ฉันกำลังกำหนดสูตรอาหารให้เพื่อนของฉันและนี่คือ ... ฉันกระหน่ำ 250 กรัมฉันอาจต้องดื่มยาเม็ดเพื่อบำรุงสมอง ...
ฉันขอโทษอย่างดุเดือด

สาว ๆ อู้วววววววว !!!
Svetik ดีอย่างน้อยคุณก็ปรากฏตัว ...
ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ... ตัดขนมปังขนาดเล็กเมื่อวานของฉันลงบนครีมเปรี้ยว (และแทนที่จะเป็นครีมเปรี้ยวฉันมีโยเกิร์ตโฮมเมด 1 ขวด)




เงียบ ๆ กับตัวเองฉันกำลังสนทนา ...

มูสลูกพลัม

3 กก. ท่อระบายน้ำ
500 กรัม น้ำตาลเยลลี่
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
อบเชย 2 ช้อนชา
โป๊ยกั๊ก 2 ชิ้น
1 ช้อนชา ขิงบด

1. ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดบดในเครื่องผสม
2. ผัดบ๊วยกับส่วนผสมที่เหลือแล้ววางบนถาดอบ
3. ต้มมวลในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 175 องศาจนมวลเริ่มหนืดในขณะที่กวนซ้ำ ๆ
4. ใส่ในขวดโหลที่สะอาดแล้วปิดให้สนิท

ความอร่อยกลายเป็นว่า Excellent !! จัดเก็บไว้อย่างน่าอัศจรรย์! เครื่องเทศทำให้มูสลูกพลัมมีกลิ่นหอมพิเศษ แทนที่จะใช้น้ำตาลเจลลี่ฉันใช้ "Zhelfix 2 + 1" แบบปกติ +1 ซอง ฉันพยายามต้มทั้งในเตาอบและในกระทะด้วยความร้อนต่ำสุด บอกตามตรงว่า Smiley ไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่าง

สำหรับทุกคนที่ยังไม่เคยลองขอแนะนำ Build eyes!

ซ. ย. มูสผลไม้แตกต่างจากการเตรียมหวานอื่น ๆ เนื่องจากประกอบด้วยผลไม้เพียงชนิดเดียวและปริมาณน้ำตาลในนั้นต่ำกว่าการเตรียมอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เวลานานขึ้นในการทำให้ร้อนขึ้น

Krosh ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันอ่านมานานแล้ว แต่ฉันไม่สามารถซื้อ Zhelfix ได้และในวันอื่น ๆ ฉันก็เข้าไปในเมโทรและมีกองอยู่มากมาย และวันนี้เพื่อนบ้านนำพลัมมา 1 ถังฉันจึงทำทันที 3 กิโลกรัมโดยไม่ต้องคิดซ้ำสอง ฉันใส่น้ำตาล 1.5 กก. และ Zhelfix 2 ซอง มันชงเร็ววิวโง่และที่สำคัญที่สุดคือโฮมเมด !!!
ตอนนี้ฉันใส่ 3 ช้อนชาในโถโยเกิร์ตเย็นแบบโฮมเมด
แนะนำสำหรับทุกคน !!!

ฉันกำลังทำงานอย่างหนักกับเหรียญนี้

ก้อนมินิดับเบิ้ล 2 การนวดในเครื่องเกี่ยวนวดใหม่ไม่ได้เทน้ำเลยมีเพียงบ้านเท่านั้น โยเกิร์ตและนม



ตอนนี้ลูกชิ้นในซอสเปรี้ยวหวานกำลังบูมในการรับประทาน

ฉันทำความสะอาดอยู่เสมอฉันไม่ชอบผิวแบบนี้และพวกเขาบอกว่าฟิล์มบนมะเขือเทศพริกและมะเขือยาวเป็นอันตรายต่อลำไส้ (เช่นมันเกาะติดแล้วมันอาจเกิดขึ้นได้)

สเตลล่าฉันกำลังทำอาหาร Borscht กับมะเขือยาวเป็นครั้งที่ 6 ฉันต้องแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อ Borscht สามีของฉันบอกว่านี่เป็น Borscht ที่น่าพอใจและอุดมสมบูรณ์ที่สุดของ Borscht (แน่นอนว่าฉันปรุงด้วยซี่โครงหมู)
ฉันทำลูกชิ้นเต้าหู้หม้อที่ใส่เนื้อซี่โครงในเตาอบ ... และอื่น ๆ อีกมากมายขอบคุณมาก !!!

ขอบคุณ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

ได้รับการเดิมพันบวก

ในที่สุดราชินี



เราไปกับทั้งครอบครัวเพื่อกลืนน้ำลาย ... เธอต้องมีสภาพเท่าไหร่ ...

