ไอศกรีมครีม

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ครีม 15%	200 มล
ผงน้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่นกกระทา	3 ชิ้น
วานิลลิน

วิธีทำอาหาร

ตีไข่แยกด้วย 1/2 ผงและวานิลลาด้วยเครื่องผสมแยกครีมและผงด้วยความเร็วที่ 5 ครีมถูกแช่แข็งไปแล้วครึ่งหนึ่งและตีอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นโฟมเขียวชอุ่ม ฉันเชื่อมต่อทุกอย่างและตีเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นไปที่เครื่องทำไอศกรีม หลังจากผ่านไป 20 นาทีเครื่องทำไอศกรีมก็ส่งเสียงดังเอี๊ยดอ๊าด
ตัดการเชื่อมต่อและไอศกรีมพร้อมแล้ว! เช่นเดียวกับไอศกรีมในร้าน!
มันกลายเป็นน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับรสชาติของฉันและรสชาติของครีมก็เข้มข้น แต่ก็โอเค
โดยสิ้นเชิงโดยไม่มีของเหลวที่ด้านล่างและแข็งตัวค่อนข้างรุนแรง ฉันแทบจะฉีกเศษที่เหลือออกจากผนังด้วยไม้พายไม้เมื่อฉันย้ายมันไปยังภาชนะอื่น
โดยทั่วไปแล้วประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จครั้งแรก! ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอของไอศกรีมที่แท้จริง
ขอบคุณทุกคน