เนื้อ Orzo และพาสต้า guvette - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Guvette ทำจากเนื้อสัตว์และพาสต้า orzo

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
เนื้อ (ไม่มีกระดูก) ที่คุณเลือก: หมู เนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะ	700 กรัม
orzo pasta (ชื่อภาษากรีกสำหรับ krifaraki)	500 กรัม
มะเขือเทศสดและสุกมาก (ปอกเปลือกและขูดหยาบ)	400 กรัม
หัวหอมใหญ่ (ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ)
กระเทียม (ตะแกรง)	2 ฟัน
แท่งอบเชย	1
น้ำมันมะกอก	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือพริกไทยดำ ชีสขูดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

ในกระทะขนาดใหญ่ทอดเนื้อทุกด้านในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาที
ใส่หัวหอมและกระเทียมขูดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ใส่มะเขือเทศลงไปเมื่อเดือดเทน้ำครึ่งลิตร เพิ่มอบเชย เกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม - ในเวลานี้ของเหลวควรลดลงเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาตร เติมน้ำตามต้องการเพื่อให้ของเหลวในกระทะเหลือประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง ต้ม.
เปิดเตาอบที่ 200 ° C นำอบเชยออก ถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังจานที่ทนต่อเตาอบและวางในเตาอบ เมื่อของเหลวเดือดนำออกจากเตาอบแล้วใส่ orzo paste
คนให้เข้ากันแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ ผัดอีกครั้งหลังจากผ่านไป 5 นาที ทิ้งไว้ในเตาอบจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม
เสร็จแล้ว!
สามารถเสิร์ฟได้ ถ้าต้องการ. โรยด้วยชีสขูดที่คุณชื่นชอบ ถ้าเป็นไปได้. จากนั้นกรีก "Kefalotiri" (ฉันไม่ได้โรย)
นี้มันอร่อยมาก!