นี่มันสุดยอดแน่นอน !!! คาดเดาคำถามของคุณ ฉันจะบอกคุณทันที ว่าซุปที่ทำเสร็จแล้วบนเค้กเหล่านี้ปิดด้วย "Chocolate Velour" (กระป๋องสเปรย์, เนยโกโก้สี)

จัดให้เลย เรากำลังทำอะไร ตอนนี้สำหรับส่วนที่สอง เราจะทำอย่างไร

ส่วนที่สอง

ที่จริงแล้วsouffléเป็นครีมโปรตีนชนิดเดียวกับที่ได้รับการแก้ไขเพิ่มเติม (จนเป็นยาง) ด้วยวุ้น ดังนั้นจะมีรูปถ่ายน้อย
จุดสำคัญ: การทำSouffléเสร็จเร็วมากดังนั้นทุกอย่างต้องพร้อมก่อนที่กระบวนการจะเริ่มขึ้น ได้แก่ :
แม่พิมพ์สุกและทาน้ำมัน

เราเริ่มจัดวางบนแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ทันที (หรือห่อเค้กสำเร็จรูปด้วยกระดาษหรือวงแหวนรูปทรงวางไว้ในชั้นหนาบนเค้กในอนาคต)
มีความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการจัดวางซุป ทาในส่วนเล็ก ๆ และเบา ๆ ทุกครั้งที่ใช้ช้อนบดที่มุมและขอบ เราต้องการsouffléเพื่อปักหลักโดยไม่มีช่องว่าง ดูเหมือนว่าคุณ ที่มันจะเติมเต็มความผิดปกติทั้งหมดด้วยตัวมันเอง แต่มันไม่ใช่! วางโดยกดลงด้วยช้อน!


ตอนนี้คุณสามารถทิ้งไว้ให้แข็งตัวที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น ค้างอย่างรวดเร็ว
เรากระจายออกจากแบบฟอร์ม ดูรูปถ่าย: ฉันวางรูปทรงกลมด้วยช้อนและใช้ความโล่งใจ แม้จะมีความซับซ้อน แต่ก็เหมาะ แต่ในอุโมงค์โดยหวังว่าจะได้ความเรียบง่ายของด้านล่างฉันจงใจ เพื่อที่คุณจะได้เห็นข้อบกพร่อง กองSouffléเป็นกลุ่ม นี่คือผลลัพธ์ "บนใบหน้า"









Tortyzhke ขอบคุณมาก !!!!

Floreo ฉันทำทุกอย่างตามสูตรและในความคิดของฉันมันปรุงเป็นเวลา 3 นาทีในขณะที่ตีไข่ขาวจากนั้นเททันทีและตีต่อไปอีก 3 นาทีฉันมี Kenwood และเขาเป็นสัตว์ร้าย ในภาพคุณจะเห็นว่าฉันมีรูปร่างดีมากและในวันถัดไปก็มีคลาสโดยทั่วไปแม้ว่าจะไม่มีบิสกิตก็ตาม

Leka, otpad เค้กอะไรน่ากินขนาดนั้นเลยเลิศ! ละเอียด! ยอดเยี่ยมมาก! แต่บอกฉันหน่อยว่าคุณยึดเค้กด้วยโซเฟเล่ได้อย่างไร? ช่วงเวลานี้เป็นสิ่งที่ฉันเข้าใจไม่ได้ ฉันคิดว่าครอบครัวของคุณคลั่งไคล้ในความสุขของคุณ?

Gaby ทำใน 20 นาทีแม้ว่าบิสกิตจะพร้อมแล้วในตอนเย็น ฉันแค่ผ่าครึ่งแล้วทาSouffléที่ยังอุ่น ๆ ในรูปแบบแบ่งลงบนบิสกิตและบิสกิตชิ้นที่สองอยู่ด้านบน และด้านบนของซูเฟล่และฟัดจ์ที่เหลือ

ขอบคุณสาว ๆ สิ่งที่เจ๋งที่สุดคือทำหนึ่งสองสามตรงไปตรงมาง่ายและง่าย !!!

NIZA ทำได้ดีมากในการตัดสินใจ !!! เธอคุ้ม !!! ฉันไม่ได้ยินเสียงธัญพืชเลยซูเฟล่ละลายตรงปากของฉันและฉันก็ใส่มะนาวมากขึ้นเพราะฉันชอบที่จะไม่คีบ แต่ฉันก็หยดเอสเซนส์อัลมอนด์แล้วโรยด้วยกลีบอัลมอนด์ ... รสชาติก็เฉยๆ - อย่าลุกขึ้นและตายและของฉันถูกกินไปแล้ว

โอ้ขอบคุณ!!! ฉันสั่งวุ้นจากลิลลี่สำหรับกระรอก 3 ตัวฉันใส่ 2 ช้อนชาแช่ใน 8 ช้อนชา น้ำมีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นเด็ก

คุณเติมน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยหรือแค่เดือด? ฉันเทลงจากกองไฟโดยตรงเพื่อที่โปรตีนจะได้รับการต้มอย่างดีฉันซื้อไข่มาแล้วน่ากลัว

Svetik คุณมีความหยาบจากที่อื่นหรือไม่?

