ขนมปังกับเบียร์ในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังกับเบียร์ในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
เบียร์เข้ม	200 มล
น้ำ	75 มล
เชื่อม	75 มล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน	1 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลี	310
แป้งไรย์	150
ยีสต์	2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	1 เซนต์ ล

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้ได้รับการทดสอบกับเครื่องทำขนมปัง PHILIPS
• เทเบียร์น้ำใบชาลงในถังใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชู
• จากนั้นใส่แป้งยีสต์ โหมด "พื้นฐาน" น้ำหนัก 750 กรัมเปลือกปานกลาง อย่าลืมปิดหน้าต่างดูด้วยกระดาษฟอยล์!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

750 ก

เวลาเตรียม:

3:55

โปรแกรมทำอาหาร:

1 หลัก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีกับเบียร์ในเครื่องทำขนมปัง (วลาด)

ขนมปังเบียร์ (Cuckoo 1054) (ซเวซด้า)

ขนมปังข้าวไรย์กับเบียร์และแป้ง (โอเมล่า)

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าใช้ FUEL แบบไหน ?? สูตรที่น่าสนใจมากอยากลองอบ

ฉันพยายามอบขนมปังตามสูตรของคุณ! ฉันมี Moulinex UNO ฉันปรุงในโหมดที่สาม - "ขนมปังฝรั่งเศส" (ฉันเลือกเพราะในหนังสือสูตรดั้งเดิม 90% ของขนมปังทำในโหมดนี้) เวลาคือ 3:05 น. หรืออะไรทำนองนั้น

ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมากตอนนี้กลิ่นไม่สมจริงเพียงแค่ในอพาร์ทเมนต์ขนมปังสีเทาที่แท้จริงออกมา หมวกตกอย่างเดียว - ไม่รู้ทำไม แต่คิดว่าไม่น่ากลัว - เกือบตลอดเวลา ในขั้นตอนนี้แป้งเพิ่มสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ขนมปังที่มากขึ้นหรือน้อยลงจะได้ออกมาและไม่เลอะแป้งที่ด้านล่าง - แต่อาจจำเป็นต้องเพิ่มมากขึ้น - บางทีหมวกอาจจะทนได้

แม้ว่าความจริงแล้ว 750 กรัม - มันมีขนาดเท่ากับขอบของแบบฟอร์ม! ลุกขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์! ฉันหวังว่ามันจะอบได้ดีตอนนี้มันก็คุ้มค่า - มันเริ่มเย็นแล้วฉันจะลองทีหลังฉันจะเขียนถึงรสชาติในภายหลัง

สำหรับการอ้างอิง: เบียร์ถูกชงโดยกรีนฟิลด์ธรรมดา ๆ (ฉันใช้มันกับมะกรูด - ไม่มีอย่างอื่นเลย) โคเซลเลือกเบียร์ดำ - มันไม่แพงมากและในเวลาเดียวกันก็ไม่เลวฉันไม่เคยลองมาก่อน แต่กลับกลายเป็นว่าแม้แต่เบียร์เองก็มีรสที่ค้างอยู่ในคอของเบียร์ดังนั้นฉันคิดว่าฉันเข้าใจถูกแล้ว ทีหลังถ้าชอบฉันจะพยายามทำด้วยดราฟราคาแพงจากผับ


ดังนั้นขนมปังจึงอบได้อย่างน่าอัศจรรย์ฉันไม่เคยเห็นขนมปังนุ่ม ๆ แบบนี้มาก่อนในชีวิต! ขนมปัง 750 กรัมเพิ่มขึ้นหนึ่งกิโลกรัมและนุ่มไม่สมจริง สำหรับรสชาตินั้นค่อนข้างคลุมเครือฉันคาดหวังว่าจะมีอะไรมากกว่านั้นสำหรับแซนวิชหรือ Borscht - ดีมาก แต่ถ้าเป็นเหมือนขนมปังแล้วรสชาติก็ไม่สามารถเข้าใจได้สมมติว่า) ฉันต้องการลองสูตรขนมปังเบียร์เพิ่มเติม .

ยังไงก็ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด!

[เนซ]

เนซ, สวัสดี! จับตาดูขนมปัง: ตามสูตรมีของเหลวมากเกินไปสำหรับแป้งจำนวนนั้น (นั่นคือสาเหตุที่ทำให้ด้านบนหลุดออกไป) โชคดี!

[Teillet]

Teilletไม่ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับด้วยโกโลบ็อกและขนมปังก็ลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันไม่ชอบรสชาติของฉัน - ฉันตกหลุมรักขนมปังที่ทำจากเบียร์ลิทัวเนียฉันทำมาแล้วหลายครั้ง แน่นอนว่ามีสูตรที่น่าสับสนมากขึ้นส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย แต่ก็คุ้มค่า