ตอติญ่ารสเผ็ด "ลามาโจ"

[แป้งโด]

ตอติญ่ารสเผ็ด "ลามาโจ"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อาร์เมเนีย

ส่วนผสม
แป้งโด
matsoni (สามารถแทนที่ด้วย kefir เจือจางด้วยน้ำ)	0,5 ล
แป้งสาลี	1 กก
เกลือ	1 ช้อนชา
โซดา	0.5 ช้อนชา
การกรอก
เนื้อแกะไขมัน	1 กก
หัวหอม	5 ชิ้น.
กระเทียม	5 ฟัน
ผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	ใหญ่กว่าดีกว่า
ส่วนผสมของพริกขี้หนูและเกลือ	ลิ้มรส
วางมะเขือเทศ	ประมาณ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เค้กรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดเหล่านี้ได้รับการปฏิบัติต่อฉันเป็นครั้งแรกในเยเรวานในสมัยโซเวียตตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา มองแวบแรกดูเหมือนพิซซ่า แต่นี่ไม่ใช่พิซซ่า ลองมัน!
• นวดแป้งจากแป้งโยเกิร์ตเกลือและโซดาแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เราจะเตรียมไส้ - เราส่งเนื้อแกะพร้อมหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นใส่สมุนไพรสับละเอียดเกลือพริกไทยและมะเขือเทศและน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับเพื่อให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอ ของวางที่แพร่กระจายได้ง่าย
• บีบชิ้นขนาดเท่าลูกเทนนิสออกจากแป้งม้วนเป็นเค้กบาง ๆ หนา 3 มม. เกลี่ยด้วยเนื้อสับแล้วอบด้วยความร้อน 200^{เกี่ยวกับ} เตาอบประมาณ 10 นาที เค้กสำเร็จรูปพับเป็นคู่กับไส้ข้างใน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

40 นาที

Dopletik น้ำผึ้งบอกฉันเนื้อต้มหรือสด? และคุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้หรือไม่หรือความถูกต้องของสูตรจะหายไปหากไม่ได้ปรุงด้วยเนื้อแกะ? แน่นอนว่าเราขายเนื้อแกะ แต่ยังไม่เคยลองก็เลยถาม และอาจได้รับเค้กจำนวนมาก?

Vika คุณกินเนื้อแกะหรือเปล่า? ไม่เคย? โอ้บางทีรสชาติอาจจะไม่คุ้นเคยสำหรับคุณคุณจะไม่สับสนกับเนื้อสัตว์ใด ๆ แต่รสชาติดี! และแน่นอนคุณสามารถแทนที่ได้ แต่คุณพูดถูก - ความถูกต้องจะหายไปหลังจากนั้นอาหารจานนี้มาจากชาวอาหรับและพวกเขามักกินเนื้อแกะ ใช่เนื้อสับเป็นวัตถุดิบและจะมีตอติญ่าจำนวนมาก

[Dopleta]

Dopleta, ขอบคุณ! ฉันพบสูตรนี้โดยบังเอิญและฉันมีความสุขมากกับมัน Lamaggio กลายเป็นเพียง SUPER !!! คุณเคยลองใช้กระทะแห้งหรือไม่? ฉันเชื่อว่านี่คือวิธีการทำ ดังนั้น "ข้อสงสัยที่คลุมเครือ" จึงเกิดขึ้น

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัสบอกตามตรงว่าฉันไม่ได้ลอง Lamajo แต่ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันจะได้ผลเพราะฉันมักจะอบเค้กอื่น ๆ ในกระทะแห้ง และขอบคุณมากสำหรับรีวิวที่ถูกใจ!

เฉพาะสูตรของคุณเท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติจากผู้พิพากษาที่เป็นอันตราย (ในคนของสามีชาวอาร์เมเนีย) เป็นครั้งแรกที่เขากล่าวเช่นเดียวกับในอาร์เมเนีย

โอ้ช่างดีจริงๆ! Shat shnurakalutyun กับเขา (ไม่ได้สับสนอะไร?)!

ไม่มีคำพูด! ถูกต้องที่สุด . ตรงที่สูญเสีย .... ฉันมาบอกว่าทุกอย่างทำงานได้ดีในกระทะแห้ง (และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะเร็วกว่า) ฉันทรมานเนื้อสับในเครื่องบดเล็กน้อย (a la kyufta ฉันพยายามสร้าง) หลังจากขั้นตอนนี้การเติมจะเก็บไว้บนเค้กได้ดีขึ้น ขอบคุณอีกครั้ง

ขอบคุณสำหรับการทดสอบสมมติฐานนาตาชาและตอนนี้ฉันก็จะทำเช่นนั้นเช่นกัน!

.
ที่นี่ Lorichek จับกบตัวน้อยของฉัน แต่มันอร่อยมากขอบคุณสำหรับความอร่อยจากทั้งครอบครัวของฉัน

โอ้ฉันต้องการ! ตรงเหลือทน! ไม่ได้ทำมานานแล้ว ฉันสามารถกัดชิ้นส่วนได้หรือไม่? ครอบครัวจะไม่โกรธเคือง?

คุณสามารถรับของทั้งหมดฉันตบพวกมันเป็นจำนวนมาก แต่ไม่มีใครจับได้จากกระทะที่ร้อน

ไม่เพียงอย่างเดียว

pralno ฉันลืมไปได้อย่างไรว่าไม่มีฝนมาจากคุณ - ไม่มีเค้กไม่มีธีม ...

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซ่า! เจอสูตรอาหาร เลยเข้าใจว่าเป็นสูตรเจ้าหญิงอีกสูตรนะคะ !!!!!!!!!!!

แบบนี้ ? คุณเป็นอะไร Lenochka เขาเป็นคนโบราณดู - อายุ 11 ปีแล้ว ...

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันเจอใน youtube แล้วมองมาที่เรา ฉันป่วยด้วยสูตรนี้ เขาขอเจ้าหญิง !!!!!!!!!!! ฉันสัญญาว่าจะเป็นผู้บุกเบิกที่ซื่อสัตย์ฉันจะรายงานกลับอย่างแน่นอน

อ๊ากก! ฉันไม่เข้าใจคุณ ! ฉันตัดสินใจว่าโดย "เจ้าหญิง" คุณหมายถึงการประกวดเจ้าหญิง! ตอนนี้ชัดเจนแล้ว! ใช่แน่นอน!

ทุกอย่างทำงานได้ดีในกระทะแห้ง

วิธีที่ว่า? ต้องอบเนื้อสับไหมหรือเราทอดเนื้อสับลงไปด้วย?