ฉันตัดสินใจที่จะลองทำมาร์มาเลด .... พระเจ้ามันง่ายและอร่อยแค่ไหน!
ฉันทำน้ำส้มมะม่วงกับน้ำผลไม้ดูเหมือน แต่รสชาติมันละมุนมาก ..







ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

ในกระทะที่แห้งให้ทอดเค้กทั้งสองด้านนำออกพับครึ่งทันทีแล้ววางไว้ใต้ผ้าเช็ดครัวเพื่อไม่ให้ลมแรงและนิ่ม ทันทีที่เค้กทั้งหมดพร้อมใส่มันฝรั่งบดพยายามกระจายไส้ให้ทั่ว
ในมันฝรั่งบดฉันใส่หัวหอมทอดในผักหรือเนยใสหากต้องการเพิ่มกานพลูขูดผ่านเครื่องขูด - กระเทียมสองชิ้นชีสแปรรูปและเทนมเดือด โดยทั่วไปมันฝรั่งบดที่คุณชอบและปรุงด้วยตัวคุณเองจะทำ
ละลายเนยและไขมันแต่ละพายที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยละลายทั้งสองด้าน





จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ
10 พาย
เวลาเตรียม:
1,5 ชั่วโมง
อาหารประจำชาติ
ตาตาร์สกายา
บันทึก
พายมีรสชาติอร่อยในวันถัดไปพวกเขาจะอุ่นในกระทะทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านอุ่นในหม้อไอน้ำสองชั้นและแน่นอนในไมโครเวฟ
ทานให้อร่อย! สาวม้วนแป้งออก
รายละเอียดเพิ่มเติม:

ขอบคุณ Lorik !!! และ Kystyby เกือบจะเหมือนกับ lavash บาง ๆ ที่คุณสามารถห่อม้วนได้ทำไมต้องซื้อของที่คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเอง? เขียนไว้ตรงนั้น.. ถ้าคุณอบและแช่แข็งก็จะได้ของว่างสำเร็จรูปและของว่างจะเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ (กิน) ในตู้เย็นแล้วนำเข้าไมโครเวฟแล้วแขกจะมีความสุขและอิ่มอร่อย !!! ! ลองดูจะไม่เสียใจมันเสร็จเร็วมากใช้เวลาทำไส้นานขึ้น

ฉันได้ลองลูกกลิ้งใหม่แล้วฉันอาจทำอะไรผิดพลาด แต่ตาข่ายค่อนข้างแปลกอาจจะถูกยืดออกในการทดสอบ









และด้วยเทอร์โมมิเตอร์เรื่องเดียวกัน ... ช่องว่าง 30-40 องศา ... แต่คุณร้อนจากจีน

หยุดที่นี่

[ผลิตภัณฑ์:]

ส่วนผสม:

