พายแอปเปิ้ลของศิษยาภิบาลซูริค

พายแอปเปิ้ลของศิษยาภิบาลซูริค

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: สวิส

ส่วนผสม
แป้ง	150 ก
เนย	85 ก
น้ำตาล	60 ก
ไข่แดง	1 ชิ้น
ชีสกระท่อม	220 ก
ครีมเปรี้ยว	65 ก
ไข่	1 ชิ้น
วนิลา	1 น
น้ำตาล	150 ก
ไข่แดง	3 ชิ้น
โปรตีนจากไข่ 4 ฟอง
อัลมอนด์	200 ก
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งข้าวโพด	50 กรัม
ผงฟู	หยิก
แอปเปิ้ล	700-800 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. บดไข่แดงกับน้ำตาล (60 ก.) ใส่เนย (85 ก.) ตีจนเป็นครีม เพิ่มแป้งและนวดอย่างรวดเร็ว รวบรวมแป้งให้เป็นลูกบอลแล้วใช้มือเกลี่ยให้เป็นรูปด้านที่มีความสูง 2-3 ซม.
• 2. ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง (หรือใช้เครื่องปั่นมือ) ตีด้วยไข่ซาวครีมและวานิลลา เกลี่ยแป้งให้ทั่ว
• 3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ขูดแอปเปิ้ลหนึ่งลูกบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดส่วนที่เหลือเป็น 4-6 ชิ้น ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา เติมน้ำมะนาวและแอปเปิ้ลขูดลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันในอัลมอนด์บดผสมกับแป้งและผงฟู ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แข็งแรงและรวมกับมวลอัลมอนด์ - ไข่แดง วางด้านบนของนมเปรี้ยว จัดเรียงแอปเปิ้ลด้านบนอย่างระมัดระวังโดยกดส่วนลงในไส้อัลมอนด์
• 4. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ก. ประมาณหนึ่งชั่วโมง (จนเป็นคราบแห้ง) โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เนื้อเค้กนุ่มมาก ไส้ด้วยแอปเปิ้ลขูดมีความฉ่ำและไม่หวานเกินไป ทานให้อร่อย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายแอปเปิ้ลกับแป้งข้าวไรย์ (พราย)

"Cobbler" กับแอปเปิ้ลลูกแพร์และเบอร์รี่โดย Jamie Oliver (Mila007)

พายแอปเปิ้ลฝรั่งเศสในดอกไม้ Polaris 0508D หลายผู้เล่น (lisa567)

mamadaragaya อร่อยแค่ไหน !!! และสวยงาม!

ฉันพลาดสิ่งนี้ไปได้อย่างไร?
ลากไปที่บุ๊กมาร์ก
ฉันอยากเป็นศิษยาภิบาลและมีเค้กแบบนี้ทุกวัน

[Arka]

Arkaดีใจที่มีรสนิยมคล้ายกัน! คนของฉันที่บ้านกวาดพายนี้ในการนั่งครั้งเดียว

เมื่อวานยังอยากอบเลย ... แต่จู่ๆก็มีแขก ป้องกันไม่ได้ฉันต้องดื่มด่ำกับชีสเค้ก ... และในบุ๊กมาร์กฉันเอาไปแล้ว .....

ฉันยังดูพายหลายครั้งและด้วยเหตุผลบางอย่างฉันต้องการอบด้วยครีมปาติเซียร์ อาจเป็นเพราะในการตัดแล้วนมเปรี้ยวมีลักษณะคล้ายกับปาติเซียร์?

ฉันคิดว่ามันจะดีกับปาติเซียร์ด้วยเช่นกันใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น ในพายนี้บางครั้งฉันใส่ "Mascarpone" แทนคอทเทจชีส ตีไข่กับน้ำตาล 1-2 ช้อนชาแล้วรวมกับชีส ปรากฎว่าอร่อยมาก ...

ฉันใส่ "Mascarpone" แทนคอทเทจชีส ปรากฎว่าอร่อยมาก ...

ใครจะเถียง

[บิด]

บิดแล้วรูปร่างของคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่? ฉันอยากพาย ...

แล้วบอกฉันว่าจาระบีแบบฟอร์มจัดเรียงด้วยกระดาษหรือไม่?

[ลิสสสส]

ลิสสสสในกรณีนี้จะใช้แม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. หากคุณมีแม่พิมพ์ที่เคลือบสารกันติดคุณจะไม่สามารถใช้อะไรก็ได้ ถ้าไม่เช่นนั้นควรวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างจะดีกว่า
ฉันไม่ทาไขมันอะไรเลยเพราะแป้งฐานค่อนข้างอ้วน ฉันแค่เกลี่ยมันให้ทั่วแม่พิมพ์โดยใช้มือปัดแป้งเบา ๆ

[บิด]

บิด, ขอบคุณ! อยู่ในเตาอบแล้ว

ฉันจะบอกคุณว่าคุณ Susli ตาคมมาก! เธอบอกฉันทันทีว่า 26

อืมนี่คือสิ่งที่เราเป็น 🔗 ตาโต

[บิด]

บิดแล้วตัดได้เมื่อไหร่ ??

