หมูสับย่างกับซัลซ่าสไตล์เม็กซิกัน

[เตรียมเปลือกน้ำฅาล:]

หมูสับย่างกับซัลซ่าสไตล์เม็กซิกัน

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เม็กซิกัน

ส่วนผสม
น้ำส้มสายชูไวน์แดง	1/3 ถ้วย
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกไทยดำ (ถั่ว)	1/2 ช้อนชา
มะม่วงขนาดใหญ่ครึ่งลูกปอกเปลือกและถู
หมูสับติดกระดูก	400 กรัม แต่ละ
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
มะม่วง - ถั่วดำ - เขียวซัลซ่าโบว์:
มะม่วง. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่	ผลไม้ขนาดใหญ่ 1 ผล
ถั่วดำต้มหนึ่งกระป๋อง ล้างและเช็ดให้แห้ง
หัวหอมสีเขียวสับละเอียด	2 แก้ว
พริก Serrano * เมล็ดและสับละเอียด (ใช้ถุงมือ)	1-2 ชิ้น
น้ำมะนาวสด (มะนาว)	1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำผึ้งธรรมชาติ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีสับ (ใครไม่ชอบผักชีฝรั่ง)	1/4 ถ้วย.
1 แก้ว = 200 มล.
เกลือและพริกไทยสดเพื่อลิ้มรส
* Serrano pepper เป็นพริกประเภทหนึ่ง

วิธีทำอาหาร

• ทาหมูสับด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้านกระจกขึ้น (เพื่อให้สะท้อนตะแกรงจากด้านล่าง) วางตะแกรงกับสับแล้ววางไว้ใต้เตาย่างที่อุ่นไว้ประมาณ 10-12 นาที
• เตรียมเปลือกน้ำฅาล:
• ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลและพริกไทยลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที จนกว่าจะข้นขึ้น ใส่มะม่วงบดปรุงเป็นเวลา 1 นาที
• นำสับออกจากเตาอบและทาด้วยเคลือบ อบต่อไปอีก 10-12 นาทีจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง
• สำหรับซัลซ่ามะม่วง:
• ทำซอส - น้ำมะนาว. ตีน้ำผึ้งและเนยด้วยส้อมจนเนียน
• ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในชามแล้วปรุงรสด้วยซอสเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3

เวลาเตรียม:

60

บันทึก

Mango-Black Pepper Glazed Grilled Pork Chops with Mango-Black Bean-Green Onion Salsa. นี่คือชื่อของอาหารจานเด็ดนี้ ซึ่งฉันเห็นในเว็บไซต์ภาษาอังกฤษแห่งหนึ่งในหมวดอาหารเม็กซิกัน! ฉันอยากทำอาหารจริงๆและฉันก็คิดไม่ผิด อร่อยแค่ไหนสำหรับเรา! ลองดูด้วย!






แหล่งที่มาของสูตร - 🔗