ผลิตภัณฑ์:
350 กรัม - แป้ง
2.5 ช้อนชา ผงฟู
1/2 ช้อนชา เกลือ
เนยละลายและแช่เย็น 100 กรัม
กระท่อม 1 ขวด (250 กรัม) แทนที่จะใช้ "กระท่อม" เธอใช้ส้อมนวดชีสกระท่อมของหมู่บ้าน
ครีมเปรี้ยว 1 ขวด (200 มล.) หรือโยเกิร์ตหรือ kefir
บุลกาไลต์ 100 กรัม (เฟต้าชีส) หรือเฟต้าร่วน ในระยะสั้นคุณสามารถใช้ชีสสีขาวหรือส่วนผสมของมันก็ได้ ฉันขูดส่วนที่เหลือของมอสซาเรลล่าและ Adyghe
ชีสชนิดดัตช์ 100 กรัมตะแกรงคุณสามารถผสมพันธุ์สีเหลืองที่แตกต่างกัน ฉันมีส่วนผสมของดัตช์และรัสเซีย
ไข่ 1 ฟอง
สารเติมแต่งที่เป็นไปได้:
มะเขือเทศแห้งครึ่งถ้วยสับ หรือมะกอก, หัวหอมทอดหรือแห้ง, พริกหยวก, เมล็ดข้าวโพด, สมุนไพรสด, กระเทียม 2-4 กลีบ หรือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงกระเทียมหรือเครื่องเทศแห้งใด ๆ
วิธีทำอาหาร
การเตรียมการ:
1. ร่อนแป้งผงฟูและเกลือลงในชาม ผัดในเนยจากนั้นส่วนผสมที่เหลือและสารเติมแต่งที่คุณเลือก (ถ้าต้องการ) ผัดสั้น ๆ จนแป้งหนาและค่อนข้างเหนียว
2. เปิดเตาอบที่ 175 -180 องศาแล้ววางกระดาษรองอบลงบนถาด
3. เตรียมชามน้ำ หล่อเลี้ยงมือของคุณในน้ำและปั้นขนมปังกลม 25-30 ลูกจากแป้ง หากต้องการคุณสามารถม้วนแบบโรยได้
ฉันขูดชีสรัสเซียอีก 50 กรัม ฉันเอาจานแบนขนาดใหญ่ ฉันผสมชีสกับเมล็ดงาลงไป และในส่วนผสมนี้ฉันม้วนขนมปัง
และอีกอย่างหนึ่ง: ฉันอยากจะแนะนำให้ทำขนมปัง 16-18 ชิ้นจากแป้งจำนวนนี้ มิฉะนั้นจะไม่ใช่ซาลาเปาอีกต่อไป แต่เป็นคุกกี้
4. วางซาลาเปาลงบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างและอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนสุกเหลือง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือทำลายซาลาเปาลูกใดลูกหนึ่ง ขอแนะนำให้กินแบบอุ่น ๆ หรือทำให้เย็นสนิทแล้วนำไปแช่ตู้เย็นใส่ภาชนะที่ปิดสนิท ขอแนะนำให้อุ่นเครื่องก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถแช่แข็งซาลาเปาได้




ขอบคุณสำหรับสูตรที่น่าพอใจมาก

lekaแม้จะมีเค้กแบน ๆ ก็ยังดูน่ากิน! กินเพื่อสุขภาพ! ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องทำเค้ก ฉันกลิ้งลูกบอลแล้ววางบนถาดอบโดยไม่ทำให้แบน ...

ฉันสังเกตว่าพวกที่จุ่มในชีสและเมล็ดงาไม่ได้ลอยอยู่ในเตาอบนานขึ้นอาจจะยังขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสของฉันก็ไม่แห้ง แต่ถ้าอยู่บนบกมันจะคงรูป
ฉันยังคงใส่มะเขือเทศตากแดด

คอทเทจชีสของฉันก็ไม่แห้งเหมือนกัน แต่คอทเทจโดยทั่วไป ... ไม่เข้าใจ ... แต่แป้งไม่บางเหรอ?

Gasha แป้งเย็นนุ่มตรงในมือรีดได้ดีและยืนตรงบนกระทะและที่อุณหภูมิก็ตรง บูมจะพยายามต่อไป !!!

ส่วนผสม
สำหรับถาดรองเค้กØ 24 ซม
ลิควิดครีม (ดื่ม) 200 มล
เนย (เนยเทียม) 200 กรัม
แป้ง 500 กรัม
ยีสต์สด 25 กรัม
หรือยีสต์แห้ง 1 ซอง (7g)
น้ำตาล 150 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
รสมะนาว 6 หยด
หยิกสะระแหน่แห้ง (ไม่จำเป็น)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไข่ 4 ชิ้น
สารปรุงแต่งผลไม้ (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่ ... ) 300 กรัม
ถั่วสับ (ไม่จำเป็น) 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงใน HP ยกเว้นสารเติมแต่ง โหมดแป้ง ตัดสารเติมแต่งเป็นก้อน "อาบน้ำ" ในแป้ง 1 ช้อนชาแล้วเติมสัญญาณหรือ 10 นาทีก่อนหมดชุด (จะไม่พอดีกับเครื่องจ่ายใด ๆ เนื่องจากมีจำนวนมาก) ในคัพเค้กของฉันมีลูกเกด 50 กรัมมะม่วงและมะละกออย่างละ 125 กรัม (แน่นอนว่าสวยงาม แต่ฉันซื้อมาเป็นครั้งแรกและครั้งสุดท้ายแล้ว) ฉันไม่ได้เพิ่มถั่วใด ๆ
แป้งกลายเป็นเหมือนคำพูดไร้สาระและเราไม่ได้พูดถึง kolobok ใด ๆ และมันก็ไม่ขึ้นมาก หนังสือบอกว่าแป้งควรขึ้นจนเห็นได้ชัด

หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้โอนแป้งไปที่ถาดเค้กแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษรประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะไม่ขึ้น แต่จะเห็นได้ชัด
นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ T 180 ° (การพาความร้อน 160 °โดยไม่ต้องอุ่น) ประมาณหนึ่งชั่วโมง (ฉันอบเป็นเวลา 45 นาที) ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ
โรยน้ำตาลไอซิ่งเค้กที่ปั้นเสร็จแล้วพักไว้บนตะแกรง
สิ่งที่เป็นจริง stollen เพียงแค่ไม่ต้องยุ่งยาก ผู้ที่ต้องการสามารถโรยปาฏิหาริย์นี้ด้วยคอนญัก


บันทึก
สูตรจากหนังสือของดร. นาก "Baking Joy!" กับการเปลี่ยนแปลงของฉัน

จากที่นี่

สเตลล่าฉันมาพร้อมกับรายงาน

ตับเต่าที่แขน ... แอปเปิ้ลนุ่มมากมองแทบไม่เห็น แต่อร่อย !!! ขอบคุณ!!!



และเค้กช็อคโกแลตคัสตาร์ดแป้งกลายเป็นของเหลวน่าตกใจมาก แต่เมื่ออบทุกอย่าง อร่อยมาก!!!

ขนม "ถั่วคั่วอ่อน"

🔗(โพรมีธีอุส)
ประเภท:
ขนม

ส่วนผสม
1/2 กอง (180g) น้ำผึ้ง
1 กอง (200g) น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. (ไม่มีด้านบน 12g) โกโก้
วอลนัทปอกเปลือก 300 กรัม (สับเป็นชิ้นขนาดกลาง)
1/3 ช้อนชา กรดซิตริกหรือ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว
เนย 100g ที่อุณหภูมิห้อง (ฉันใช้ 80g)
ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัมปิดฝาลูกอมสำเร็จรูป
วิธีทำอาหาร
ฉันพบสูตรที่ยอดเยี่ยมอร่อยและรวดเร็วจาก Sonya-Accountant ที่นี่ขอบคุณ Sonya สำหรับความอร่อย
ฉันทำครั้งหนึ่งโดยใช้เทคโนโลยีของ Sonya แล้วเปลี่ยนมันเล็กน้อย - วิธีนี้ง่ายกว่า
ในกระทะผสมน้ำผึ้งน้ำตาลและโกโก้ตั้งไฟอ่อนเมื่อมวลเดือดเพิ่มกรดซิตริกและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มถั่วและปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ นำออกจากเตาผัดในเนย
จากนั้นทุกอย่างจะเร็วมากถ้าคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนสีน้ำตาลสำหรับขนม เรากระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์พยายามตักขึ้นจากด้านล่างและด้านข้าง - มันเย็นลงและคาราเมลเร็วขึ้นที่นั่นและถั่วก็สามารถลอยขึ้นได้และในตอนท้ายจะมีคาราเมลหนึ่งชิ้นในลูกอม เราใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
หากไม่มีแม่พิมพ์เราจะทิ้งมวลไว้จนกว่าจะเย็นลง แต่มันจะยังคงเป็นพลาสติก ม้วนลูกกวาดวางบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบและแช่แข็งในตู้เย็น ถ้ามวลอุ่นเกินไปลูกบอลจะกลายเป็นเค้กในตู้เย็น ...
นำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกจากตู้เย็น คุณสามารถจุ่มช็อกโกแลตลงในช็อกโกแลต (ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ) เพื่อให้รูปร่างดีขึ้น ช่วงนี้ฉันไม่ได้จุ่ม - พวกมันกินเร็วเกินไป
ป.ล. เพื่อนของฉันซึ่งเป็นลูกชายของทหารคนหนึ่งบอกว่าเขากินขนมแบบนี้ตั้งแต่เด็ก - พวกเขานำมาจากเยอรมนี ฉันไม่รู้ฉันไม่รู้เขาไม่ให้ฉันลองตอนนั้น

จากที่นี่

ขนมอร่อย !!!! โดยทั่วไปสามีของฉันไม่ค่อยมีขนมมากนัก แต่เขาชอบถั่วคั่วและสูตรนี้เหมาะสำหรับเขาเท่านั้น

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเลย และวันนี้พวกเขากลิ้งเป็นลูกบอลได้อย่างง่ายดายพวกเขาตรงพวกเขาเท่ากันและฉันยังซื้อมิลเลนเนียมช็อกโกแลต 74% โกโก้ในรถไฟใต้ดินฉันจึงละลายแล้วจุ่มลงไปแล้วเอาออกด้วยส้อมและบนกระดาษ ในช่องแช่แข็งเองก็ตกใจว่ามันสวยแค่ไหนเจ้าตัวเล็กบอกว่าถ้าลูกอมทั้งหมดอยู่ในช็อคโกแลตและใส่กล่องเขาคงคิดว่าซื้อมา

ฉันนึกถึงลูกอมอุกกาบาตตอนเด็ก ๆ
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!!!!!!!!!!!!!!