[ลิสสสส]

ลิสสสส - เย็นลงและคุณสามารถเริ่มได้
Suslya - lemurch น่ารักมาก!

แล้ว INTO มันอร่อยอะไร?

[บิด]

อร่อยอย่างบอกไม่ถูก !! คุณไม่สามารถดึงมันออกได้

บิด, ฉันไม่มีรูปถ่ายจากคอมพิวเตอร์ของคนอื่น แต่ฉันจะต้องใส่ทันทีที่ของฉันได้รับการซ่อมแซม!

ขอบคุณสำหรับสูตรมันอร่อยจริงๆ!

ที่รอ ...อบ ...

[Matroskin แมว]

ว้าว gavarishshsh คุณ tverdish- ไม่เชื่อเลย ... ว่าพายนั้นเจ๋งที่ adjiki ...Matroskin แมว-ผู้เชี่ยวชาญ ...... ให้เหรียญหรืออะไรสักอย่าง ... แต่คนที่ไม่ใช่คาตารินะไม่เชื่อว่าน้ำดองของเกาหลีจะอร่อย ... บ่น ...

อร่อยมาก! มีเพียงฉันเท่านั้นที่เปิดพายในเตาอบมากเกินไป ดังนั้นสีของเขาจึงดูลึกลับ แต่เค้กอร่อยมาก ไม่น่าเบื่อส่วนผสมที่น่าสนใจของอัลมอนด์แอปเปิ้ลวานิลลา ...

สาว ๆ ฉันดีใจมากที่เค้กถูกใจคุณ! ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นและรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยมของคุณ

[บิด]

บิด
ขอบคุณมากและรายงานเกี่ยวกับการปรับเปลี่ยนอาหารของพาย

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า, สวัสดีตอนเย็น! ขอบคุณสำหรับรายงานและเวอร์ชันควบคุมอาหาร มันดูน่ากินมากจนอยากลอง

[บิด]

บิดตามสัญญา - พายแสนอร่อยพร้อมรายงานรูปถ่าย! ลำบากแน่นอน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! ขอบคุณสำหรับสูตรดีมาก!

อย่าไปสนใจสีผมมีความหวาดระแวงส่วนตัวเรียกว่า "เพื่อไม่ให้ดิบ .. "

[ลิสส์]

ลิสส์ขอบคุณสำหรับภาพเค้กที่ยอดเยี่ยม! ทั้งสีและเปลือกน่ากินมาก!

Marinochka ขอบคุณสำหรับพายแสนอร่อย! เราชอบเขามาก!

[นาตาชา]

นาตาชา! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบเค้ก! นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉัน

พายอร่อยสุด ๆ !!!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[ทัตยานา]

ทัตยานาเพื่อสุขภาพของคุณ!

Marinochka ในที่สุดฉันก็แก้ไขรายงาน! ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ในวันที่ 8 มีนาคม! ขอบคุณมากสำหรับความสุขที่ครอบครัวของฉันได้รับจากการกินแก้มทั้งสองข้าง! พายอร่อยนุ่มละลายในปาก! ตอนนี้เขาเป็นคนโปรดของเรา!

[Svetochka]

Svetochkaฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เค้กชิ้นนี้อยู่บนโต๊ะเทศกาลของคุณและชอบมัน! และมันก็ออกมาสวยงามมาก!
ขอบคุณสำหรับรูปน่ากินและคำพูดแบบนี้ !!! อบกินเพื่อสุขภาพ!

ขอบคุณ! : rose: ฉันจะอบแน่นอน! นั่งลงในสูตรอาหารของคุณ ฉันกำลังดูพายเวียนนาและเชอร์รี่อยู่!

[Sveta]

Svetaฉันดีใจมากที่ได้สื่อสารกับ "คุณ" ฉันจะดีใจถ้าพายเหล่านี้ตอบสนองความคาดหวัง!

ฉันเห็นด้วยฉันจะยินดีด้วย! ! ฉันไม่สงสัยเลยว่าฉันจะชอบคุณ! ฉันจะกลับมารายงานตัวแน่นอน!

ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กแสนอร่อยนี้ เราชอบมัน รสชาติไม่หวานจริง ๆ แต่เหมือนกันทั้งหมดคือรสชาติที่กลมกลืนละเอียดอ่อน