ไอศกรีมผลไม้คละรส

ไอศกรีมผลไม้คละรส

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ผลเบอร์รี่รวมแช่แข็ง (สตรอเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่)	300 กรัม
น้ำตาล	3/4 ถ้วย 250ml
โยเกิร์ตธรรมชาติ	100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 25%	100 กรัม
นม	50 มล
น้ำส้มคั้นหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

• ละลายผลเบอร์รี่และบดในเครื่องปั่นกับน้ำตาลจนน้ำตาลไม่แข็งตัว บีบน้ำออกจากส้ม เพิ่มมันและส่วนผสมอื่น ๆ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ส่งไปยังเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 25-30 นาที นำไปทำไอศกรีมนุ่ม ๆ และสุดท้ายแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

เวลาเตรียม:

30 นาที

บันทึก

อร่อยมากและอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ ฉันคิดว่าครั้งต่อไปคุณสามารถใส่เบอร์รี่ให้น้อยลงได้ แต่ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียไอศครีมนี่เหมือน 7 โกเพ็กส์มั้ย?

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียไอศครีมนี่เหมือน 7 โกเพ็กส์มั้ย?

ตรง ในความคิดของฉันดูเหมือน! ตอนนี้ฉันกำลังรัดกระดูกจากลูกเกดไม่เช่นนั้นพวกเขาจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงเล็กน้อย คุณต้องละลายผลเบอร์รี่ลูกเกดแยกกันแล้วบีบน้ำ

เป็นเรื่องดีที่คุณชี้แจงเกี่ยวกับเมล็ดพืชเพราะฉันแค่ต้องการปรุงอาหารกับลูกเกด

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย เมื่อวานนี้ฉันทำไอศครีมสารพัน
เธอใส่โยเกิร์ตโฮมเมด ฉันบดลูกเกดทั้งลูกแล้วไม่พบเมล็ด แทนน้ำส้มฉันใส่ส้มเขียวหวานทั้งลูก

ในขั้นตอนการเตรียมปริมาณไอศกรีมลดลงเล็กน้อย (แล้วในเครื่องทำไอศครีมล่ะ?).
ฉันชอบมากที่ด้านล่างไม่มีของเหลวดังนั้นไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้วจึงไม่มีเกล็ดน้ำแข็ง อร่อยมากตอนนี้จะมีสองอ่างในช่องแช่แข็ง

ฉันจะลองเปลี่ยนนม (และอาจจะเป็นครีมเปรี้ยว) ในสูตรนี้ด้วยโยเกิร์ต

ขอบคุณอนาสตาเซีย !

PS: มีรูปถ่าย แต่ยังไม่มีวิธีวาง (แต่ฉันจะทำในภายหลังเพื่อให้คุณได้เห็นความงามของไอศกรีมและความสอดคล้องของความงามนี้)

[อนาสตาเซีย]

ตอนนี้เพื่อความพึงพอใจ:
อนาสตาเซีย เมื่อวานนี้ฉันทำไอศครีมสารพัน
ขอบคุณอนาสตาเซีย !

เย่! ฉันดีใจมาก! คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตและนมและครีมเปรี้ยวมีไว้สำหรับรสนิยมของคุณเท่านั้นซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพ แต่อย่างใด ฉันไม่ได้ทำมันโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเลย แต่มันก็กลายเป็นไอศกรีมที่มีพลังมากขึ้นและด้วยผลิตภัณฑ์จากนมมันก็นุ่มกว่า เกี่ยวกับปริมาณฉันไม่ได้สังเกตว่ามันลดลงบางทีฉันอาจจะไม่ได้ให้ความสำคัญกับมันเพราะฉันเฝ้าดูรสชาติในขั้นตอนการทำอาหารอย่างใกล้ชิดมากขึ้น

และเมื่อวานนี้ฉันเตรียมไอศครีมสารพันในสัดส่วนต่อไปนี้:
300 กรัม เชอร์รี่
ส้มเขียวหวาน 1 ลูก
โยเกิร์ต 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
3/4 ถ้วยน้ำตาล (แก้ว = 250 มล.)

มันกลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น ฉันจะแสดงภาพในภายหลัง

ตอนนี้ฉันมีความคิดดังนี้:
ฉันอยากทำไอศกรีมแอปเปิ้ล ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร องค์ประกอบโดยประมาณมีดังนี้:

2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
1- 2 ส้มขนาดใหญ่
เชอร์รี่ 150-200 กรัม
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
2-3 โปรตีนจากไข่ไก่ (?)
~ 200 กรัมโยเกิร์ต

ฉันอบแอปเปิ้ลในเตาอบและเมื่อเย็นลงแล้วให้ตีด้วยเครื่องปั่น
ใส่เชอร์รี่และส้มเขียวหวานน้ำตาลและโยเกิร์ต
ในตอนท้ายให้ใส่วิปปิ้งครีมลงในโฟมที่แข็งแรง เพิ่มเติมตามปกติ

ฉันจะปรับสัดส่วนตามที่ชิ้นส่วนดำเนินไป ด้วยโปรตีนฉันจะตัดสินใจขั้นสุดท้ายเมื่ออาหารจำนวนมากพร้อม บางทีฉันอาจจะแก้ไขพวกเขาด้วยบางสิ่งบางอย่างก่อนที่จะวางหรือโดยรวมแล้วไม่รวมพวกเขา

ตอนนี้ฉันเองก็ต้องการเครื่องทำไอศกรีมจริงๆเพราะถ้าฉันทำไอศครีมมาก ๆ ต่อไปฉันจะ "โบกมือ" เพื่อเข้าไปยุ่ง
ในขณะเดียวกันภาพถ่ายที่สัญญาไว้
หนึ่ง.ไอศกรีม "คละแบบ" ณ เวลาที่ทำการโอนเพื่อแช่แข็งขั้นสุดท้าย:


2. "คละ" เฉพาะในสัดส่วนที่แตกต่างกันและก่อนเสิร์ฟ:

ฉันรีบแสดงรูปภาพที่เก็บรักษาไว้ "สารพัน" หมายเลข 2 (นี่คือที่ที่มีโยเกิร์ตมากกว่านี้)

[Qween]

Qween น่ากิน!

[Qween]

Qween แต่รูปถ่ายของฉันมองไม่เห็น

[Qween]

Qween

ฉันด้วย! และรูปภาพนี้ไม่ปรากฏให้เห็นและในหัวข้ออื่น ๆ รูปภาพของคุณจะไม่ปรากฏอีกต่อไปแม้ว่าก่อนหน้านี้ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี!

สาว ๆ ฉันจะทำยังไงกับรูปพวกนี้ก็ไม่เห็นเหมือนกัน?

ดีครับคุณ tovarischi รายงานตัว !!! ฉันได้ไอศครีมเบอร์รี่ - พวกเขาทดสอบเมื่อคืนแม้ว่าสามีของฉันจะบอกว่ามันดูเหมือนเชอร์เบทมากกว่า แต่ทุกคนก็ชอบมัน

ผลเบอร์รี่รวมแช่แข็ง 300 กรัม (สตรอเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่)
3/4 ถ้วยน้ำตาล 250 มล
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 25%
นม 50 มล
น้ำส้มคั้นหนึ่งลูก
ละลายผลเบอร์รี่และบดในเครื่องปั่นกับน้ำตาลจนน้ำตาลไม่แข็งตัว บีบน้ำออกจากส้ม เพิ่มมันและส่วนผสมอื่น ๆ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ส่งไปยังเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 25-30 นาที นำไปทำไอศกรีมนุ่ม ๆ และสุดท้ายแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
อร่อยมากและอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ ฉันคิดว่าครั้งต่อไปคุณสามารถใส่เบอร์รี่ให้น้อยลงได้

ฉันทำกับสตรอเบอร์รี่โปแลนด์แช่แข็ง - อร่อย แต่ "เบอร์รี่!" เกินไปจริงๆ ครั้งต่อไปที่คุณต้องการรสชาติครีมมากขึ้น))) ยอดเยี่ยม! แต่เหมือนกันสุด ๆ ต่อไปฉันจะโพสต์ไอศครีมของฉัน - พร้อมสูตร)))