Omela และเราไม่ได้นอนด้วยกันอีกแล้ว ... เรากำลังศึกษาฟอรัมและขนมอยู่ในชั้นเรียนฉันจินตนาการได้ว่าฉันจะเพลิดเพลินกับกาแฟในตอนเช้า

ด้านในบิสกิตซูเฟล่ช็อคโกแลตละลายอยู่ด้านบน

และนี่คือหัวฉีด



และไอซิ่ง



สามีบอกว่าไม่รับผิดชอบอุ้มสวยขนาดนี้

[leka]

จากที่นี่

แหบขอบคุณมาก !!!! ... บอกฉันทีว่าถ้าคุณทาเค้กด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้วคุณสามารถใช้ไอซิ่งในรูปแบบดังกล่าวได้หรือไม่? ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แม่สามีเธอมี DR ในวันเสาร์!

lekaเธอเองก็ไม่เคยใช้ช็อคโกแลตละลาย แต่ฉันคิดว่าคุณทำได้ ทำไมจะไม่ล่ะ. พื้นผิวเช่นสีเหลืองอ่อนมีความแข็ง ไปดูและแสดงให้เราเห็นในภายหลัง แล้วเราจะได้รู้และได้รับประสบการณ์ไปด้วยกัน.

[leka]

หลังจากนั้นจึงนำเข้าสู่ไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าด้วยกระแสบาง ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเชื่อมไข่ น้ำเชื่อมที่ได้ด้วยวิธีนี้จะถูกทำให้เย็นลง เนยถูกนวดในกระทะด้วยช้อนไม้และน้ำเชื่อมน้ำตาลค่อยๆเทลงในเนยบดในปริมาณเล็กน้อย (ประมาณสามถึงสี่ครั้ง) ด้วยการกวนครีมอย่างเข้มข้นและตีจนฟู
และนี่คือรูปอื่นของครีมสำเร็จรูป:



ป.ล.
ในบางครั้งเมื่อวิปปิ้งครีมจะหยาบ



อย่าตื่นตระหนกทุกอย่างเป็นไปตามลำดับตีต่อไป หลังจากนั้นครีมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันฟูและเบากว่าตอนแรกมาก หากความงดงามยังคงไม่เกิดขึ้นคุณสามารถใส่ชามครีมลงบนอ่างอบไอน้ำแล้วตีต่อไป สิ่งสำคัญคือการทำให้ครีมร้อนขึ้นเล็กน้อย ไม่ละลาย!... ถ้ายังไม่ได้ผล (น้ำมันของเรายังไม่ส่องแสงมากในปัจจุบัน) คุณสามารถทำแบบนี้ได้ - เพิ่มอีกช้อนหนึ่งเนยนุ่มอีกอันแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
และทั้งหมดนี้เพื่อประโยชน์ในการทำครีมที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถปั้นดอกกุหลาบและวาดเส้นขอบ

leka, , ดีใจแค่ไหนที่ครีมเปิดตัว !!!!!!

บรรเทาไม่พอแน่นอนครีมละลายอย่างเห็นได้ชัด และคุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยยืนในตู้เย็นสักพักเอาออกผสมใส่ตู้เย็นอีกครั้ง แต่ไม่นาน มีน้ำมันจำนวนมากในสูตรนี้ดังนั้นเมื่อเย็นลงแล้วก็จะถูกทำให้เป็นสีแทน!

ดังนั้นโดยทั่วไปเขามักจะปิดปากตู้เย็นไม่ดีและถ้าคุณถือมันไว้ในมือของคุณเพียงเล็กน้อยมันก็จะออกมาเหมือนใบไม้ไม่มากก็น้อยสำหรับเราแล้วไขมัน ooooooooooochen ... ฉันชอบโปรตีนมากกว่า

