แอปริคอทเจลลี่

แอปริคอทเจลลี่

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
แอปริคอตสด	8-10 ชิ้น
ลูกเกดแดงสด	50 กรัม
น้ำตาลทรายขาว	3-5 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งมันฝรั่ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำสะอาด	500 มล

วิธีทำอาหาร

ในฤดูหนาวคุณสามารถเปลี่ยนผลเบอร์รี่สดด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งได้จากช่องแช่แข็ง

ปอกเปลือกแอปริคอตและลูกเกดแดงออกจากเมล็ดและกิ่งตั้งกิ่ง 2-3 กิ่งและ 2 แอปริคอตไว้ข้างๆ

ตะล่อมแอปริคอตและลูกเกดในทัพพีเติมน้ำ 50 มล. ตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

ใส่น้ำตาลน้ำ 400 มล. ตั้งไฟแล้วปล่อยให้ของเหลวเดือดคนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่เครื่องดื่มกำลังเดือดให้เตรียมผลเบอร์รี่ที่เหลือ หั่นแอปริคอตเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกลูกเกดออกจากกิ่ง

น้ำที่เหลือบรรจุ 50 มล. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง.
เมื่อเครื่องดื่มเดือดลดความร้อนต้มผลเบอร์รี่ 2-3 นาทีคนให้เข้ากันจากนั้นใส่แอปริคอตสับและลูกเกดเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่ม

ผัดเครื่องดื่มปล่อยให้เดือดแล้วเทแป้งที่เจือจางลงในน้ำ

ปล่อยให้วุ้นเกือบเดือด แต่อย่าให้เดือด - นำออกจากเตาทันที!

ทำให้วุ้นเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทใส่แว่นจัดเสิร์ฟ

บันทึก

หน้าร้อนผ่าว!

ฉันนั่งอยู่นานและคิดว่า: ฉันอยากกิน - ไม่อยากกินจะกินอะไร!?

จากนั้นฉันก็เดินผ่านนิตยสารเห็นสมูทตี้และการตัดสินใจก็มาทันที!

สมูทตี้ดี แต่เย็นสำหรับมื้อเย็น แต่สมูทตี้ในรูปแบบของเจลลี่อุ่น ๆ ก็ดีนะ!

ฉันไปทำ!

กลายเป็นเครื่องดื่มเบา ๆ บำรุงผิวและไม่มีแคลอรี่สูงสำหรับมื้อเย็นและฤดูร้อน! และถ้าคุณยังมีขนมปังสดสักชิ้น ... ดีมาก!

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!



สำหรับการเตรียมเยลลี่จะใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ชนิดเดียวกันสำหรับผลไม้แช่อิ่มนอกจากนี้ยังเตรียมจากผักชนิดหนึ่งนมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมสารสกัดจากผลไม้เล็ก ๆ และแยม

ส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งของวุ้นคือแป้ง ในการเตรียมวุ้นหนา 1 กิโลกรัมจำเป็นต้องใช้แป้ง 60-75 กรัมความหนาแน่นปานกลาง - 40-50 ของเหลว - 20-30 กรัมวุ้นเหลว หลังจากนำแป้งแล้ววุ้นหนาจะถูกต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาทีกวนไปเรื่อย ๆ วุ้นหนาจะถูกเติมลงในแม่พิมพ์และทำให้เย็นลง เสิร์ฟบนจานขนมในชามก่อนหน้านี้วางจากแม่พิมพ์และแผ่นอบปล่อยด้วยน้ำเชื่อมหรือแยกกับนมหรือครีม

Kissels ที่มีความหนาแน่นปานกลางเทลงในแก้วชามและระบายความร้อนเพื่อป้องกันการก่อตัวของฟิล์มพวกเขาจะโรยด้วยน้ำตาล เยลลี่เหลวมักใช้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับพุดดิ้งหม้อปรุงอาหารทอดชีสเค้กลูกชิ้นจากธัญพืชคอทเทจชีสเป็นต้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แอปริคอทปั่นกับรำลินสีดและเคออบ (แอดมิน)

ราสเบอร์รี่เมลอนปั่นกับกะทิ (แอดมิน)

เชอร์รี่พีชปั่นกับกะทิ (แอดมิน)