lekaฉันมักจะไม่ใส่ครีมในตู้เย็นเมื่อฉันทำเค้ก ฉันแค่ยัดครีมในปริมาณที่ฉันต้องการในตอนนี้ สมมุติว่าเค้กสองแผ่น จากนั้นฉันก็ตีให้มากขึ้นและเคลือบเค้กด้วยครีม เมื่อฉันทำเค้กเสร็จและต้องการความโล่งใจฉันเพียงแค่ตีมันเล็กน้อยทุกครั้งที่ใส่ครีมลงในถุง ครีมมีแนวโน้มที่จะตกตะกอนเล็กน้อยหากไม่ถูกแตะต้องสักพัก จำได้ไหมว่า Tortyzhka พูดถึงโปรตีนคัสตาร์ดอย่างไร? ถ้าเขายืนอยู่สักพักมันจะเริ่มเป็นฟอง และนี่คือจุดที่เราทุกคนเริ่มตื่นตระหนก และคุณต้องแส้มันเพียงเล็กน้อยและทำงานต่อไป
มันก็คือบัตเตอร์ครีม ทุกครั้งก่อนใส่ลงในถุงขนมคุณต้องผสมให้เข้ากันเล็กน้อย ทำให้หนาแน่นขึ้นเล็กน้อย
เป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะตัดสินความนุ่มของครีมเนื่องจากน้ำมันของคุณแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และมันต้องการมากกว่าที่ฉันมีสำหรับชาร์ล็อตต์ชงในปริมาณเท่ากัน แต่คุณไม่ได้ใส่สีลงไปจนจบ มีจุดสีที่ไม่กระจายตัว
คุณมีครีม ทุกอย่างเรียบร้อยดีที่นี่ สิ่งนี้น่าจะอยู่ในน้ำมันมากที่สุดเนื่องจากมันนุ่มมาก
และการที่คุณต้องออกแรงกดมันก็หมายความว่าครีมนั้นแข็งตัวแล้ว
โดยทั่วไปแล้วมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้โครงสร้างครีมเช่นเดียวกับของคุณ คุณมีทักษะไม่เพียงพอในตอนนี้ ประสบการณ์จะมาถึงแล้วคุณจะได้รับมือกับครีมนุ่ม ๆ ปัง ๆ !! ส่งต่อ !! เชี่ยวชาญครีมและสิ่งที่แนบมา !!

ฮัสกี้ขอบคุณ !!! ครีมมีลักษณะที่เย็นและน่าสัมผัสในสิ่งที่ฉันต้องการเป็นครั้งแรกที่ฉันกลัวว่าจะไม่มีลวดลายจากหัวฉีดฉันต้องตรงเข้าไปในกระเป๋าและลอง แล้วสีย้อมแห้งในครีมนี้จะเจือจางได้อย่างไร? ฉันมีน้ำตาลและสิ่งเหล่านี้อาจเป็นจุดจากเขา

ฮัสกี้ขอบคุณ !!! ครีมมีลักษณะที่เย็นและน่าสัมผัสในสิ่งที่ฉันต้องการเป็นครั้งแรกที่ฉันกลัวว่าจะไม่มีลวดลายจากหัวฉีดฉันต้องตรงเข้าไปในกระเป๋าและลอง แล้วสีย้อมแห้งในครีมนี้จะเจือจางได้อย่างไร? ฉันมีน้ำตาลและสิ่งเหล่านี้อาจเป็นจุดจากเขา

รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=63276.0

[leka, agathy, chapic]

โดยทั่วไปอะไรทำนองนี้ ...

leka, agathy, chapic, ขอบคุณ!

ฉันให้น้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย 280 กรัม (แต่ฉันต้องการเพิ่มมากกว่านี้จริงๆ) ฉันให้มะนาวโดยเปรียบเทียบกับโปรตีน - คัสตาร์ดในตอนท้ายก่อนนำออกจากอ่าง น้ำควรไหลเชี่ยว! จากนั้นฉันก็ทำมันโดยไม่ได้ต้มน้ำ .. ดังนั้นเขาจึงว่ายน้ำเลยผลที่ได้คือ ตีในอ่างประมาณ 20 นาที ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา โชคดี!

Oksan ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมความโล่งใจของคุณจึงชัดเจนขึ้นฉันใส่น้ำตาลและมะนาวเพียง 200gr ในตอนแรก .... ฉันต้องลองตามของคุณ

Oksana ฉันลองใช้ครีมที่ทามัฟฟินในตอนเช้า แต่มันไม่หนืด แต่พังเมื่อคุณกัด ... ทำไมฉันถึงทำผิด? ย่อยแล้ว?

ฉันเข้าใจว่าถ้าครีมอยู่บนเค้กที่แช่หรือบนครีมแล้วมันจะไม่แข็งตัว แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นภายในสองสามชั่วโมงมันก็ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกและเมื่อเวลาผ่านไปมันก็กลายเป็นเหมือนเมอแรงค์จากหมู่บ้านและชื่อ แม้ว่า ... นี่อาจจะเป็นเพราะความจริงที่ว่าเช่นฉันไม่ได้นึ่ง แต่ในน้ำร้อนนั่นคือฉันมีโปรตีนในชามที่ลอยอยู่ในน้ำเดือด

ดังนั้นฉันจึงว่ายน้ำในน้ำเดือด แต่ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับเค้ก ... พวกเขาจะตัดมันในวันพรุ่งนี้เท่านั้น

โดยทั่วไปฉันตระหนักว่าครีมเป็นของฉัน แต่ดอกไม้ของฉันเป็นเพียงสีเหลืองอ่อน!

ที่นี่ฉันก็เป็นเหมือนกัน ... เมื่อความโล่งใจสุด ๆ สลายและตอนนี้ความโล่งใจไม่ได้ชันมาก แต่เหมือนขนมหวาน

Nastasya ฉันแทบจะไม่ดึงมันออกจาก Corollas .... ยืนตรงเหมือนภูเขาน้ำแข็ง และเพิ่มสีย้อมให้กับหญ้าและความโล่งใจที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ...

Ksyusha รอยนูนสีขาวของฉันปกติหรือไม่?

และฉันจะไม่เกร็งฉันคิดว่าไอซิ่งเท่านั้นที่สามารถทำร้ายมือของฉันได้ บางทีฉันก็เลือกไฟล์แนบไม่ถูกเหมือนกัน

ประณาม! เราจะต้องทำการทดลองอีกครั้งในวันอื่น ๆ ... ขน Schaub แน่น

barbarita ฉันมีโปรตีน 4 ชนิด แต่มีน้ำหนักเพียง 119 กรัมและฉันเพิ่มเล็กน้อยเป็น 140 กรัมอาจจะครึ่งหนึ่งของโปรตีนหรืออย่างใดอย่างหนึ่ง เนื้อครีมแน่น แต่ไม่ยากที่จะกดสีขาวที่นูนมากขึ้นและสีเขียวจะย้อมสีโดยการเจือจางสีแห้งในน้ำ (5 หยด) และทันทีที่ไม่นูน เช้านี้ผมลองครีม - มันแห้งมีเปลือกด้านบน แต่ข้างในมันไม่เหมือนมาร์ชเมลโล่ แต่บางกว่า .... แต่ดีกว่าครั้งที่แล้วที่มันร่วนเหมือนเมอแรงค์ทั่วจาน .. มันไม่ได้อยู่ในตู้เย็นตอนกลางคืน แต่อยู่บนโต๊ะ แต่สำหรับฉันแล้วฉันชอบรสชาติของมันและความจริงที่ว่ามันไม่มีน้ำมัน
คุณต้องการ 300g สำหรับ 6 โปรตีนหรือไม่? มิฉะนั้นฉันจะอบเค้กมากกว่านี้และฉันจะทำมันทันทีสำหรับ 6

ขอบคุณ !!! ฉันทำโปรตีน 4 ชิ้นกับน้ำตาล 250 กรัมโดยนึ่งก่อนแล้วกระทะแทบจะลอยอยู่ในน้ำ .... ฉันตีมัน 15 นาทีจากนั้นก็เอาออกและอีก 3 นาทีฉันไม่ได้เติมสีและทุกอย่าง เป็นเรื่องปกติ แต่ hottsa และไม่เพียง แต่เป็นสีขาว

จากที่นี่

ครึ่งปีที่แล้วและฉันกำลังมองหาเตาอบพร้อมเตา ฉันแวะที่ Zanussi จาก Zlectrolux และไม่เสียใจเลย เรามีแก๊สในบ้านส่วนตัว แต่เราใช้เตาอบไฟฟ้าก่อนอื่นมันอบได้เร็วขึ้นและตอนนี้ก๊าซมีราคาแพงและแสงก็มากหรือน้อยฉันพอใจฉันอบขนมปังทุกวันมีเตาย่างและการพาความร้อนฉันใช้เป็นหลัก เมื่ออบ แต่เรามีโคลงสำหรับบ้านทั้งหลังและหากปัญหาแรงดันไฟฟ้าจำเป็นต้องใช้แก๊สมิฉะนั้นคุณจะต้องทนทุกข์ทรมาน

ไปพรุ่งนี้มันอยู่ในตู้เย็น

ข้างใน Birdie เอาผีเสื้อออกโดยไม่มีมันดูน่าสนใจยิ่งขึ้น,

และแฟนของ ด.ญ. ของเด็ก





ฉันชอบ ... นี่คือเค้กตกแต่งชิ้นแรกของฉันด้วยวิธีนี้

นี่คือคนที่บริจาค

และนี่คือ 2 สำหรับคริสต์มาส !!!



เมาแล้วฉันจะบอกคุณว่าคัพเค้กนี้ฉันทาด้วยคอนญักและเขาก็ยังดื่มและดื่ม ...

Irina_hel ขอบคุณ !!! เราจะรอคุณ !!!
ของลิสสสอร่อยแน่นอน !!! ไม่มีใครสงสัย !!! สามีของฉันชอบแป้งชื้น ๆ

ในรูปแบบเล็ก ๆ ของฉันมันก็เกือบจะยืดหยุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ในอีก 1.5 ชั่วโมงข้างหน้ามันก็ไม่ไหม้: ดอกไม้: มันถูกปกคลุมจากด้านบนหรือไม่?

หยุดที่นี่